מה שימושי דומדמניות מועילות לגוף האדם

בכל מדינה או בית חווה ניתן למצוא שיח קוצני עם גרגרי יער זהובים. בגרסה הקלאסית, פירות יער דובדבנים הם בצבעי ירוק-צהוב, אך זנים בעלי צבע שונה כבר מזמן מגודלים, דבר שאינו משפיע כלל על התועלת שלהם לגוף האדם. לא נוח לקטוף גרגרים, הענפים מכוסים בקוצים חדים תכופים, אך הקציר שווה את המאמץ, שכן קומץ פירות יער מסוגל למלא חצי מהדרישה היומית של הגוף הבוגר לוויטמינים חיוניים.

ארון ויטמין קוצני

הטבע נדיב עם מתנות, במיוחד בכל הקשור למגוון פירות יער. לכל אזור מועדפים משלו. בצפון זה ענבים, חמוציות, אוכמניות, בקווי הרוחב האמצעיים - פטל, דומדמניות, תותים, דומדמניות.

בטבע הוא מופץ באלטאי, לאורך גדות היניזיי, במדינות צפון אמריקה, אירופה, אסיה, הקווקז, ואלג'יריה. ברוב אזורי רוסיה, עדיין נמצא מין בר ביערות בריאנסק, אורול, טולה, סמארה ואזורים אחרים. זה יומרני, גדל במקומות מוצלים ולחים, יש לו טעם חמוץ וגודל ברי קטן.

הקומפוזיציה שלה עשירה כל כך עד שעבודה תכליתית החלה בטיפוחה. בעזרת הרבעה גודלו כ- 1500 זנים. ברוסיה זה היה ידוע מזה כמה מאות שנים, האזכור הראשון לכך נמצא במסמכים של המאה ה- XI. זה נקרא אחרת: ברסן, קריז ', ארגיסט ומטפח יחד עם עצי פרי.

במדינות אירופה למדו על כך כעבור 5 מאות שנים, בהתחלה השתמשו בו כגדרות ירוקות דקורטיביות ובהמשך הרבה יותר בדקו את האוצר הזה יותר מקרוב, לאחר שבחנו את ההרכב הייחודי שלו.

זנים ותכונותיהם

זני הבר נלקחו כבסיס למרבית הזנים, ואלו שגדלים בסיביר ובאלטאי נבחרו כאלו העמידים בפני קור. באזורים הדרומיים התאימו זנים אסייתיים בצורה מצוינת: עבור האדמה הדלה במלחים מינרליים, הציל את דומדמני הסלע.

כאשר שותלים זן מסוים, נלקחים בחשבון מאפייני הטעם שלו, הימצאותם או היעדרם של דוקרנים, אינדיקטורים לתשואה והתאמתם לאקלים באזור. המפורסם ביותר:

1. אלטאי, זה משתרש באופן מושלם ברוב האזורים, פירות יער בינוני מוקדמים, צהובים-ענבריים, מתוקים עם חומציות קלה.
2. הרלקין שייך לזנים הכהים, העמידים בפני מחלות, גדל בעיקר באזורי מערב סיביר ובאורל.
3. גשם ירוק נבדל על ידי פירות סגלגלים גדולים עם קליפה דקה שדרכם נראים זרעים, מבשילים בסוף הקיץ, הקציר בשפע.
4. גבר הג'ינג'י לא בררן לגבי איזור הגידול, גרגרי יער כהים שומרים היטב על ענפים דקים ריקים למחצה, לא מתפוררים, מבשילים יחד, הזן פורה.
5. הקונסול נעים עם גרגרי יער אדומים כהים מרהיבים עם פסים כהים יותר, זן חורפי, טעם של פירות יער מתוקים וחמוצים עם תו חמצמץ.
6. חיבה השתרשה בכל האזורים, היא מאופיינת בהיעדר כמעט מוחלט של קוצים, פירות יער מושלמים לריבות ושמורות.

זנים שונים זה מזה במראה, בתזמון הבשלת פירות יער, ברמת העמידות למחלות טיפוסיות, היכולת לסבול כפור ובצורת ממושכת.

יתרונות דומדמניות

למרות מגוון הזנים, הרכב הגרגרים זהה בערך, כמו גם התכונות המועילות שלהם. הגרגרים מכילים תוכן גדול:

• ויטמינים A, B, E, C, PP, K, N;
• ביוטין;
• חומצות ניקוטין ופוליות;
• אשלגן
• זרחן;
• סיליקון;
• ברזל
• נתרן
• סידן
• מגנזיום
• חומצות אורגניות;
• אפר;
• יסודות קורט;
• פרוקטוז;
• מונו ודיסכרידים.

כל החומרים נספגים בגוף בקלות. חשוב במיוחד הוא התוכן הגבוה של ויטמינים C ו- A, יסודות נדירים כמו ליתיום, בורון, ונדיום, זירקוניום.

סט עשיר של חומרים מזינים מעניק לפירות יער תכונות מיוחדות. דומדמונים מסוגלים:

• לשפר את הראייה, להפסיק את התפתחות הקטרקט;
• לחזק שיער וציפורניים;
• להאט את תהליך ההזדקנות;
• להסיר רעלים ורעלים;
• להקל על נפיחות;
• לנרמל את העבודה של הכליות והכבד;
• לייצב את תנועתיות המעיים;
• לחזק את שריר הלב;
• להחזיר גמישות לכלי;
• להוריד את רמות הסוכר;
• לשפר את התיאבון;
• הגברת החסינות.

חשוב: לשימוש קבוע במוצרי דומדמניות בעונת הקיץ יש השפעה נוגדת חמצון, אנטי דלקתית, כולרתטית. תכונות אלה טבועות בפירות יער, עלים ומיץ סחוט טרי.

ברפואה, דומדמניות נכללות באוספי התרופות ומשמשות בנפרד, עוזרות לריסוק והסרת אבנים מהכליות והדרכים, לנקות כלי דם, לעורר את זרימת הדם ולהאיץ את חילוף החומרים. תה, הכולל עלי שיח, משפר את מצב הרוח, מייצב את הרקע הרגשי, מונע מיתון דיכאוני ומסייע בהתמודדות עם תסמונת גיל המעבר.

שימו לב: בתקופת מגיפות שפעת, דומדמניות מגבירות חסינות ועמידות לנגיפים.

פירות יער מוערכים על ידי תזונאים על יכולתם לפרק שומנים במהירות. 100 גר '. מספיק ליום כדי להאיץ את חילוף החומרים ולהגביר את ההשפעה של ירידה במשקל באמצעות תוכניות לבקרת משקל. הטעם המתוק והחמוץ של פירות יער מייצר מגוון מנות תזונתיות.

לנשים
ההרכב העשיר של פירות יער בעונה יחליף מתחמי ויטמינים של בית מרקחת במהלך גיל המעבר, בתנאי שצריכים תוספי סידן. דומדמניות פועלות כתרופה נגד דיכאון, היא מכילה ביופלבונואידים ופיטואסטרוגנים שיכולים לייצב את הרקע הרגשי.

במהלך ההיריון, מספר קטן של פירות יער מסיר את ביטוי הרעילות, משפר את התיאבון, מונע הופעת בצקת, מחזק את שריר הלב. חומצה פולית, ויטמינים A וקבוצה B נחוצים להיווצרות תקינה של העובר ולמניעת מחסור בוויטמינים. תכולת ויטמין C גבוהה תעזור לכם להישאר בריאים עם מספר מוגבר של מחלות נשימה.

כדאי לזכור: המספר המומלץ של פירות יער ביום אינו עולה על 100 גרם.

לגברים
מחלות לב וכלי דם הפכו ל"צעירות "בהרבה, זה החלק הגברי באוכלוסייה שסביר יותר כי התקפי לב יאיימו. מיקרו-מקרואמנטים בהרכב דומדמניות מחזקים את שריר הלב, מסירים עודף כולסטרול, מחזירים את האלסטיות לכלי, ומונעים התפתחות של מצב לפני אוטם.

שיפור ההתחדשות ואספקת הגוף עם תרכובת ויטמינים משפר את החסינות, מפעיל את החשק המיני, מגביר את העוצמה, ויש לו השפעות אנטי דלקתיות ונוגדי חמצון, ומפחית את הסיכון לדלקת הערמונית.

לילדים
מיץ דובדבן ועיסה מוחדר בהרכב המזונות המשלימים, החל משבעה חודשים. ההגשה הראשונה לא תעלה על חצי כפית. אם אין תגובות אלרגיות וקלת עיכול, אתה יכול להגדיל בהדרגה את כמות המוצר ל 50 גר '. ליום. תוסף ויטמין כזה מנרמל את חילוף החומרים, מפחית את הסיכון לדרמטיטיס ומחזק את העמידות של הגוף לנגיפים ולחיידקים פתוגניים. פירות יער עם טעם נעים לילדים היפראקטיביים יעזרו להירגע מעט, לשפר את השינה, מכיוון שיש להם השפעה הרגעה קטנה.

השימוש במוצרי דומדמניות יכול להפחית את הסוכר, להאיץ את התחדשות הרקמות, וזה חשוב עבור חולי סוכרת.

התוויות נגד

יש מעט מגבלות על השימוש בגרגרים, אך הם כן. אם אובחנה החמרה של מחלות במערכת העיכול, עליית החומציות והאלרגיות, לא ניתן להכניס לתוכם דיוואי דומדמניות.לפני התערבויות כירורגיות ושבועיים אחריהן, כדאי גם לוותר על פינוקים. אסור לפגוש ילדים מתחת לגיל 7 חודשים ומיץ דובדבן אינו שווה את זה, מערכת העיכול של תינוקות עדיין לא מסוגלת להתמודד עם החומצה הכלולה בפירות יער.

דומדמניות ברפואה העממית

למטרות רפואיות השתמש בפירות, עלים וזרדים צעירים. מכינים מהם מרתחים, חליטות, קומפרסים רפואיים ומסכות קוסמטיות.

מחלות במערכת העיכול

1. כדי למנוע קיפאון של מרה, מכינים עירוי של גרגרים ומים רותחים ביחס של 2: 3, נשמר בתרמוס למשך 5-6 שעות, נלקח חצי שעה לפני הארוחות 3 פעמים ביום למשך 120 גרם.
2. המרק מסוגל לעצור את השלשול הממושך. לשם כך, קחו מיץ סחוט טרי כף. כף עם חצי כוס מים.
3. מתכון נוסף להפסקת השלשול הוא הכנת מרתח של פירות יער בשיעור האמנות. כף מחומרי גלם לכל 250 מ"ל. מים רותחים. מבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות, מצננים, מסננים. ריבוי הכניסה - 4 פעמים ביום, כוס אחת בצורה חמה.

כאב גרון
כדי להקל על המצב, יש לערבב מיץ ודבש ביחס של 2: 1, קח 50 גר '. 5-6 פעמים במהלך היום. תכונות אנטי דלקתיות של שני המרכיבים מקלים על כאבים, נפיחות, משחזרים את הקרום הרירי.

מחלות מפרקים
החמרת הכאב עם דלקת פרקים ודלקת פרקים מתחילה בשעות הערב. לשינה שקטה משתמשים בקומפרסים מתצורות של פירות. הקומפוזיציה כוללת 300 גר '. מחית פירות יער ופירות יער וכוס וודקה. התערובת מוזרקת למשך 3 ימים, מסוננת. מפית פשתן או כותנה ספוגה בעירוי, מוחלת במקום כואב, מבודדת.

מסיכת פנים מזינה ומלבינה
חומצות אורגניות, ויטמינים ויסודות קורט בגרגרי יער מנקים את הנקבוביות, מחזקים את כלי הדם, מנרמל את זרימת הדם, מעוררים את ייצור האלסטן, מחדשים, מבהירים אזורי עור פיגמנטיים. כדי להכין את המסכה, אתה צריך 2 כפות גרגרים ועיסת אבוקדו, 1 כפית כל אחד. שמן זית כתית וקמח כוסמת. רכיבים נמעכים, מערבבים היטב למסה הומוגנית. תערובת חמימה נמרחת על עור הפנים, הצוואר והדקולטה, תוך הימנעות מאזורים סביב העיניים. המסכה מיושנת 15-20 דקות, נשטפת במים חמים או מרתח של קמומיל. מעניק לעור קטיפתי, מרפא פגיעות קלות, מזין, משחזר את המבנה, מהדק נקבוביות.

דומדמניות בבישול

אני רוצה לשמור את הגרגרים לחורף, מכיוון שעונת הקציר נמשכת 2-3 שבועות בלבד. ניתן להשתמש בהקפאה מהירה ובישול של פירות מבושלים בחורף ללא הפשרה ראשונית. מהפירות ריבות טעימות מאוד, ריבה, ריבה. אם זה מבושל יותר זמן, אז זה מתאים כמילוי לעוגות מתוקות. אופה של פירות יער מרווה את הצמא בצורה מושלמת בחום הקיץ.

היתרונות של דומדמניות הם לא יסולא בפז עבור אנשים בכל הגילאים. ילדים ומבוגרים נהנים ממנו, מקבלים בריאות ונהנים מהטעם של פירות יער חמוצים וחמוצים.

וידאו: דומדמניות: מדוע ברי זה צריך להיות בתזונה של תושבי העיר