Albicocche secche - benefici e danni alla salute del corpo

I frutti secchi concentrano molti minerali preziosi, vitamine, acidi organici, fibre alimentari. In inverno, un pasto del genere può rafforzare l'immunità nel miglior modo possibile. Uno dei tipi più comuni di frutta secca sono le albicocche secche - albicocche secche. Il prodotto viene aggiunto alla cottura e consumato come spuntino indipendente. Molti sono interessati a quali benefici e danni può portare un frutto d'arancia. Parliamo di tutto in ordine.

Cosa sono le albicocche secche

Le albicocche secche sono albicocche secche. Il prodotto è considerato il più nutriente tra le sue controparti. Per cucinare 150 gr. albicocche secche, è necessario prendere 500 gr. materie prime fresche.
In precedenza, le albicocche secche venivano preparate a lungo. Innanzitutto, le albicocche sono state selezionate, tagliate, eliminate dai semi. Quindi lasciato vacillare al caldo, coprendo il tessuto dagli insetti.

Oggi, la frutta secca viene prodotta utilizzando una tecnologia speciale che utilizza componenti chimici. Per rendere le albicocche secche arancioni brillanti con una piacevole lucentezza, aggiungere l'anidride solforosa alla composizione ammollo.

I forni e i forni vengono utilizzati per ridurre la durata dell'asciugatura. Come accennato in precedenza, per la produzione di 150 gr. le materie prime essiccate richiedono 0,5 kg. albicocche moderatamente mature.

Si distinguono i seguenti tipi di frutta secca:

• Albicocche secche: l'albicocca viene tagliata in 2 parti, le ossa vengono estratte, essiccate.
• Kaisa: i semi vengono estratti da frutti interi con un dispositivo speciale, quindi essiccati al sole.
• Uryuk: l'albicocca viene lavata, preparata, asciugata con una pietra.

I frutti secchi, in particolare le albicocche secche, sono usati ovunque. Molto spesso è usato in medicina popolare, diete, scopi culinari.

Contenuto calorico, valore nutrizionale

1. Le albicocche secche appartengono alla categoria della frutta secca, la maggior parte è acqua. Su 100 gr. il prodotto conta 70 grammi. liquido. La prossima posizione di leader è occupata dai carboidrati - circa 25,2 grammi. su 100 gr. albicocche secche.
2. La fibra alimentare, in particolare la fibra, viene somministrata a circa 4 grammi. Questo importo è 1/5 della tariffa giornaliera, necessaria per un adulto. Nelle albicocche secche ci sono proteine ​​(1,2 g.), Cenere (1 g.), Grassi (0,16 g.).
3. Durante l'essiccazione, l'albicocca perde alcuni degli elementi preziosi, molto spesso sono le vitamine. Tuttavia, i più "forti" rimangono e sono di beneficio per il corpo umano.
4. Tra le vitamine "persistenti" c'è il retinolo, o vitamina A. In 100 gr. albicocche secche circa 108,68 mg. di questa sostanza. Ad alcuni potrebbe sembrare che questo importo non sia sufficiente. Ma occupa il 13% dell'indennità giornaliera ammissibile per un adulto.
5. Inoltre, durante il processo di essiccazione, vengono preservate le vitamine del gruppo B. Questa sezione include un intero "bouquet" di composti insostituibili. Quindi, la piridossina, o vitamina B6, viene somministrata 0,14 mg. su 100 gr. (6% della tariffa giornaliera). L'acido pantotenico (vitamina B5) è contenuto in una quantità di 0,2 mg.
6. Le albicocche secche sono anche ricche di riboflavina (vitamina B2), tiamina (vitamina B1), acido nicotinico (vitamina PP, niacina), acido ascorbico (vitamina C).
7. Il valore delle albicocche secche è dovuto all'accumulo di micro e macro elementi. Su 100 gr. dessert a scatti conta 444 mg. potassio - la norma quotidiana. La frutta secca è ricca di calcio, i suoi 15 mg., Magnesio (16 mg.), Fosforo (39 mg.).
8. Le albicocche secche includono rame (0,15 mg.), E questo è il 15% dell'indennità giornaliera ammissibile. Ferro nella frutta secca 1,6 mg. (9% della norma), 0,1 mg vengono somministrati al manganese, 0,25 mg allo zinco.
9. Un numero sufficientemente elevato di acidi organici consente di saturare il corpo umano con composti insostituibili.Per quanto riguarda gli aminoacidi, sono abbondanti nella frutta secca (isoleucina, triptofano, treonina, lisina). In totale, le albicocche secche hanno 12 aminoacidi, di cui 7 essenziali.
10. Non dimenticare di fruttosio, saccarosio, glucosio, vengono assegnati l'80% del volume totale dei frutti. Con indicatori così vasti, il contenuto calorico delle albicocche secche è considerato basso - 242 Kcal. su 100 gr. Per fornire al corpo i necessari minerali, acidi, vitamine, è sufficiente mangiare 5 pezzi. al giorno.

I benefici delle albicocche secche

1. I frutti essiccati al sole hanno proprietà diuretiche. Per questo motivo, i professionisti prescrivono alle persone con malattie renali di prendere un decotto a base di albicocche secche. La composizione rimuove sabbia e piccole pietre dalla cavità dell'organo interno e impedisce anche la loro ulteriore deposizione.
2. Il prodotto viene utilizzato nella preparazione di menu per pazienti obesi. Le albicocche secche vengono spesso consumate nel rispetto della dieta, nonostante gli zuccheri e le calorie in arrivo. In questo caso, la tariffa giornaliera è limitata a 25 grammi. Di conseguenza, i rifiuti cronici e il colesterolo nocivo vengono escreti.
3. Le albicocche secche diluiscono parzialmente il sangue e prevengono la trombosi. È utile mangiare frutta secca per le persone con vene varicose. La pectina in arrivo rimuove i metalli pesanti e i radionuclidi, le fibre alimentari accelerano i processi metabolici.
4. Per stabilire la digestione, è necessario mangiare metà del ramen al giorno. La frutta secca contiene 9 volte più fibra delle albicocche fresche. L'elemento controlla l'attività dei sistemi endocrino e cardiovascolare.
5. Le albicocche secche contengono molte vitamine che aumentano le funzioni protettive del corpo durante la carenza di vitamine. È utile consumare frutta secca per adulti e bambini al fine di evitare l'infezione da elminti.
6. Il prodotto riduce la febbre, aiuta a riprendersi da una grave malattia o un intervento chirurgico. Le albicocche secche allevia il mal di testa e le lotte con emicranie frequenti, elimina i sintomi di raffreddore e influenza.
7. I carotenoidi in arrivo hanno un effetto benefico sulla visione umana. Gli elementi prevengono lo sviluppo della cataratta, lubrificano il bulbo oculare e rafforzano i muscoli. Questa proprietà è estremamente apprezzata dalle persone con problemi di vista.
8. Le albicocche secche aumentano la resistenza fisica, quindi le albicocche secche vengono spesso utilizzate nella preparazione di una dieta per gli atleti. Inoltre, la frutta secca riempie i vuoti delle ossa, contribuisce al rapido aumento della massa muscolare, migliora l'umore e il morale.
9. I frutti influenzano l'attività mentale, quindi è utile asciugare le albicocche alle persone che lavorano molto con la testa. Frutti secchi di questo tipo sono anche inclusi nel menu di scolari e studenti per aumentare la percezione, la memoria, la concentrazione.
10. I decotti con albicocche secche rimuovono il liquido in eccesso, combattendo così il gonfiore. Questa proprietà è apprezzata da persone con vene varicose e ragazze in gravidanza che avvertono pesantezza alle gambe.
11. Le albicocche secche favoriscono il rapido assorbimento degli antibiotici da parte del sangue. Se stai prendendo un corso di droghe, includi la frutta secca nella tua dieta. Devi consumare almeno 20 grammi. tutti i giorni.
12. Le albicocche secche al sole devono essere date ai bambini in inverno e in primavera. È in questi periodi dell'anno che si verifica la carenza di vitamina. Le albicocche secche si riempiono di interesse e rafforzano l'immunità.
13. I frutti secchi di questo tipo hanno la capacità di abbassare la pressione sanguigna. Per questo motivo, le albicocche secche vengono consumate dagli ipertonici. Ipotensivi devono fare attenzione, la quantità massima giornaliera non deve superare il segno di 10 g.

Indennità giornaliera ammissibile

Va ricordato che le albicocche secche sono prodotti altamente concentrati. 2,5 volte più zucchero è concentrato in esso che nella frutta fresca. Inoltre, se l'albicocca include solo 2 grammi. fibra alimentare, quindi nella frutta secca questa quantità aumenta a 18 grammi. La differenza è significativa

Un adulto che non ha controindicazioni per l'uso non deve mangiare più di 70 grammi. frutta secca ogni giorno.

Allo stesso tempo, le albicocche secche vengono aggiunte a dolci, antipasti caldi e freddi, insalate, piatti di carne, contorni. Spesso la frutta secca viene trasformata in bevande alla frutta e composte, gelatine, frullati, ecc.

Poiché la cifra è di 242 kcal. su 100 gr. suggerisce alcune restrizioni, persone a dieta non dovrebbero consumare più di 4-5 pezzi. al giorno.

I benefici delle albicocche secche per i bambini

1. Per il pieno sviluppo del bambino ha bisogno di un complesso di vitamine con composti minerali, acidi organici, fibre alimentari. Le albicocche secche includono tutte le sostanze elencate.
2. I composti in arrivo sono responsabili della trasformazione dei carboidrati in energia, a seguito della quale il bambino viene caricato di vigore. Il calcio forma il tessuto osseo e muscolare, il magnesio supporta il lavoro del cuore e del cervello e il ferro aumenta la circolazione sanguigna.
3. I bambini e gli studenti della scuola e della scuola materna lavorano duramente mentalmente. Per migliorare i processi mentali e alleviare la tensione nervosa, le albicocche secche devono mangiare 10-15 grammi al giorno.
4. A partire da sei mesi, puoi introdurre gradualmente frutta secca nella dieta del bambino. Inizia a cucinare composte a bassa concentrazione senza zucchero, quindi dai al bambino 5 ml.

I benefici delle albicocche secche per le donne

1. Le albicocche secche sono responsabili della normalizzazione dei livelli ormonali nelle ragazze e nelle donne. Se mangi frutta secca durante le mestruazioni, i crampi muscolari scompaiono e i livelli di emoglobina vengono ripristinati.
2. Le donne in menopausa devono consumare albicocche secche per ridurre il numero di "vampate di calore" e la loro rigidità, oltre a riportare lo sfondo psico-emotivo alla normalità.
3. Le albicocche secche al sole hanno lievi proprietà lassative, quindi vengono spesso utilizzate per la perdita di peso. L'assunzione sistematica pulirà l'intestino e previene il rilassamento.
4. Un grande accumulo di "vitamine di bellezza" dei gruppi A ed E è responsabile della salute di capelli, unghie e pelle. Le albicocche secche uniformano la carnagione, combattono le rughe e la pigmentazione della pelle, eliminano la caduta dei capelli e la forfora.
5. Il tocoferolo (vitamina E) è considerato un antiossidante naturale. Ha le proprietà preventive della formazione di tumori maligni e blocca anche l'accesso del sangue alle cellule tumorali esistenti.

I benefici delle albicocche secche per gli uomini

1. Le albicocche secche sono una vera e propria fonte di fibre. La fibra alimentare si assume la responsabilità del tratto intestinale. Ciò ha un effetto benefico sulla circolazione sanguigna negli organi pelvici.
2. La frutta secca è utile per gli uomini per prevenire le malattie della prostata. Il consumo dosato (circa 40 grammi al giorno) aumenta la funzione e la potenza riproduttiva.
3. Le albicocche secche stimolano l'attività dei testicoli, aumentando la qualità e la quantità di spermatozoi. Di conseguenza, lo sfondo ormonale è normalizzato.
4. Gli uomini più spesso delle donne soffrono di malattie del sistema cardiaco e vascolare. Le albicocche secche prevengono possibili malattie, riducendo al minimo il rischio del loro sviluppo.
5. Benefici per il sesso più forte grazie all'aumento della resistenza fisica. Pertanto, la frutta secca deve essere consumata da persone che lavorano molto con le mani e praticano sport.

I benefici delle albicocche secche per la gravidanza

1. Nelle fasi successive della gestazione, una donna incontra spesso un aumento della pressione sanguigna, le albicocche secche riducono le prestazioni.
2. L'uso regolare del decotto con l'aggiunta di albicocche secche allevia il gonfiore degli organi interni, degli arti e del viso.
3. Molto spesso, le dottoresse vietano di assumere prodotti con zucchero durante la gravidanza. Ma le albicocche secche non rientrano in questo elenco.
4. I frutti secchi stabilizzano l'attività della ghiandola tiroidea e dell'intero sistema endocrino, controllando la frequenza cardiaca.
5. Le donne in gravidanza soffrono di costipazione, le albicocche secche influiscono sulla motilità intestinale e hanno un lieve effetto lassativo.

Danno delle albicocche secche

1. L'abuso del prodotto può causare disturbi dell'apparato digerente. Compaiono diarrea, gonfiore e dolore allo stomaco.
2. Le albicocche secche sono controindicate nelle persone con malattie croniche del tratto gastrointestinale, allergie al prodotto, asma bronchiale.
3. Ai diabetici non è vietato mangiare frutta secca, ma la quantità deve essere dosata. Puoi consumare 2-3 pezzi a settimana. albicocche secche.

Le albicocche secche non danneggiano il corpo umano se si utilizza il prodotto con saggezza e si tiene conto delle controindicazioni. Aggiungi albicocche secche in piatti familiari o usa come spuntino. Osservare la norma quotidiana, introdurre frutta secca nella dieta dei bambini.

Video: a cosa servono le albicocche secche