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Mirtilli rossi secchi - una frutta secca di grande valore, è un vero magazzino di utili oligoelementi e riserve vitaminiche. Utilizzato per la prevenzione di una serie di malattie, rafforza perfettamente il sistema immunitario.
I benefici dei mirtilli rossi secchi
I mirtilli rossi sono un frutto insolito riconosciuto come antiossidante naturale. Questa non è solo un'eccellente profilassi che combatte l'invecchiamento precoce, ma anche un'eccellente protezione contro le patologie infettive e del raffreddore. Inoltre, il prodotto aiuta a sbarazzarsi della cistite non solo nelle fasi iniziali, ma anche in forma cronica.
La composizione delle bacche vanta la presenza di componenti che possono alleviare le manifestazioni infiammatorie. Inoltre, i mirtilli rossi affrontano la neutralizzazione dei radicali liberi, che sono provocatori dello sviluppo di una serie di patologie.
A causa della presenza di proprietà antibatteriche, i mirtilli rossi eliminano i processi putrefattivi e bloccano la formazione di pus.
Tra le proprietà più utili di questa frutta secca ci sono le seguenti:
- aumento dell'attività fisica;
- impatto positivo sulla prestazione mentale;
- la capacità di tonificare, avere un effetto rinfrescante;
- migliora l'appetito;
- normalizza il processo di coagulazione del sangue;
- stimola il lavoro dello stomaco e dell'intestino;
- controlla la normalizzazione del livello di acidità (principalmente per coloro che hanno questo indicatore è basso).
! importante Per rafforzare più volte le proprietà benefiche del prodotto, le bacche essiccate vengono mescolate con il miele.
Inoltre, il prodotto essiccato ha un effetto positivo sull'aspetto, quindi la preziosa frutta secca viene utilizzata non solo all'interno, ma anche esternamente.
L'uso di mirtilli rossi come restauro della pelle ha lo scopo di eliminare le piccole rughe, fornendo un "effetto lifting", eliminando le macchie rosse e l'acne e restringendo i pori.
Il prodotto è particolarmente prezioso per le persone che soffrono di eccessiva pelle grassa. Le bacche sorprendenti possono riportare i livelli di grasso alla normalità.
Il prodotto è anche prezioso per i capelli. I mezzi preparati sulla base di mirtilli rossi secchi possono eliminare il problema della forfora e ammorbidire i fili.
Gli acidi preziosi contenuti nella frutta secca sono in grado di stimolare le proprietà rigenerative delle cellule, aiutare il corpo a liberarsi delle tossine.
Inoltre, i frutti di mirtillo rosso essiccato rafforzano la lamina ungueale, migliorano il loro aspetto e aiutano a evitare le malattie associate alle unghie.
I mirtilli rossi sono dotati delle funzioni intrinseche agli antibiotici. Ha notato la presenza di tannino, un componente che può avere un effetto legante. Dopo che questo componente è entrato nel corpo umano, virus e batteri nocivi iniziano ad attaccarsi ad esso, successivamente tutto questo viene eliminato.
I frutti secchi del mirtillo rosso sono spesso usati per trattare le ferite con pus, con patologie della pelle, psoriasi, licheni, scrofula.
! importante Al fine di massimizzare i benefici dell'utilizzo di un prodotto essiccato, è necessario consultare un medico sull'opportunità di utilizzarlo prima dell'uso.
Le donne in gravidanza che usano i mirtilli rossi possono eliminare l'edema, normalizzare il problema con la pressione sanguigna.I mirtilli rossi essiccati sono uno strumento eccellente per prevenire lo sviluppo delle vene varicose, poiché le bacche utili aumentano il flusso sanguigno nell'utero, rendono i vasi sanguigni più elastici.
! importante Solo i frutti maturi sono dotati di una massima concentrazione di elementi benefici, quindi è necessario raccogliere i mirtilli rossi a settembre, quando matura correttamente.
Controindicazioni ai mirtilli rossi secchi
I frutti secchi del mirtillo rosso sono molto salutari. Tuttavia, a volte il loro uso deve essere trattato con cautela. In alcuni casi, ci sono controindicazioni.
- Innanzitutto, è importante attenersi alle raccomandazioni relative al volume di utilizzo di questo prodotto. L'eccessiva presenza di bacche nella dieta può danneggiare il corpo.
- L'intolleranza al mirtillo rosso non è esclusa, anche questo deve essere preso in considerazione.
- Non dovresti mangiare frutta secca in un momento in cui le ulcere allo stomaco sono esacerbate, così come quelle che hanno una maggiore acidità.
- Si raccomanda di astenersi dal mangiare mirtilli rossi alle madri che allattano.
- Si sconsiglia ai bambini di età inferiore ai 3 anni di includere tale frutta secca nel menu, poiché ciò potrebbe non influire sul tratto digestivo, che non è stato ancora sufficientemente rafforzato, nel migliore dei modi.
Uso culinario di mirtilli rossi
Di norma, in cucina, i mirtilli secchi vengono utilizzati come base indispensabile in salse e mousse. Inoltre, la frutta secca viene aggiunta a tè, succo, bevanda di frutta o composta.
Ottimi dolci si ottengono in cui vengono aggiunti questi frutti di bosco. Per tradizione, le bacche essiccate dovrebbero essere aggiunte a pilaf, porridge, insalata e contorno.
Come asciugare i mirtilli rossi a casa
La frutta secca del mirtillo rosso, presentata sugli scaffali di negozi e mercati, è molto dolce. Ogni porzione contiene circa 2 cucchiai. l. zucchero. Vale la pena mettere in dubbio il vantaggio di un prodotto del genere. Ecco perché devi cercare bacche secche, che contengono un po 'di zucchero o, come opzione, preparare tu stesso i mirtilli rossi secchi. La ricetta è semplice
Le bacche mature selezionate in una quantità di 340 grammi vengono accuratamente lavate e disposte in una padella cotta. 200 ml vengono versati lì. acqua. Chi ama gli altri può usare un piccolo pacchetto di edulcorante, tuttavia questa non è una buona idea. La composizione preparata viene portata a ebollizione e mantenuta a fuoco medio per altri 4-5 minuti con costante agitazione. Dopo aver spento il gas, la composizione dovrebbe durare per 10 minuti.
Su una teglia preparata, coperta con carta pergamena, vengono posizionati 3 strati di tovaglioli di carta e vengono disposti i mirtilli rossi. Le bacche vengono inviate al forno, riscaldate ad una temperatura di 65 gradi. Per accelerare il processo di disidratazione, si consiglia di cambiare la pergamena e gli asciugamani di carta ogni 2-3 ore. Le bacche vengono essiccate per 6-8 ore.
Il processo di essiccazione è molto più semplice se esiste un essiccatore domestico per frutta e verdura. Ci vorrà molto meno tempo e fatica.
Regole di conservazione per i mirtilli rossi secchi
È importante non solo asciugare i mirtilli, ma anche garantirne la conservazione.
Il modo più semplice per mantenere al meglio le bacche secche è metterle in sacchetti di stoffa in un luogo buio e asciutto. La temperatura ambiente è l'opzione migliore. Puoi versare il prodotto in un piatto di vetro chiudibile a chiave.
! importante Solo le bacche ben essiccate possono essere conservate in un contenitore di vetro!
I mirtilli rossi secchi e scarsamente essiccati si trovano meglio in frigorifero.
I mirtilli rossi secchi sono una bacca unica, le cui proprietà utili sono senza dubbio. Tuttavia, al fine di sentire l'effetto del suo impatto, è importante aderire alle misure quando viene assunto negli alimenti, non mangiare troppo. In questo caso, la preziosa frutta secca diventerà un amico affidabile nella prevenzione di molte malattie.
Video: le proprietà curative dei mirtilli rossi
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