Miele di colza - proprietà utili e controindicazioni

Il seme di ravizzone è un'ottima fonte di miele. Questa è una pianta di alto valore agricolo, seminano grandi campi che vengono utilizzati contemporaneamente per raccogliere il nettare. Il miele di colza che ne deriva ha elevate caratteristiche medicinali e nutrizionali. Non c'è da stupirsi che sia ancora consuetudine definirlo "vivo".

Le colture di colza appartengono alla famiglia delle crocifere. L'emergere di questa pianta è davvero sconosciuta, ma è noto per certo che non è selvaggiamente alta. Gli scienziati ritengono che lo stupro come cultura indipendente sia apparso più di quattromila anni fa. Ha una produttività estremamente elevata ed è quindi ampiamente distribuito.

La colza fiorisce per un mese, da metà maggio a fine giugno. Ha molte infiorescenze, costituite da fiori a quattro petali, di colore giallo brillante. Il suo apparato radicale ha un tipo fondamentale di struttura ed è un buon uomo verde.

La sua coltivazione il più delle volte ha uno scopo alimentare. Contiene olii essenziali in quantità molto grandi e pertanto la colza viene spesso utilizzata nella preparazione del biodiesel. In grandi quantità, è stato recentemente coltivato proprio per questo scopo. Inutile dire che gli spazi aperti punteggiati di materie prime sono un ottimo posto per i proprietari di apiario. Per le api, lo stupro ha una produttività molto elevata e consente di ottenere circa 50 chilogrammi di miele da un ettaro.

Composizione e proprietà del miele di colza

Le elevate caratteristiche nutrizionali del miele di colza distinguono questo prodotto dagli altri benefici della produzione delle api.

1. Aspetto e odore. Il colore è giallo pallido, leggero. L'odore è dolce, floreale, leggermente amaro.
2. Caratteristiche del gusto Gusto delicato con spiccata dolcezza e un po 'di amarezza.
3. Struttura. Il miele candito diventa di colore più pallido e ha una struttura a grana fine. Una consistenza densa aumenta significativamente il tempo di pompaggio del miele dai favi. A volte sono più di 24 ore. I proprietari di apiari esperti preferiscono pompare il miele da un nido d'ape completamente sigillato.
4. Caratteristiche. Il miele di colza naturale è scarsamente diluito con acqua.

La composizione del miele di colza merita un'attenzione particolare. Contiene umidità, fino al 20%. Zucchero - oltre l'80 percento: glucosio, fruttosio, destrina. È il contenuto di destrine in questa varietà di miele che è il più alto ed è il 7 percento in più rispetto ad altre varietà. La composizione del miele di colza comprende anche molti acidi organici, minerali, vitamine, sostanze biologicamente attive.

Come verificare la qualità (naturalezza) del miele di colza?

Il miele, e in particolare la colza, è un prodotto prezioso e salutare per la salute umana, creato amorevolmente da Madre Natura. Ma per trarne beneficio e non nuocere, deve essere naturale. Varie frodi dei venditori disonesti sono irte non solo di spreco di denaro, ma spesso possono causare problemi di salute dei consumatori.

Sfortunatamente, il miele di colza non è così popolare, ma i falsi su di esso sono abbastanza comuni. Per acquistare miele di alta qualità, devi fare attenzione alla scelta del venditore, nonché esaminare attentamente le caratteristiche del prodotto proposto prima ancora di dare soldi per esso.

1. Il miele naturale corretto di colza si cristallizza abbastanza rapidamente, quindi è meglio acquistarlo in forma cristallizzata.Spesso l'acquirente desidera ottenere il prodotto più fresco possibile. I venditori senza scrupoli lo usano diligentemente e, per ottenere il miele della consistenza desiderata, diluirlo e scioglierlo. Ciò porta al fatto che il prodotto non solo perde le sue proprietà utili, ma riceve anche sostanze velenose per la salute nella composizione.
2. In presenza di impurità estranee, il miele di colza ottiene una consistenza e un sedimento eterogenei. Gli apicoltori alimentano spesso le api con antibiotici. Se ciò avveniva durante il periodo in cui i gabinetti a strisce raccoglievano diligentemente il miele, probabilmente cadevano nel prodotto finito.

Succede che i proprietari dell'apiario praticano l'alimentazione delle api con lo zucchero. Ciò aumenta la quantità di miele ottenuta. Tale miele non è di particolare beneficio per il consumatore.

I benefici del miele di colza

I benefici del miele "vivo" sono difficili da contestare. Gli sono attribuite caratteristiche curative semplicemente uniche e straordinarie. Perché è così utile?

1. Allevia le manifestazioni di tossicosi nelle donne in gravidanza.
2. Aiuta a ripristinare l'equilibrio degli ormoni nel corpo.
3. È usato esternamente per trattare ferite o ulcere. Ha un effetto emostatico e disinfettante. Aiuta ad alleviare l'infiammazione e la guarigione.
4. Aumenta le difese del corpo e rimuove le tossine.
5. Aiuta a normalizzare la funzione epatica e la secrezione di enzimi epatici.
6. Migliora la rigenerazione ossea.
7. Contribuisce alla normalizzazione del metabolismo nel corpo.
8. Ha un effetto positivo sulle malattie: aterosclerosi, anemia, obesità.
9. Effetto positivo sulla composizione del sangue.

Un effetto positivo sull'equilibrio degli ormoni, la capacità di attivare i processi metabolici sono quelle caratteristiche speciali che gli conferiscono una serie di vantaggi rispetto ad altri tipi di miele.

Controindicazioni e precauzioni

Vale la pena notare che il miele di colza è utile solo per coloro che non soffrono di intolleranza individuale a questo prodotto. Avendo precedentemente reazioni allergiche al miele di stupro, non dovresti usarlo affatto. E quelli che una volta hanno ricevuto spiacevoli conseguenze a causa dell'uso di altre varietà di miele come cibo, devono prima determinare se il prodotto causerà manifestazioni indesiderate alla fine.

Per ottenere benefici dal miele di alta qualità, è necessario utilizzarlo correttamente, dopo aver familiarizzato con le misure precauzionali:

1. Non mangiare miele dopo il riscaldamento a una temperatura superiore a 60 gradi. Non solo può perdere le sue proprietà benefiche, ma anche causare danni.
2. Se una volta il miele di un'altra varietà ha causato una reazione allergica, le sue altre varietà devono essere trattate con cautela.
3. Il consumo di miele può essere dannoso per la salute dentale. Pertanto, è necessario berlo con acqua o semplicemente sciacquarsi la bocca dopo aver bevuto.
4. Non è consigliabile dare miele ai bambini fino a quando non raggiungono l'età di due anni.
5. Con un uso eccessivo di miele negli alimenti, puoi facilmente ottenere chili in più.
6. Il miele conservato per più di un anno perde le sue preziose proprietà curative ed è un piacere semplice.
7. Succede quando il polline velenoso di alcune specie di piante entra nel miele raccolto dalle api. Pertanto, si scopre miele "bevuto", il cui uso può portare a un deterioramento del benessere.
8. Per chi soffre di allergie che in passato hanno una reazione individuale al polline delle piante (febbre da fieno), non è consigliabile mangiare miele.
9. Le persone con diabete e sovrappeso dovrebbero fare attenzione al miele.

Quando il miele viene miscelato con liquido, latte, tè o acqua, la loro temperatura non deve superare i 60 gradi. Il tasso massimo ammissibile di miele al giorno è di circa 120 g. Per ottenere il massimo beneficio dal prodotto, è meglio mangiare a stomaco vuoto.

Ricette di medicina tradizionale

Molto spesso, il miele è usato per trattare i raffreddori.Inoltre, viene utilizzato non solo nella sua forma, ma anche come parte delle ricette destinate al trattamento.

1. Da un raffreddore Formulazioni molto popolari a base di miele e aloe. Per preparare una tale medicina, è necessario assumere succo di aloe e miele in un rapporto di 1: 5 (5 parti di succo, 1 parte di miele), combinare in un contenitore. Bevi un cucchiaino 3-5 volte al giorno fino al recupero. Conservare in frigorifero.
2. Con malattia renale Per 2 parti di miele, devi prendere 3 parti di ravanello nero, tritate su una grattugia. Mescolare. Usa un cucchiaino prima di coricarti e 30 minuti prima dei pasti.
3. Con malattie cardiovascolari Prendi 100 g di miele, succo di mezzo limone, 50 g di uva passa e 50 g di albicocche secche. Sciacquare bene le albicocche secche e l'uvetta e tritarle. Mescola tutti gli ingredienti. Prendi un cucchiaio 2-5 volte al giorno per un mese.
4. Con malattie polmonari Prendi mezzo bicchiere di miele, grasso di maiale fresco 100 g, burro 100 g, un cucchiaio di cacao, un cucchiaio di aloe, nel lardo fuso freddo e burro, aggiungi cacao, miele e succo. Mescolare accuratamente fino a che liscio. Conservare in frigorifero in un barattolo con un coperchio ben chiuso. Applicare 2 volte al giorno. Nel latte caldo, fino a 60 gradi, aggiungi un cucchiaio di medicina e bevi al posto del tè fino al recupero.
5. Con ulcera allo stomaco e ulcera duodenale. Mescola 20 g di miele con un bicchiere di succo di cavolo bianco. Cuocere immediatamente prima dell'uso. Bere al mattino, dopo essersi svegliati, prima del primo pasto.

Come conservare il miele?

Il miele di colza dovrebbe essere conservato in una stanza asciutta, buia e fresca, ma non in frigorifero. Il contenitore può essere in vetro, ceramica o argilla. Affinché il miele non diventi acido, non assorba aromi estranei, deve essere conservato con un coperchio ben chiuso per la conservazione.

Il miele di colza è molto diffuso e disponibile nei paesi europei. In Canada, circa il 50% di tutti gli apicoltori del paese è impegnato nella produzione di miele di colza. Nei paesi dell'ex Unione Sovietica, questa varietà non è molto popolare. Pertanto, se si trova in vendita da qualche parte, è necessariamente di alta qualità, è semplicemente necessario provarlo per valutare le sue proprietà utili.

Video: le 5 migliori varietà di vendita di miele