Kardamons - noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Senatnē garšvielas bija pieprasītas, tāpēc tirgotāji pieprasīja viņiem pienācīgu summu. Mūsdienās populārās garšvielas visur var iegādāties par salīdzinoši zemām izmaksām. Īpaši populārs ir kardamons, to pievieno pirmajam un otrajam kursam, konditorejas izstrādājumiem, karstajiem dzērieniem. Tāpēc ir jēga iepazīties ar garšvielu labvēlīgajām īpašībām un tā iespējamām kontrindikācijām. Tātad, sāksim darbu.

Kardamona sastāvs un īpašības

1. Kardamons koncentrē apmēram 8% no visām ēteriskajām eļļām. Garšvielu porcijai, kas sver 100 g. veido apmēram 298 Kcal., bet neviens neizmanto kardamonu šādā apjomā, tāpēc jums nevajadzētu uztraukties par skaitli. No kopējā apjoma lielāko daļu aizņem ogļhidrāti, to pasūtījums ir 51%. Vēl 19% ir olbaltumvielas, 23% - tauki.
2. Ne bez vitamīnu kompleksa piedalīšanās. Kompozīcijā ir B1 vitamīns, ko sauc arī par tiamīnu. Šis elements ir atbildīgs par zarnu kustīgumu un mikrofloru, parazītu tārpu noņemšanu, metabolisma paātrināšanu un kuņģa skābuma normalizēšanu.
3. Kardamons arī koncentrē riboflavīnu jeb B2 vitamīnu. Šis savienojums kontrolē ūdens un lipīdu metabolismu audos, kā arī noņem lieko holesterīnu no asins kanāliem. B2 vitamīns ir svarīgs cilvēkiem ar redzes traucējumiem.
4. Spicei nav atņemts niacīns, tas normalizē asinsspiedienu, tāpēc hipertensijas pacienti to novērtē. B3 vitamīns ir tieši iesaistīts hemoglobīna līmeņa paaugstināšanā un asins sastāva uzlabošanā.
5. Protams, garšvielā ir daudz askorbīnskābes, kas vienlaikus darbojas kā imūnstimulējošs un pretvēža līdzeklis. C vitamīns ir īpaši svarīgs ārpussezonā un akūtu elpceļu vīrusu infekciju, gripas izplatīšanās periodā.
6. Ne bez minerālu līdzdalības. Kalcijs ir nepieciešams kaulu veidošanai un sablīvēšanai, kariesa novēršanai un zobu emaljas stiprināšanai. Dzelzs palielina hemoglobīna līmeni, normalizē vairogdziedzeri.
7. Kālijs samazina ķermeņa jutīgumu pret spēcīgākajiem alergēniem saturošiem produktiem. Šis elements ir īpaši svarīgs serdeņiem un tiem, kam ir grūtības ar pastāvīgu migrēnu, galvassāpēm.
8. Magnijs ir atbildīgs par enerģijas ražošanu, cīnoties ar hronisku nogurumu un bezmiegu. Šī viela ir svarīga sirds muskuļa un smadzeņu darbībai. Magnijs nomierina centrālo nervu sistēmu un tonizē psihoemocionālo vidi.
9. Cinks, kas atrodas sastāvā, ir svarīgs vīriešu un sieviešu reproduktīvajai sistēmai. Bet visbiežāk cinku precīzi sauc par vīriešu minerālu, jo to lieto prostatas un impotences ārstēšanai.
10. Mangāns kombinācijā ar fosforu ir nepieciešams, lai stiprinātu kaulu audus, zobus un nagu plāksnes. Tas uzlabo diabēta pacienta stāvokli, pateicoties spējai pazemināt cukura līmeni asinīs. Nātrijs ir atbildīgs par ūdens līdzsvaru un asinsrites sistēmu.

Derīgās kardamona īpašības

1. Garšvielas lieliski ietekmē gremošanas sistēmu. Tas attīra zarnas no sastrēgumiem, tāpēc sākas dabisks svara zudums. Visi diētas cienītāji zina, ka nav iespējams zaudēt svaru ķermenim, kas ir piesārņots ar toksīniem un toksīniem.
2. Tiek vērtēta imūnsistēma. Sakarā ar minerālu, tokoferola un askorbīnskābes uzkrāšanos tiek nostiprināta aizsargplēve. Tas novērš vīrusu infekciju gripas un SARS sezonālo epidēmiju laikā.
3. Kardamons kombinācijā ar attīrītu ūdeni ir lielisks līdzeklis inhalācijām pneimonijas, astmas, bronhīta gadījumā. Spice uzlabo krēpu izdalīšanos, kā arī noņem sāpes un iekaisis kakls.
4. Piridoksīna, tiamīna, pantotēnskābes, riboflavīna un citu B vitamīnu uzkrāšanās nodrošina cilvēkam ērtu miegu un regulē psihoemocionālās vides stāvokli.
5. Kardamonu jau sen izmanto tradicionālie dziednieki, lai ārstētu potences. Garšvielas palielina vīriešu izturību, uzlabo spermas ražošanu un padara tos mobilākus. Tas viss noved pie reproduktīvās sistēmas uzlabošanās.
6. Spice pozitīvi ietekmē daiļā dzimuma pārstāvi, kuri plāno ieņemt bērnu. Spice palielina auglību, tāpēc sievietei ir visas iespējas dzemdēt pilnīgi veselīgu bērnu.
7. Kardamonam ir reģeneratīvas īpašības, to lieto iekšējas asiņošanas ārstēšanai, čūlu savilkšanai uz iekšējo orgānu gļotādām un strutainu ādas bojājumu un nobrāzumu dezinficēšanai.
8. Garšvielām jābūt klāt to cilvēku ikdienas uzturā, kuri cenšas atbrīvoties no atkarības no tabakas. Kardamons samazina alkas pēc nikotīna, tāpēc smēķēšanas atmešana cilvēkiem rada mazāk stresa.
9. Ēteriskās eļļas, kas veido sastāvu, ir vajadzīgas centrālajai nervu sistēmai, tās novērš miega problēmas. Arī garšviela lieliski ietekmē asinsrades funkciju, uzlabojot sarkano asins šūnu veidošanos. Dzelzs uzkrāšanās dēļ kardamons paaugstina hemoglobīna līmeni un cīnās pret reiboni.
10. Spice paātrina absolūti visus vielmaiņas procesus. Šūnas saņem pietiekami daudz skābekļa, uzlabojas aknas un iztīrās tās dobums, kas ārkārtīgi labvēlīgi ietekmē žultspūsli, nieres, aizkuņģa dziedzeri.

Kardamona priekšrocības svara zaudēšanai

1. Garšvielu derīgās īpašības nosaka ne tikai vielu ķīmiskais saraksts, bet arī kardamona spēja paātrināt vielmaiņas procesus. Uz šī fona svara zaudēšana notiek lēni, bet pārliecināti.
2. Diurētisko īpašību dēļ no ķermeņa iziet liekā šķidruma daudzums. Tas ir izdevīgi, jo liekais ūdens apgrūtina svara zaudēšanu.
3. Svara zudums ir saistīts ar garšvielu spēju attīrīt toksisko vielu iekšējos orgānus, sārņus, dažāda rakstura indus. Ja tīrīšana netiek veikta laikā, liekais svars paliks savā vietā.
4. Kardamons ir starp garšvielām, kas burtiski sadala ķermeņa taukus un noārda celulītu.

Piena ieguvumi ar kardamonu

1. Ķermeņa vērtība izpaužas sasmalcināta kardamona apvienojumā ar siltu pienu un medu. Šāds kokteilis mazina sāpes un iekaisis kakls, uzlabo krēpu izdalīšanos.
2. Tieši piens ar medu un garšvielām palīdz smēķētājiem atbrīvoties no atkarības. Šis maisījums samazina alkas pēc nikotīna, tāpēc jūs varat vienmērīgi samazināt katru dienu smēķēto cigarešu skaitu.
3. Ārstniecības līdzeklis nomierina cilvēka nervu sistēmu, tāpēc to ieteicams lietot bezmiega un biežas stresa situācijās.
4. Piens pozitīvi ietekmē sirds muskuļus, bet kardamons - asinsrites sistēmu. Pateicoties šo sastāvdaļu uzņemšanai, tiek novērstas sirds un asinsvadu patoloģijas.
5. Kokteilis ir īsts atradums vīriešiem. Garšviela ar pienu darbojas kā dabisks afrodiziaks. Vīrietis pretējā dzimuma acīs izskatās pievilcīgāks.

Kardamona kafijas ieguvumi

1. Kardamonu visbiežāk kombinē ar karstajiem dzērieniem - tēju vai kafiju. Īpaši noderīgi ir uzņemt šādu kokteili ziemā, lai ķermenis varētu vieglāk pretoties vīrusiem. Bet pat rudens melanholijā cilvēks neiebilst ēst karstu dziru, kas mazina depresiju.
2. Kad kafijai pievieno kardamonu, kofeīna ietekme uz ķermeni tiek samazināta. Dzerot šādu dzērienu katru dienu, jūs nekairiniet nervu sistēmu.
3. Kafija stimulē kuņģa sulas ražošanu, kas palielina vēlmi ēst. Kardamons uzlabo minerālu un vitamīnu absorbciju barības vada sienās.

Kardamona tējas priekšrocības

1. Sakarā ar to, ka spice stimulē smadzeņu neironus, visas izziņas funkcijas atgriežas normālā stāvoklī. Tā kā tas satur daudz beta-karotīna, garšviela ar karstu tēju uzlabo redzes asumu, novērš glaukomu un kataraktu.
2. Kardamons ar tēju ir jāizdzer to cilvēku kategorijām, kuri garīgi strādā. Šādos brīžos ķermenis darbojas līdz robežai, ir nepieciešama izkraušana. Spicei piemīt tonizējošas īpašības un tā paaugstina cīņas garu.
3. Tējas garšvielu vērtība pazemina intrakraniālo spiedienu, šajā augsnē izzūd biežas migrēnas un galvassāpes. Arī garšviela uzlabo muskuļu šķiedru sastāvu ienākošo aminoskābju un olbaltumvielu dēļ.

Kardamons kosmetoloģijā

1. Augs ir sevi pierādījis kosmētikas nozarē. Kardamona pārsegi bieži tiek sajaukti dažādos matu un ķermeņa kopšanas līdzekļos. Produkts novērš iekaisuma procesus, pateicoties tā antiseptiskajai iedarbībai.
2. Kosmētikas līdzekļi, kas izgatavoti uz kardamona bāzes, labvēlīgi ietekmē šūnas, nomierina audus. Produkta ēteriskā eļļa spēj atvieglot epidermu un novērst vecuma plankumus. Šāds rīks ir īpaši pieprasīts sieviešu vidū nobriedušā vecumā.
3. Kardamonu ieteicams lietot iekšpusē visaptverošai ķermeņa attīrīšanai. Augu uzskata par lielisku antioksidantu, kas tieši ietekmē ādas stāvokli. Kardamons labi mitrina audus un rūpējas par maigo lūpu ādu.
4. Patīkamā aromāta dēļ kardamons ir pieprasīts smaržu nozarē. Augu ekstraktu aktīvi izmanto, lai izveidotu smaržu kompozīciju smaržās. Arī ekstraktu bieži iekļauj tualetes tualetē, ziepēs un dušas želejās.
5. Kardamona galvenā iezīme ir tās unikālais aromāts, kas var iznīcināt visnepatīkamākās smakas. Bieži vien ne visiem kosmētikas līdzekļiem ir garšīgas piezīmes. Tāpēc ar kardamona palīdzību jūs varat izlīdzināt kopējo smaržu.
6. Dabiski produkti ar kardamonu lieliski novērš alerģiskas reakcijas uz ādas. Arī šāda veida kompozīcijas lieliski mitrina galvas epidermu un palielina asinsriti. Pateicoties šīm īpašībām, mati iegūst savu bijušo spīdumu un spēku. Pazūd iekaisuma procesi un pīlings.

Kardamona lietošana

1. Godīgajam dzimumam grūtniecības laikā ieteicams sakošļāt auga sēklas, lai atbrīvotos no toksikozes simptomiem. Augs palīdzēs arī tiem, kurus tas bieži pārvadā šūpulī.
2. Ar sajuktu kuņģa-zarnu traktu pietiek ar nelielu daudzumu rīvēta ingvera saknes un vairāku kardamona sēklu apvienošanas. Ielejiet 250 ml sastāvdaļu. verdošs ūdens. Vāra kompozīciju vairākas minūtes, pagaidiet atdzišanu un celmu. Lietojiet produktu kā siltu dzērienu.
3. Lai stiprinātu imūnsistēmu un novērstu vitamīnu deficīta sekas, jums jānoslīpē 4-5 kardamona sēklas un jāapvieno pulveris ar 15 gr. ziedu medus. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas un katru dienu pamostieties pēc pamodināšanas.
4. Dietoloģijas pasaulē kardamons nav palicis nepamanīts. Lai atbrīvotos no nevēlamiem kilogramiem, jums jāgatavo 300 ml. kvalitatīva zaļā tēja. Ievadiet dzērienā 1 gr. malta kardamona un 3 ml. citronu sula. Dzeriet produktu katru rītu. Ir svarīgi saprast, ka dzēriens darbojas kā palīgkompozīcija.
5. Lai veiktu rūpīgu ķermeņa tīrīšanu, jums jāapvieno 5 gr. kardamona pulveris un 250 ml. verdošs ūdens. Uzstājiet produktu pusstundu, pēc tam izkāš.Dzeriet karstu dzērienu 60 ml. Reizi dienā.
6. Cīņā pret caureju (caureju) palīdzēs maltu fenheļa sēklu, kardamona un dilles maisījums. Produkti jāņem vienādos daudzumos. Pagatavo 10 gr. izejvielas 200 ml. verdošs ūdens. Ļaujiet produktam uzvārīties. Ņem 30 ml. no rīta katru dienu.
7. Lai novērstu sāpīgu aizcietējumu, kardamonu ieteicams sajaukt ēdienos, kas bagāti ar šķiedrvielām. Jūs varat arī regulāri patērēt tēju ar ingveru un iepriekšminētajām izejvielām.
8. Cīņā pret bezmiegu lieliski palīdzēs novārījums. Lai to pagatavotu, jums jāsajauc 12 gr. kardamona pulveris un 300 ml. ūdens. Uzkarsē sastāvdaļas vārot. Izkāš un ņem 50 ml. pirms gulētiešanas.

Kardamona eļļas izmantošana

1. Kardamona ēteris galvenokārt ir pieprasīts kosmētikas nozarē. Šādi produkti lieliski kopj normālu un sausu ādu. Kosmētikas līdzekļi palielina apvalka elastību un atjauno audus šūnu līmenī. Eļļa labi parādīja, stiprinot un palielinot matu augšanu.
2. Eļļu aktīvi izmanto masāžas praksē. Produktu sajauc ar līdzīgām mandeļu, linu, olīvu un vīnogu sēklu kompozīcijām. Bāzes eļļā jāsajauc tikai 4 pilienus kardamona estera. Ārstnieciskā masāža mazina muskuļu sāpes, spriedzi. Jūs saņemsiet pilnīgu relaksāciju.
3. Ne mazāk relaksējošu efektu nodrošina ūdens procedūras. Ievelciet karsta ūdens vannu un šķidrumā ievadiet 5-6 pilienus kardamona ētera. Šādas procedūras ir īpaši noderīgas personām ar ādas problēmām. Arī karsta vanna ar eļļu novērš saaukstēšanās simptomus.
4. Ne mazāk efektīva ēdiena gatavošana mājās. Eļļu var sajaukt dažādos krēmos, losjonos un šampūnos. Uz 40 gr. pamatus, kas nepieciešami, lai ņemtu tikai 2-3 pilienus kardamona ētera.
5. Kas attiecas uz medicīniskajām procedūrām, aromāta lampām ir labāk pievienot izejvielas. Tam būs nepieciešami apmēram 5-6 pilieni. Kardamona tvaiki novērsīs saaukstēšanās sindromu, iekaisis kakls, klepus, galvassāpes. Ķermenis pilnībā saņem dzīvīgumu, uzlabojas psihoemocionālais fons.

Kardamona kontrindikācijas

1. Ja dažādiem ēdieniem nelielā daudzumā pievieno kardamonu, ķermenim tas netiks nodarīts. Runājot par zālēm un kosmētiku, ir vērts būt uzmanīgiem ar proporcijām.
2. Ārstniecības nolūkos ir aizliegts izmantot izejvielas žultsakmeņu slimībai. Spice var izraisīt akmeņu un smilšu pārvietošanos kanālos. Sāksies nepanesamas sāpes un krampji. Process ir neatgriezenisks.
3. Grūtniecības un grūtniecības laikā kardamonu ir atļauts izmantot tikai kā garšvielu dažādiem ēdieniem. Produktu apstrāde ir aizliegta.

Kardamons ir unikāls augs ar iespaidīgu uzturvielu sarakstu. Ar tās palīdzību jūs varat atbrīvoties no diezgan nopietnām patoloģijām. Turklāt kardamons lieliski novērš saaukstēšanos un infekcijas slimības.

Video: kardamona ieguvumi