Kā izvēlēties pareizo mango: noderīgi padomi

Nez kāpēc avokado ir nogatavojies un mango ir nogatavojies? Liekas, ka abi augļi. Bet lielais un varenais dažkārt nonāk tādos džungļos, ka izcili filologi saķer galvu. Nebūsim tādi kā viņi un atstāsim pirmo jautājumu. Darba kārtībā ir vēl viena tēma. Kā izvēlēties mango?

Šī problēma dažreiz ir daudz svarīgāka nekā svešvārdu dzimšanas un beigu precizēšana. Ir vairākas svarīgas pazīmes, pēc kurām tas ir pietiekami vienkāršs, lai noteiktu visgaršīgākos un saldos augļus.

Krāsa nav indikators

Jā, jā, mango izvēle, koncentrējoties uz mizas krāsu, tiek uzskatīta par absolūti bezjēdzīgu darbību. Jo pasaulē ir vairāk nekā 30 mango šķirņu, kuras kultivē pārtikai. Nav nepieciešams, lai ādas krāsa būtu sarkana vai oranža. Tas var būt rozā, plūmju, zaļš un pat izbalināt gandrīz melnā krāsā.

Tāpēc, ierodoties veikalā vai tirgū, lai meklētu brīnišķīgus aizjūras augļus, mēs pilnībā aizmirstam par krāsu pieņēmumiem. Tam ir arī citas iespējas.

Padoms. Ja vizuālas pārbaudes laikā uz mango atrodat vairākus tumšus punktus, tas jums nevajadzētu sajaukt. Viss ir normas robežās. Bet skrambām vai caurumiem uz ādas vajadzētu likt atteikties pirkt šādus augļus. Fakts ir tāds, ka ar lielu fruktozes saturu jebkādi bojājumi mango pasliktina otrajā dienā. Vai jūs precīzi zināt, kurā pārvadāšanas posmā augļi tika saskrāpēti vai sadursti?

Izvēlieties mango pēc formas un lieluma

Visi zina, ka galvenokārt augļiem pēc formas vajadzētu atgādināt amerikāņu futbola bumbu. Tas ir pareizi. Bet ir variācijas, no gandrīz plakanas līdz gandrīz sfēriskas. Tagad, ja redzat briest mango, kas izskatās pēc bumbiņas, dodiet tam priekšroku.

Iegareni un plakani augļi ir indikators, ka tie nav ieguvuši nepieciešamo masu. Un maz ticams, ka tas būs salds un sulīgs.

Pareiza mango izvēle ... pieskāriens

Lai nekļūdītos un mājās neatvestu kaut ko neēdamu, vienkārši ar rokām pieskarieties visiem augļiem, kas jums patīk. Sensācijām vajadzētu būt tādai, it kā jūs būtu paņēmis persiku. Patīkama samtaina āda, bet gludāka. Dažreiz ar acīmredzamu spožumu.

Otrais solis ir mango svara noteikšana plaukstās. Pilnīgi smagi augļi ir tie, kam vajadzētu būt nogatavojušiem augļiem. Nē, protams, ne kā ķieģelis. Bet tā, jūs zināt, pamatīgi izsvērts.

Trešā zīme ir elastība. Uzmanīgi turiet mango plaukstā un ar vienas un tās pašas rokas pirkstiem viegli piespiediet ādu. Nē, nebāziet ar rādītājpirkstu ar visām dunčām! Ja augļi ir pārgatavojušies, tad visa smirdīgā fermentācijas virca, kas atrodas zem jūsu spiediena, būs uz jums un citiem.

Padoms. Labajam, nogatavojušajam mango vajadzētu nedaudz noslīdēt, kad to nospiež, un gandrīz tūlīt atkal nedaudz atsperties.

Ja mīkstums ir pilnīgi izturīgs pret jūsu centieniem, tad nelieciet šādus augļus grozā. Viņš bija nobriedis stādījumā ļoti nenobriedis. Un bez īpašiem nosacījumiem diez vai tas kļūs garšīgs ar brīnišķīgu smaržu. Tas nav banāns, kas dzied no blakus esošā ābola vai istabas temperatūrā. Aizjūras kaprīsai nepieciešami īpaši nogatavināšanas faktori. Nu, vai spēja pabeigt tieši uz koka.

Otra galējība ir ļengana āda, kas izplatās no gandrīz viena pieskāriena. Zīme uz celulozes ne tikai neatgriežas, bet arī cenšas izplatīties pati. Šāds mango jau ir pārgatavojies. Ja viņam nebija laika klejot, tad tomēr viņš to nevarēs izbaudīt. Pēc garšas tas izskatīsies kā ķirbis: brīvs, neskaidrs, bez iespaidiem.

Padoms. Nekad nekautrējies. Pieskarieties, jūtiet, pārbaudiet mango. Un neklausieties pārdevēju garantijās.Tici tikai sev. Galu galā ne katru dienu jūs pērkat šādus augļus. Tad kāpēc izmest naudu?

Mango izvēle - 100% metode

Protams, visas zīmes ir viegli atcerēties un saprast. Bet neviens no tiem nedod pilnīgu garantiju, ka jūs joprojām izvēlēsities kvalitatīvus augļus. Tomēr ir metode, kas vienmēr darbojas. Nav bijis neviena aizdegšanās. Pārbaudīts ar daudzām atsauksmēm. Šis veids ir izvēlēties mango pēc smaržas. Ir nepieciešams ņemt tikai augļus un smaržot tos pēc kātiņa. Ir tikai trīs scenāriji:

1. Mango ir nenobriedis. Smarža ir vāja, piešķir vairāk ķīmiskas garšas. Ir ananāsu pieskāriens ar salduma pieskārienu. Lai to sajustu, jums ir praktiski jāiebāž deguns ādā.
2. Mango ir pārgatavojies. Smarža ir ļoti asa, ar spēcīgu skābu pieskaņu. Visbiežāk izpaužas fermentācijas notis, etiķis ar skaidru spirta aromāta izpausmi. Tā smaržo no tālienes, spēcīga un nepatīkama.
3. Mango perfekta gatavība. Smarža ir sataustāma, bet nav asa. Ananāsu, melones, persiku, skujkoku sveķu un burkānu galotņu piezīmju maisījums. Dažas šķirnes izstaro terpentīna smaržu, bet nav šķebinošas. Aromāta saldums ir skaidri jūtams, kas izraisa vēlmi nekavējoties nokošot kādu augļa gabalu.

Šeit ir trešās rindkopas apraksts, kurā jums jāpārvietojas. Pat ja jūs nekad nezināt, kāda ir pareizā mango smarža, mēs jums apliecinām: ja jūs to izjutīsit pat vienu reizi, jūs uzreiz sapratīsit, kas tika apspriests.

Pieredzējuši cilvēki saka, ka visuzticamākais ir "smaržas" veids, kā izvēlēties augli. Pēc viņa jūs varat droši slaucīt malā citas ārzemju viesa gatavības pazīmes.

Pēc miesas

Tātad, dodoties uz Indiju, Meksiku, Taizemi, Spāniju, Pakistānu - tad pārdevējs mango sakapās tik daudz, cik vēlaties, tikai lai iepriecinātu. Visos citos gadījumos mango mīkstuma stāvokli varat novērtēt tikai pēc iegādes. Tāpēc šī noteikšanas metode nav piemērota atlasei.

Kā izvēlēties mango? Mēs noskaidrojām, ka vislabāk to darīt pēc smaržas. Ļaujiet ožas izjūtai jūs nekad nemaldināt, lai vienmēr baudītu burvīgākos pilnās gatavības augļus.

Video: kā veikalā izvēlēties sulīgus mango augļus