Raksta saturs
Līdz šim bālākie krupji tiek uzskatīti par visbīstamākajām indīgajām sēnēm, jo lielākā daļa saindēšanās ar pārtiku notiek tieši tāpēc, ka šīs sēnes tiek izmantotas pārtikā. Eksperti atzīmē, ka bālajā krupītē ir visaugstākā toksisko vielu koncentrācija no visām sēnēm, ko var atrast mājas atklātās telpās. Katru gadu tūkstošiem nepieredzējušu sēņu savācēju pieļauj liktenīgu kļūdu un novāc šo bīstamo sēņu veidu kā ražu. Tas ir attaisnojams ar to, ka bālajam krupim ir atšķirīgs izskats, atšķirībā no citiem indīgajiem, un tāpēc vizuāli tas nerada nekādas bažas vai aizdomas sākuma sēņotājā. To ir viegli sajaukt ar tādām slavenām un populārām sugām kā meža sēne vai russula. Cilvēku vidū bāla grebe ir labāk pazīstama kā zaļa vai balta muša agara.
Kā izskatās bāls krupis un kas tas ir?
Šī mānīgā sēne un tās bīstamās īpašības cilvēkiem bija zināmas ļoti ilgu laiku. Pirms dažām tūkstošgadēm, Senās Romas laikā, daudzi cilvēki zināja, kas ir šī sēne un kā tā var būt bīstama. Tas tiek pamatots ar faktu, ka senie romieši ļoti patika ēst sēņu ēdienus, tāpēc ļoti labi pārzināja to šķirnes un bija pirmās klases sēņu savācēji. Lielākā daļa no tiem pēc izskata varēja precīzi noteikt ēdamās sēnes priekšā vai indīgas. Bet, neraugoties uz šādām zināšanām, karaliskajiem degustētājiem joprojām bija īpaši degustētāji, kuri izmēģināja sēņu ēdienus saindēto klātbūtnei. Mūsdienu pasaulē šādi degustētāji jau sen pārstājuši pastāvēt, jo tas ir nehumāni un nelikumīgi, un tāpēc visiem sēņu savācējiem, gan pieredzējušiem, gan iesācējiem, vienkārši jāzina, kā izskatās šī nelāgā sēne, lai pasargātu sevi un savus tuviniekus no blāvas grebšanas. ēdiens.
Bāla grebe, vai kā to zinātniski sauc - Amanita phalloides ir neticami toksiska un ir viena no desmit visbīstamākajām un indīgākajām sēnēm pasaulē. Tas satur lielu koncentrāciju tādu spēcīgu toksisku vielu kā amanitīns, faloidīns un fallijs.
Pēc izskata bālais krupis ir gandrīz identisks meža sēnei un zaļganai russulai. Tieši ar šīm divām sēnēm daudzi sēņu savācēji, kas iesācēji, sajauc indīgu kopiju. Tomēr, neraugoties uz to, ka tās cepure praktiski neatšķiras no tās ēdamajiem kolēģiem: tai ir tāda pati glītā forma ar gludi noapaļotām malām, joprojām pastāv dažas krāsas atšķirības. Bālajā krupja augšdaļā virsotnei var būt gaiša olīvu vai intensīvi zaļa nokrāsa, bieži atrodami grebēji ar pelēkām cepurēm ar dzeltenīgu nokrāsu vai gandrīz baltu. Tekstūra ir gluda tāpēc, ka cepures virspusē ir plāna plēve.
Cepures forma vienmēr ir ģeometriski precīza un sēnes audzēšanas laikā nemainās, tās diametrs var mainīties no 5 līdz 13 cm, kā arī bieži uz tās var novērot izteiksmīgu traipu klātbūtni. Baltā grabeļa atšķirīgā iezīme, pēc kuras to var atpazīt un nejaukt ar ēdamiem ģimenes pārstāvjiem, ir cepures apakšdaļa. No apakšas tas ir klāts ar brīvām baltām plāksnēm, kuras ir grūti salauzt, sporas ir arī nokrāsotas baltā krāsā. Retos gadījumos zvīņas var novērot uz krupja galviņas, tomēr tās parādās, kad sēne aug tai netipiskos apstākļos.
Vēlams, lai šī sēne būtu lapkoku meži, bērzu birzis, ozolu gai, ļoti reti sastopama skujkoku un jauktos mežos. Auglīgai un minerālvielām bagāta augsne ir piemērota augšanai, smilšainās vietās tā aug ļoti reti. Bieži sastopams parku teritorijās. Pirmās jaunās sēnes var novērot jau jūlija vidū, un galvenā masu izplatīšanas sezona sākas augustā un nokrīt līdz septembra beigām, beidzot šīs sēnes pārstāj augt tikai līdz novembrim.
Bāla krupja negatīvās un pozitīvās īpašības
Šī sēne ir ļoti toksiska un indīga, jo tajā ir daudz visbīstamāko indi - phalloidin un amanitin, kas var iznīcināt aknas un nelabvēlīgi ietekmēt nieru darbību. Šo orgānu mazspējas dēļ cilvēks var nomirt dažās dienās, līdz pat nedēļai.
Pievērs uzmanību! Pietiekami, lai pieaugušais apēstu vienu trešdaļu vāciņa, lai iegūtu nopietnu saindēšanos, un, ja pārsniedzat šo devu, tad diez vai varēsit izvairīties no letāla iznākuma. Maziem bērniem tas ir vēl bīstamāk, jo toksīni ietekmē bērnu ķermeni daudz ātrāk un kaitīgāk.
Kas ir ievērības cienīgs, bālajā krupītē absolūti viss ir indīgs: sēņu sula, tās mīkstums un pat sporas, jo, ja vismaz viens krupis nonāk līdz ēdamām sēnēm, tad no tā esošās indes sporām izplatīsies pa visu partiju un sēnes kļūs saindētas. Tāpēc ir svarīgi pareizi atšķirt indīgās un ēdamās sēnes, uzmanīgi uzraudzīt, kas tieši nokļūst grozā ar ražu. Šāda veida sēnīšu toksicitāte neizzūd pat pēc ilgstošas termiskās apstrādes augstā temperatūrā.
Lai cik pārsteidzoši tas neizklausītos, bet bālais krupis var būt noderīgs cilvēkiem, tā toksisko vielu homeopātiskās devas var būt labvēlīgas organismam un kļūt par antidotu saindēšanās ar citām indīgajām sēnēm gadījumā. Arī šīs sēnītes toksīnus dažreiz izmanto dezinsekcijai, bet tikai rūpniecības telpās, dzīvojamā ēkā, šādā veidā ir aizliegts noņemt kukaiņus saistībā ar iespējamo personas kontaktu ar indēm.
Tiešā barība, indes krupis atrada savu pielietojumu kosmetoloģijā. Vairākus gadus dažādas kosmetoloģijas laboratorijas ir veikušas daudz pētījumu, cenšoties izstrādāt optimālu instrumentu dziļu grumbu apkarošanai, pamatojoties uz bālu grēku. Dažās mūsdienu kosmetoloģijas klīnikās sievietēm tiek piedāvāts sejas atjaunošanas pakalpojums, izmantojot injekcijas, kas satur šīs sēnītes toksīnus, jo tās iedarbojas uz zemādas taksēm, kā arī uz botulīna toksīnu, kas tautā pazīstams kā botokss.
Neskatoties uz šādām optimistiskām prognozēm par bāla krupja lietojumu ikdienas dzīvē, tas rada vairāk ļauna nekā laba, un tāpēc labāk to zināt personīgi un mēģināt izvairīties no visiem iespējamiem kontaktiem ar to.
Kā nejaukt gaišo krupi ar šampinjonu vai krusu?
Pēc izskata bālais gradiens ir gandrīz sēņu un russula dvīņi. Dažreiz pat sēņu savācēji ar ilgtermiņa vairumtirdzniecību diez vai tos atšķir viens no otra.Galvenā pazīme, ar kuru jūs varat atpazīt krupi. Ir plāksnes sēnes iekšpusē; pie krupja turētāja tās vienmēr ir baltas un pilnīgi vienmērīgas, bez bojājumiem. Šampinjoniem ir krāsainas plāksnes, un tie var būt nedaudz deformēti. Atkarībā no šampinjona vecuma tā šķīvju krāsa var būt vai nu rozā, ja sēne vēl ir ļoti jauna, vai arī tumši brūna, vecākām sēnēm. Pēc izmēra un formas krupja cepure ir identiska šampinjonam un russulai - pusapaļa cepure ar diametru no 8 līdz 14 cm un garu kāju - līdz 15 cm. Rupja rumbai, tāpat kā šampinjonam, kājā ir plānas baltas svārki, ko var redzēt no zem cepures.
Varbūt vienīgais, kas vizuāli skaidri izceļ krupi un šampinjonu, ir pati kāja. Toadstool viņa vienmēr ir pilnīgi plakana un nedaudz plānāka par savu ēdamo draugu. Dažos gadījumos šīs sēnes var atšķirties ar cepures mājienu, krupis dažreiz ir zaļgans. Atšķirības ir skaidrāk redzamas, ja sēnes sagriež, jo krupja mīkstums vienmēr ir blīvs un viegls, atšķirībā no šampinjoniem, kuriem ir poraināka krēmkrāsas struktūra.
Zaļā russula ir arī blāvu krupju dubultā dubultā, tomēr pastāv ievērojama atšķirība, kuras dēļ tos var atšķirt savā starpā - russulai pie stumbra trūkst svārku. Arī russulai, atšķirībā no grebes, ir blīvs, biezs un gaļīgs stumbrs, ne vienmēr gluds, un cepures iekšpusē ir ļoti mīksta un trausla plastmasa. Krāsai nav Volvo, kas raksturīgs krupim, bet tā klātbūtni var noteikt tikai tad, ja sēne no zemes ir norauta ar sakni, pretējā gadījumā ir ārkārtīgi grūti noteikt Volvo klātbūtni.
Video: bāls krupis - nāvējoši indīga sēne!
Iesniegt