Come bere il martini: consigli utili

Martini è giustamente considerato il re della vita notturna tra tutti i drink disponibili. È difficile immaginare una festa alla quale non verrà servito un raffinato alcol con un retrogusto dolce. La bevanda ha ricevuto il soprannome da eminenti baristi che preparano capolavori in occasione di eventi sociali e feste inedite. Molte persone preferiscono bere il martini in forma pura o sotto forma di cocktail, sono questi metodi che ti permettono di sentire l'intera gamma di componenti in arrivo. Affinché la prima conoscenza di martini abbia successo, è importante imparare come usarlo correttamente.

Tipi di Martini

1. Il Martini appartiene alle varietà di vermouth, di norma, la forza della bevanda varia nelle proporzioni del 15-18%. La composizione della bevanda comprende l'assenzio, è il componente principale che determina il gusto.
2. Un gusto agrodolce si ottiene aggiungendo uva e altre 30 varietà vegetali che si mescolano a seconda del tipo di martini. I principali produttori non divulgano ricette, solo i sommelier esperti sono in grado di nominare gli ingredienti in arrivo.
3. Martini "Bianko" prende giustamente una posizione di leader. Il vermouth bianco ha un gusto squisito di spezie; nei martini di questa varietà le note di vaniglia sono chiaramente visibili.
4. Martini "Rosso" ha un colore rosso intenso, che si ottiene aggiungendo caramello. Al gusto, si può distinguere l'amarezza morbida mescolata con un retrogusto dolce.
5. Martini "Rosato" è una miscela di vermouth rosso e bianco, a seguito della quale la bevanda diventa rosa. Grazie a questa combinazione, il gusto caramello-vaniglia si intreccia chiaramente con una leggera amarezza.
6. Martini “Extra Dry” è il vermouth più forte e tutte le varietà elencate. Il suo indicatore supera il segno del 17%, la quantità di zucchero è ridotta al minimo, a causa della quale la bevanda è considerata secca. Nel processo di utilizzo, puoi evidenziare le note di limone e lampone, che vengono rivelate grazie all'iride in arrivo.
7. Il Martini "Doro" si distingue dagli altri per il caratteristico retrogusto agrumato e le note caramellate. La varietà di vermouth è considerata secca, che ricorda il colore del "Bianko" (martini bianco).
8. Martini "Bitter" non è abbastanza popolare perché è fatto sulla base di alcol. Il vermut ha un'alta resistenza, una tonalità rubino è caratterizzata da un retrogusto altrettanto amaro-dolce.

Caratteristiche dell'uso del martini

1. Condizioni di temperatura. Non è un segreto che la maggior parte delle bevande alcoliche siano servite refrigerate. Per questo motivo, il martini deve essere conservato in frigorifero per raggiungere la temperatura ottimale. L'indicatore ideale varia da 10-15 gradi, è questa temperatura che aiuta a rivelare tutti i componenti in arrivo. Se trascuri questa raccomandazione, un vermouth caldo sarà una vera delusione per te e i tuoi ospiti. Sembrerà una tintura di erbe con un sapore distinto di alcol. Se hai poco tempo, raffredda il martini con fragole o cubetti di ghiaccio congelati. Una tale mossa renderà la bevanda esteticamente bella e darà un aroma gradevole.
2. Bicchieri di vino. Naturalmente, la caratteristica principale dell'uso del martini è la scelta corretta degli occhiali. Per bere, vengono utilizzati speciali "martins" su una gamba lunga. La parte superiore del vetro ha una forma a cono leggermente inclinata in una forma invertita, grazie alla quale i baristi chiamano le marmose “annaffiatoi”. Non è vietato versare il martini nei bicchieri per champagne o vino, ma in questo caso non otterrai piacere estetico (aspetto psicologico). Martini simboleggia una bella vita, che procede lentamente e lussuosamente.Non bere il vermouth in un sorso, devi sorseggiarlo lentamente, assaporando il drink sulla lingua.
3. Il metodo di archiviazione. Il Martini è considerato un aperitivo, suscita perfettamente l'appetito, quindi viene servito immediatamente prima di un pasto. Per questo motivo, questa varietà di vermouth può essere utilizzata sia prima di cena, sia in mezzo al divertimento. Le persone bevono martini per gustare un gusto raffinato in una conversazione informale. Con l'aiuto della bevanda non "vanno nell'oblio", poiché i martini richiedono di osservare la cultura del bere. Può essere usato da solo, seduto al camino e leggendo un libro.
4. Snack. Molte persone chiedono: "Devo mangiare un martini?" Pertanto, la risposta alla domanda non esiste, tutto dipende dalle preferenze personali. Se per qualche motivo non riesci a mangiare il vermouth senza cibo, dai la preferenza a noccioline, pistacchi pre-pelati, frutta, cracker. Anche i formaggi a pasta dura, kiwi, fragole, ciliegie, olive e olive snocciolate sono fantastici.

Come diluire correttamente il martini

1. Il Martini può essere consumato in forma diluita e pura. A seconda dei componenti aggiunti, la forza della bevanda aumenta o diminuisce e il gusto si ammorbidisce o è chiaramente visibile.
2. Se preferisci bere puro martini, metti 3 olive senza semi sul fondo del bicchiere senza tagliarle. Se lo si desidera, è possibile servire vermouth con olive infilate su una spada per spuntini. Molte persone preferiscono mettere una fetta di lime, limone o arancia, kiwi, bacche di ciliegie disossate, fragole, cubetti di ananas in un bicchiere da martini.
3. Se parliamo di varietà bianche di vermouth, vengono utilizzate molto raramente nella loro forma pura. In questo caso, la bevanda può essere diluita con acqua, come di consueto nella maggior parte dei paesi europei. Nel nostro paese, il vermouth bianco è diluito con succo di arancia o pompelmo senza polpa, melograno o succo di ciliegia. L'opzione ideale è un martini mescolato con nettare appena spremuto. Le varietà Martini rosse e rosa si sposano bene con qualsiasi bacca e succhi di agrumi.
4. Poiché tali proporzioni non esistono, tutto dipende dalle preferenze personali. Se stiamo parlando di metodi comuni, diluisci il succo di martini in un rapporto di 1: 2. Se lo si desidera, è possibile mescolare vermouth, ghiaccio e nettare in un rapporto di 1: 1: 1. Se sei un forte bevitore, aggiungi vodka o gin al vermouth, manda le olive denocciolate sul fondo.
5. Alle feste, puoi spesso sentire la frase del barista: "Come diluire il martini?" Il fatto è che alcuni giovani uomini e donne preferiscono bere il vermouth con composizioni effervescenti, come la Coca-Cola, la limonata, la soda, ecc. In questo caso, l'importante è osservare le proporzioni, altrimenti le bevande gassate dolci assorbiranno il delizioso gusto martini, che si ottiene aggiungendo spezie ed erbe.

Cocktail Martini

Le varietà più comuni per la preparazione di cocktail martini sono Bianko, Rosso, Extra Dry e Doro. Considera le popolari tecnologie di cottura in ordine.

1. Martini con uno sprite. Come accennato in precedenza, il vermouth può essere diluito con bevande gassate. Il rosato martini è considerato ideale per il consumo. Prendi 65 ml. bevanda alcolica, versare 35 ml. "Sprite". Metti una fetta di lime o limone sul fondo del bicchiere e inserisci la cannuccia. Se lo si desidera, decorare il bordo con una fetta di cetriolo fresco.
2. Martini con vodka. Per preparare un cocktail, hai bisogno di 10 ml. succo di limone o lime, 15 ml. Martini “Extra Dry”, 40 ml. vodka, 3 olive snocciolate e 80 gr. ghiaccio. Prendi uno shaker, versa nel ghiaccio, versa la vodka e il succo di agrumi. Agitare per 15 secondi, quindi aggiungere il martini e ripetere le manipolazioni. Quando il ghiaccio si rompe in piccoli granuli, filtrare il cocktail attraverso un setaccio da cucina. Metti le olive sul fondo del bicchiere, versa un cocktail, inserisci una cannuccia. Guarnire il bordo della martinka con una fetta di agrumi o mezza fragola.
3. Martini con assenzio. Per preparare un cocktail, prendi 35 ml. vodka o tonico, 30 ml. assenzio, 35 l. Martini “Extra Dry” o “Doro”, 5 ml. liquore alla menta. Raffreddare il bicchiere mettendolo nel congelatore per 10 minuti. Versare i componenti elencati, inserire una cannuccia. Se lo si desidera, posizionare sul fondo fragole senza semi congelate o ciliegie.
4. Martini con i Campari. Il cocktail è composto da 45 ml. Martini Rosso, 40 ml. gin tonic, 145 gr. ghiaccio, 15 ml. "Campari" (amaro, fortezza di 28 gradi). La tecnologia di miscelazione è abbastanza trasparente: posiziona i cubetti di ghiaccio sul fondo del bicchiere (puoi pre-macinarlo in uno shaker), versare gin, Campari e martini, mescolare con una cannuccia e lasciare il tubo nel bicchiere. Guarnire il martin con una fetta di lime o pompelmo, iniziare immediatamente a mangiare.
5. Martini con gin. Uno dei cocktail più comuni a base di Doro martini (45 ml.), Cubetti di ghiaccio (70 gr.) E gin (40 ml.). La tecnologia di miscelazione degli ingredienti non è particolarmente difficile: metti il ​​ghiaccio sul fondo, riempilo di gin e vermouth. Servire senza cannuccia con olive tritate su una spada da spuntino.
6. Succo Di Mirtillo Martini. Per fare un drink, avrai bisogno di 160 gr. ghiaccio, 70 ml. succo d'arancia appena spremuto, 60 ml. Martini "Bianko" e 80 ml. succo di mirtillo rosso. Metti il ​​ghiaccio nello shaker, agita bene per 10 secondi. Filtrare, versare in un bicchiere, aggiungere succo d'arancia, succo di mirtillo rosso, vermouth. Mescolare la bevanda con una cannuccia, mettere 3 olive snocciolate in un bicchiere.

L'uso del martini richiede una cultura del bere, quindi è necessario prestare attenzione a tutti i tipi di piccole cose. Per iniziare, prepara speciali lattine per innaffiare i bicchieri, considera le ricette per cocktail a base di vodka, tonico, gin, succo di mirtillo, sciroppo di menta piperita. Decorare un bicchiere con fettine di agrumi, aggiungere le olive sul fondo.

Video: come bere il martini con il succo