שזיפים מיובשים במהלך ההיריון - יתרונות ופגמים

גישה ביקורתית לאוכל תתרום תמיד לבריאות. אולם גישה זו רלוונטית במיוחד במהלך הלידה של ילד. ואם היתרונות של ירקות ודגני בוקר ידועים, אז פירות יבשים רבים לעתים נדירות נופלים לתזונה של אמהות מצפות. ושווא - הם נבדלים זה מזה לא רק בטעמם המקורי, אלא גם בהשפעה מועילה אדירה על הגוף. שזיפים מיובשים הם אחד הזנים הפופולאריים ביותר של פירות יבשים העומדים לרשות כל אישה.

גיזום סקירה כללית

גיזום הוא פרי שזיף מיובש בשמש או נרבול באופן תעשייתי. לרוב משתמשים בזנים הונגריים או ירוקי עץ.

פירות יבשים נמצאים במטבחים רבים בעולם כמרכיב לרוטב או התו העיקרי בקינוחים. הפופולריות שלו נובעת מהזמינות הרחבה שלה.

מאפיין חשוב של שזיפים מיובשים הוא תכולת הקלוריות הגבוהה שלהם. עבור 100 גרם מוצר (10 פירות ממוצעים), 230 קק"ל. לכן אסור להם להסתבך, אפילו למרות ששזיפים מיובשים משפרים את חילוף החומרים התורם לירידה במשקל.

מה היתרון של שזיפים מיובשים במהלך ההיריון?

כל הפירות היבשים נחשבים כמקור לוויטמינים ומינרלים, ושזיפים מיובשים אינם יוצאים מהכלל. במהלך הלידה של ילד יש להוסיף אותו לתזונה, מכיוון שהרכבו כולל:

1. ויטמין A המשפר את הראייה ומהווה נוגד חמצון חזק. זה מגן על הגוף מההשפעות השליליות של רדיקלים חופשיים ומעורב בתהליכי צמיחת תאים.
2. אשלגן, שאחת התכליות העיקריות שלו היא העברת דחף עצבי. רמת הדם המספיקה שלו גם מגינה מפני התכווצויות ברגליים, אשר נשים בהריון רבות חוות. נשים צריכות לקחת בחשבון שמינרל זה מתמזג עם הקאות ושלשולים קשים.
3. סוכרת ופרוקטוז, ותורמים לעלייה כוללת של טון האנרגיה והביצועים.
4. ויטמינים מקבוצת B המעורבים ביצירת תאי דם אדומים, כמו גם חילוף חומרים של חלבון, פחמימות ושומן.
5. זרחן, הכרחי להיווצרות מלאה של רקמת העצם ולהתפתחות ברחם העובר.

השימוש הנפוץ ביותר בפרי יבש זה הוא במאבק בעצירות. בשל העובדה שהוא מכיל גם פקטינים וגם סיבים תזונתיים, שזיפים מיובשים מיטבים את תנועתיות המעיים, ותורמים לצואה היומית.

שזיפים מיובשים הם בעלי ערך גם בגלל יכולתם להוריד לחץ דם. לכן, כדאי לשים לב לנשים רגישות יתר. בשל תכונותיו החיידקיות, ניתן להשתמש בחליטת שזיפים כדי להילחם בזיהומים בחלל הפה.

שזיפים מיובשים נחשבים נוגדי דיכאון טבעי. הסוכרים המועילים הקיימים בהרכבו יעזרו לנשים במצב לשמור על טון אנרגטי כללי מבלי לאכול יתר על המידה בפחמימות פשוטות.

פגיעה אפשרית בשזיפים מיובשים

ברוב השזיפים המיובשים הנתונים בטכניקות ייבוש לא תקינות יש אחוז גבוה של אקרילאמיד. זהו נוירוטוקסין ומסרטנים ידועים המשפיעים על הכליות, הכבד ומערכת העצבים. לכן, במהלך ההיריון עדיף לסרב לרכוש שזיפים מיובשים בשווקים טבעיים ובמקורות לא מאומתים. להגנה נוספת, כדאי גם להגביל את מספר הפירות הנאכלים - 3-4 יח '. מספיק יום.

יש לזנוח אותו לחלוטין במקרה של סוכר גבוה בדם וחוסר סובלנות אינדיבידואלית.

האם ניתן לאכול שזיפים מיובשים עם HS?

בזהירות, שזיפים מיובשים צריכים לשמש גם נשים המניקות, מכיוון שהיא יכולה לעורר קוליק מעיים אצל ילד. כחלופה בטוחה, מומחים ממליצים על שתיית עירוי. כדי להכין אותו תצטרך 100 גרם שזיפים מיובשים, אותם יש להשרות במים חמים למשך מספר שעות, ואז לשפוך כוס אחת מים רותחים. יש לכסות את המנות ולעדיף להשאיר להשרות לילה. בשלב הבא יש לסנן את העירוי ולשתות במלואו (רצוי לפני השינה).

כיצד לבחור שזיפים מיובשים?

כמה מילים על איכות הייבוש. באופן אידיאלי, שזיפים צריכים להתמוגג בצל במשך מספר חודשים. אבל חברה נדירה יכולה לחכות כל כך הרבה זמן. לכן, כדי להאיץ את התהליך, פירות מונחים בתנורי בנזין או גז. שם, תחת השפעת טמפרטורות גבוהות, הם נסדקים, ומסרטנים מחלחלים דרך העור הפגוע אל שזיפים מיובשים. ובכן, אין צורך לדבר על בטיחותם של רכיבים שימושיים עם טכנולוגיית עיבוד כזו.

השזוף "הנכון" צריך להיות כהה, יבש ומכוער. תן עדיפות גם לפירות עם זרעים, אם הם במבחר. והקפידו לרחרח את המוצר - ארומת העשן והבנזין מעידה על טיפול כימי. הטעם של שזיפים מיובשים טבעיים צריך להיות מעט מתוק, עם חומציות אופיינית.

כיצד לאחסן שזיפים מיובשים בבית?

ישנן שתי דרכים בטוחות לאחסון הפירות היבשים האלה:

• במיכל עץ או בצנצנת זכוכית רגילה במקום יבש וקריר;
• בשקיות קטנות עם נעילת מיקוד. הם לא צריכים להיות סגורים לחלוטין וניתן להשאיר אותם על דלת המקרר.

שזיפים מיובשים באופן טבעי הם תוספת נהדרת למנות רבות. נשים בהריון יכולות לאכול אותו גולמי, לבשל ממנו קומפוטים וחליטות. תכונות הריפוי הרבות שלו מאפשרות לנטוש תרופות במקרה של אנמיה ובעיות במערכת העיכול.

וידאו: 10 סיבות לאהוב שזיפים מיובשים