Kā izvēlēties datumus: noderīgi padomi

Datumi cilvēcei ir zināmi jau 6 tūkstošus gadu. Kopš seniem laikiem cilvēki ar prieku patērē palmu augļus, un laika gaitā tas tikai palīdz. Mūsdienās pārdošanā atrodami datumi, kas pārklāti ar cukura glazūru vai šokolādi, iztvaicēti, žāvēti, žāvēti, konservēti. Šī daudzveidība mudina daudzus cilvēkus meklēt informāciju, kas palīdzēs jums izvēlēties pareizos datumus.

No kurienes datumi radušies?

Labākās kvalitātes augļus var iegūt tikai no augšanas teritorijas. Datumi no importētājvalstīm tiek nogādāti veikalu plauktos un tirgos. Starp tiem populārākās ir Alžīrija, Irāna, Tunisija, Izraēla, Ēģipte, Dienvidāfrika.

Datumu priekšrocības

1. Datumiem ir iespēja noņemt krēpu no elpošanas trakta, tāpēc tos bieži lieto saaukstēšanās gadījumos. Ilgu laiku bērniem tika doti kārumi, lai apkarotu klepu, bērniem šī iespēja patīk.
2. Augļi pastiprina imūnsistēmu, kompensē barības vielu trūkumu vīrusu infekciju izplatīšanās laikā. Šajā gadījumā ir pietiekami sagatavot datumu novārījumu un lietot to 100 ml. trīs reizes dienā.
3. Datumi tiek izmantoti, lai palielinātu tonusu un vitalitāti. Tie ir noderīgi cilvēkiem, kuriem nesen veikta liela operācija vai slimība. Datumi palīdz ātrāk atgūties.
4. Datuma palmas augļos ir diezgan augsts kaloriju saturs. Bet šis aspekts neliedz cilvēkiem ieviest diētas diētas. Dabiskie saharīdi atbalsta noskaņu un palīdz neizjaukt svara zaudēšanas paņēmienu.
5. Datumus bieži izmanto, lai apkarotu iekaisuma procesus organismā. Pateicoties baktericīdām un pretdrudža īpašībām, jūs varat ātri cīnīties ar saaukstēšanos, tonsilītu, gripu un citām infekcijām.
6. Produkts ir apveltīts ar caureju veicinošām īpašībām, tāpēc to bieži ievada to cilvēku uzturā, kuri cieš no aizcietējumiem. Datumos pēc norīšanas sākas fekāliju un toksisko vielu masveida tīrīšana.
7. Novārījums, kura pamatā ir augļi, lieliski noņem lieko ūdeni un tam ir choleretic efekts. Ņemot to vērā, uzlabojas aknu darbība, pazūd pietūkums, pazeminās asinsspiediens.
8. Galvenās vērtīgās īpašības ir saistītas ar kālija un dzelzs uzkrāšanos. Pirmais elements atbalsta sirds muskuli un attīra holesterīna asinsvadus. Otrais - novērš anēmiju pieaugušajiem un bērniem.
9. Datumi kontrolē asinsspiedienu, precīzāk, samazina to. Ir lietderīgi ēst tos ar asiem lēcieniem. Arī augļi uzlabo garīgo aktivitāti, tāpēc tos vajag ēst cilvēkiem, kas strādā ar galvu.
10. Interesanti, ka diabēta slimniekiem ir atļauti datumi. Kompozīcijā ir dabiski saharīdi, kas neietekmē insulīna līmeni. Bet, protams, pieņemšanā stingri jāierobežo tikai nelielas porcijas.

Kā izvēlēties datumus

1. Izskats Augstas kvalitātes datumu virsma ir matēta, un nokrāsa ir tumši brūna. Ja pamanāt spīdumu, tas var norādīt uz pārklājumu ar bezkrāsainu sīrupu. Šāds solis tiek veikts, lai paslēptu dažus izskata defektus un padarītu produktu mutes dzirdinošu. Pārvadāšanas un pārdošanas procesā šādi datumi ir pārklāti ar putekļiem un var būt bīstami cilvēkiem. Lai pārliecinātos, ka nav glazūras, pieskarieties augļiem. Pirksts nedrīkst pielipt virsmai.
2. Integritāte Atteikties pirkt uzlauztus datumus. Tie ir apveltīti ar kaitīgiem mikroorganismiem, kas iekļūst bojātā ādā. Pārliecinieties, ka virsmā nav apaļu caurumu. Pretējā gadījumā šādi datumi būs jēli. Tie var saturēt arī bugs vai kukaiņu kāpurus.
3. Kaulu. Ja iespējams, iegādājieties augļus ar sēklām, jo ​​ar šo izvēli tiek samazināts pārmērīgas žāvēšanas risks. Veselas formas datumi ir sulīgāki un veselīgāki. Tie reti rada parazītus un pelējumu nepareizas uzglabāšanas vai pārvadāšanas rezultātā.
4. Blīvums. Daudzi cilvēki domā, kurš datums ir labāks - mīksts vai ciets? Augstas kvalitātes augļu blīvums ir vidējs, kad to nospiež, virsma tiek ātri atjaunota. Mīkstāki augļi ir pārgatavojušies, un cietie ir nenogatavojušies.
5. Aromāts. Smaržo izvēlētais produkts. Jums nevajadzētu smaržot ķimikāliju vai benzīna smaku. Pretējā gadījumā tas nozīmē, ka augļi tika pārstrādāti ar kaitīgām vielām. Šie piemaisījumi var kaitēt veselībai. Labiem datumiem ir neitrāla smarža.

Datumu izmantošana un glabāšana

1. Daudzi cilvēki nepievērš nozīmi faktam, ka pirms žāvēšanas visi žāvēti augļi ir jānomazgā. Uz šādu produktu virsmas uzkrājas diezgan liels skaits kaitīgu baktēriju.
2. Cita lieta, ja jūs no kokiem novāktu svaigus augļus. Datumus pakļauj rūpnieciskai pārstrādei. Augļus novāc ar netīrām rokām, žāvē putekļos brīvā dabā. Datumus dažreiz tramda un savāc ar lāpstām.
3. Pat augstas kvalitātes produkti jāskalo ar verdošu ūdeni sterilizēšanai. Gatavos datumus pārklāj ar augu cukuriem, pie kuriem pielīp absolūti viss. Ja jums ir aizdomas, ka augļi ir apstrādāti ar ķīmiskām vielām, vislabāk ir mērcēt produktu karstā ūdenī.
4. Veiciet ieradumu sagriezt augļus 2 daļās un izņemt kaulu. Pārliecinieties, ka produktā nav tārpu, pēc kura jūs varat sākt maltīti. Vairumā gadījumu datumus ietekmē kandža.
5. Šajā gadījumā jums ir jāiegādājas nedaudz vairāk produktu, lai ar tiem mielotos. Žāvētus augļus ieteicams uzglabāt ledusskapī pārtikas traukā ar hermētisku vāku. Datumi spēj labi absorbēt svešas smakas. Produkts tiek uzglabāts saldētavā ne ilgāk kā 5 gadus.

Izvēloties, īpašu uzmanību pievērsiet izskatam. Apvalkam jābūt neskartam un matētam. Neizmantojiet izstrādājumu ļaunprātīgi, lai nerastos nepatikšanas. Pirms ēšanas noteikti sildiet augļus.

Video: izvēlieties datumus