האם אוכל לאכול שעועית עם סוכרת?

ישנן דרכים רבות לטיפול בסוכרת. רשימה זו כוללת ריפוי עממי, רפואה מסורתית, כמו גם תזונה תזונה נכונה. אנו מעוניינים באפשרות האחרונה, ונדבר עליה היום. הודות לתזונה שהורכבה נכון, המטופל מבטל עליות פתאומיות בסוכר, הגלוקוזה לא מצטברת בדם, וגורמת אי נוחות. יש לבדוק היטב את כל המוצרים לפני הכניסה לתפריט היומי. כיום אנו בוחנים שעועית בתזונה סוכרתית.

הרכב שעועית ותכונות

שעועית מובנת כצמח רב שנתי עשבוני השייך למשפחת השעועית. מכיוון שהמוצר מזין מאוד ועשיר בחומרים בעלי ערך, הוא מוחדר לתפריט של חולי סוכרת. עם הצגת המחלה חשוב שחלבונים יכנסו לגוף. יש יותר כאלה בשעועית מאשר בבשר הידוע לשמצה.

לכל הזנים של הצמח המוצג מותר להכנס למחלה. יתר על כן, מותר לאכול לא רק את תרבות השעועית, אלא גם את הקיסוסים שלהם, שיש להם את היכולת להוריד את ריכוז הסוכר בדם.

הערך העיקרי של שעועית טמון בעיכולו המהיר, ומאריך את תחושת השובע לאורך זמן. אך עם כל זה, קטניות אינן מכבידות על הלבלב, ומחמירות את מהלך המחלה. נהפוך הוא, למוצר אנזימים וחומצות אמינו רבים המאפשרים את תפקוד הבלוטה.

היתרון העיקרי נעוץ בהצטברות של ויטמינים מקבוצת B (תיאמין, ריבופלבין, חומצות פולית ופנטותניות, ניאצין וכו '). יש גם ויטמין C, טוקופרול, קרוטן, עמילן. שעועית לא מקפחת סיבים תזונתיים, פרוקטוזה, פרוטאז, היסטידין. הוא מכיל טריפטופן וליזין, כמו גם חומצות אמינו חשובות אחרות. מבין המינרלים, נחושת, יוד, אבץ וכו 'הם בעלי הערך הגבוה ביותר.

זני שעועית ותכונותיהם

1. מעניין לציין כי תרבות שעועית משמשת כאמצעי לירידה במשקל. זה מפורסם בתכונותיו לפרק רקמת שומן ולמניעת התפתחות של השמנת יתר. בנוסף, כל סוג של שעועית מגן על הכבד מפני שחמת, וכל חולי הסוכרת מועדים למחלה זו.
2. על מנת לנרמל את בריאותם, הרופאים ממליצים למטופליהם לצרוך כל מיני שעועית. רשימה זו כוללת אדום, היא שולטת על קריאות הגלוקוז. לבן שימושי כחומר אנטיבקטריאלי ואילו שחור מחזק את מערכת החיסון. שעועית אספרגוס מתוקה הופכת פחמימות לאנרגיה, ושעועית ירוקה מנטרלת רעלים וסלגנג.
3. לכל מגוון שעועית יש ערכים קלוריים משלו, יחידות לחם (XE), יחס BZHU וכו '. אך אנו נותנים את הערכים הממוצעים עליהם יכולים חולי סוכרת להתמקד. שומן לא יותר מ 1.6 גר '. פחמימות - 55 גר ', חלבון - 22 גר'. תכולת קלוריות של 0.1 ק"ג. הוא 321 יחידות. הסכום של XE הוא 5.5.

השפעת שעועית על גוף חולה סוכרת

1. כאשר רמת הסוכר בדם היא ברמה גבוהה, חשוב ביותר לספק לגוף את האנזימים החסרים שיכולים להתפרק ולהפריש את הגלוקוז. יש הרבה פחמימות מורכבות, תרכובות חלבון וסיבים בקטניות. כל החומרים הללו ממלאים את תפקידם העיקרי - הם מפחיתים את רמות הסוכר.
2. חולי סוכרת צריכים לתת עדיפות לכל סוגי השעועית, אך לבן יהפוך לכלי חיוני. יש לו השפעה מנקה על כלי הדם, ומונע התפתחות של טרשת עורקים. כמו כן, תרבות שעועית מסוג זה משפרת את מצב העור (בעיית חולי סוכרת) והיא מפורסמת בתכונות הניקוי שלו.
3. הזן השחור יועיל גם הוא.שעועית חוסמת את ההשפעות השליליות של רדיונוקלידים, מלחים של מתכות כבדות ורעלים אחרים. הם עוזבים את הגוף, וכל האיברים והמערכות מתחילים לעבוד יחד. תרבית שעועית אדומה מאיצה את חילוף החומרים ומונעת התפתחות של השמנת יתר. שעועית כזו מחזקת את מערכת החיסון, משפרת את תפקוד מערכת העיכול.
4. שעועית ירוקה מפורסמת ביכולתם להוריד את ריכוז הגלוקוז, ולכן יש לכלול סוכרת בתזונה היומית. זה מנקה את הלבלב, מסיר חומרים רעילים וסלגנג. על עלי שעועית מכינים תמיסות ומרתחים המנורמלים את ייצור האינסולין.
5. תכונות נוספות של התרבות כוללות הסרת נפיחות, שיפור הראייה, ירידה ברמת הגלוקוז. שעועית בעלת אינדקס גליקמי נמוך, וגם מסלקת הצטברות כולסטרול מחלל תעלות הדם. יש בו הרבה סיבים, מה שמקל על עצירות. בנוסף, המוצר מבטל כאבי פרקים ומחזק את רקמת העצם.
6. חשוב להבין ששעועית עצמן אינה פוגעת בגוף האדם. אך בישול או צריכה בלתי ראויה עלולים לגרום להתפתחות של בעיות בעלות אופי מסוים. כדי למנוע מצב זה, עליך להקפיד על כמה כללים.
7. אסור לצרוך גלם שעועית מכל סוג שהוא. אם אתה מזניח המלצה כזו, ניתן להרעיל שעועית. תוכלו גם לחוות בחילה, הקאות, נפיחות כואבות וצואה רופפת.
8. אל תשכח ששעועית מבושלת תורמת להיווצרות הגזים המוגברת. כדי למנוע זאת, יש להשרות את השעועית במים קרים עם כמות קטנה של סודה.
9. מומחים ממליצים בחום לכלול שעועית בתזונה במהלך החמרה של פתולוגיות כרוניות הקשורות בדרכי העיכול. בין אלה, כדאי להדגיש כיב, דלקת קיבה ודלקת כריתת המרה.
10. מומלץ לצרוך שעועית עם סוכרת לא יותר משלוש פעמים בשבוע. ניתן לצרוך שעועית כארוחה יחידה. שעועית נחשבת גם לתבשיל מצוין.

מתכוני שעועית סוכרת

שעועית יש הרכב ייחודי, שהוא פשוט הכרחי עם רמת גלוקוז תלויה בגוף. זו הסיבה שעועית כל כך פופולרית במזון דיאטטי. בעזרת שעועית תוכלו לגוון באופן משמעותי את התזונה היומית שלכם.

מתאבון חם

• שעועית אספרגוס - 1 ק"ג.
• ביצה - 4 יח '.
• שמן זית - 60 מ"ל.

1. הסר את כל הזנבות מהאספרגוס ושטוף היטב. מרתיחים כ-25-30 דקות. מים חייבים ללכת.
2. ואז שופכים פנימה את השמן ומבשלים שליש שעה. טורפים את הביצים כמה דקות לפני הבישול ויוצקים פנימה זרם דק.

מרק שעועית

• חזה עוף - 0.4 ק"ג.
• תפוחי אדמה - 4 יח '.
• שעועית אדומה - 0.3 ק"ג.
• גזר - 4 יח '.
• ברוקולי - 0.4 ק"ג.
• שמיר ובצל ירוק - 20 גרם כל אחד.

1. משרים את השעועית לילה במים קרים. לאחר הערות יש לשטוף את השעועית. מבשלים את המוצר במשך שעה וחצי.
2. לאחר מכן, הוסיפו עוף, תפוחי אדמה קצוצים, ברוקולי וגזר. הוסף ירקות כמה דקות לפני הבישול.

שעועית בסוכרת נחשבת למוצר מצוין שיכול לגוון את התזונה היומית. שעועית מכילה הרבה חומרים מזינים, ללא קשר למגוון. כדי למנוע בעיות, המוצר צריך להיות מוכן כראוי ולא להיות מנוצל לרעה. כדי לא להיתקל בבעיות נוספות, כדאי ליצור תפריט חדש עם הרופא שלך. המומחה יוכל לתת לך הוראות מדויקות.

וידאו: שעועית בסוכרת