כנפיים - תיאור היכן הם גדלים, רעילות הפטריה

היום נלמד פטריות בצבע אדמדם, אשר נקראות לא יותר מאשר חניכיות. הם מפורסמים בשל הכללתם הגדולה של חומצה אסקורבית בהרכב, ולכן הם מועילים מאוד לבריאות האדם. בטבע נבדלים כמה סוגים מזן זה, הכוללים כנפי גידול אכילים ואינם מתאימים לנטילה. באשר לגידול, מעדיף מין זה לחיות על קליפת העצים הרקובה ברצועה מעורבת או מחטנית.

תיאור

1. במתכונתם, חזיריות דומות לפטריות אחרות שיש בהן כובע עם רגל. אך נציגי המינים הנדונים הם שלם אחד, אין מעברים גלויים מלמעלה לבסיס. כך גם בצבע, אין צלליות חזקות בצל. גוון החניכיות משתנה כתום לאדום עמום.
2. הכובע בקוטר מגיע ל 10 ס"מ ומעלה. הצורה לא סדירה, חצי שטוחה. הקצוות כפופים פנימה, הם גליים במבנה. בפטריות ישנות הכובע עלול להתכופף כלפי חוץ או להיות מעט מדוכא. אצל אנשים נפוצים, צורה זו של החלק העליון נקראת מטריה הפוכה. העור על פני השטח מופרד בצורה גרועה, הוא חלק וצפוף.
3. החלק הרך דחוס ובשרני. הרגל מורכבת מסיבים, צבע הבשר צהוב או לבנבן. החלק הרך חמוץ לפי הטעם, הוא מריח כמו פירות יבשים. אם תלחץ על הפטריה אז אזור הלחץ יהפוך לאדמדם.
4. ככלל, הרגל בהירה בצל, הכובע כהה מעט. הבסיס מצטמצם בחלקו התחתון, קוטרו כ -2 ס"מ ואורך 6-7 ס"מ. ההימנופור הוא די פלסטי, מקומט, סיבי, ונופל במורד הבסיס. נבגים צהובים בצורת אבקה.

זנים של חניכיות

נכון להיום מבודדים כ -60 זנים מסוג זה של פטריות. חלקם ניתן לאכול, ואחרים לא יכולים. אין דגימות רעילות, אך יתכן וזהו שועל. ישנם גם עמיתים רעילים השייכים לאומללות הסוג. כעת נלמד את הסוגים הפופולריים ביותר של המשפחה המדוברת.

1. נפוץ. אחרת, מין זה נקרא זין או שועל אמיתי. מותר לאכול. באשר לגדלים, הכובע צומח בקוטר של 10-12 ס"מ. הגבעול בעובי של כ -2 ס"מ ואורך 6 ס"מ. הנבגים הם בצורת אבקה צהבהבה. צבע הפטרייה משתנה כתום לצהוב. החלק הרך הוא בשרני ודחוס, כאשר החיתוך הופך לבן. טעם השועל חמוץ בריח הפירות היבשים. קשה להפריד את העור על הכובע, הוא צפוף וחלק. הבסיס הוא באותו צבע כמו הכובע. מאפיין חיובי של מגוון זה של פטריות הוא העובדה שיש לו הינומנוזה. החומר אינו מאפשר לפטריות להפוך לתולעים. חרקים אינם יכולים להפריש זחלים מכיוון שהם אינם שורשים. על ידי צמיחה מעדיפים הנבטרות פסים מחטניים ומעורבים. האוסף מתבצע מסוף הקיץ ועד אמצע הסתיו.
2. קטיפתי. זן אכיל נוסף עם משטח צהוב-כתום עם גוון אדום (לא תמיד). באשר לצל הבסיס, הוא נע בין אדום בהיר לצהוב בהיר. כובעו צומח בקוטר של 5 ס"מ והרגל שלו אורכת כ -4 ס"מ בעובי של 1 ס"מ. אצל בעלי חיים צעירים המשטח קמור, אך ככל שהוא גדל, הכובע מתכופף בכיוון ההפוך בצורת משפך. החלק הרך בחיתוך הופך להיות בהיר, כתום או צהוב. לפי הריח, הפטריות מריחות בנעימות: לפי הטעם יש להן חמיצות. מין זה גדל באירופה בדרום ומזרח.מעדיף לשכון באדמה חומצית. האיסוף נעשה בצורה הטובה ביותר מאמצע הקיץ ועד אמצע הסתיו.
3. כינאבאר אדום. פטריות בגוון אדום עם ורוד או אדום עמום. קוטרו של הקצה משתנה בין 2-4 ס"מ. הרגל בגובה 3-4 ס"מ. החלק הרך צפוף וסיבי. הכובע לא אחיד בקצוות, החלקים הצדדיים תלויים כלפי מטה, ואילו המשטח עצמו מתכופף פנימה. משטח נבג עם קפלים, צלחות בצבע ורדרד ועבה. אבקת הנבג היא פיגמנטית בצבע ורוד שמנת. נזירים אלה חיים בחורשת עץ אלון, עצי לגש. ניתן למצוא אותם בצפון אמריקה במהלך הקיץ והסתיו.
4. אפור. הפטרייה מתאימה לנטילה, יש גוון שחור עם כתמים חומים. עשוי להיות אפור טהור. קוטר הכובע בקוטר של 2-5 ס"מ, הרגל גדלה עד 5-8 ס"מ לגובה ועובי של ס"מ אחד. החלק הפנימי של הבסיס אינו מלא. הכובע הוא פיגמנטי בשוליו באפור עם גוון אפר, שוליו כפופים כלפי פנים. בחלקו העליון יש הפסקה שנמצאת במרכז. העיסה פיגמנטית בצבע חום או אפור, היא די בשרנית ואלסטית. לפי הטעם, פטריות אלה אינן אקספרסיביות כמו קודמות שתוארו לעיל. אין ארומה. נציגים אפורים של המין מעדיפים לגדול באזור מעורב או נשיר. אתה יכול להתמודד עם אוסף, החל מהחודש השלישי של הקיץ, ומסתיים באמצע הסתיו. הפטרייה גדלה בכל מקום, אך לא כל קוטפי הפטריות מודעים לכך.
5. מצהיב. תת מינים נוספים מהסוג האכיל, שכובעם קוטר כ -5 ס"מ. הרגל משתנה באורך של 2 עד 5 ס"מ בעובי של 1.5 ס"מ לכל היותר. אין הבחנה בין החלק העליון לבסיס, הפטרייה נראית הוליסטית. הכובע הוא פיגמנטי בגוון חום-צהוב, יש עליו אלמנטים קשקשיים. בסיס גוון כתום עם צהוב. החלק הרך צפוף, חסר טעם, ללא ארומה. לעיסה גוון אדום בהיר או בז '. נבגים בצורת קומפוזיציה אבקתית הם פיגמנטיים בגוון כתום-בז '. הנזירים האלה אוהבים לגדל ביערות עם עצי מחט, הם אוהבים סביבה לחה. האוסף יכול להימשך מספר חודשים, החל מאוגוסט.
6. פנים. הפטרייה מתאימה לאכילה, מוכתמת בצבע צהוב-אדום. הפרי עצמו גדל עד 10 ס"מ. הרגל עם הכובע היא אחת, אין הבחנה ברורה. חתך בצורת כובע בשולי מבנה גלי. בשר פטריות דחוס ועבה, רווי לפי טעם וריח. קוטר הרגל כ -2 ס"מ. משטח נבג עם קפלים קטנים. מחלוקות על גוון אדום וצהוב, בדומה לצבע הפטרייה. צנטרות אלה גדלות במדינות אפריקה, צפון אמריקה ומלזיה. התיישבו במושבות או ביחידות. אתה יכול לאסוף מסוף הקיץ עד הסתיו.

צמיחה

1. באשר לצורה הקלאסית של הפירות המדוברים, הם גדלים רצוי ביערות מחטניים ומעורבים. לעתים קרובות ניתן למצוא מקרים בקרב טחב וצמחים גבוהים. לעתים קרובות, קוטפי פטריות הולכים לבחור פירות מיולי ועד סוף הסתיו.
2. על מנת שהיבול יהיה מצוין, פירות כאלה זקוקים להרבה חומרים מזינים ולחות. כל המרכיבים הדרושים חודרים למזנטרות דרך אזוב ועץ. באשר ליערות נשירים, בתנאים כאלו, המנטרלים אינם נוחים.
3. הבעיה היא שכאשר העלים נופלים מהעצים הדגימות המדוברות אינן מקבלות את כמות השמש הנכונה. אם הנבטלונים אינם מקבלים את כל מה שהם צריכים, הם מתדרדרים ומתייבשים.
4. בית הגידול החיובי לפטריות כאלה הוא בפסים מעורבים ועצי מחט בדיוק. באדמה בה גדלים אשוחית ואורן, יש שפע של חומרים הנחוצים לפירות. באיזור זה יכולים החניכיים לשאת פרי יותר מפעם אחת בכל עונה.

זמן מראה פטריות

1. לעתים קרובות, דוגמאות מופיעות מיולי עד אמצע הסתיו. מרבית הפירות יוצאים בסוף הקיץ לאחר גשמים חמים. פירות כאלה אינם סובלים מזג אוויר קר, מסיבה זו הם אינם מופיעים בחורף.
2. ראוי לציין כי החניכיות גם אינן סובלות את השמש הקופחת, כמו גם את הכפור. מאותה סיבה, תוכלו לראות כי בחודש יוני הפירות צומחים בצורה איטית יותר. לאחר גשמי הקיץ חייבים לחלוף מספר ימים לפני שהקנטרלים יתחילו לצמוח במלואם.

אכילות

1. ראוי לציין כי ישנם מינים של חניכיות המתאימים ואינם ראויים למזון. לפטרייה הקלאסית גוון עדין ומריח טוב. באשר לפירות המזויפים, הניחוח הלא נעים של חומץ או דגים מגיע מהם.
2. בנוסף, ניתן לזהות דגימות אכילות ובלתי אכילות על ידי כמה הבדלים. בפטריות שווא צבע הכובע צבע כתום בהיר יותר. באשר לדגימות אכילות, צבען צהוב.
3. לפירות הבלתי אכילים יש גם צורת עיגול ברורה על הכובע. לפטריית אכיל יש רגל עבה, ואילו לשקר יש רגל דקה. ארומה של חומץ מייצרת גם פירות בלתי אכילים. אל תשכח שועלים אמיתיים גדלים אך ורק ביערות מחטניים ומעורבים.
4. באשר לעיסה, הוא צהוב בדגימות אכיל, ובעל צבע לבן לכיוון המרכז. בננטרות מזויפות, הוא כתום לחלוטין. בנוסף, ניתן לבשל, ​​לטגן ולאפות פירות אמיתיים ללא בעיות. חניכיות קלאסיות מכינות מנות טעימות.

ההבדל בין פטריות שווא ונזירים

ניתן לבלבל בין שורות ים קלאסיות לשני סוגים של פטריות. לרוב מדובר במקרה במדבר כתום (פרי אכיל) ואומלות זית (פרי ארסי).

1. לחמנטרה הנפוצה צבע רגיל. זה יכול להיות כתום בהיר או צהוב בהיר. פירות בלתי אכילים ממול יהיו בצבעים עזים או אור הפוך מדי. כמו כן, לפטריות שווא על הכובע יש לעתים קרובות כתמים בעלי צורות שונות.
2. הבדל מעניין הוא שלנטרלות אכילים יש תמיד קצוות סמרטוטים על הכובע. בפירות שווא הם לרוב אפילו. בנוסף, למופעים הקלאסיים יש רגל עבה. פירות בלתי אכילים, הם תמיד דקים.
3. לננטרת הנפוצה יש יושר. הרגל שלה זורמת בצורה חלקה לכובע. פטריות שווא בולטות מכיוון שהכובע מופרד מהרגליים. בנוסף, הפירות שאפשר לאכול תמיד גדלים בקבוצות. דגימות שווא גדלות לרוב לבד.
4. כאמור, לנטרולות רגילות יש ריח נעים למדי. הם אף פעם לא תולעים. כאשר לוחצים על פטריה אכילה, הבשר מתחיל להאדים. עובדות דומות לא ניתן לומר על פירות שווא.

תועלת

1. שועלים אמיתיים מפורסמים בשפע המינרלים, הוויטמינים והאנזימים השונים שלהם. כאמור, הדגימות המדוברות כמעט אינן תולעתיות. ניתן להסביר זאת על ידי העובדה שהרכב גופי הפירות הנחשבים מכיל כינונומוזות.
2. חומר כזה הוא רעל לכל מיני פרוקי רגליים והלמינסטיות. האנזים שהוזכר קודם עוטף את ביצי הטפילים שאחריהם משמיד אותם. בנוסף, חניכיים רגילים נחשבים כתרופה טבעית מצוינת במאבק נגד טפילים ותולעים.
3. בנוסף, לפירות אכילים יש כמות מספקת של ארגוסטול. אנזים כזה מועיל בפתולוגיות הקשורות לכבד. נזירים הם שימושיים מאוד למנגינומה ודלקת כבד. אכילה שיטתית של פטריות כאלה עוזרת להחזיר את הראייה ולהילחם בפתולוגיות אונקולוגיות.

אחסון

1. כאשר אוספים יבול טוב, עליכם בהחלט לדעת כיצד לאחסן נכון גופי פרי. חניכיים נפוצים לרוב קפואים, מומלחים ומיובשים. אם אתה רוצה לשמור על הרכב שימושי ככל האפשר, עדיף להקפיא את הפטריות.
2. קחו בחשבון שאם תחליטו לאחסן את הפירות בבית עד לבישול, אז הטמפרטורה לא צריכה להיות גבוהה מ 12 מעלות. דגימות לא מטופלות יכולות לשקר לא יותר מיום. לכן, החליט כיצד תעבד אותם והמשך להליך.

במאמר של ימינו חקרנו את כל מה שקשור לחזרי ברזל. בחנו את הווריאציות האפשריות והשכיחות של המין, כמו גם את גידולן בסביבה הטבעית ותקופות בהן תוכלו לעסוק בהתכנסות. חשוב מאוד להיות מסוגלים להבדיל בין זן אחד למשנהו על מנת לאסוף סל של גופי פרי שונים. אל תשכח מהעיבוד העיקרי וכללי ההכנה של גנטיות.

וידיאו: תכונות ריפוי של חניכיים