Cioccolato durante la gravidanza - benefici e rischi

Il cioccolato è un prodotto preferito delle donne in gravidanza. Molto spesso, la futura mamma è attratta dai dolci e le piastrelle del latte vengono assorbite a un ritmo incontrollabile.

Nutrizionisti e medici non hanno nulla contro il consumo di cioccolato, tuttavia insistono sul rispetto di dosaggi e restrizioni ragionevoli. Ciò è particolarmente vero per le donne allergiche, nonché per le donne in gravidanza che hanno malattie del tratto gastrointestinale e disturbi del sistema endocrino.

D'altra parte, in alcuni casi, la dolcezza può produrre un effetto curativo e sostenere una donna nella sua difficile situazione.

Composizione e tipi di cioccolato

Un ricco prodotto dolciario è composto da fave di cacao o cacao in polvere con burro aggiunto. A seconda della concentrazione di cacao, il cioccolato è suddiviso nei seguenti tipi:

• nero - 70-80% della polvere (buon indicatore);
• latte - 30-50% di fave di cacao;
• bianco - 0% cacao.

Il cioccolato fondente non contiene praticamente burro di cacao, quindi un retrogusto amaro si ottiene attraverso una combinazione di zucchero e polvere. Un terzo delle tegole del latte è costituito da carboidrati veloci - zuccheri e il 15% di panna essiccata o latte ad alto contenuto di grassi, che non lo rende un dolce utile durante la gravidanza. Il cioccolato bianco non ha nulla a che fare con il classico, poiché consiste esclusivamente di latte in polvere e panna, grassi, zuccheri, vanillina e esaltatori di sapidità.

Il classico cioccolato nero o al latte ha i seguenti componenti in proporzioni variabili:

• proteine ​​- fino all'8%;
• grassi saturi di origine vegetale e animale - fino al 40%;
• carboidrati (principalmente zuccheri) - circa il 6%;
• alcaloidi (noti a tutta la caffeina e alla teobromina);
• tannini;
• triptofano;
• anandamide;
• feniletiolamin;
• oligoelementi (magnesio, ferro, calcio, fosforo, sodio e altri);
• Vitamine del gruppo B e altri;
• acidi organici;
• flavonoidi.

Se parliamo dei benefici del cioccolato durante la gravidanza, ogni tipo dovrebbe essere classificato in base alle proprietà.

1. Cioccolato Bianco Non contiene cacao, che dimostra proprietà benefiche per il corpo. Coloranti, addensanti, conservanti, esaltatori di sapidità e dolcificanti vengono utilizzati per ottenere un gusto caratteristico e un aspetto piacevole. Zuccheri e grassi influenzano negativamente il corpo della futura mamma, portano al blocco dei vasi sanguigni da colesterolo e tossine e inibiscono la digestione.
2. Latte. Questo tipo contiene una quantità sufficiente di cacao in polvere, che lo rende un trattamento utile durante la gravidanza. Naturalmente, dovresti osservare il dosaggio e non lasciarti trasportare dalle opzioni con il riempimento, perché per un gusto ricco sono coinvolti gli stessi coloranti, esaltatori di sapidità e altri prodotti chimici.
3. Nero. Nonostante l'amarezza, tale cioccolato era e rimane sempre il prodotto dolciario più utile. Praticamente non contiene zucchero e grassi, ha un basso contenuto calorico, quindi può essere utilizzato per l'alimentazione medica e dietetica. Alcuni piccoli quadrati di chicche aiutano la mamma in un lungo viaggio, poiché soddisfano perfettamente la sensazione di fame ed energizzano il corpo. Naturalmente, i medici non raccomandano di consumare più di 30 g a causa dell'elevato contenuto di caffeina.
4. Hot. Per lo più venduti in confezioni morbide e bastoncini sotto forma di polvere solubile. Non c'è nulla di utile nella bevanda: il contenuto di cacao è scarso, ma un'alta percentuale di zuccheri, grassi e ingredienti secchi. Se vuoi una bevanda calda, preparala tu stesso (prendi 2 cucchiaini di cacao e zucchero per 1 tazza di latte bollente).

Il cioccolato fa bene alle donne in gravidanza?

Le proprietà positive del prodotto dolciario sono dovute alla sua composizione.

1. Il triptofano è coinvolto nella secrezione di ormoni della felicità - feniletilamina e serotonina. Aumentano l'umore, migliorano le condizioni generali del corpo, aiutano a superare la depressione, l'irritabilità, il nervosismo, l'ansia e l'insonnia.
2. La teobromina stimola le contrazioni del muscolo cardiaco, che influenza il normale flusso di sangue attraverso il circolo placentare verso il bambino. Il componente fornisce anche il rilassamento del sistema muscolare, grazie al quale vengono eliminati gli spasmi (dolori alla testa e ai denti, coliche intestinali). La teobromina dilata gradualmente i vasi sanguigni, che regola la circolazione sanguigna e aiuta a ridurre la pressione sanguigna. Cioè, l'uso del cioccolato è la prevenzione di condizioni ipertensive (ipertensione, eclampsia e preeclampsia). Inoltre, la "competenza" della teobromina comprende l'irritazione delle fibre nervose all'interno dei reni, che porta alla loro autopulizia e alla rimozione del liquido in eccesso. Cioè, è sicuro di dire che il cioccolato aiuta a ridurre il gonfiore.
3. Il ferro è coinvolto nel trasporto di ossigeno ai tessuti e alle cellule, aumenta il livello di emoglobina e globuli rossi, che è importante per la futura mamma. Il cioccolato può prevenire l'anemia in gravidanza.
4. Il magnesio fornisce lo sviluppo e il rafforzamento del sistema nervoso del bambino, depone le cellule del cervello. Per una donna incinta, anche il microelemento è importante, poiché aumenta la concentrazione e la produttività, riduce le manifestazioni di stress.
5. I flavonoidi, come antiossidanti naturali, inibiscono l'ossidazione cellulare, prolungando così la loro vita e giovinezza. Combattono anche con radionuclidi, tossine e microflora patogena, mitigando l'immunità di madre e bambino.
6. La caffeina in dosi ragionevoli (fino a 150 mg al giorno) non è solo innocua, ma anche benefica. Mobilita le riserve del corpo, allevia l'affaticamento cronico e la letargia, la perdita di forza.
7. Il calcio fornisce il segnalibro dello scheletro del bambino, sostiene e rafforza l'osso, la cartilagine della donna incinta. Previene anche il lavaggio dei componenti benefici dallo smalto, che spesso porta alla schiacciamento dei denti nelle donne in gravidanza.

Danno al cioccolato

L'influenza negativa del prodotto dolce è dovuta alle seguenti proprietà.

1. Il cioccolato non è una sostanza naturale, ma si ottiene artificialmente nella lavorazione di fave di cacao, grassi, oli, polveri secche di latte e zucchero. È difficile chiamarlo dietetico.
2. L'abuso di caffeina porta a una sovraeccitazione del sistema nervoso, con conseguente esacerbazione dei problemi di gravidanza: nervosismo, ansia, irritabilità, sbalzi d'umore. Il consumo frequente di cioccolato la sera influisce negativamente sulla qualità e sulla durata del sonno.
3. A grandi dosi, il cioccolato influisce sulla circolazione sanguigna, interrompe il flusso sanguigno nell'area pelvica, che può causare ipossia fetale.
4. Un trattamento in un volume di oltre 30 g al giorno migliora il bruciore di stomaco, aumenta l'acidità dello stomaco e può causare esacerbazione di ulcere, gastrite e colite.
5. Il cioccolato appartiene alla categoria degli allergeni alimentari forti che causano una reazione acuta fino all'edema di Quincke. Inoltre, l'abuso del prodotto può portare a un'allergia congenita ai prodotti di cacao nel bambino, alla comparsa di dermatite atopica. Un effetto collaterale è il fatto che il cacao rimuove l'istamina dal corpo, che aiuta a combattere le allergie.
6. A causa dell'elevato contenuto di zucchero, il cioccolato non dovrebbe essere consumato da donne con ridotta tolleranza al glucosio.

Controindicazioni rigorose per l'uso:

• malattie dell'apparato digerente e dei reni (inclusa urolitiasi e calcoli renali);
• ipotensione;
• diabete o diabete gestazionale;
• allergia ai prodotti di cacao;
• patologie o complicanze della gravidanza;
• disturbi alimentari (nausea, bruciore di stomaco, flatulenza);
• insonnia cronica;
• obesità di primo e secondo grado.

In altri casi, la donna incinta può permettersi alcuni quadrati di cioccolato naturale, che gioveranno solo a lei e al bambino.Abbastanza 20-30 g di chicche per migliorare l'umore, sbarazzarsi della fatica cronica e garantire la normale formazione del sistema nervoso centrale del bambino.

Video: i benefici e i danni del cioccolato