Posso mangiare noccioline per il diabete?

Le noci stesse sono un prodotto piuttosto insidioso. Una piccola quantità può alleviare la fame, l'eccesso può causare problemi all'apparato digerente. Il contenuto di nutrienti nelle noci è molto elevato, ogni specie ha il suo set di proprietà benefiche. Ma prima di introdurli nella dieta per il diabete, è necessario studiare le proprietà generali delle piante e ottenere consigli da un medico.

Ospite straniero

Le arachidi sono state a lungo un prodotto familiare sugli scaffali dei negozi. Lì si trova in una fila di noci e il suo prezzo è abbastanza conveniente. Scientificamente, le arachidi sono legumi. Ma differisce da piselli e fagioli in quanto può essere consumato crudo, senza cottura. A volte viene chiamato "arachidi". Probabilmente per i suoi frutti che maturano nel terreno in piccoli baccelli duri. La pianta è molto termofila, ha paura del gelo, coltivata in Asia centrale, Transcaucasia, Territorio di Krasnodar.

Nel nostro paese, è apparso relativamente di recente secondo gli standard storici, proprio all'inizio del 19 ° secolo, come una divertente pianta d'oltremare. Le arachidi hanno viaggiato nel nostro paese in modo circolare, dal Sud America all'Asia e da lì all'Europa. Quindi venne in Cina e da lì si stabilì nel sud della Russia. Su scala industriale, le arachidi iniziarono a crescere solo in epoca sovietica. C'erano molti usi per i fagioli d'oltremare. L'olio da loro viene utilizzato in conserve, produzione di sapone, produzione di margarina. I frutti sono usati come additivi in ​​cucina e semplicemente mangiano fritti.

La composizione e il valore nutrizionale delle arachidi

Quando si coltiva una pianta, il terreno è arricchito con azoto e come viene arricchito il corpo quando i suoi frutti vengono consumati? Vale la pena dare un'occhiata all'elenco di sostanze utili di arachidi, c'è un alto contenuto di grassi e carboidrati, oltre a loro:

• fibra alimentare;
• acidi grassi saturi;
• mono e disaccaridi;
• vitamine del gruppo B, C, E, PP;
• calcio;
• magnesio;
• sodio;
• potassio;
• ferro;
• zinco;
• di rame;
• selenio.

Nonostante l'alto contenuto di grassi e monosaccaridi, ci sono noccioline per il diabete. Beneficerà di quasi tutti i sistemi corporei.

Prima di tutto, migliora la memoria, aumenta la concentrazione, aumenta la resistenza allo stress. Questa proprietà delle arachidi è importante per i diabetici. Riduce il colesterolo nel sangue, che ha un effetto benefico sul sistema cardiovascolare. Il lavoro del sistema immunitario e nervoso è stabilizzato. Un piccolo effetto coleretico previene delicatamente il ristagno della bile e la formazione di sabbia e pietre nei dotti.

Con l'uso regolare di arachidi, aumenta la coagulazione del sangue, con il diabete, questo fatto deve essere prestato attenzione. Le arachidi, come il gelato, le banane e il cioccolato, stimolano la produzione di serotonina nel corpo. Migliora l'umore, blocca i suoi improvvisi cambiamenti, allevia l'irritabilità. Nel diabete mellito, gli sbalzi d'umore dal desiderio sordo all'irritabilità non motivata sono abbastanza comuni, quindi vale la pena mangiare 8-10 "noci" al giorno in forma cruda o tostata. Durante la torrefazione dei fagioli, aumenta il contenuto di polifenoli, che è responsabile del blocco delle cellule tumorali e della riduzione del rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.

La dualità dell'effetto delle arachidi sul livello di appetito risiede nell'alto contenuto calorico del prodotto da un lato e nella stimolazione della produzione di succo gastrico dall'altro. Si scopre che il corpo ha già ricevuto nutrienti, ma vuoi ancora mangiare. Questo risultato è dovuto al fatto che i fagioli vengono digeriti per molto tempo nello stomaco. Ma le sostanze utili vengono rilasciate gradualmente e sono ben assorbite dal corpo.

Precisione e approccio ragionevole, nonché controindicazioni

Per tutti i vantaggi del prodotto, è necessario considerare alcune delle sue caratteristiche. Le arachidi hanno un alto indice di allergenicità, quindi è necessario introdurlo nella dieta di un paziente con diabete letteralmente da un grano e monitorare attentamente i cambiamenti nella salute. Le arachidi stimolano la rigenerazione cellulare, migliorano le condizioni di pelle, capelli e unghie. Normalizza i livelli ormonali e stabilizza la pressione sanguigna, che è particolarmente importante per i diabetici.

Eppure, come scegliere il prodotto più utile e ridurre al minimo gli effetti indesiderati quando lo si utilizza? Esistono diversi tipi di arachidi in vendita: crudo, in buste con additivi aromatizzanti, fritto, burro di arachidi.

Le arachidi crude e leggermente tostate sono riconosciute come le più utili. Le bustine hanno un aspetto attraente e poco costoso, ma la quantità di sale in esse è diverse volte superiore alle norme consentite per i diabetici, quindi il danno supera il beneficio. Il burro di arachidi è un prodotto indesiderato nel menu dei diabetici di tipo 2, perché aumenta l'appetito e stimola un rapido aumento di peso e sconvolge anche l'equilibrio degli acidi polinsaturi, portando a un'immunità indebolita.

Non ci sono controindicazioni definitive per l'uso di arachidi, ad eccezione delle reazioni allergiche. Con il diabete, mangiare arachidi è utile, devi solo dosare la quantità e affrontare la questione senza fanatismo, perché tutto va bene con moderazione.

Video: i benefici e i danni delle arachidi nel diabete