Arbūzu sēklas - ieguvumi veselībai

Arbūzu jau sen vairs neuzskata par kaut kādiem eksotiskiem augļiem. Gandrīz visi viņu mīl un ražas novākšanas sezonā patērē diezgan daudz. Šīs ogas sulīgajā mīkstumā (tas pieder viņiem) ir diezgan liels skaits sēklu. Ēst ar viņiem arbūzu nav īpaši jauki. Bet vai ir prātīgi tos vienkārši izmest? Varbūt dažus no tiem var izmantot kaut kā labā? Ir nepieciešams saprast šo jautājumu sīkāk.

Kādas ir arbūzu sēklu īpašības?

Uzturvielu saturs tiek atzīmēts ne tikai mīkstumā, bet arī sēklās un pat arbūzu miziņā. To sastāvu raksturo bioloģisko vielu saturs, kas ietekmē urīna sārmainību. Tiem ir labvēlīga ietekme uz Uroģenitālās sfēras kopumā. Arbūzā esošās vielas var izraisīt sāls toksīnu izšķīšanu nieru struktūrās un to izdalīšanos kopā ar urīnu. Balstoties uz to, mēs varam teikt, ka arbūzu sēklām ir diurētiska iedarbība. Turklāt tiem ir antiseptiska un pretiekaisuma iedarbība.

Viņu garša nav zemāka par sēklām, kas atrodas saulespuķēs. Tos arī žāvē, apcep ar sāli un bez tā. Šis fakts liek domāt, ka ēdiena gatavošanas ziņā viņiem ir raksturīgi daži pozitīvi aspekti. Piemēram, Taizemē tos attiecina uz vērtīgiem pārtikas produktiem laikā, kad mūsu valsti vienkārši izmet miskastē.

Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība

100 g produkta sēklu satur 600 cal. Šis apstāklis ​​ļauj mums droši piedēvēt sēklas sugām ar salīdzinoši augstu kaloriju daudzumu. Kaltējot, sēklas praktiski nezaudē savas īpašības, pilnībā tās saglabājot. Tie ir patīkami un pēc garšas. Sastāvs ir apzīmēts ar vitamīnu vielu saturu un noteiktu minerālvielu daudzumu. Tajā jūs pat varat atrast mononepiesātinātās un polinepiesātinātās skābes.

Neapstrādātas sēklas satur hemicelulozi. To sauc arī par pusšķiedru. Tas ir piesātināts ar polisaharīdiem, kas nešķīst ūdenī. Neskatoties uz to, ka arbūzu nevar attiecināt uz eļļas augu sēklām, tā sēklas joprojām satur no 20 līdz 40% eļļas. Pēc garšas tas ir tuvu mandeļu eļļai.

Arbūzu sēklu pozitīvās un negatīvās puses

Tradicionālajā medicīnā šī produkta lietošana ir ļoti izplatīta.

1. Sēklas veicina urīnskābes izdalīšanos no organisma. Šis ir viens no preventīvajiem pasākumiem, kas novērš urolitiāzi.
2. Tie ir īpaši noderīgi vīriešiem, jo ​​tie normalizē prostatas dziedzera darbību. Sēklas satur cinku un selēnu, un tas novērš prostatas adenomas attīstību. Seksuālā funkcija ir kārtībā.
3. Produktā ir daudz aminoskābju, ieskaitot arginīnu, un sēklās ir augsts olbaltumvielu saturs (gandrīz 35% no tā), jo tās veicina muskuļu masas palielināšanos un organisma enerģijas rezervju papildināšanu.
4. Arginīna klātbūtne kompozīcijā nodrošina normālu sirds darbību, normalizē perifēro asinsspiedienu. Tā rezultātā sirdslēkmes risks kļūst daudz zemāks.
5. Zināmā mērā, izmantojot arbūzu sēklas, redze uzlabojas.
6. Regulāri lietojot, uzlabojas visi vielmaiņas procesi.

Visas arbūza daļas satur aminoskābi citrulīnu.Pēc nonākšanas ķermenī tas tiek pārveidots par L-arginīnu. Tas nāk ne tikai no ārpuses, bet noteiktos daudzumos to sintezē arī pats ķermenis. Paplašinot asinsvadus, šī aminoskābe samazina spiedienu. Tās ietekmē tiek regulēts glikozes līmenis asinīs. Šo aminoskābi lieto erektilās disfunkcijas ārstēšanai.

Bet monētai ir arī viena puse. Kad citrulīns tiek sadalīts, izdalās amonjaks. Amonjaks iziet no organisma ar urīnu.

Vārot arbūzu sēklas

Parasti vispopulārākā recepte ir to cepšana pannā. Tos iepriekš mazgā un žāvē, izmantojot dvieli. Pannu iepriekš sasilda, kā vajadzētu. Cepšana tiek veikta ar 6 minūšu iedarbību. Gatavām sēklām vajadzētu iegūt tumšu krāsu. Tējkaroti sāls izšķīdina glāzē ūdens. Šo kompozīciju pievieno pannai sēklām. Ir nepieciešams cept, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis. Tad uguns ir jāizslēdz. Pēc atdzesēšanas sēklas ir gatavas lietošanai.

Helmintu formula

Sēklas jāžāvē cepeškrāsnī. Tad tos sasmalcina. Pēc tam tiem pievieno vājpienu proporcijā 1:10. Šāda veida kokteili lieto tukšā dūšā. Dienā vajadzētu izdzert vismaz divas glāzes.

Cīņa ar hipertensiju

Saulespuķu sēklas ar arbūzu mizu jāizžāvē. Tad tas viss tiek sasmalcināts līdz pulvera stāvoklim. Divas reizes dienā lieto pusi tējkarotes. Kurss ir garš un ir vismaz mēnesis. Ja tas tiek darīts regulāri, spiediens normalizējas. Lai pastiprinātu žults aizplūšanu, varat izmantot rīku, kas sagatavots saskaņā ar šādu recepšu sastāvu. Pulveris tiek ņemts no rīta.

Vairākās Āzijas valstīs arbūzu sēklas kombinācijā ar dažādām garšvielām tiek pasniegtas kā neatkarīgs ēdiens.

Saulespuķu sēklu eļļa

Kā minēts iepriekš, arbūzu sēklas satur 20–40% eļļas. Tam ir pretiekaisuma un pretsāpju iedarbība. Tas tika pierādīts eksperimentos, kur testa objekts bija žurkas. Ieviešot dzīvniekiem arbūzu sēklu eļļas ekstraktu, notika ķepu pietūkums. Šo efektu var salīdzināt ar diklofenaka iedarbību. Līdzīgs efekts ir balstīts uz serotonīna, histamīna un citu iekaisuma faktoru sintēzes kavēšanu.

Turklāt eļļai ir hepatoprotektīva iedarbība, aizsargājot hepatocītus no bojājumiem. Žurkām tika ievadīts tetrahlorogleklis. Vielai ir smaga toksicitāte. Pēc tam 10 dienas tika ievadīts eļļas ekstrakts, kas iegūts no arbūzu sēklām. Pēc ieviešanas asinīs ievērojami samazinājās aknu enzīmu līmenis, kas ir labs rādītājs.

To plaši izmanto kosmētikas vajadzībām. Ar tās lietošanu āda kļūst maiga, iegūst samtainu raksturu, pūtītes iziet.

Kontrindikācijas

Arbūzu sēklām to izmantošanai ir vairāki ierobežojumi.

1. Nelietojiet tos hroniskas nieru patoloģijas klātbūtnē, sievietēm grūtniecības laikā un zīdīšanas laikā. Jūs tos nevarat dot bērniem līdz trīs gadu vecumam.
2. Tā kā produktam ir augsts kaloriju saturs, jūs nevarat lietot sēklas cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz aptaukošanos, vai tiem, kas ievēro diētu svara zaudēšanai.
3. Šo produktu nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot, jo polinepiesātināto taukskābju pārpalikums nelabvēlīgi ietekmēs veselību.
4. Nelielā daudzumā sēklu ir oksalāti un fitīni. Tie sarežģī minerālu uzsūkšanos. Tāpēc jums nevajadzētu ēst pārāk daudz arbūzu sēklu.

Video: arbūzu sēklas - īsta vitamīnu noliktava