Come preparare il miele di tarassaco: 7 ricette

Non tutte le persone sono consapevoli dei benefici dei denti di leone, ma invano. L'erbaccia contiene una grande quantità di vitamine che invidiano molte piante coltivate. Il miele di tarassaco è considerato un prodotto curativo. Aiuta a rimuovere tossine e sali dal corpo, purifica i reni e la cistifellea. La composizione è uno strumento eccellente per aumentare l'immunità e prevenire i raffreddori. La marmellata aiuta anche a stabilire l'appetito e ripristinare la pressione sanguigna.

Proprietà utili di miele di tarassaco

1. L'uso del miele con intervalli frequenti ha un buon effetto sulla salute umana. Il prodotto migliora il funzionamento del fegato, degli organi digestivi, della cistifellea e previene anche il raffreddore. Prendi la composizione 3-4 volte al giorno, un cucchiaino ciascuno, combinandola con latte o tè.
2. Se lo si desidera, sostituire completamente lo zucchero con il miele, dovrebbe essere consumato con toast, frittelle e dolci vari. Il miele di tarassaco ha effetti analgesici, lassativi e antimicrobici.
3. Grazie alle sue proprietà benefiche, il miele affronta tosse, influenza, tonsillite e altre infezioni respiratorie acute. Il prodotto purifica anche il sangue e migliora la sua circolazione, ringiovanisce il corpo, allevia il dolore ai reni, al fegato, allo stomaco, migliora il metabolismo. Preparare questo complesso vitaminico è semplice ed economico.

Attività preparatorie

1. Prima di tutto, per raccogliere i denti di leone, devi scegliere il periodo della loro fioritura ottimale. Il momento opportuno per questa operazione è considerato mezzogiorno, momento in cui i fiori si aprono il più possibile e contengono più nettare.
2. Prova a scegliere una radura per raccogliere fiori da autostrade inquinate e strade polverose. Il posto migliore è vicino a fiumi e laghi. In una parola, su spazi aperti dove non c'è accesso ai veicoli.
3. Considera il fatto che non dovrebbe esserci pioggia il giorno prima della raccolta di fiori proposta. Questo aspetto è importante affinché i denti di leone accumulino una quantità sufficiente di nettare. Per l'elaborazione, utilizzare solo fiori gialli senza sepali.
4. C'è una domanda controversa su quanto intensamente hai bisogno di lavare i fiori. La procedura viene eseguita sotto una moderata pressione di acqua corrente in modo che non rimangano piccoli insetti, ma il nettare viene preservato.

Dente Di Leone Miele: Una Ricetta Classica

• Fiore di tarassaco - 0,5 kg.
• zucchero semolato - 900 gr.
• acqua filtrata - in effetti

1. Disporre i cestini di tarassaco essiccati a strati in un contenitore di vetro, cospargere strettamente con lo zucchero tra le file. Versare in acqua, raggiungendo i bordi della lattina.
2. Chiudere il contenitore ermeticamente con i coperchi e posizionarlo al sole. Questo viene fatto in modo che il prodotto inizi a fermentare. Dopo 13-14 giorni, filtrare il nettare dolce. Versare in contenitori, mettere in frigorifero.

Tarassaco e Limone Miele

• acqua filtrata - 500 ml.
• fiore giallo tarassaco - 320 gr.
• limone - 1 pz.
• zucchero semolato - 900 gr.

1. Disporre le foglie di un dente di leone su un giornale e lasciarlo asciugare un po '. Prendi un piccolo contenitore di metallo, mettici sopra una pianta.
2. Versare in 250 ml. acqua e accendere il bruciatore. Portare a ebollizione, cuocere a fuoco lento per 4 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere il limone tritato sbucciato.
3. Rimuovi il brodo in un luogo fresco per un giorno.Prendi un'altra padella, versa lo zucchero e aggiungi l'acqua rimanente, porta la massa all'omogeneità a fuoco medio.
4. Filtrare il brodo con una garza e uno scolapasta. Versare lo sciroppo e mescolare. Metti a fuoco basso, cuoci per 30 minuti. Sterilizzare i contenitori di vetro e versare il miele appena preparato.

Miele di tarassaco fragrante

• acqua filtrata - 0,5 l.
• fiori di tarassaco - 450 gr.
• zucchero semolato - 1,3 kg.
• limone - ½ pz.
• foglie di ribes - 5 gr.
• foglie di ciliegio - 6 gr.
• foglie di menta - 4 gr.
• chiodi di garofano - 4 gemme

1. Versa la sabbia in una padella smaltata e aggiungi lo zucchero. Mettere su fuoco medio, portare la massa in uno stato omogeneo.
2. Versare i fiori di tarassaco sbucciati nello sciroppo preparato, cuocere a fuoco basso per circa 25 minuti. Spremi il succo di limone.
3. 5 minuti prima della cottura, metti i germogli di chiodi di garofano, aggiungi il resto delle erbe. Filtra il nettare cotto attraverso una garza. Versare in un contenitore di vetro e conservare in luogo fresco.

Una ricetta veloce per il miele di tarassaco

• dente di leone (infiorescenze) - 350 gr.
• acqua filtrata - 500 ml.
• zucchero semolato - 1 kg.

1. Prendi una piccola padella di metallo, versa i denti di leone e versa l'acqua. Metti a fuoco medio, fai sobbollire per 3 minuti.
2. Filtrare il liquido con una garza. Spremi i fiori quando sono completamente freschi. Versa lo zucchero in una casseruola pulita, versa la soluzione risultante.
3. Porta a ebollizione la composizione, fai sobbollire per 7-10 minuti. Versare lo sciroppo in barattoli sterilizzati e sigillare con carta. Conservare in frigorifero, cantina o cantina. Se lo si desidera, lasciare il prodotto a temperatura ambiente.

Miele freddo a base di dente di leone

• Fiori di tarassaco - 1 kg.
• zucchero semolato - 1,7 kg.

1. Passa i fiori di tarassaco attraverso un tritacarne. Versa lo zucchero, mescola bene. Lascia che la massa si infondi e acquisisca l'uniformità. Mescola periodicamente la composizione per 4 giorni.
2. Dopo il tempo assegnato, versare il miele in barattoli sterilizzati. Avvolgere il collo del contenitore ermeticamente con polietilene. Lascia i barattoli sottosopra in un luogo fresco per 12 giorni. Dopo l'infusione, coprire l'inceppamento con carta, fissandolo saldamente con un elastico. Conservare in frigorifero.

Miele a base di agrumi e denti di leone

• limone - 2 pezzi
• arancione - 4 pezzi
• zucchero semolato - 1,5 kg.
• fiori di tarassaco aperti - 500 gr.
• acqua filtrata - 3 l.

1. Lavare le arance e tagliarle a fette, inviare le fette in una padella di metallo insieme ai denti di leone, versare acqua potabile. Accendere il bruciatore, cuocere per 1 ora a fuoco medio (senza coperchio).
2. Filtrare il brodo risultante con una garza, lasciarlo fermentare per un giorno. Versare lo zucchero, aggiungere il succo di limone spremuto. Metti la padella sul fuoco e fai sobbollire un'altra ora.
3. La marmellata acquisisce un aroma gradevole e si scurisce, diventando trasparente. Versalo in barattoli sterilizzati e arrotolalo.

Sciroppo di tarassaco

• fiori di tarassaco - 475 gr.
• zucchero semolato - 900-950 gr.
• acqua filtrata - in effetti

1. Prendi i petali di tarassaco gialli, mettili in un contenitore di vetro da tre litri in modo che i fiori si alternino con lo zucchero in un rapporto di 1: 2 (2 porzioni di sabbia per 1 porzione di dente di leone). È importante ricordare che l'ultimo strato deve essere lo zucchero.
2. Comprimere la composizione con la mano, aggiungere più acqua. Nel primo caso, avvolgi il collo del barattolo con una garza e posizionalo in un luogo buio e fresco per 3 mesi. Controllare periodicamente il contenuto di muffa.
3. Nel secondo caso, chiudere il contenitore con un coperchio e posizionarlo alla luce diretta del sole. Dopo 2 settimane, filtrare lo sciroppo, versarlo in un contenitore pulito. Metti in frigorifero. Indipendentemente dal metodo di infusione selezionato, lo sciroppo di tarassaco mantiene tutte le proprietà benefiche.

Controindicazioni per l'uso di

1. Se hai il diabete, questo prodotto è controindicato a causa del suo alto contenuto di zucchero.
2. Il miele di tarassaco è controindicato nelle persone che in precedenza erano state predisposte ad allergie a materie prime di api simili. A proprio rischio, è possibile utilizzare la composizione in quantità limitate.
3. Le persone che soffrono di ulcera o altra lesione dello stomaco (con gastrite) non devono appoggiarsi al miele di tarassaco. Se consumato in grandi quantità, il prodotto irrita la mucosa gastrica.
4. Mangia il dente di leone con cautela se soffri spesso di feci molli. Non è necessario abusare del prodotto, poiché il miele di tarassaco ha un effetto lassativo.

Il miele ha proprietà curative e produce un lieve effetto analgesico. La marmellata rafforza anche il sistema immunitario, migliora l'attività dei reni, del cuore e del fegato, combatte le infiammazioni della pelle a causa dell'elevato contenuto di vitamina C. Considera le ricette di miele di tarassaco più popolari. Usa la marmellata in piccole porzioni, evita le allergie. Avvicinati al raccolto in modo responsabile, prova a fare lo sciroppo dai fiori della pianta.

Video: tarassaco e marmellate di miele