Lenticchie durante la gravidanza - benefici e rischi

Le lenticchie sono una coltura alimentare abbastanza antica, apprezzata per l'alto contenuto proteico e la capacità di soddisfare rapidamente la fame.

La groppa è particolarmente utile per le donne in gravidanza, perché contiene molti minerali e vitamine essenziali, incluso prezioso acido folico. Tuttavia, la futura mamma dovrebbe preparare le lenticchie con cautela, poiché sono possibili reazioni avverse come flatulenza o disturbi digestivi. Ci sono anche severe controindicazioni all'uso di fagioli durante la gravidanza.

Lenticchie - un magazzino di elementi utili

Il porridge, poco appariscente a prima vista, è una preziosa fonte di vari componenti:

• fibra vegetale;
• aminoacidi;
• mono- e disaccaridi;
• proteine;
• vitamine del gruppo B, PP, E, C, K, ecc .;
• flavinico;
• triptofano;
• macro e microelementi (potassio, fosforo, selenio, magnesio, calcio, manganese, ferro, sodio, rame).

Il contenuto calorico del prodotto è di 286 kcal per 100 g.

Un alto contenuto di acido folico è essenziale per la sana formazione del tubo neurale dell'embrione. La carenza del componente può portare a malformazioni (spina bifida, anencefalia, ecc.). La vitamina B9 rimuove anche tossine e veleni dal corpo durante il periodo di consumo di alcol e fumo di sigaretta. L'acido folico riduce gli effetti dannosi di vari farmaci che la futura mamma potrebbe assumere all'inizio della gravidanza.

La vitamina B5 ha un effetto positivo sul sistema nervoso centrale e sulla funzione cerebrale. Le lenticchie possono essere utilizzate per combattere stress, depressione, nervosismo, irritabilità, panico, mal di testa ed emicrania. Inoltre, una manciata di porridge di fagioli di notte ha un effetto positivo sull'addormentarsi e ti consente di sbarazzarti dell'insonnia.

La vitamina PP (acido nicotinico) è anche coinvolta nella formazione dei sistemi interni del bambino.

L'alto contenuto proteico fornisce la sintesi di nuove cellule fetali, la struttura del suo muscolo e del tessuto osseo.

Le fibre stimolano la digestione e la motilità intestinale, purificano il corpo dalle tossine, dal colesterolo "cattivo" e dalle tossine. I piatti di lenticchie aiutano la futura mamma a superare la costipazione cronica nelle fasi successive.

Il potassio nei fagioli assicura il normale flusso sanguigno, rafforza le pareti vascolari e il muscolo cardiaco, che è costretto a fornire sangue al circolo placentare. Un'adeguata assunzione di potassio previene l'insorgenza di condizioni ipertensive durante la gravidanza (ipertensione, eclampsia e preeclampsia).

Il ferro nei cereali fornisce la produzione di globuli rossi ed emoglobina, che trasporta l'ossigeno a vari tessuti e organi interni. Mangia lenticchie e non dovrai affrontare l'anemia da carenza di ferro. Per il miglior assorbimento del microelemento, arricchire il porridge con fonti di vitamina C (ad esempio, fette di agrumi, bacche).

La sostanza essenziale triptofano influenza la secrezione dell'ormone "piacere" della serotonina. Migliore è l'umore e il benessere della futura mamma, più facile sarà la gravidanza.

Altre proprietà benefiche delle lenticchie

Poche persone conoscono il prodotto a base di fagioli, ma il porridge di lenticchie ha un effetto benefico sulla salute della donna incinta e del suo bambino.

1. Rafforza il tratto gastrointestinale, riduce l'acidità dell'ambiente, grazie alla quale combatte efficacemente il bruciore di stomaco.
2. Vitamine e minerali nei cereali aumentano le proprietà protettive del corpo, la resistenza alle malattie e alle allergie.
3. Rafforza la salute delle ghiandole mammarie, le prepara alla piena lattazione e previene la mastite e altre malattie (comprese le formazioni mammarie benigne e maligne).
4. Soddisfa rapidamente e permanentemente la fame, rendendola indispensabile per la tossicosi. Il porridge non ha un odore e un sapore specifici, è neutro, quindi viene spesso usato come contorno durante i periodi di nausea e vomito gravi.
5. Riduce l'affaticamento e la sonnolenza. I carboidrati lenti nelle lenticchie caricano il corpo con energia ed energia per lungo tempo.
6. Ti permette di perdere gradualmente chili in più e normalizzare il colesterolo. Nonostante il contenuto calorico medio, le lenticchie sono considerate un contorno dietetico.
7. Rafforza e tonifica le pareti vascolari, le purifica dalle placche aterosclerotiche e del colesterolo.

Come scegliere e conservare i cereali

Le lenticchie sono vendute sia in confezione che in peso. Per poter beneficiare la futura madre e il bambino, è necessario valutare la qualità dei fagioli:

• buona friabilità;
• mancanza di condensa sulla superficie del pacco;
• lo stesso colore dei fagioli di lenticchie, nonché le dimensioni, che indica l'appartenenza a una varietà;
• mancanza di muffe o parassiti nel porridge;
• l'odore di lenticchie di alta qualità ricorda quello di nocciole.

Dopo l'acquisto, conservare la cultura in un armadio e lontano da fonti di calore. Anche la luce solare diretta non deve essere esposta.

Le lenticchie assorbono bene l'umidità, quindi non dovresti conservarla in contenitori o barattoli che possono accumulare condensa. L'imballaggio ottimale è una scatola di cartone o sacchetti di tessuto. Se l'umidità in cucina è alta, è necessario utilizzare tutti i cereali entro una settimana, altrimenti i fagioli si deterioreranno.

Nocivo dal consumo di lenticchie

Devi sapere che tutti i legumi vengono assorbiti lentamente, il che provoca una sensazione di pesantezza allo stomaco. L'uso frequente di lenticchie porta a disturbi digestivi, grave flatulenza e persino mal di testa.

C'è anche un'opinione secondo cui le lenticchie aumentano il rischio di urolitiasi e calcoli renali.

L'abuso di cereali nel primo trimestre può portare a un aumento della tossicosi.

Esistono controindicazioni rigorose all'uso delle lenticchie durante la gravidanza:

• esacerbazione di malattie del tratto digestivo (ulcera, gastrite, enterocolite, pancreatite, pielonefrite, colecistite);
• la presenza di calcoli negli organi interni: reni, urina o cistifellea;
• storia di emorroidi;
• malattie articolari;
• malattie del sistema genito-urinario che stressano i reni o causano problemi con la minzione;
• alcune patologie della pelle.

I medici hanno chiamato la dose ottimale di lenticchie durante la gravidanza - 2 porzioni medie a settimana, ma in giorni diversi.

Le controindicazioni all'uso della cultura sono piuttosto arbitrarie, quindi una donna incinta dovrebbe entrare tranquillamente nella dieta sotto forma di cereali e zuppe. Nelle prime fasi, le lenticchie satureranno il corpo con ferro e acido folico e nelle fasi successive salveranno dal bruciore di stomaco e si prepareranno per l'allattamento. È importante solo scegliere il porridge giusto e non abusarne.

Video: quali sono i vantaggi delle lenticchie?