Uova di quaglia durante la gravidanza - benefici e rischi

Un uovo di quaglia è molte volte più piccolo di un pollo, ma contiene molti più nutrienti necessari per la salute della futura madre e del bambino.

I nutrizionisti di tutto il mondo consigliano alle donne in gravidanza di aggiungere alla dieta uova di quaglia bollite e al vapore. Tuttavia, prima dell'uso è necessario escludere controindicazioni e danni, oltre a familiarizzare con le raccomandazioni per l'introduzione delle uova nel menu giornaliero.

Composizione chimica

Le piccole uova di quaglia macchiate contengono i seguenti elementi benefici:

• Vitamine del gruppo B (tutti i rappresentanti), nonché A, E, K, D e altri;
• proteine, grassi e carboidrati (rispettivamente 13, 11 e 0,41 g);
• carotenoidi;
• cenere - 1,1 g;
• acidi organici (glutammici, aspartici, ecc.);
• metionina;
• lisina;
• triptofano;
• tirosina;
• aminoacidi;
• cistina.

Macro e microelementi (calcio, rame, fosforo, cobalto, ferro, potassio, sodio, selenio, magnesio, zinco, manganese e altri).

Il contenuto calorico di questo prezioso prodotto è di soli 160 kcal per 100 g, quindi la futura mamma potrebbe non aver paura di riprendersi dal suo utilizzo.

I benefici delle uova di quaglia durante la gravidanza

L'alto contenuto proteico garantisce la costruzione di tutti i sistemi embrionali, a partire dal sistema muscolo-scheletrico e dai muscoli, per finire con gli organi interni. Si raccomanda inoltre che le uova vengano introdotte nella dieta per le donne che non tollerano la carne o non la consumano per ragioni che compenseranno la carenza di proteine ​​animali.

Le vitamine B hanno un effetto positivo sul metabolismo, sul sistema nervoso centrale e sullo stato psico-emotivo della futura mamma. L'acido folico, la niacina, la PP e altri componenti utili contribuiscono alla normale formazione del bambino, prevengono l'insorgenza di una serie di difetti (incluso il tubo neurale) nel primo trimestre.

Le famose "vitamine di bellezza" A ed E migliorano le condizioni della pelle e dei tessuti durante la gravidanza, rafforzano i follicoli piliferi e la lamina ungueale. Con l'uso regolare di uova di quaglia, la dermatite e la lucentezza della pelle grassa scompaiono, appare un bagliore sano e i capelli non si dividono e non si arrampicano.

Il calcio fornisce lo sviluppo del tessuto osseo e dei denti del bambino e ha anche bisogno della futura mamma di mantenere il metabolismo, i capelli e le unghie sani. Questo microelemento viene attivato anche durante il parto, fornendo una forza sufficiente di contrazioni e tentativi.

Il ferro nella composizione delle uova di quaglia è ben assorbito e stimola la produzione di globuli rossi, i globuli rossi e l'emoglobina, che fornisce ossigeno alle cellule della madre e del bambino. L'uso regolare di uova previene l'anemia da carenza di ferro.

La tirosina calma una donna incinta, aiuta a combattere l'ansia, l'apatia, il nervosismo e l'irritabilità e promuove il sonno normale.

Gli aminoacidi stimolano il sistema nervoso, aumentano l'immunità e la resistenza del corpo a raffreddori, infezioni.

Le uova di quaglia sono utili anche alla futura mamma per i seguenti motivi:

1. Ridurre i segni di tossicosi, come nausea e debolezza generale, mancanza di appetito, irritabilità, disturbi digestivi (diarrea o costipazione).
2. Ridurre il tono e l'ipertono dell'utero.
3. Ridurre il rischio di parto prematuro e aborto spontaneo.
4. Aiutano a superare il bruciore di stomaco, caratteristico del secondo e terzo trimestre. Grazie alle uova di quaglia, l'acidità dello stomaco diminuisce.
5. Un effetto positivo sul ritmo biologico, contribuendo al rapido addormentarsi e al sonno profondo.
6. Ridurre in modo sicuro la pressione sanguigna, riducendo il rischio di condizioni ipertensive durante la gravidanza, come preeclampsia ed eclampsia.
7. Stimola il lavoro dei reni, in modo che l'acqua in eccesso lasci il corpo e scompaia l'edema caratteristico del terzo trimestre.

Funzionalità dell'applicazione

A differenza del pollo, le uova di quaglia possono essere consumate crude, poiché questo uccello non soffre di salmonellosi. È dalle uova crude che la madre e il bambino sono i più benefici.

Per mantenere i massimi nutrienti, è accettabile un trattamento termico minimo: ebollizione, cottura al forno, cottura a vapore. Bollire immediatamente le uova di quaglia in acqua bollente per 2-5 minuti, non di più.

Il guscio d'uovo, che contiene una percentuale significativa di carbonato di calcio, non può essere ignorato. Macina il guscio in un macinacaffè e bevi con acqua: non esiste un modo migliore per fornire materiale da costruzione naturale per il sistema osseo del bambino.

Se l'uovo contiene tracce di rifiuti o sangue, non mangiare il prodotto anche dopo il trattamento termico: probabilmente l'uccello era malato. È anche necessario considerare che la quaglia industriale è alimentata con ormoni e antibiotici per aumentare la produttività e alcune di queste sostanze entrano nell'uovo.

Per quanto riguarda il dosaggio, i medici raccomandano di mangiare non più di 3-4 uova di quaglia al giorno (ma non tutti i giorni). Per alleviare la tossicosi, 1-2 uova crude dovrebbero essere bevute al mattino a stomaco vuoto.

La polvere di conchiglia viene consumata in un volume di 1 cucchiaino. al giorno, diluendo in acqua. Per un migliore assorbimento del calcio, si consiglia di combinare il prodotto con succo di agrumi fresco o olio di pesce.

Nocivo dalle uova di quaglia

Tutti sanno che le uova sono l'allergene più forte, in quanto contengono una proteina abbastanza specifica. Non superare il dosaggio consentito e, in caso di segni di allergia, consultare un medico. Chi soffre di allergie può consumare tuorlo d'uovo, che è ricco di sostanze nutritive.

Inoltre, l'abuso di proteine ​​porta al fatto che semplicemente non viene assorbito dal corpo e c'è una diarrea prolungata.

Nonostante il basso contenuto calorico, il prodotto contiene colesterolo, quindi è controindicato per le donne in gravidanza con aterosclerosi.

Secondo alcuni rapporti, l'assunzione di uova di quaglia è indesiderabile in presenza di calcoli nella cistifellea o nella vescica, nei reni.

Con cautela, inserisci la dieta delle uova di quaglia nei pazienti con problemi al fegato e ai reni.

La controindicazione all'uso del piatto è il diabete mellito, gestazionale (con cautela).

Le uova di quaglia contengono molte sostanze utili, sono un piatto gustoso e veloce che fa risparmiare tempo e forza alla futura madre. Segui le raccomandazioni dei nutrizionisti, non abusare delle uova e ottenere solo benefici per la salute.

Video: come prendere le uova di quaglia