Dzeltenais ezis - apraksts, kur tas aug, indīga sēne

Daudzi vietējie sēņu savācēji ir tik pieraduši vākt vienus un tos pašus sēņu veidus, ka viņiem pievērstā sēne ir nepazīstama pēc formas un struktūras, steigā rakstot grebēs. Un viss tāpēc, ka viņi nezina par noderīgām sēnēm, kas aug tuvumā, bez atbilstošas ​​informācijas. Tātad tās izrādās ēdamas šķirnes, kas nav novāktas. Viens no šiem “cietējiem” ir dzeltenais ezis, kas ir diezgan garšīgs un veselīgs ķermenim.

Dzeltenais ezis (saukts arī par iegrieztu kazenes) aug gan skujkoku, gan lapu koku mežos, veidojot simbiozi ar kokiem. Noķerti sūnveida vietās starp krūmiem. Tas aug mērenā klimatā Ziemeļamerikas un Eirāzijas teritorijās. Izkliedēts visā Krievijas teritorijā līdz aukstajiem Sibīrijas un Tālo Austrumu reģioniem. Tas aug gan atsevišķi, gan lielās grupās. Jūs varat savākt no jūlija līdz pat rudens salnām. Visaugstākā raža ir augusta beigās un septembra sākumā.

Apraksts

Ārēji atgādina parasto gaileni. Cepure ir blīva, gaļīga, ar diametru no 3 līdz 13 cm, labvēlīgos augšanas apstākļos tā var sasniegt 16 cm. Neregulāras formas virsma ir sausa, sabiezēta ar maziem gurniem, pieskaroties tai ar roku, tā jūtas kā samtaina. Kamēr sēne ir jauna, cepure ir izliekta, tās malas ir pagrieztas uz leju. Bet ar vecumu tas kļūst gludāks, malas kļūst viļņotas. Cepures parasti aug kopā sēņu tuvumā. Krāsu palete mainās dzeltenos toņos - no dzeltenīgi rozā līdz oranžai. Jo vecāka ir sēne, jo tumšāka ir cepure. Ne jaunie, ne vecie kazenes nevar notīrīt cepuri no ādas - tā neatdalās.

Apakšējais cauruļveida slānis ir punktots ar maziem asiem dzelteniem (vai baltiem) tapas, kas pieaugušās audzētās sēnēs kļūst trauslas un sagrūž.

Kājas garums ir 8-9 cm, diametrs ir līdz 3-5 cm, ciets, diezgan blīvs, lai arī dažreiz iekšpusē ir tukšumi, cilindra formā, sabiezē līdz pamatnei, to var saliekt. Tas atrodas gan vāciņa vidū, gan jebkurā formā. Dažreiz sakausē ar kaimiņu sēņu kājām. Krāsa ir līdzīga cepures krāsai.

Šīs sēnītes olšūnu sporas ir bezkrāsainas.

Derīgās medicīniskās īpašības

Šī sēne, protams, nav ārstniecības augs, bet arī ķermenis dod zināmu labumu.

1. Sastāvā esošajām vielām ir skaidra antibakteriāla iedarbība: kavē baktēriju, īpaši stafilokoku un streptokoku, attīstību. Ja, izvēloties sēnes, viņam sagriež roku, tad uzklātā kazenes sula palēninās infekciju un infekcijas tālāku attīstību.
2. Uzlabo hormonu ražošanu. Ieteicams cilvēkiem, kuri nodarbojas ar sportu.
3. Viņiem ir stimulējoša ietekme uz imūnsistēmu.
4. Viņiem ir laba miega tablete un tie ir piemēroti tiem, kam ir problēmas aizmigt.
5. Palīdz hematopoēzei, stimulējot ķermeni ražot sarkanās asins šūnas. Regulāri ēdot ēdienus no šīm sēnēm, jūs varat uzlabot asins sastāvu.
6. Tas pozitīvi ietekmē plaušu darbu, nervu sistēmas, gremošanas orgānu darbību, attīra nevajadzīgo toksīnu ķermeni.
7. Lai atjaunotu darba spējas, pietiek ar to, lai divas reizes nedēļā izmantotu vārītas kazenes. Jebkurā formā.
8. Veiciniet ķermeņa tonusa palielināšanos. Tātad Ķīnā ir populāra kazenes tinktūra, ārsti iesaka to lietot ilgstošas ​​depresijas gadījumā.
9. Tas labi iedarbojas uz ādu, uzlabo ādas stāvokli. Balstot kazenes, pagatavo ziedes profilaktiskiem un terapeitiskiem nolūkiem.Šīs ziedes tiek izmantotas arī terapeitisko, barojošo un tonizējošo masku ražošanai.

Ēdienu gatavošana un gatavošana

Kazenes, neraugoties uz tās nepopularitāti, ir garšīga un apmierinoša sēne. To var cept, vārīt, sautēt, sālīt, marinēt. Ugunīgas mājsaimnieces ziemai sauso kazeņu vītnes. Viss tiek darīts, tāpat kā citas sēnes - tiek noņemti meža gruži, sēnes mazgātas un sagatavotas, tikai ir pāris nianses:

1. Zem cepures obligāti jānoņem mazie tapas.
2. Labāk ir vārīt vecās sēnes apmēram 20 minūtes - tad tajās esošā rūgtums pazūd, un tās pašas kļūst mīkstākas.

Fakts! Jebkurā temperatūras apstrādes laikā sēnes saglabā savu izmēru, nesamazinoties.

Kontrindikācijas

Kazenes nedrīkst ēst ar:

1. Pankreatīts un žults sekrēcijas pārkāpums.
2. Ja ir palielināts gastrīts un kuņģa skābums.
3. Kad aknas ir slimas - ciroze, aknu mazspēja.

Ezis viegli absorbē kaitīgas vielas, tāpēc labāk tos savākt tur, kur ir pārliecība par vides tīrību.

Video: dzeltenais ezis (Hydnum repandum)