תוכן המאמר
שקדים נחשבים לאגוז מובחר, שיש לו טעם אוריינטלי עדין, ארומה בהירה והרבה תכונות שימושיות. תזונאים ממליצים לאם המצפה לאכול שקדים לפחות מספר פעמים בשבוע, דבר שישפיע לטובה על הריונו והתפתחותו של התינוק.
כמובן שאגוז מכיל הרבה שומנים וחומרים מרוכזים, כמו גם שמנים אתרים, העלולים לגרום לאלרגיות או להוביל לסבלנות כללית. לכן יש להשתמש בשקדים במהלך ההריון בזהירות, תוך שליטה מוחלטת על מנות.
הרכב כימי
שקדים נחשבים לאחד האגוזים הבריאים ביותר בגלל ההרכב המדהים שלהם:
- ויטמינים יופי A ו- E, כמו גם B ו- PP;
- ריבופלבין (100 גרם שקדים מכיל יותר ממחצית הערך היומי);
- חומצות שומן רב בלתי רוויות (אולאיות, לינולאיות ואחרות);
- חלבונים
- אפר;
- סיבים תזונתיים;
- שמנים אתריים;
- חומצות אורגניות;
- חומצות אמינו חיוניות להחלפה;
- מאקרו ומיקרו-אלמנטים (מגנזיום, ברזל, סידן, אבץ, סלניום, אשלגן, זרחן, מנגן ואחרים).
ויטמין B9 (חומצה פולית) נחוץ לאישה בהריון בשליש הראשון, מכיוון שהוא מונע התרחשות של מומים מולדים ועיוותים בעובר (למשל, פתולוגיה של התפתחות הצינור העצבי).
ויטמינים מקבוצת B אחרים, יחד עם מגנזיום וזרחן, מחזקים את מערכת העצבים של האם והילד המצפים, משחזרים קשרים עצביים. הם גורמים פחות להתנדנדויות במצב הרוח, מפחיתים חרדה ועצבנות, עצבנות, לחץ, דיכאון. כמו כן, ויטמינים ומינרלים אלה משפרים את הזיכרון, הקשב והביצועים, מגבירים את מצב הרוח.
ויטמין E הנו נוגד חמצון טבעי המונע חמצון של תאים ומסלק רדיקלים מהגוף. בשל כך, הסבירות להתפתחות ניאופלזמות שפירות וממאירות מופחתת.
ויטמינים יופי A ו- E מגנים על העור מפני סימני מתיחה, מפחיתים נפול וביטויים של צלוליטיס, מתעצמים ומדדקים את האפידרמיס.
חלבונים מהצומח הם חומר בנייה טוב למערכת השרירים ולמערכת השלד והשרירים של הילד. הסידן בתרכובת מסייע גם לחיזוק העצם והסחוס של העובר, השלד והשיניים של האישה ההרה.
חומצות שומן מנרמלות את תפקוד ההפרשה של בלוטות איברי המין, שבגללן מיוצרים מספיק הורמונים לשמירה על הריון תקין ועל רקע הורמונלי כללי. הם גם משתתפים בחילופי הגזים, ומספקים רווי חמצן בתאי הילד והאם. רמה מספקת של חומצה לינולאית ואולאית מונעת פיגור גדילת העובר, הריון קפוא ומפחיתה את הסיכון להפלה, לידה מוקדמת.
שמנים אתריים מפעילים את המערכת החיסונית של האישה ההרה, מגבירים את עמידות הגוף בפני מחלות ואלרגיות.
לאשלגן השפעה חיובית על שריר הלב, אשר נאלץ להזרים דם דרך מעגל נוסף של זרימת הדם (שליה). כמו כן, מיקרו-אלמנט זה מחזק את דפנות כלי הדם, הופך את פני השטח לגמישים ועמידים יותר להצמדת פלאק טרשת עורקים או כולסטרול.
למה שקדים טובים במהלך ההיריון
גרעיני האגוז הארומטי הם בעלי התכונות הבאות, שימושי עבור האישה ההרה וילדה.
- הם מפחיתים את הרגשנות הפסיכו-רגשית, כך שהאם המצפה לא מתלוננת על נדודי שינה והתעוררות תכופה.
- הפחת את רמת הסוכר בדם, שחשובה לנשים בהריון עם סוכרת הריון.
- לחזק את מערכת הלב וכלי הדם, לנרמל את זרימת הדם, להאיץ את ייצור תאי הדם.
- מבוצעת מניעה של יתר לחץ דם ברחם.
- הפחיתו את רמת הכולסטרול "הרע" בדם, החשוב לאוכלי בשר אם.
- שפר את העיכול ואת תנועתיות המעיים. הם עוזרים להילחם בבחילות והקאות בשליש הראשון, ועצירות כרונית בשני והשלישי.
- הם מאיצים את חלוקת התאים, וזה חשוב באבחון של "צמיחת עובר איטית יותר".
- הפחיתו את הכאב, הסירו כאבי ראש ומיגרנות, התכווצויות בטן וקוליק מעיים.
- מבוצעת מניעה של אנמיה של מחסור בברזל, כמו גם אבן בכליות ואורוליתיאזיס.
- הם מייצרים אפקט קלרתטי ומשלשל קל.
- חיזוק זקיקי השיער וצלחות הציפורניים.
איך לבחור ולאכול שקדים
השימושי ביותר עבור האם המצפה יהיה שקדים גולמיים מתוקים, הנמכרים בקליפות. לפני הבחירה, הערך את שלמותה, בדוק אם חלודה, אבק, עובש וכו '. לשמירה טובה יותר נמכרים גרעיני אגוז באריזה אטומה.
שקדים מתוקים קלופים ניתן למכור גם בשקיות וגם לפי משקל. שימו לב ליבות - הן צריכות להיות חלקות, אפילו ובאותן צבע. אגוזים מצומקים, רכים וטרגטיים מדי אינם מומלצים לצריכה.
אם השקדים טריים, הארומה תהיה עדינה ונעימה מאוד. אחרת, מופיע ריח של מרירות או חסר שמן צמחי.
אם אתה קונה אגוז קלוי, שאל אם הטיפול בחום עבר עם השימוש בשמן. זה הכרחי כי בתהליך הבישול מטוגנים את האגוז במיץ שלו.
זן השקדים המריר מכיל חומצה הידרוצינית, אשר רעילה לאם ולילד. אגוזים כאלה, אפילו בצורה מעובדת תרמית, הם התווית נגד אם מצפה.
אסור לשים לב לאריזה נוצצת עם שקדים. לעיתים קרובות, בממתקים מזרחיים מיובאים יש חומרים משמרים, טעמים ומשפרים טעמים בהרכב.
שמור את האגוזים באופן בלעדי במקום קריר ויבש, הרחק ממקורות חום ואור שמש. יש לאטום את המכולה הרמטית וללא נקיות מלחות.
התוויות נגד ותגובות שליליות שקדים
האגוז מכיל רכיבי מיצוי ושמנים אתרים, העלולים לגרום לכבדות בבטן ולהשפיע לרעה על בריאותן של כמה אמהות מצפות.
למרבה הצער, שקדים הם אלרגן שכיח. אם יש לך היסטוריה של אלרגיות למזון, התייעץ עם אלרגיסט לפני שאתה נשען על גרעינים ריחניים.
האם המצפה צריכה להיות מודעת לכך שאגוזים מכילים חומצות שומן וליפידים, וכתוצאה מכך הם עתירי קלוריות. לא מומלץ להשתמש בשקדים בשליש האחרון, כמו גם בנוכחות עודף משקל.
התווית נגד קטגורית היא נוכחות של פתולוגיות לב וכלי דם (טכיקרדיה, הפרעות קצב, היסטוריה של התקף לב וכדומה) וכן הפרות במערכת ההמוסטטית.
אם אתה אוכל גרעינים לעתים קרובות מדי וחורג מהמינון, התגובות השליליות הבאות אפשריות:
- סחרחורת וכאבי ראש;
- חולשה כללית;
- אלרגיה למזון חריף (עד הלם אנפילקטי);
- כאב בכיס המרה, פריקה חדה של מרה, צרבת;
- קלקול קיבה, שלשול;
- תופעות מוגברות של רעילות;
- הפרעות פסיכו-רגשיות (לדוגמא, מצב הדומה לשיכרון סמים).
על מנת ששקדים יביאו רק יתרונות לגופו של ילד בהריון ולא נולד, מומלץ להשתמש בלא יותר מעשרה גרעינים ליום. יש צורך להכניס את האגוז לתזונה בהדרגה, החל מ 1-2 חלקים ליום.
אם ההריון מתמשך בבטחה, ולאם לעתיד אין התוויות נגד, אז השקדים יהיו חטיף מצוין. אגוז זה ירוויח את הגוף באנרגיה, יקל על מחשבות חרדות ויחזק את החסינות.
וידאו: מה יקרה לגוף אם תאכלו רק 4 שקדים
הגש