האם ניתן לאכול כוסמת לסוכרת?

סוכרת מובנת כמחלה חתרנית, המלווה בירידה ברגישות של קולטני התא לאינסולין. כתוצאה מכך, אדם סובל מריכוז מוגבר של גלוקוז וכל הבעיות הנלוות לתכנית דומה. בסוכרת אדם לוקח דיאטה ברצינות, מציג או מחריג ממנו כמה מזונות. היום נדבר על כוסמת, האפשרות לצריכה שלה עם המחלה המוצגת.

סוגי כוסמת

קרופ מסווג למספר קבוצות, אשר נבדלות זו מזו אך ורק בשיטת העיבוד או היעדרותה כלל. כוסמת יכולה להיות ירוקה, מטוגנת, טחונה.

תחת המטוגן מתייחס לגיורים המוכרים של גוון חום. ירוק הוא כוסמת שלא צולה. טחון - גרעין, שהומר על ידי טחינה לקמח. עם מחלה כמו סוכרת, כל הזנים מועילים.

יתרונות כוסמת לחולי סוכרת

1. הקומפוזיציה מכילה חומצה ניקוטינית, הנחוצה לתפקוד תקין של הלבלב. PP ויטמין מאיץ את שחרור ההורמון אינסולין, וכתוצאה מכך מאט כל התהליכים ההרסניים בבלוטה.
2. קרופ עשיר גם בליזין: זו חומצת אמינו שלא יכולה להפיק באופן אנושי על ידי גוף האדם. חשוב שהליזין יסופק עם מזון. כוסמת יותר מכסה את הצורך בחומצה אמינית זו, מה שמשפיע לטובה על ראייתו של חולה בסוכרת.
3. הקומפוזיציה מכילה סלניום, השייך לקבוצה של נוגדי חמצון מסוג טבעי. חומר זה נחוץ לבני אדם בכדי לחזק את מערכת החיסון. עם מחסור בסלניום, קיים סיכון למוות של תאי הלבלב, מה שמוביל לתוצאות עצובות.
4. כמו כן, דגני בוקר עשירים באבץ עם תרכובת מינרלית יקרת ערך, שנמצאת גם במולקולות אינסולין. אם אין לגוף מספיק מינרל זה, קיים סיכון להתפתחות של בעיות דרמטולוגיות. ייצור האינסולין מצטמצם גם כן, מה שמשפיע לרעה על מצב הסוכרת.
5. זה לא שלם ללא מנגן, זה בגלל המחסור שלו שאדם מפתח סוכרת. התרכובת המינרלית מעורבת ישירות בייצור ההורמון אינסולין, המשפר את מהלך המחלה.
6. הכרום הקיים בדגנים אחראי להצטברות הגלוקוז בדם ומוריד את ריכוזו. צריכה שיטתית של כוסמת תקל על המטופל מהתאוות לממתקים, ובכך תמנע השמנת יתר ועלייה ברמת הסוכר בדם.
7. כדאי להזכיר גם את הכללתן של חומצות שומן מסוג רב בלתי-רווי בדגנים. הם נחוצים לגוף האדם כדי להסיר פלאק כולסטרול, לשפר את הרכב הדם וספיגת מינרלים וויטמינים אחרים.
8. על החומרים המוצגים, הרשימה החשובה ביותר של חומרי כוסמת אינה מסתיימת בה. אבל זו הרשימה הבסיסית הנדרשת על ידי סוכרת. כוסמת עשירה בטוקופרול ורטינול (נוגדי חמצון טבעיים), ויטמינים מקבוצת B, ועמילן.

אינדקס גליקמי ותכולת קלוריות

לחולים הסובלים מסוכרת מומלץ מומחים לצרוך כוסמת בצורות שונות. העניין הוא שהוא מתאים לערכים תזונתיים ול- GI.

כוסמת היא דלה בקלוריות למנה, במשקל 0.1 ק"ג. מהווה 344 יחידות. הקומפוזיציה מכילה סיבים תזונתיים בכמות הגונה, המשפרת את פעילות הוושט של המטופל.

סיבים מעכבים את חדירת הגלוקוזה לזרם הדם, ולכן למרות הכללת עמילן, כוסמת אינה פוגעת בחולה הסובל מסוכרת.

באשר לאינדקס הגליקמי, הוא שווה ל 50 יחידות. כתוצאה מכך ניתן לכלול את המוצר המוצג במזונו הבסיסי ללא חשש.

טיפול בסוכרת כוסמת

כמובן, כוסמת מועילה לגוף המטופל, אך יחד עם זאת איננה תרופת פלא. חומרי הגלם המוצגים יסייעו לאדם לשמור על גלוקוז ברמה הנכונה, למנוע את קפיצותיו ולמנוע השמנת יתר. אך השפעה יקרת ערך אפשרית רק אם המטופל ייקח את כל התרופות שנקבעו לסוכרת. מומחים ממליצים לשלב כוסמת עם ספורט ותזונה.

דיאטת כוסמת

כולם רגילים לאכול כוסמת בצורה מבושלת, אך על מנת להפחית את ריכוז הגלוקוז בדם, הם פיתחו דיאטה על בסיסה.

זה מורכב בעובדה שאחרי ההתעוררות בבוקר, אתה צריך לשתות כוס מים עם לימון טרי.

לאחר 15 דקות השתמש בכוסמת ספוגה מהלילה (30 גר ') בקפיר עם אחוז שומן של 1% (240 מ"ל).

קוקטייל זה נצרך גם שעתיים לפני השינה בערב. משך הטיפול הוא 15 יום, לאחר זמן זה יש צורך לעשות הפסקה.

כוסמת

אטריות

1. בצהריים תוכלו להחליף את הפסטה הרגילה באיטריות כוסמת. ניתן לרכוש בקלות מוצר דומה בכל חנות מכולת או להכין באופן עצמאי. במקרה השני, אתה בהחלט יכול להיות בטוח באיכות ובשימושיות של הקומפוזיציה.
2. העבירו את הכוסמת דרך מטחנת קפה וערבבו עם קמח חיטה מובחר. יש לקחת את הפרופורציות 2 עד 1. ללוש את הבצק העבה במים רותחים. גלגלו לביבות דקות מחומר העבודה. המתינו לייבוש וקוצצים רצועות דקות.
3. מנה זו נודעה לנו בזכות המטבח היפני. נודלס בגימור אגוזי נעים. המנה המוגמרת תהיה שימושית בהרבה מלחם ופסטה העשויה מקמח חיטה.

כוסמת עם פטריות

1. לארוחת הצהריים תוכלו לבשל דייסת כוסמת טעימה עם אגוזים ופטריות. המנה תועיל לארוחת הערב. קוביות בצל שלוק, 2 שיני שום וגבעול סלרי. 100 גר '. קוצצים את הפטריות בפרוסות.
2. מטגנים אוכל בכמות קטנה של שמן צמחי. לאחר מכן, הרכיבים עדיין צריכים להתבשל במשך 10 דקות על אש נמוכה מתחת למכסה. יוצקים פנימה 250 מ"ל. מים ולחכות לרתיחה. יוצקים את הכמות הנדרשת של כוסמת.
3. הביאו את האוכל לרתיחה על אש גבוהה. לאחר מכן, צמצמו את הכיריים למינימום. תבשיל את המנה למשך שליש שעה. זכרו להוסיף מלח לפי הטעם. מטגנים 50 גר 'במחבת יבשה נפרדת. אגוזים מרוסקים. מתבלים איתם את הדייסה.

פילאף כוסמת

1. להכנת מנה טעימה קוצצים את הבצל, 2 שיני שום, גזר ופטריות טריות. תבשיל ירקות במחבת ללא שמן למשך 10-12 דקות. הוסף מעט מים ואל תשכח לכסות את המוצרים.
2. לאחר הזמן שנקבע, שפכו 230 מ"ל. מים. מלח את הרכב ושופך 150 גר '. כוסמת. זמן הבישול יהיה כ 20-25 דקות. שופכים פנימה 50 מ"ל כמה דקות לפני הבישול. יין אדום יבש. מגישים את המנה המוגמרת, מעוטרת בשמיר טרי ופרוסות עגבניות.

כוסמת עם מחלה זו תעזור להרוות את הרקמות באנזימים שימושיים. בנוסף לכל אלה, דגני בוקר מחזקים את הגוף בצורה מושלמת. בעניין זה חשוב להקפיד על התעריף היומי. אל תעשה שימוש לרעה במוצר. אחרת אתה מסתכן בבעיות בריאות נוספות. כוסמת מכינה מנות טעימות למדי שאפשר לאכול כל יום.

וידאו: אילו דגנים אפשר לצרוך עם סוכרת?