Ozola sēņu sēne ir īsts izskatīgs cilvēks, ar savu izskatu stipri atgādinot visiem zināmo safrāna piena vāciņu, it kā to šķērsotu ar sēnēm. Starp citām līdzībām pat koncentriskām siksnām uz cepures ir gandrīz tieši tādas pašas īpašības. Bet tajā pašā laikā šīm divām sēņu valstības šķirnēm ir dažas atšķirības. Ievērības cienīgs ir fakts, ka ozola krūtiņai ir divi dažādi latīņu vārdi vienlaikus - Lactarius insulsus un Lactarius zonarius, kā arī vairāki krievu vārdi.
Apraksts
Ozola krūts ir viens no plašās Syroezhkov ģimenes pārstāvjiem, kurš, savukārt, ir daļa no Mlecnik ģimenes, kurai ir vēl lielāks izmērs. Tādējādi viņš ir visuresošā Russula tuvs radinieks. Sēņu savācēji to bieži sauc par safrāna sēni vai ozola pienu. Pēdējais nosaukums iestrēdzis, jo mīkstumā ir krāsai raksturīga baltā sula. Starp sēņu pasaules speciālistiem (mikologiem) to sauc arī par ozolkoka laktāriju.
Izskats
Nobriedušas sēnes cepure ir platas piltuves formā vai iegūst lielu neregulāru formu ar plānām un viļņveidīgām, nedaudz ielocītām malām. Tas ir sauss līdz pieskārienam un iegūst raksturīgas lipīgās īpašības tikai mitrā laikā, bet jaunā sēnītes vecumā, atkarībā no dabiskajiem apstākļiem, tas arī bieži izrādās mitrs. Mizai ir ļoti atšķirīga krāsa, sākot no krēmkrāsas dzeltenas līdz sarkanīgi oranžai. Dažreiz ir ozola sēnes, kuru cepure ir krāsota ķieģeļu sarkanā tonī.
Šīs sugas kāja ir īsa un bieza, tās garums ir līdz 7 centimetriem, tās platums svārstās no pusotra līdz trīsarpus centimetriem. Tās forma ir līdzīga taisnam cilindram, dažreiz tai ir manāms sašaurinājums vai sabiezējums. Kājas mīkstums ir blīvs, bet tam pašam ir doba struktūra. Krāsa vairumā gadījumu atkārto cepures nokrāsu, bet ir nedaudz gaišāka. Visizplatītākās krēmveida, rozīgas un bālganas iespējas. Lietus sezonā uz ozolu pilskalnu kājām var parādīties tumši sarkani plankumi.
Sēņu mīkstums ir blīvs un trausls, bālgans vai krēmīgs, bojājuma vai griezuma vietā bieži iegūst gaiši rozā nokrāsu, tai ir neparasti rūgta dedzinoša garša, kā arī patīkama augļu smarža. Rūgtuma cēlonis ir piena piena sulas baltā konsistence šķidrā konsistencē, kas nemaina krāsu kontakta ar gaisu dēļ. Plāksnēm, kas pamazām plūst no cepures uz kājas augšdaļu, platas un bieži atrodas, ir sarkanīgi rozā vai dzeltenīga krāsa, kas var mainīties atkarībā no laika apstākļiem vai vecuma. Lietū tie var kļūt tumši, pat brūni un sausi, gaiši balti vai krēmīgi.
Izplatīšana
Mūsu valsts apstākļos šāda sēne kā ozola vienreizējs ir kļuvusi diezgan izplatīta.Vislielākā varbūtība viņu satikt ir raksturīga lapu koku un platlapju, kā arī jauktiem mežiem. Diezgan bieži to var atrast priežu stādījumos. Iecienītā micēlija audzēšanas vieta ir ozolu birzis, kas vistiešāk atspoguļojas tās nosaukumā. Labprātāk vāra virs smilšmāla pumpura, ozola gabaliņus bieži atrod blakus tādiem kokiem kā dižskābardis vai lazda.
Šis krūšu tips visbiežāk aug veselās grupās, tomēr dažreiz tas aug atsevišķos eksemplāros. Visaktīvākā augļu augšana sākas vasaras vidū un beidzas tuvāk rudens vidum, ilgst līdz oktobra sākumam. Labākais laiks, lai savāktu, ir rudens periods, jo vasarā ozolkoka vienreizējais vāciņš atrodas pazemē vai zemes tuvumā un ar ļoti netīru virsmu. Pēdējos gados ozola gabaliņus, kas pazīstami arī kā ozolkoka safrāni, var redzēt arvien mazāk, lai gan pirms vairākiem gadiem tas audzis milzīgos daudzumos un burtiski visur.
Līdzīgi uzskati
Redzamība
Ozola kastaņu vai safrāna sēne ir nosacīti ēdama sēne, un ēdiena gatavošanā tā tiek labi novērtēta ar izcilu garšu. Bet jūs to varat ēst tikai sagatavju veidā sāļā formā vai pēc ilgstošas mērcēšanas tīrā ūdenī vairākas dienas pēc kārtas. Patīkama garša ir lielisks gadījums, kad doties uz mežu un “medīt” šāda veida krūtis. Un, lai savāktu milzīgo baudu - pateicoties rūgtās sulas dedzinošajai gaumei, mīkstums nekad faktiski nesabojā tārpus un citus kaitēkļus.
Iesniegt