Melnās ķimenes - noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Melnās ķimenes ir populāra garšviela, ko aktīvi izmanto Ēģiptes, Indijas un austrumu reģionu kulinārijā. Šo valstu iedzīvotāji atzīmēja arī garšvielu terapeitisko iedarbību uz ķermeni. Viduslaiku rokrakstos ir aprakstītas daudzas receptes ar ķimeņu sēklām, un visefektīvākās un pārbaudītās metodes ir saglabātas līdz mūsdienām. Bagātīgais ķīmiskais sastāvs un bioloģiski aktīvie komponenti padara augu par gaidītu viesi katrā mājā.

Ķīmiskais sastāvs

Melnās ķimenes ir noderīgu elementu noliktava, kam ir daudzveidīga ietekme uz iekšējām sistēmām un imunitāti, kosmētikas rādītājiem un figūru.

Bioloģiskās vielas garšvielu sastāvā:

• vitamīni (B, A, E, C grupa, beta-karotīns);
• aminoskābes (vairāk nekā 15 sugas);
• makrošūnas (fosfors, kālijs, nātrijs, kalcijs);
• olbaltumvielas (līdz 23% no kopējā tilpuma);
• pelni;
• mikroelementi (cinks, mangāns, dzelzs, selēns, varš utt.);
• diētiskās šķiedras;
• tokoferoli;
• ogļhidrāti;
• timokinons;
• karotinoīdi;
• fitosterīni;
• hinoni;
• saponīni (triterpēns un steroīdi);
• miecēšanas komponenti;
• alkaloīdi;
• mono- un polisaharīdi;
• eļļas (ieskaitot ēteriskās eļļas);
• antioksidanti;
• flavonoīdi;
• bioaktīvie fermenti;
• taukskābes (linolskābe, miristika, palmitīnskābe, stearīnskābe, arahīnijs utt.).

Vērtīgais aminoskābe arginīns rada vispārēju stiprinošu efektu, novērš šūnu oksidāciju un pozitīvi ietekmē reproduktīvo veselību.

Alkaloīdi stiprina sirds muskuli un asinsvadus, veicina gremošanu.

Saponīni arī atjauno reproduktīvo funkciju, rada anabolisko steroīdu iedarbību un kavē onkoloģisko procesu attīstību.

Derīgās melnās ķimenes īpašības ķermenim

Melnā ķimenes medicīnā ir pazīstama ar savu terapeitisko iedarbību.

1. Palielina hemoglobīna līmeni. Dzelzs garšvielu sastāvā ietekmē asiņu struktūru un kvalitāti, veicina šūnu piesātinājumu ar skābekli.
2. Stimulē gremošanu. Timons un karvons sēklu sastāvā ietekmē sālsskābes, žults un fermentu sekrēciju, kas nepieciešami normālai kuņģa-zarnu trakta darbībai. Sēklu novārījumam ir caureju veicinoša iedarbība un tas palīdz cīnīties ar hronisku aizcietējumu.
3. Nostipriniet nervu sistēmu. Ķimenes aktīvie komponenti palēnina bioķīmiskos procesus, kas izraisa depresiju, stresu, panikas lēkmes, nervozitāti, aizkaitināmību un aizkaitināmību.
4. Tas rada antioksidantu efektu. Sēklas stimulē fermentu ražošanu organismā, kas neitralizē kancerogēnus, brīvos radikāļus un vēža šūnas.
5. Cīņa ar vēzi. Vēža centrs ir noteicis, ka kumīns timokinons kavē vēža audzēju augšanu. Ir veikti klīniskie pētījumi par aizkuņģa dziedzera onkoloģiju, kas tiek uzskatīta par neizturamu un strauji progresējošu. Tika atklāts, ka timokinons ietekmē vēža šūnu ģenētisko kodu, tādējādi iznīcinot tās.
6. Regulē ķermeņa temperatūru. Sēklu novārījumi veicina termoregulāciju vasaras karstumā.
7. Anestezē. Nātrijs un magnijs, kā arī dabiskie esteri palielina ķermeņa sāpju slieksni. Ķimenes darbojas arī kā spazmolītisks līdzeklis, kas samazina kuņģa-zarnu trakta gludo muskuļu darbību un mazina sāpes.
8. Nostiprina imūnsistēmu. Askorbīnskābe, citi vitamīni un ēteriskās eļļas atbalsta organisma aizsargspējas, palīdz cīnīties ar baktērijām, vīrusiem un pat parazītiem.Garšviela ietekmē arī balto asins šūnu ražošanu, kuras ir pirmās, kas sasniedz patogēnos līdzekļus un nodrošina organisma izturību.
9. Veicina krēpu izdalīšanos. Novārījumi un tējas uz ķimeņu sēklām esteru un kofeīna satura dēļ atvieglo atkrēpošanu un nomierina iekaisis kakls.
10. Pazemina asinsspiedienu. Regulāri lietojot sēklas, spiediens droši pazeminās līdz normālam līmenim.
11. Reģenerē audus. Losjoni, izmantojot uzlējumus un novārījumus uz ķimeņu sēklām, veicina ādas atjaunošanu pēc brūcēm, ekzēmas, apsaldējumiem un apdegumiem, dermatītu, psoriāzi.
12. Atjauno Uroģenitālā sistēma. Spicei ir diurētiska iedarbība, tā palīdz notīrīt nieres, atvieglo akmeņu izdalīšanos. Douching ar sēklu novārījumu palīdz cīņā pret dzimumorgānu trakta infekciju.
13. Atbrīvo hemoroīdus. No ceptu sēklu pelniem tiek pagatavots krēms, kas samazina sāpes un asiņošanu hemoroīdu rajonā. Un garšvielu uzņemšana pārtikā atvieglo fekāliju izšķērdēšanu un helmintu profilaksi.

Melnās ķimenes ietekme uz vīriešu un sieviešu veselību

Melnās ķimenes ir vērtīgs produkts vīriešu un sieviešu reproduktīvajai veselībai. Tas palīdz atjaunot seksuālo funkciju, cīnās ar dzimumorgānu infekcijām un tiek pat izmantots neauglības ārstēšanai.

Ķimenes vīriešiem
Spice ir neaizstājama vīriešiem prostatīta, hiperplāzijas un prostatas jaunveidojumu (adenoma, citi labdabīgi un ļaundabīgi audzēji) ārstēšanā. Melnās ķimenes normalizē urinēšanu, rada anestēzijas un antiseptisku efektu, kas palīdz mazināt iekaisumu un novērst infekcijas fokusu.

Lai ārstētu prostatītu ar sēklu eļļu, ir nepieciešams berzēt sēklinieku un sakrālo reģionu. Ar rotācijas kustībām produktu ievada ādā, līdz tas uzsūcas. Ieteicams arī pagatavot produktu: 1 lielu karoti ķimeņu eļļas un medus, 1 tējkaroti sausu kumelīšu kolekcijas - samaisa un atšķaida 100 ml karsta ūdens. Dzeriet saņemtās zāles 30 minūtes pirms uzkodas 2-3 reizes dienā.

Lai ārstētu impotenci vai neauglību, ceturkšņa laikā ieteicams izdzert 2-3 lielus ēdamkarotes eļļas. Noderīgi komponenti uzlabo potenci, palielina testosterona sekrēciju un stimulē augstas kvalitātes spermatoģenēzi.

Ķimenes sievietēm
Daudziem pacientiem neauglības terapijā ieteicams ēst garšvielu. Kompozīcijā ir dabiski hormoni, kas palielina dzimumtieksmi, normalizē endokrīno sistēmu.

Garšvielām ir arī pozitīva ietekme uz zīdīšanas procesu. Pienu, kurā vārītas ķimeņu sēklas, var lietot iekšķīgi - tas ir bagāts ar kalciju un stimulē laktāciju. Un, lai uzlabotu pašu piena dziedzeru darbību, jūs varat berzēt sēklu eļļu halos apgabalā. Šāda masāža arī uzlabos apgabala ādas stāvokli, dziedinās mikroplaisas un mazinās diskomfortu.

Ar mastītu ieteicams pagatavot kūkas no sēklām un piparmētru lapām, kas samaltas miltos. Instruments tiek uzklāts uz krūtīm, lai mazinātu iekaisumu vairākas reizes dienā 3-5 dienas.

Arī katra sieviete novērtēs melnās ķimenes lietošanas kosmētisko efektu.

Diēta ar šo garšvielu palīdz apturēt matu izkrišanu, un, ja jūs berzējat eļļu galvas ādā, tad palielinās miega matu folikulu pamodināšanas varbūtība. Mājas maskām un šampūniem pievieno maltas sēklas un eļļu ar ātrumu 5 pilieni (grami) uz 100 ml bāzes. Ķimeņu sēklu buljonu mazgā mati, lai iegūtu spīdumu un spēku.

Ja jūs iemasējat eļļu nagu plāksnē un kutikulā, tad pēc nedēļas nagi pārstās plēksņot, trauslums manāmi samazināsies. Vannas no buljona palīdzēs atbrīvoties no varžacīm un plaisām plaukstās un pēdās.

Ķimenes novārījums saldētu ledus gabaliņu veidā ir ideāls līdzeklis sejas, kakla un dekoltē zonas tonusa un jaunības uzturēšanai.

Melnās ķimenes un novājēšanu

Neskatoties uz augsto kaloriju daudzumu sēklās un taukskābju saturu, garšviela ir lieliska svara korekcijai šādu iemeslu dēļ:

1. Diurētiskā iedarbība, kuras dēļ liekais ūdens iziet no ķermeņa, samazinās pietūkums un svars tiek samazināts par 1-2 kg.
2. Metabolisma procesu aktivizēšana, starpšūnu metabolisms, kas ļauj atbrīvoties no ķermeņa taukiem.
3. Lipīdu sadalīšanās produktu neitralizācija, kas garantē toksīnu izvadīšanu no organisma.
4. Ādas virsmas izlīdzināšana un atbrīvošanās no celulīta.

Svara zaudēšanai tiek izmantotas šādas efektīvas uz garšvielām balstītas receptes.

Ķimenes novārījums
Ņem 2 tējkarotes izejvielu un pievieno puslitru auksta ūdens. Maisījumu 15 minūtes vāra ūdens vannā, pēc tam buljons jāfiltrē un jāatdzesē. Ir nepieciešams lietot narkotiku pusi tases stundu pirms ēšanas.

Ķimenes gumija
Sajauc pusi tējkarotes miltu no sēklām un greipfrūtu sulas. Iegūtais maisījums tiek košļāts pusstundu pirms katras uzkodas 1-2 minūtes.

Masāžas eļļa
Vietējai lietošanai sagatavo preparātu, kura pamatā ir ķimeņu sēklas, visi citrusaugļi un rožkoks. Ņem sastāvdaļas proporcijā 1: 1: 1, uzsilda ūdens vannā līdz ērtai siltajai temperatūrai. Tad iegūto produktu ar masāžu ierīvē ar apļveida kustībām problemātiskajās vietās (jostasvietā un vēderā, gurnos, teļos, sēžamvietā). Procedūrai vajadzētu ilgt apmēram 5-7 minūtes katrā zonā.

Kontrindikācijas melnās ķimenes lietošanai

Melnās ķimenes ir spēcīgs alergēns, tāpēc pacientiem ar jebkāda veida alerģiju anamnēzē jākontrolē garšvielu lietošana un nekādā gadījumā nedrīkst pārsniegt ārstējošā ārsta ieteikto devu.

Sēklu lietošanai ir arī vairākas iespējamās blakusparādības:

• izsitumi uz ādas;
• palielināts izsalkums;
• palielināta sālsskābes sekrēcija, kas var izraisīt gastrīta saasināšanos, izraisīt kolikas un vēdera uzpūšanos;
• zems asinsspiediens (bīstams cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu);
• Reibonis
• miega traucējumi (bezmiegs);
• grēmas grūtniecēm.

Ārsti sauca šādas garšvielu lietošanas kontrindikācijas:

• gremošanas trakta slimības, kas saistītas ar paaugstinātu skābumu (gastrīts, enterokolīts, čūlas utt.);
• hroniska caureja;
• alerģija pret ķimeņu sēklām vai citām garšvielām;
• žultsvadu aizsprostojums;
• nopietna operācija, transplantācija, rehabilitācija pēc smagas ārstēšanas;
• urolitiāzes vai nierakmeņu komplikācijas;
• grūtniecība (saskaņā ar dažiem ziņojumiem ķimeņu sēklas palielina placentas nobriešanas risku).

Sirds un asinsvadu sistēmas slimības (sirdslēkmes vai insulta vēsture, lielo vēnu tromboze, plaušu embolija, varikozas vēnas, tromboflebīts, hipotensija utt.).

Neskatoties uz ievērojamu kontrindikāciju skaitu, melno ķimenes var un vajag lietot mazos apjomos, lai vispārīgi stiprinātu ķermeni. Ārstējošais ārsts nosaka šo garšvielu ārstēšanas iespējas un pieļaujamo devu.

Video: melnā ķimenes - līdzeklis pret visām slimībām