Patisson - benefici per la salute e danni

Patisson è una piccola zucca che ricorda una torta in forma. I giovani frutti sono considerati vere prelibatezze. Hanno una polpa delicata, leggermente dolce con un leggero sapore di fungo. Le verdure sono incluse nell'elenco dei prodotti dietetici, perché 100 g di zucca sono solo 19 kcal. Ma il motivo principale per cui i paesi europei sono così affezionati ai piatti di zucche in miniatura, un'enorme quantità di vitamine e fibre.

Acido ascorbico

Le verdure giovani vengono aggiunte agli stufati e trasformate in zuppe dietetiche. Ma i frutti al forno sono i più sani. Perché? Squash - campioni tra zucchine e zucche per il contenuto di acido ascorbico. Il corpo ha bisogno della vitamina C non meno dell'acqua, perché appartiene al gruppo di antiossidanti.

Le sostanze hanno proprietà anticancro. Assorbe i radicali liberi, riducendo la probabilità di malignità nel midollo spinale e nel cervello. Gli antiossidanti rallentano l'invecchiamento dei muscoli e del tessuto osseo. Proteggere dalle rughe precoci e rigenerare la pelle danneggiata.

I piatti a base di zucca sono utili nel periodo autunno-inverno. 100 g di polpa, che ha subito un trattamento termico minimo, contiene circa 20–25 mg di acido ascorbico. Cioè, circa un quarto dell'indennità giornaliera.

Le zucche al forno con olio stimolano la produzione di anticorpi. La zucca supporta l'immunità e aiuta il corpo a resistere ai virus che causano raffreddori e influenza.

I frutti si prendono cura delle articolazioni. L'acido ascorbico è la base per la produzione di collagene. La sostanza aumenta l'elasticità della cartilagine e dei muscoli, prevenendo l'artrosi. Il collagene è anche necessario nel sistema scheletrico. Senza di esso, lo scheletro diventerà troppo fragile. Qualsiasi danno meccanico può provocare una frattura grave.

La zucca dovrebbe essere inclusa nella dieta delle persone inclini alla depressione. Le ghiandole surrenali sono utilizzate dalla vitamina C per produrre molti ormoni:

• adrenalina;
• dopamina;
• serotonina.

Il corpo inizia a rilasciare adrenalina quando incontra lo stress. L'ormone aiuta il corpo a sopravvivere a un'emergenza con conseguenze minime sulla salute. La dopamina e la serotonina sono fonti di felicità e buon umore. Sono responsabili dello stato di euforia e riducono la probabilità di depressione.

La zucca è utile per il sistema cardiovascolare. Una delle principali cause di attacchi cardiaci precoci è l'aterosclerosi. L'abuso di alimenti trasformati e grassi animali porta alla deposizione di colesterolo cattivo sulle pareti dei vasi sanguigni. Le arterie e i capillari diventano più sottili e perdono elasticità. Ci sono problemi con la circolazione sanguigna e la pressione. Il colesterolo cattivo indebolisce il muscolo cardiaco. Porta ad aritmie e tachicardia.

In che modo la zucca può prevenire l'infarto? Tutto grazie alla vitamina C. Il fegato usa l'acido ascorbico per neutralizzare ed eliminare il colesterolo cattivo. Inoltre, le piccole zucche sono responsabili della produzione di collagene. E le fibre elastiche tonificano i vasi sanguigni, aumentando la loro forza e la pulizia dei depositi di grasso.

Il corpo ha bisogno di acido ascorbico per assorbire il ferro. La vitamina C aumenta la conta dei globuli rossi e previene l'anemia. A proposito, la zucca contiene una piccola quantità di ferro. Ma è troppo piccolo, quindi si consiglia di combinare le zucche con fegato, melograni o barbabietole.

I frutti sono meglio cotti in un foglio. Conserva molta vitamina C. Ma la zucca deve essere consumata immediatamente dopo la preparazione. Nelle verdure che hanno subito ripetuti trattamenti termici, non c'è acido ascorbico.

Minerali sani

Le zucche in miniatura contengono non solo vitamina C, ma anche potassio e magnesio. I minerali fanno bene al cuore e al sistema nervoso.Le sostanze sono responsabili della trasmissione degli impulsi e della funzione muscolare.

Si consigliano piatti a base di zucca per convulsioni frequenti. Contrazioni muscolari involontarie sono state osservate in diverse categorie di persone:

• atleti;
• pensionati;
• fan di diete e digiuno;
• pazienti ipertesi.

L'attività fisica, i farmaci per l'ipertensione e le malattie cardiache lavano il potassio dal corpo. I livelli minerali sono ridotti a causa dell'alimentazione squilibrata e dei cambiamenti legati all'età.

Le persone anziane e gli appassionati di fitness devono mangiare la zucca almeno 3-4 volte a settimana. Le zucche al forno proteggono i muscoli e la cartilagine, oltre a prevenire la formazione di ulcere sulle mucose.

Il potassio contenuto nei frutti normalizza l'equilibrio sale-acqua. Il minerale non consentirà al sodio di depositarsi nei tessuti molli e di trattenere l'acqua in eccesso nel corpo. La zucca aiuta con edema, insufficienza cardiaca, problemi con la minzione. Proteggono dall'affaticamento cronico e dall'insonnia.

Le verdure hanno un effetto positivo sull'attività mentale. Le zucche sono coinvolte nella pulizia del corpo dalle tossine e riducono anche i sintomi delle allergie. Inoltre, la zucca è una fonte di energia e una causa di maggiore resistenza.

cellulosa

Le zucche, come altre verdure, sono ricche di fibre alimentari. Queste sono particelle grossolane senza le quali l'intestino non sarà in grado di funzionare normalmente. Ma la digestione normale è necessaria per una buona salute, una forte immunità e una bella figura.

La fibra è il "cibo" per i batteri benefici che compongono la microflora intestinale. La carenza di particelle grossolane porta a uno scarso assorbimento di oligoelementi, aminoacidi e vitamine. Inoltre, la fibra alimentare non solo nutre i microrganismi, ma assorbe anche le tossine che rallentano la lavorazione dei prodotti. E il cibo stagnante è la causa della decomposizione, della flatulenza e del gonfiore.

Le particelle grossolane non vengono digerite. Quando la fibra è nello stomaco, inizia a interagire con acido cloridrico e gonfiore. La fibra alimentare riempie lo stomaco e crea l'effetto di una rapida saturazione.

Squash è l'ideale per la perdita di peso. Non sono solo ipocalorici, ma anche per lungo tempo sopprimono la sensazione di fame. La fibra alimentare "accelera" i processi metabolici nel corpo. Grazie a un buon metabolismo, i depositi di grasso vengono bruciati, i chilogrammi in più vanno via e la salute è migliorata.

Le particelle grossolane assorbono non solo le tossine, ma anche lo zucchero in eccesso. Lo squash è raccomandato per le persone con diagnosi di diabete di tipo 2. Così come i pazienti ad alto rischio di sviluppare la malattia. Naturalmente, non puoi risolvere la situazione con le zucche da solo, devi combinare prodotti sani con farmaci prescritti dal tuo medico e una dieta speciale.

Ulteriori vantaggi e controindicazioni

I frutti di arancio contengono beta-carotene. Ma viene digerito quando la carne viene combinata con burro o panna acida. La vitamina A è essenziale per la prevenzione della cecità notturna. Il beta-carotene ha anche funzioni rigenerative e anti-invecchiamento.

I piatti di zucca aiutano con costipazione frequente. La polvere dalla buccia e dai semi viene presa per disturbi ormonali e malattie endocrine. Un tale integratore alimentare migliora il funzionamento del sistema nervoso e aiuta a ristagnare problemi alla bile e al fegato.

Non vale la pena mangiare piatti a base di frutta di zucca per le persone che hanno:

• ipotensione;
• diarrea;
• allergia alle verdure.

La zucca ringiovanisce il corpo e rallenta l'invecchiamento. Prevenire l'oncologia, gli attacchi di cuore e l'obesità. Avere un minimo di controindicazioni. Ma beneficiano solo frutta fresca. La zucca in scatola e in salamoia può peggiorare il benessere, aumentare il rischio di diabete, malattie del pancreas e dei reni.

Video: come coltivare la zucca