Abete rosso zenzero - una descrizione di dove cresce, fungo velenoso

Lo zenzero è quel raro caso in cui il nome definisce con precisione l'aspetto. Ecco il colore della carota in cui è dipinto il fungo e la sua percezione emotiva. Il fungo di zafferano ha diverse sottospecie: pino, rosso, abete rosso, latteo. Oggi parliamo di un abete rosso ryzhik (abete rosso), popolarmente soprannominato il "fungo reale".

descrizione

Ryzhik di abete rosso: genere Millechnikovy, famiglia Russula. Il cappello cresce fino a 10-11 cm, si rompe molto facilmente ed è più sottile di quello dello zafferano attuale, non c'è bordo lungo i bordi, come un'onda comune. Può essere dipinto in tutti i toni della tinta rossa e rossa - dall'arancione opaco al rosa brillante. In un giovane fungo, il cappello è più convesso, al centro c'è più spesso un tubercolo e i bordi sono piegati verso il basso. Invecchiando, diventa più piatto e concavo, la depressione al centro ricorda un piccolo imbuto. La pelle è liscia, asciutta, un po 'scivolosa quando bagnata. Se il cappello è danneggiato da qualcosa, la combinazione di colori diventa verde.

Anche la gamba è fragile, lunga fino a 6 cm, a forma di cilindro. In gioventù è vuoto; con l'età ha sempre meno polpa; diventa vuoto. Il colore è lo stesso del cappello. Inoltre, se danneggiato, acquisisce un colore verde.

Le spore sono ovali, con un motivo a maglie, non colorate in alcun modo. La polvere di spore è gialla.

diffusione

Crescono quasi in tutta la Russia, dall'Estremo Oriente alla parte europea. Amano vivere nelle foreste di abeti rossi e ginepri, ma si trovano anche vicino a strade, ai bordi, radure. A volte puoi persino trovare nell'erba, se il sito è abbondantemente disseminato di aghi. Ai funghi non piace la solitudine: valgono alcuni pezzi su un piccolo appezzamento di terra, ma più spesso preferiscono essere affollati. Un esperto raccoglitore di funghi sa: se una camelina viene catturata, i suoi fratelli devono crescere nelle vicinanze. I mesi più fruttuosi vanno da luglio a ottobre, cioè per l'intera stagione dei funghi. Il tappo del latte allo zafferano non ha paura del gelo - anche con l'inizio del gelo, puoi trovare un fungo appena nato e che si estende con orgoglio.

Proprietà utili

Lo zenzero ha la fama di un prodotto sano e nutriente. Sono molto amati e apprezzati dalle persone per il loro gusto incomparabile e l'ottima digeribilità. Il beta-carotene conferisce loro un intenso colore arancione, che è di notevole importanza per la vista, contribuendo alla guarigione delle ferite e ha un buon effetto sulla pelle e sulle mucose.

Inoltre, alcune altre sostanze utili all'uomo sono presenti nei funghi: vitamine C, diverse vitamine del gruppo B, il lattarioviolino antibiotico naturale, che aiuta a resistere alla tubercolosi. Se ci sono funghi durante il trattamento delle malattie polmonari, questo antibiotico aiuterà a recuperare il più presto possibile. Gli aminoacidi contenuti nei funghi non vengono distrutti durante il trattamento termico, quindi vengono assorbiti dallo stomaco nel modo corretto.

Questo prodotto è incluso nella dieta di coloro che hanno iniziato a recuperare. Una grande quantità di fibre aiuta a pulire l'intestino.

preparazione

I buongustai preferiscono mangiare funghi allo zafferano in forma cruda, solo leggermente cosparsi di sale. Tuttavia, devono ancora essere almeno bolliti. Tutti i metodi disponibili sono disponibili per cucinare questi funghi: stufare, friggere con patate e cipolle e decapare. Le rosse sono universali e tutti possono cucinare il loro piatto preferito, in base ai gusti e alle preferenze.Per contenuto calorico, superano i porcini e la carne bovina e la digeribilità, in primo luogo tra i funghi.

Molti preferiscono il latte allo zafferano allo zafferano. Per fare questo, non è necessario bollire o immergere i funghi: basta pulirli dai detriti della foresta e risciacquarli. La cosa principale è farlo entro poche ore dalla raccolta.

Alcune curiosità da sapere

1. Se il fegato, l'intestino, i reni o alcuni organi dell'apparato digerente fanno male, è meglio non mangiare funghi. Per coloro che hanno rimosso la cistifellea, anche questo avviso è vero.
2. Lo zenzero viene assimilato molto più facilmente di funghi prataioli, funghi e burro, ma i bambini, gli anziani e le donne in gravidanza mangiano molto di questo prodotto non è raccomandato.
3. Se combini funghi con alcuni altri prodotti che hanno un alto contenuto di vitamina A, il piatto risultante causerà qualcosa come una reazione allergica.
4. Anche le persone che non si lamentano della loro salute non hanno bisogno di usare funghi e cavoli allo stesso tempo: il tratto digestivo sarà sovraccarico, poiché una tale combinazione è difficile da digerire.

Video: abete camelina (Lactarius deterrimus)