תוכן המאמר
מרשמלו פלפל שונה במקצת מקרוביהם לא רק באזור הגידול שלהם, אלא גם בתכונותיהם החיצוניות. זן זה שייך ללקטאה, הגידול בכמויות גדולות מתחיל בתחילת ספטמבר. מאז ימי קדם, אנשים הצליחו לנהל פטריות, להשרותם ולכבוש אותם לאחר מכן למסיק חורף. היום נשקול את כל מה שקשור לנציגי המשפחה האלה, כך שתגדיר את דעתך.
תיאור
- שדיים מסוג זה מסווגים כאגריקומיציטים ושייכים למשפחת הרוסולה. הסוג, בהתאמה, הוא החולבים, ומכאן המיץ המר, כמו גם הצורך בהשריה. אנו מבחינים במאפיינים הייחודיים של זן זה.
- הקצה צבוע בצבע לבן או שמנת, הוא גדל עד לקוטר של 5-20 ס"מ. באזור האמצעי ניתן לראות כתמים של גוון אדמדם או סדקים. דגימות צעירות בצורת כובע הן קמורות, הקצוות מתקפלים, ואחריהם הם הופכים גלי, והחלק העליון עצמו מקבל צורה של משפך. קליפת המשטח חלקה, בעלת קטיפה קלה ומשעממת.
- יתכן והצלחות מוחלטות. הם צבועים בשוליים בצבע לבנבן, וקרובים יותר לליבה הם הופכים בז '. ליפול ארצה. אבקת הנבג היא פיגמנטית בגוון לבנבן. הבסיס עצמו דחוס וקליל, לבן. הרגל מצטמצמת להתחלה, מגיעה לגובה 8 ס"מ. בקוטר 4 ס"מ. יש קמטים בבסיס.
- החלק הרך נשבר בקלות, אך לא מתפורר. הוא צפוף, לא נקבובי, צבוע בלבן. פטריות אלה מסווגות כאכילות בתנאי. המיץ שבולט מהם הוא צמיג וקאוסטי, ולכן יש צורך בהשריה. כאשר נחתך, המשטח נצבע בכחול-ירוק או כחול.
צמיחה
- דגימות שהוצגו נחשבות לאחים של שדיים כחלחלים וקלף. למרות הדמיון החיצוני, ישנם הבדלים משמעותיים בצמיחה.
- לדוגמא, דגימות פלפל מעדיפות אדמה סחוטה, זה יכול להיות טיט או סחף. כמו כן, פטריות כמו חלל חשוך עם ליבנה, אלון, ליבנה. בהכרח בקרבת מקום יש פטריות עץ אלון. כמו כן, נציגינו נמצאים בסביבה חשוכה ולחה, הם יכולים לצמוח באופן קולוניאלי ולא באופן פרטני.
- השד גדל ברצועה עם אקלים ממוזג. זה יכול להיות קנדה, צפון אמריקה, כמו גם אירופה המערבית והמזרחית, סיביר, האוראלים, המזרח הרחוק. אתה יכול לחפש פטריות, החל ביולי, ומסתיים באוקטובר. אבל השיא נופל בספטמבר.
זנים דומים
- כל השדיים דומים זה לזה. לכן, תוכלו לבלבל בקלות נציג פלפל עם עותק לבן או קלף. אלה האחרונים, אגב, בעלי בסיס מוארך וקודקוד עם קמטים.
- אתה יכול גם לבלבל את המין המדובר עם מסה כחלחלה. אבל אם תשברו או חותכים את בשרו, מיץ לבן יתבלט. כאשר הוא מזג אויר, הוא הופך לירוק-אפור.
- כמה קוטפי פטריות חסרי ניסיון מבלבלים את הסוג המוצג עם נגן כינור, המכונה גם עומס לבד. אבל במגוון הפטריות הזה, הכובע נמצא באמצע הדרך למטה, והצלחות ממוקמות במרחק הגון זה מזה.
- הזנים המוצגים חופפים זה לזה מבחינת נתונים חיצוניים. זה לא מפחיד אם אתה מבלבל אותם בטעות, שכן זנים אלה ניתנים לאכילה. כלומר בהכנה ועיבוד נאותים הם לא יגרמו נזק.
- עם זאת, אם לשפוט על פי התגובות של קוטפי הפטריות, שצדו כבר כמה שנים, ניתן לסווג דגימות פלפל כבלתי אכילות בגלל מרירות חזקה.עם זאת, אין פירושו רעילות כלל, זה מספיק כדי להסיר את הטעם על ידי השריית גופי הפירות במים קרירים ומליחים. לפטריות אלה יש הרכב מצוין ושימושי.
- באשר למקביליהם הרעילים של גופי הפרי המדובר, הם פשוט אינם קיימים בטבע. מנטה בגלל טעמו ותכונותיו התזונתיות מתייחס לדגימות אכילות בתנאי. כמו כן הוא משווה לקטגוריה הרביעית.
- בנוסף, הדגימות המוצגות משמשות בהצלחה ברפואה המסורתית. הפטרייה מכילה תרכובות ייחודיות המעכבות את פעילותו של bacillus tubercle.
- גם ברפואה העממית, כחומר טיפולי, מנטה נצרך במזון במצב מטוגן. עם צריכה שיטתית ניתן להביס את הפתולוגיה של אבן הכליות.
תועלת
- ההרכב הכימי של גופי הפרי המדובר בולט באמת בשפע החומרים הייחודיים. חלק מהתרכובות הפעילות נחוצות פשוט לגוף האדם.
- אם אתם צורכים באופן קבוע פטריות כאלה, תוכלו למנוע התפתחות של מחלות לב וכלי דם. אנזימים בעלי ערך מתמודדים גם עם סרטן ומחלות זיהומיות.
- פטריות מסירות את הכולסטרול הרע מהגוף ומנרמלות את רמות הסוכר בדם. גם קצב הלב מתייצב, החסינות עולה ולחץ הדם מנרמל.
בישול
- כאמור, מותר לצרוך את הפירות שנחשבו רק לאחר טיפול חום זהיר. באשר למראה הטרי, בגלל התכולה הגבוהה של מיץ חלבי, לפטריות אלה יש טעם מר וחריף.
- כדי להיפטר מהטעם הזה, יש להשרות פטריות למשך זמן רב או להרתיח. ראוי לציין גם עובדה מפתיעה אחת, אפילו עם טיפול בחום קל, הדגימות המדוברות נצבעות בסגול כהה.
אל תשכח ששדיים של פלפל הם פטריות אכילות בתנאי. לכן לא סביר שהם יכולים פשוט לחגוג עליהם. פירות כאלה הם לכולם. הם נצרכים בצורה הטובה ביותר בגלל בעיות בריאותיות. במקרה זה, הדגימות צריכות להיות ספוגות ומטוגנות מעט. בהרכב השדיים ישנם המון תרכובות שימושיות המגבירות משמעותית את עמידות הגוף.
הגש