Albume d'uovo - Benefici per la salute

Pratico a ognuno di noi piace mangiare le uova a colazione. Cuciniamo, li friggiamo, facciamo uova strapazzate e altri piatti. Ne abbiamo bisogno per la cottura e per la preparazione di insalate. Ma per alcuni, l'uso di questo prodotto è benefico e per altri può essere dannoso.

Le uova di tutti gli uccelli sono considerate commestibili. Ma le uova di gallina sono ancora i più comuni, quindi può essere definito uno degli alimenti più popolari che vengono consumati in quasi tutti i paesi del mondo. Considera quale composizione ha l'albume, quali benefici porta al nostro corpo e quali danni può fare?

Caratteristica bianco d'uovo

Le uova di gallina possono essere definite un prodotto ipocalorico tra altri prodotti di origine animale. Un uovo pesa circa 55-60 g. Allo stesso tempo, per ogni 100 g di uova, 155 kcal. Il contenuto calorico principale ricade sul tuorlo grasso di un uovo, mentre la proteina è la sua parte dietetica. Il suo contenuto calorico è molto inferiore. Le proteine ​​delle uova di gallina contengono acqua in una quantità dell'85% della massa totale. Il resto è materia organica. Di tutto l'albume, il 10% sono proteine. Questi sono ovalbumina, ovomucina e alcuni altri.

C'è molto poco grasso nel bianco d'uovo. La loro parte in questa parte dell'uovo è solo un terzo del percento.

Carboidrati - 0,75. Un contenuto così basso di questi componenti consente alle proteine ​​dell'uovo di essere giustamente definite un prodotto dietetico, quindi i nutrizionisti consigliano alle persone che stanno cercando di ridurre il peso di mangiare un uovo senza tuorlo. Questo è un ottimo modo per assumere molti nutrienti senza danneggiare il tuo corpo.

La cucina di ogni paese ha le sue ricette per cucinare le uova, in cui possono essere sia la componente principale del piatto, sia ausiliarie. Si mangiano bolliti o fritti. Alcuni addirittura cucinano uova al forno o in salamoia. Molte persone pensano che mangiare uova crude sia più vantaggioso. Tutto dipende dal gusto individuale. Sono anche un componente necessario della cottura, aggiunti durante la preparazione di cotolette, insalate e utilizzati come ripieno per torte. Pertanto, è molto importante sapere quali oligoelementi fanno parte di questo prodotto. Qual è il suo uso e qual è il danno al corpo umano.

Nella proteina ci sono una serie di elementi necessari per il corpo umano, come aminoacidi e vari minerali. Pertanto, devono essere inclusi nella dieta quotidiana.

I benefici dell'albume

Considera cosa è contenuto nelle uova di gallina e cosa ci avvantaggia.

1. Le proteine ​​hanno un effetto benefico sul corpo, purificandolo. Studi scientifici hanno dimostrato che il consumo regolare di albume porta a una significativa riduzione della quantità di colesterolo cattivo nel sangue, che causa gravi malattie cardiache e vascolari. Pertanto, le proteine ​​sono molto utili per la prevenzione di queste malattie.
2. Il vantaggio delle proteine ​​non è solo nel suo basso contenuto calorico, ma anche nel suo alto contenuto proteico. Questo enzima è necessario per la corretta generazione di energia nelle cellule del corpo.
3. Inoltre, contiene quasi tutti gli aminoacidi che svolgono un ruolo decisivo in molti processi del corpo. Questa è l'attività mentale del cervello, il ripristino delle cellule e il miglioramento dello stato del tessuto connettivo.
4. Nelle proteine ​​dell'uovo c'è un complesso di vitamine del gruppo B, così come le vitamine E e D.

Bianco d'uovo in cosmetologia

Questo prodotto è utile non solo quando viene mangiato. L'uso esterno può anche portare molti vantaggi. Le estetiste consigliano di usarlo per prendersi cura della pelle grassa. Contribuisce alla sua essiccazione e normalizza le ghiandole sebacee. È perfetto per le pelli miste.

La maschera di questo componente è molto facile da preparare e adatta per un uso frequente. Per preparare una maschera del genere, devi solo battere a fondo la proteina e raffreddarla. Questa maschera viene applicata in tre livelli. Innanzitutto, con un pennello, applica il primo, che dovrebbe asciugare leggermente. Il secondo e il terzo strato vengono applicati in modo simile. Il prodotto deve essere lavato via con acqua calda dopo 15 minuti.

Inoltre, le proteine ​​delle uova di gallina vengono spesso utilizzate per la cura dei capelli. Per accelerare la crescita dei capelli e fornire un'alimentazione intensiva, puoi preparare una maschera così semplice. Prendi 3 cucchiai di yogurt o un altro prodotto a base di latte fermentato, combinali con le proteine ​​di un uovo di gallina. Il prodotto viene applicato sui capelli per 25 minuti, distribuendolo su tutta la lunghezza. Le donne che hanno usato questa ricetta affermano regolarmente che i capelli diventano setosi, la loro struttura è notevolmente migliorata. Questo metodo non è solo efficace, ma anche disponibile per ogni donna che vuole mantenere la sua bellezza senza troppe spese e saloni di visita.

L'albume può nuocere?

Se il tuo corpo non tollera le proteine, anche l'uso delle uova dovrebbe essere abbandonato. Questo è praticamente l'unico danno che questo prezioso prodotto può portare. L'allergia al tuorlo è molto meno comune. Se una persona è allergica alle proteine, molto probabilmente non sarà nemmeno in grado di tollerare la carne di pollo. Tale relazione si osserva nel 60% dei casi.

Se soffri di questa allergia, non dimenticare che sono presenti in molti piatti. Questo pasticcini, insalate e dolciumi.

Video: è possibile bere uova crude per la crescita muscolare