Come scegliere il mango giusto: consigli utili

Mi chiedo perché l'avocado sia maturo e il mango sia maturo? Sembra che entrambi i frutti. Ma il grande e potente a volte conduce in una giungla tale che eminenti filologi afferrano la testa. Non essere come loro e lasciamo la prima domanda. C'è un altro argomento all'ordine del giorno. Come scegliere un mango?

Questo problema è talvolta più vitale che chiarire la nascita e la fine delle parole straniere. Ci sono diversi segni importanti con i quali è abbastanza semplice determinare il frutto più delizioso e dolce.

Il colore non è un indicatore

Sì, sì, la scelta dei manghi, concentrandosi sul colore della buccia, è considerata un'attività assolutamente inutile. Perché nel mondo ci sono più di 30 varietà di mango coltivate per il cibo. Non è necessario che il colore della pelle sia rosso o arancione. Può essere rosa, prugna, verde e persino sfumare quasi nell'oscurità.

Pertanto, arrivando in un negozio o in un mercato per un meraviglioso frutto oltremare, dimentichiamo completamente le ipotesi sul colore. Ci sono altre opzioni per questo.

Consiglio. Se durante un'ispezione visiva trovi diversi punti scuri sul mango, questo non dovrebbe confonderti. Tutto rientra nei limiti normali. Ma graffi o buchi sulla pelle dovrebbero farti rifiutare di acquistare un tale frutto. Il fatto è che con un alto contenuto di fruttosio, qualsiasi danno provoca il deterioramento del mango il secondo giorno. Sai esattamente in quale fase del trasporto il frutto è stato graffiato o trafitto?

Scegli il mango in forma e dimensioni

Tutti sanno che soprattutto un frutto in forma dovrebbe assomigliare a un pallone da football americano. Questo è corretto Ma ci sono variazioni, da quasi piatte a quasi sferiche. Ora, se vedi un mango grassoccio che sembra una palla, allora dai la preferenza.

I frutti allungati e piatti indicano che non hanno guadagnato la massa richiesta. Ed è improbabile che sia dolce e succoso.

Scegliere il giusto mango ... tocco

Per non commettere errori e non portare a casa qualcosa di immangiabile in legno, basta toccare con le mani qualsiasi frutto che ti piace. Le sensazioni dovrebbero essere come se prendessi una pesca. Pelle vellutata piacevole, ma più liscia. A volte con evidente brillantezza.

Il secondo passo è stimare il peso del mango nei palmi delle mani. Un frutto pieno pesante è quello che dovrebbe essere un frutto maturo. No, certo, non come un mattone. Ma così, sai, molto pesante.

Il terzo segno è l'elasticità. Tieni con cura il mango nel palmo della tua mano e con le dita della stessa mano premi leggermente la pelle. No, non colpire il dito indice con tutta la droga! Se il frutto è troppo maturo, tutta la sospensione di fermentazione maleodorante sotto la tua pressione sarà su di te e sugli altri.

Consiglio. Il mango maturo giusto dovrebbe scivolare un po 'quando viene premuto e ricadere leggermente quasi immediatamente.

Se la polpa è completamente resistente ai tuoi sforzi, non mettere tali frutti nel cestino. Fu spennato in una piantagione molto acerba. E senza condizioni speciali, è improbabile che diventi delizioso con un odore meraviglioso. Questa non è una banana che canta da una mela adiacente o a temperatura ambiente. Il capriccio estero ha bisogno di fattori speciali per la maturazione. Bene, o la possibilità di finire proprio sull'albero.

L'altro estremo è una pelle flaccida che si diffonde da quasi un tocco. L'ammaccatura sulla polpa non solo non ritorna, ma si sforza anche di diffondersi da sola. Un tale mango è già troppo maturo. Se non ha avuto il tempo di girovagare, allora non sarà ancora in grado di goderselo. Per assaggiare, sembrerà una zucca: sciolta, confusa, senza impressioni.

Consiglio. Non essere mai timido. Tocca, senti, ispeziona i manghi. E non ascoltare le assicurazioni dei venditori.Credi solo a te stesso. Dopotutto, non tutti i giorni si acquista tale frutta. Quindi perché buttare via i soldi?

La scelta di un mango - Metodo 100%

Naturalmente, tutti i segni sono facili da ricordare e capire. Ma nessuno di loro dà la piena garanzia che sceglierai ancora un frutto di qualità. Tuttavia, esiste un metodo che funziona sempre. Non si è verificato un singolo errore. Controllato da numerose recensioni. In questo modo è di raccogliere i manghi dall'odore. È solo necessario prendere il frutto e annusarlo sul gambo. Esistono solo tre scenari:

1. Il mango è immaturo. L'odore è debole, dà più sapore chimico. C'è un tocco di ananas con un tocco di dolcezza. Per sentirlo, devi praticamente infilare il naso nella pelle.
2. Il mango è troppo maturo. L'odore è molto acuto, con forti sentori aspri. Molto spesso si manifestano note di fermentazione, aceto con una chiara manifestazione di aroma alcolico. Odora da lontano, forte e sgradevole.
3. Mango perfetta maturità. L'odore è palpabile, ma non acuto. Una miscela di note di ananas, melone, pesca, resina di conifere e carote. Alcune varietà emanano un odore di trementina, ma non brutte. La dolcezza dell'aroma è chiaramente percepita, il che provoca il desiderio di mordere immediatamente un pezzo di frutta.

Ecco la descrizione del terzo paragrafo che devi navigare. Anche se non hai mai conosciuto l'odore del mango giusto, ti assicuriamo: se lo senti anche una volta, capirai immediatamente di cosa si è discusso.

Le persone esperte affermano che il modo "odore" di scegliere un frutto è il più affidabile. Dopo di lui, puoi tranquillamente spazzare via altri segni di maturità di un ospite d'oltremare.

Dalla carne

Quindi quando vai in India, Messico, Tailandia, Spagna, Pakistan - il venditore taglierà il mango quanto vuoi, solo per piacere. In tutti gli altri casi, è possibile valutare lo stato della polpa di mango solo dopo l'acquisto. Pertanto, questo metodo di determinazione non è adatto per la selezione.

Come scegliere un mango? Abbiamo scoperto che è meglio farlo con l'olfatto. Lascia che il tuo olfatto non ti inganni mai, per godere sempre dei frutti più magici di perfetta maturità.

Video: come scegliere un succoso frutto di mango nel negozio