Kā veikalā izvēlēties pareizo kokosriekstu

Kokosrieksts Tas jau sen nav brīnums mūsu plauktos. Un nesen par saprātīgu cenu visu gadu. Kāda ir nozveja? Mūsu cilvēki ir pieraduši viņu meklēt visā. Un pareizi. Tā kā maz cilvēku zina, kā veikalā izvēlēties pareizo kokosriekstu. Nu, lai vēlāk nebūtu kauns par izšķērdēto naudu un centieniem atvērt šo eksotisko augli. Vai riekstu? Jā, tam nav nozīmes.

Šķidrums

Jā, tas pats šķidrums, ko mēs mēdzām saukt par kokosriekstu pienu. Tas ir jājūt. Nē, protams, ne uz tausti. Vispirms jums rokā jāsver kokosrieksts. Tam vajadzētu būt daudz nozīmīgākam, nekā šķiet ārēji. Tagad bez jebkādas vilcināšanās sakratiet augli pie auss. Jūs dzirdēsit blāvu pļāpāšanu. Nu, it kā šķidrumam iekšpusē nebūtu pietiekami daudz vietas. Tas ir kokosriekstu perfektas gatavības rādītājs.

Nedzirdēju? Vai arī ir dzirdama rēgošanās, it kā iekšā būtu ļoti maz šķidruma? Tāpēc atsakieties no pirkuma. Šāds kokosrieksts ir gandrīz miris, tas ir, uz izžūšanas robežas. Jūs iekšpusē neatradīsit garšīgu sulīgu mīkstumu.

Trīs caurumi

Mēģiniet tos maigi nospiest pēc kārtas. Vienkārši nepārspīlējiet. Pastāv risks iegūt fermentēta piena strūklaku, ja to nejauši pārdosit. Starp citu, labā parastā kokosriekstā šos caurumus nevar iespiest ar pirkstu. Ja viņi viegli padodas, tad nevajag vairāk spiest. Un parasti, ielieciet riekstu prom.

Nu, ja šie caurumi ir pārklāti ar bālganu ziedu, tad kokosrieksts ir droši pasliktinājies un sāka augt pelējums.

Apvalks

Jā, pats apvalks, kas ir vissvarīgākais šķērslis jūsu ceļā uz dārgumu mīksto miesu, "kā veltes". Nu, tāds debesu prieks un tas viss. Kā uzvarēt šajā grūtajā cīņā - lasiet citos rakstos. Mēs jums pateiksim, kā noteikt kokosriekstu pareizību pēc čaumalas.

Šeit jums atkal jāsakrata rieksts. Ko darīt, ja viņa liktenis ir tāds. Viņš nedrīkst klauvēt. Ja mīkstums dārdina iekšpusē, tad tas jau ir sācis nožūt. Un varbūt pat sabojāt. Starp citu, ārēji jūs neredzēsit, un miesa jau var būt sapuvusi. Tā kā labā kokosriekstā tas cieši pieguļ apvalkam.

Tagad viegli saspiediet augļus rokā. Nedaudz nospiediet dažādās vietās. Galu galā viņi joprojām labi zina apvalka cietību? Un ja uz tā būtu mīksti plankumi? Tas nozīmē, ka jums vairs nav jāklikšķina uz riekstu. Ielieciet to atpakaļ, prom no grēka. Tas ir 100% sapuvis un iekšpusē.

Ja kokosriekstu “iesaiņojums” ir izturējis jūsu iepriekšējos testus, tad vienkārši savāciet riekstu rokās. Bet tajā pašā laikā uzmanīgi izpētiet to. Uz čaumalas nevajadzētu būt:

• plaisas
• dziļas mikroshēmas
• tumši mitri plankumi
• zonas bālganas vai rozā

Visas šīs ir čaulas bojājuma pazīmes, kas negarantē pārdevēja integritāti. Galu galā, kā viņš varēja sūknēt ūdeni iekšā, atdarinot pienu? Jā, viegli. To saka mitri plankumi. Plaisa vai mikroshēma stāsta par ārējiem bojājumiem. Caur kuru viegli iekļūst patogēnās baktērijas un pelējuma sporas. Balti vai rozā plankumi ir pati pelējuma forma. Pilnā sparā un krāsu sacelšanās.

Starp citu, apbrīnojiet apvalka krāsu. Tam vajadzētu būt jaukai gaiši brūnai nokrāsai. Augļi, kas ir novecojuši vai pat jau ir atpūtušies, būs daudz tumšāki nekā tā kolēģi.

Smarža

Jā, tā pati leģendārā kokosriekstu smarža, par kuru tā tik ļoti tiek novērtēta. To diez vai vajadzētu sajust. Bet kā gan citādi, ja mīkstums ir vesels un visas smakas un šķidrumi ir iekšā? Tāpēc nebaidieties no citu sāniem. Jūtieties brīvi iešņaukt augli. Vai tas smaržo gandrīz vai pilnīgi, izņemot šķiedru vieglo aromātu? Ņem to, ņem to uzreiz, pirms to dara kāds cits. Kāda ir šķiedru smarža? Šņaukāties un uzzināt. Bet tad jūs noteikti nekļūdīsities.

Bet asajam raksturīgajam aromātam, kas jūtams ārpusē, vajadzētu brīdināt. Kur tas radās, ja celulozei vajadzētu būt bez bojājumiem? Tātad tāds kokosrieksts:

• saplaisājis
• klaiņoja
• prokis
• sapuvis

Citas iespējas netika dotas, jo labajam auglim nevajadzētu smirdēt kā aizkavēšanos.

Celuloze

Jā, pati mīkla, pēc kuras jūs tik ļoti alksāt. Protams, veikalā jūs to nenovērtēsit. Kurš ļaus jums sagraut kokosriekstu? Bet mājās, pēc pirkuma, jūs varat to izdarīt viegli. Tam jābūt absolūti baltā, vienmērīgā krāsā, blīvai, bet ne ozola krāsai. Aromāts ir patīkams, bez skarbuma. Jums vajadzētu būt modram, ja miesa ir:

• mīksts
• ūdeņains
• vietām caurspīdīgs
• sārti nokrāsa

Padoms. Vai zināji, ka sabojātu kokosriekstu var apmainīt veikalā? Vai arī par to saņemat naudu? Starp citu, šādā veidā jūs varat vilkt visus kokosriekstus mājās, līdz iegūstat pareizo. Taisnība, un nopelniet pārdevēju naidu. Bet nav labi tirgot atkritumus.

Vienkārši nevelciet ar apmaiņu. Fakts ir tāds, ka sadalītie augļi sāk pasliktināties jau nākamajā dienā, pat ledusskapī. Tāpēc jums joprojām ir smagi jāstrādā, lai pierādītu, ka esat to iegādājies, bet neveicat.

Piegāde

Jā, tas pats piegādes datums, par kuru daži avoti iesaka interesēties. Sakiet, ka pārdevējs jums godīgi atbildēs. Nu viņš atbildēs, ka viņi atnesa tikai šorīt tieši no saulainās Brazīlijas! Bet cik daudz kokosriekstu pavadīja uz ceļa, pārdevējs klusē. Tāpēc uzticieties tikai acīm, rokām, ausīm un degunam. Nepaļaujieties uz citiem.

Kā veikalā izvēlēties kokosriekstu? Tagad šis jautājums jums nevajadzētu uztraukties, jo jūs noteikti zināt. Un neizmetiet naudu, lai sasniegtu smaržīgu mīkstumu un garšīgu sulu.

Video: kā izvēlēties kokosriekstu