Quante uova possono mangiare adulti e bambini al giorno?

Le uova di gallina sono famose e amate da molti prodotti. Hanno un valore nutrizionale significativo. Sono utilizzati in varie forme e nella composizione delle ricette per un gran numero di piatti.

La composizione e il contenuto calorico delle uova di gallina

In termini di 100 g di produzione, un uovo di gallina contiene 157 calorie. Come parte di questo prodotto, è possibile trovare i seguenti componenti:

• Sostanze proteiche.
• Sostanza grassa.
• Componenti di natura carboidrata.
• Un numero di rappresentanti di aminoacidi essenziali.
• Vari rappresentanti della serie di acidi grassi.
• Un gran numero di sostanze vitaminiche in vari gruppi.
• Un'ampia tavolozza rappresenta la composizione minerale del prodotto.

La composizione, ovviamente, non è in dubbio in termini di valore, ma il loro uso eccessivo anziché beneficio può solo fare del male. Seguire chiare raccomandazioni mediche per l'assunzione giornaliera di uova.

Quante uova vengono mostrate per il consumo giornaliero?

Per una completa comprensione di questo problema, gli specialisti hanno studiato in dettaglio tutto ciò che riguarda le proprietà delle uova. Sulla base di questo, è stato derivato il tasso raccomandato del loro consumo.

Adulti, bambini e atleti
Se non ci sono problemi di salute, puoi mangiare uova ogni giorno. Ma non andare troppo lontano, tutto dovrebbe essere entro limiti ragionevoli. Se al paziente viene prescritto qualsiasi tipo di dieta terapeutica, le uova vengono consumate 2-3 volte a settimana. Alcuni possono essere a rischio a causa del colesterolo alto. In questo caso, il loro consumo viene dimezzato o eliminato del tutto dalla dieta.

Le uova di gallina sono molto apprezzate dagli individui le cui attività sono legate allo sport. Sotto l'influenza di un notevole sforzo fisico, si osserva una lavorazione accelerata degli alimenti. Ciò offre agli atleti l'opportunità di mangiare un po 'di più le uova rispetto ai normali consumatori di questo prodotto. Le uova contengono aminoacidi essenziali e questo è un prerequisito per la crescita muscolare. Alcuni bodybuilder professionisti il ​​consumo giornaliero di uova raggiunge i 10 pezzi. Li usano crudi o bolliti. Il tuorlo contiene molto grasso, pertanto i nutrizionisti hanno raccomandato di limitare l'assunzione giornaliera di uova a 3 pezzi. Non dovrebbero essere consumati ogni giorno, ma con una pausa di 2-3 giorni.

Il numero di uova consumate dagli atleti dipende dall'obiettivo che persegue. Se consiste nell'aumentare la massa muscolare, allora devi mangiare uova fino a 10 pezzi al giorno. Se l'atleta è nel periodo di asciugatura, usa solo proteine ​​nella quantità di 10-20 al giorno.

Consumo settimanale

L'importo raccomandato per il consumo settimanale dipende dall'età e dal tipo di attività. Adulti, bambini e atleti possono mangiare diversi numeri di uova.

Se non ci sono problemi di salute, quindi, senza ulteriori indugi, un adulto può consumare 6-7 uova durante la settimana. Su consiglio dei medici, questo dovrebbe essere fatto a giorni alterni.Per quanto riguarda i bambini, un tale prodotto è estremamente importante per un organismo in crescita. Se non ci sono reazioni allergiche al consumo di uova, è necessario seguire il seguente schema:

• Età da 2 a 3 anni - tuorlo nella quantità di tre pezzi.
• Bambini di età compresa tra 3 e 6 anni - 3 uova a settimana.
• Bambini dai 7 ai 12 anni - 5 uova intere.

Se una persona è attivamente impegnata nello sport, allora il suo corpo ha bisogno di una quantità molto più grande di proteine. L'allenamento pesante richiede il ripristino del sistema muscolare e questo richiede una quantità sufficiente di proteine. Ma così tante uova non dovrebbero essere consumate quotidianamente nemmeno dagli atleti. Dovrebbero farlo solo nei giorni di intenso allenamento che comportano uno sforzo fisico significativo.

L'uso delle uova nella dieta è ampiamente promosso dai nutrizionisti. Il fatto è che il prodotto ha un alto valore nutrizionale, ma allo stesso tempo è caratterizzato da una buona digeribilità da parte dell'organismo. Se qualcuno ha deciso di perdere peso, è necessario utilizzarli solo al mattino. Ma a volte capita che devi usarli per cena. In questo caso, il tuorlo deve essere escluso.

Le uova di quaglia sono ora molto popolari.

Quanto mangiare le uova di quaglia al giorno?

Questi prodotti sono fermamente stabiliti nella composizione dell'alimentazione dei bambini e in tutti i tipi di diete terapeutiche. Rispetto alle uova di gallina, non c'è quasi mai un'allergia a un prodotto di quaglie. A questo proposito, è una buona alternativa.

Per determinare la necessità quotidiana di uova di quaglia, è necessario determinare la composizione e il valore nutrizionale di questo prodotto. Rispetto alle uova di gallina, contengono quasi tre volte più sostanze vitaminiche e quasi 5 volte più minerali di ferro, fosforo e potassio. Questo tipo di uovo non è suscettibile alle infezioni da salmonella, che non si può dire delle uova di gallina. Si ritiene che ogni secondo uovo di gallina sia potenzialmente infetto dalla salmonella. Quindi, puoi mangiare quaglie anche crude, senza alcuna paura.

Un adulto senza molto danno al corpo può consumare 5-6 uova di quaglia al giorno. Per le persone anziane, il loro consumo dovrebbe essere leggermente ridotto, ma è possibile mangiare 4 uova al giorno. Il consumo settimanale è limitato a 20-25 pezzi.

Proteine ​​e tuorlo - pro e contro

Nella proteina c'è una proteina che è facilmente assorbita dall'organismo. Cento grammi di uovo contengono 10 g di proteine ​​La composizione del tuorlo è caratterizzata da una grande quantità di grassi. La frazione grassa è rappresentata principalmente da acidi grassi polinsaturi e monoinsaturi. Non danneggeranno il corpo. La percentuale di grassi saturi non supera l'1%. Ma il contenuto di colesterolo, che si nota nel tuorlo, può avere un effetto negativo sul corpo. Un tuorlo contiene 570 mg di colesterolo.

Inoltre, si nota la presenza di colina e lecitina. Sono coinvolti nella regolazione del colesterolo e del grasso corporeo totale. Sotto l'influenza della lecitina, migliora l'apporto di sangue al cervello, partecipa al miglioramento dei processi associati alla funzione di memoria e inibisce lo sviluppo di processi sclerotici.

In momenti diversi, sono state fornite varie raccomandazioni relative al consumo di uova. Ciò non suggerisce in alcun modo che siano di natura contraddittoria. Solo i risultati della scienza medica e biologica vengono costantemente sviluppati e migliorati. Oltre a ciò, anche la conoscenza in quest'area diventa più profonda. Gli ultimi risultati della ricerca mostrano che se si consumano le uova con moderazione, ciò non avrà alcun effetto negativo sul corpo.

Ma ci sono sempre alcune limitazioni. Non esiste un consiglio universale per l'uso delle uova e non può esserlo. Se ci sono problemi con l'attività cardiaca, le uova nella dieta dovrebbero essere limitate.

Controindicazioni

Forse, semplicemente non esiste in natura un prodotto del genere che tutti possano mangiare senza restrizioni, nella quantità che desiderano. La situazione è la stessa con le uova di gallina. Non tutti possono usarli. Dovrebbero essere limitati nella loro dieta o completamente esclusi da essa in presenza delle seguenti condizioni:

• Casi di colesterolo alto.
• La presenza di malattie associate a malattie cardiache croniche.
• La sconfitta della psoriasi della pelle.
• Condizioni che hanno causato ostruzione intestinale.
• Gravi manifestazioni allergiche.

Cosa deve essere chiaramente appreso?

Esistono diverse regole da seguire in ogni situazione. Scendono ai seguenti punti:

1. Gli adulti non dovrebbero mangiare più di 1 singolo uovo al giorno. Il numero massimo in casi eccezionali può essere di 2 pezzi. Il tasso di assunzione giornaliera di uova di quaglia è leggermente diverso. Possono essere consumati fino a 6 pezzi, ma sono anche di dimensioni più piccole.
2. L'introduzione delle uova nella dieta dei bambini viene effettuata gradualmente e con estrema cautela. Non dimenticare la possibilità di reazioni allergiche. Questo può essere fatto solo a partire dal secondo anno di vita.
3. L'uso quotidiano delle uova da parte degli atleti è determinato dai loro compiti (costruzione muscolare e altri punti).
4. Le persone anziane dovrebbero mangiare le uova con estrema cautela. Il fatto è che nell'età anziana e senile, tutti i processi metabolici sono fisiologicamente rallentati. A questo proposito, l'uovo viene digerito molto peggio che in giovane età.

Altrimenti, le uova di gallina non sono solo possibili, ma necessarie, perché sono un prodotto ad alto valore nutrizionale. Insieme a loro, una miriade di preziose sostanze utili entra nel corpo. Tutto assumerà un colore positivo, se i limiti ragionevoli sono rispettati in tutto.

Naturalmente, non dimenticare le controindicazioni. Se ci sono restrizioni legate alla salute, allora l'esistenza delle uova dovrà essere dimenticata, non importa quanto siano gustose.

Video: cosa succederà se mangi tre uova ogni giorno