תוכן המאמר
התבלין המקורי נמצא בשימוש נרחב ברפואה ובבישול. זה נותן למנות טעם חריף וייחודי. והרכב החומרים המזינים מסייע לא רק במניעת מחלות, אלא גם בריפוי כמה מחלות. שורש הג'ינג'ר לבן. לכן, כאשר אנו רואים תיבול חריף כבוש בגוון ורוד רווי על מדפי החנויות, נשאלת השאלה - מדוע השורש הלבן שינה בתחילה צבע כשהוא כבוש, והאם אין להשתמש בצבעים?
תכונות שימושיות של ג'ינג'ר מוחמץ
התוכן הגבוה של חומרים שימושיים והכרחיים הופך את המוצר לתרופה אוניברסאלית למחלות שונות. זנגביל מוחמץ מוכן כהלכה מועשר רק בוויטמינים ומינרלים נוספים. השימוש בתבלינים משפיע לטובה על פעילותם החיונית של אורגניזמים זכריים ונשים, מסייע להתמודד עם זיהומים נגיפיים, ובכך לחזק את מערכת החיסון.
הטבות לנשים
- כל נציגת המין ההוגן יותר רוצה להראות טוב ולהאריך את נעוריה. שורש הג'ינג'ר מכיל שמנים אתרים ויסודות קורט המסייעים לנשים להישאר מושכות. התבלין הוא טוניק מעולה.
- הגוף הנשי רגיש מאוד לכל ביטוי במזג האוויר, כתוצאה ממנו יכולים להופיע כאבי ראש וחולשה. שימוש קבוע בג'ינג'ר כבוש יעזור להתמודד עם מצב זה ולהקל על הכאב.
- בזכות השפעתו המיקרוביאלית, המוצר הוא תרופה מצוינת להצטננות.
- אם אישה החליטה להילחם בעודף משקל, אז הכללת שורש ג'ינג'ר בתזונה תהיה ההחלטה הנכונה. המוצר משפר את מערכת העיכול ומאיץ את התהליכים המטבוליים בגוף.
- אנשים הסובלים מסוכרת ומועדים למחלה מוצגים שימוש בג'ינג'ר. התבלין מנרמל את רמת הסוכר בדם.
- כמו כן, הרכב הריפוי של המוצר מועיל למחלות נשיות: הוא מגביר את טונוס שרירי הרחם, מתמודד עם בעיות כליות, ומומלץ לטיפול בפוריות.
הצמח ניחן בתכונות של כלי חיזוק בכל הגוף. עבור הגוף הגברי, השימוש הקבוע בתבלינים יביא לאפקט מניעה טוב באזור איברי המין. אתה לא יכול רק למנוע בעיות הקשורות בעוצמה, אלא גם לרפא כמה מחלות. אין פלא ששורש הג'ינג'ר נחשב לאפרודיזיאק. אצל גברים ונשים כאחד, זנגביל במרינדה מגביר את התשוקה המינית.
בזכות התכונות החיידקיות של ג'ינג'ר ניתן להילחם בהתרחשות של אימפוטנציה. אם תהליכים דלקתיים קדמו להופעתו, אז השימוש במוצר יעזור להתמודד עם הגורם, ובכך לנרמל את תפקוד האיברים. כיום, גברים מודרניים נתונים לרוב לסיטואציות מלחיצות. זה יכול להיות בעיות בעבודה, אי הבנה במשפחה. צריכה קבועה של שורש ג'ינג'ר מוחמצם תסייע בהפגת מתחים ונרמול השינה.
התוויות נגד ופגיעה בג'ינג'ר
למרות כל היתרונות של מוצר זה, ישנם כמה מגבלות ואיסורים על השימוש בו כתוסף מזון. אתה לא יכול להשתמש בתבלין לאנשים הסובלים ממחלות קשות בבטן, נשים שמחכות לחידוש במשפחה, אנשים עם צורות חריפות של מחלות כרוניות. יש אנשים שעלולים לחוות תגובה אלרגית למוצר, ואז יש להפסיק את השימוש מיד.
למה ג'ינג'ר כבוש הוא ורוד
היפנים משתמשים בשתי שיטות להכנת תבלינים. בשיטה הראשונה משתמשים בחומץ, והשנייה משתמשת ביין אורז. התגובה של חומץ היא זו שמעניקה את הצבע לג'ינג'ר כבוש. הפלבנואידים המרכיבים את הצמח, המגיבים עם המרינדה, צובעים את התבלין ורוד. כדי לתת צבע רווי יותר למוצר הסופי, ניתן להוסיף סלק או מיץ שלו.
הרוויה בצבע עשויה להיות תלויה בסוג הצומח ובגילו. לשורשים צעירים במרינדה יש גוונים עזים יותר. באשר למגוון, מגדלים כמה זני זנגביל. חלקם אפילו לא משנים צבע כשהם משומרים, והמוצר נשאר לבן. בעת קניית ג'ינג'ר, כדאי לשים לב לתווית עם מידע על הרכב המרינדה. אם הצבע המזיק E 124 מוזכר בהרכב, עדיף לסרב לרכישה. במקרה זה, קנו שורשים טריים וקבלו אותם בבית.
איך לבשל ג'ינג'ר
ניתן לקנות שורש ג'ינג'ר בכל חנות או סופרמרקט גדולה. אתה צריך לבחור שורשים צעירים ואלסטיים. אל שימו לב למוצרים מעופשים. בשורשים צעירים מתרכזים מספר רב של יסודות קורט וויטמינים.
צריך לקלף שורש אחד ולחתוך אותו לפרוסות דקות. הניחו את המוצר הקצוץ בכלי או בצנצנת זכוכית והשאירו. בשלב הבא המשך בהכנת המרינדה. לשם כך, הניחו סיר מים על הכיריים ומאתיים לרתיחה. יש להוסיף 4 כפות סוכר וכפית מלח. לפני שמוציאים את התבנית מהתנור, מוסיפים 100 מ"ל חומץ 9%. יוצקים את שורש הג'ינג'ר עם המרינדה המתקבלת וסוגרים את המכסה. בכדי לתת צבע רווי יותר, תוכלו להוסיף כמה פרוסות סלק או מיץ סלק לתוכן. לאחר שהתקרר המרינדה, הכניסו את המיכל או הצנצנת למקרר. אחרי שלושה ימים אתה יכול להתחיל לאכול.
מתכון לכבישה של ג'ינג'ר ביין
השימוש ביין אדום יבש בעת מרינה יהפוך את המוצר ליותר ארומטי. בבית, אפילו מתחיל יכול להתמודד עם כבישה. שיטה זו תדרוש:
- 3 שורשי ג'ינג'ר
- 25 גרם סוכר
- 30 גרם חומץ שולחן,
- 10 גרם מלח
- חצי כוס מים
- 80 גרם יין.
צריך לשטוף את השורשים ולקלף אותם. שמים את כל השורשים בסיר וממלאים במים. ואז את כל זה צריך לשים על הכיריים ולבשל 4 עד 5 דקות. לאחר הריתוך של השורשים הם נעשים רכים יותר ויש צורך לחתוך אותם לצלחות דקות. הנחנו את השורשים החתוכים בצנצנת זכוכית. עכשיו הגיע הזמן לבשל את המרינדה. לשם כך, שפכו מים לתבנית, הוסיפו את כל המרכיבים. לאחר הרתיחה מוציאים את התבנית עם המרינדה מהתנור ושופכים פנימה את שורשי הג'ינג'ר. לאחר שהיצירה שלכם התקררה, העבירו את הצנצנת למקרר.
ג'ינג'ר כבוש הוא בריא מאוד, זהו מוצר פלא. שימוש קבוע יסייע בפתרון רבים מבעיות הבריאות שלך. נשים יאריכו את נעוריהן ויופיין, וגברים לא יצטרכו להרגיש לא בנוח עם בעיות במיטה. תמיד תוכלו לקנות זנגביל מוחמץ מוכן בחנות, אבל אם תרצו תוכלו לבשל בקלות תיבול חריף מדהים בבית.
וידאו: מתכון ג'ינג'ר סושי כבוש
הגש