Raksta saturs
Sēne Dubele Kele pieder Boletovy ģimenei. Tie ir ēdami.
Izskats
Cepures forma ir izliekta, bez gurniem. Tas var būt dažāda lieluma, diametra - 6–14 cm.Krāsa ir brūna, dažreiz tai ir dzeltenīga nokrāsa. Virsma ir blāva, bet pēc lietus vai mitrā laikā tā kļūst slidena un gluda.
Kāja ir stingra, blīva. Apakšējā daļā tas ir nedaudz pietūkušies. Augstums svārstās no 6 līdz 11 cm. Parasti kāja ir dzeltenā krāsā, uz virsmas ir mazi sarkani svari. Pamatnē ir redzams balts micēlijs. Nospiežot, kāja kļūst mazliet zila.
Šīs sugas pārstāvju mīkstums ir blīvs, dzeltens. Kad salauzts, tas ātri kļūst zils. Šajā mīkstumā kukaiņu kāpuri ir ārkārtīgi reti. Tam ir vāja smarža un nedaudz skāba garša.
Kur aug
Neēdami dubultnieki
Pēc izskata ozols ir ļoti līdzīgs sātaniskajai sēnei. Viņus sajaukt ir ļoti bīstami, jo sātaniskie ir ļoti indīgi. Keles ozola atšķirīga iezīme ir tā, ka, sabojājot, tā miesa kļūst zila. Viņam ir arī sarkanas poras, un uz kājas ir redzami sarkani plankumi.
Sātanisko sēņu var atšķirt ar izteiktu spēcīgu smaržu. Viņa cepure ir zaļa ar pelēku nokrāsu. Bojāta miesa iegūst arī zilu krāsu, bet drīz atkal atgriežas sākotnējā krāsā. Sātaniskajai sēnei ir bumbuļveida kājiņa, kas parasti ir biezāka nekā mīlulis. Tas parāda acu modeli.
Lietošana ēdiena gatavošanā
Šo sēni var ēst, bet tikai vārītā veidā. Tie jāapstrādā termiski. Tikai pēc tam vielas, kas kairina gremošanas sistēmu, to atstās.
Šīs sēnes ir ļoti barojošas, tāpēc tās diezgan plaši izmanto ēdiena gatavošanā. Viņiem ir gaļīga miesa, patīkama smarža. Tos bieži sālīt, marinēt, pievienot mērcei, zupai. Lai tos ilgāk saglabātu, tos žāvē vai sasaldē. Bet pirms ievietojat saldētavā, jums tie jāvāra. Viņi gandrīz nevārās, saglabā derīgās vielas.
Lietošana medicīnā
Ieguvums ir tas, ka šī sēne palīdz palielināt imunitāti sakarā ar to, ka tās satur beta-glikānus. Sēņu ēšana novērš audzēju attīstību. Viņi palīdz ar depresiju un hronisku nogurumu.
Aminoskābes uzlabo atmiņu un novērš aterosklerozi. No šīm sēnēm pagatavo tinktūras un citus līdzekļus.
Drošības pasākumi
Tā kā jebkuras sēnes satur hitīnu, kuru bērni nespēj sagremot, labāk ir sākt tos lietot tikai pēc 12 gadiem.
Pirms lietošanas ozolu ieteicams iemērc, vairākas reizes izlejot ūdeni. Ja tas netiek darīts, tad šajās sēnēs esošās vielas slikti ietekmēs gremošanu.
Kādas radītas sēnes pastāv
Burroughs baravikas ir arī piemērots ozola radinieks. Viņa cepure ir liela un gaļīga. Sākumā tas ir noapaļots, un pēc tam tas kļūst plakans. Tas var būt balts vai pelēks. Dažreiz ir paraugi ar brūnganu cepuri. Kāja ir balta, un mīkstums ir diezgan blīvs. Tam ir diezgan izteikts aromāts, un garša ir salda. Mežā var redzēt šīs sugas pārstāvjus. Viņi aug Ziemeļamerikā. Bieži aug lielās grupās. Eiropā tie nepieaug.
Iesniegt