Semi di anguria - Benefici per la salute

L'anguria ha da tempo cessato di essere considerata una specie di frutta esotica. Quasi tutti lo adorano e consumano parecchio durante la stagione del raccolto. La polpa succosa dello zucchero di questa bacca (appartiene a loro) contiene un numero abbastanza grande di semi. Mangiare anguria con loro non è molto bello. Ma è saggio buttarli via? Forse alcuni di loro possono essere usati per qualche beneficio? È necessario comprendere questo problema in modo più dettagliato.

Quali sono le proprietà dei semi di anguria?

Il contenuto di nutrienti si nota non solo nella polpa, ma anche nei semi e persino nella buccia dell'anguria. La loro composizione è caratterizzata dal contenuto di sostanze biologiche che influenzano l'alcalinità delle urine. Hanno un effetto benefico sulla sfera genito-urinaria nel suo insieme. Le sostanze contenute nell'anguria possono portare alla dissoluzione delle tossine saline nelle strutture dei reni e alla loro escrezione insieme all'urina. Sulla base di questo, possiamo dire che i semi di anguria hanno un effetto diuretico. Inoltre, hanno un effetto antisettico e antinfiammatorio.

Il loro gusto non è inferiore ai semi contenuti in un girasole. Inoltre sono essiccati, fritti con e senza sale. Questo fatto suggerisce che sono caratterizzati da alcuni aspetti positivi in ​​termini di cottura. In Thailandia, ad esempio, sono attribuiti a preziosi prodotti alimentari, in un momento in cui il nostro paese viene semplicemente gettato nella spazzatura.

Composizione chimica e valore nutrizionale

In termini di 100 g di prodotto, i semi contengono 600 cal. Questa circostanza ci consente di attribuire in modo sicuro semi a specie con un contenuto calorico relativamente elevato. Se essiccati, i semi praticamente non perdono le loro proprietà, preservandoli completamente. Sono piacevoli e hanno un sapore così. La composizione è caratterizzata dal contenuto di sostanze vitaminiche e da una certa quantità di minerali. Puoi anche trovare acidi monoinsaturi e polinsaturi in esso.

I semi crudi contengono emicellulosa. Si chiama anche semi-fibra. È saturo di polisaccaridi insolubili in acqua. Nonostante il fatto che l'anguria non possa essere attribuita ai semi oleosi, i suoi semi contengono ancora dal 20 al 40% di olio. Nel gusto, è vicino all'olio di mandorle.

I lati positivi e negativi dei semi di anguria

Nella medicina tradizionale, l'uso di questo prodotto è molto diffuso.

1. I semi contribuiscono all'escrezione di acido urico dal corpo. Questa è una delle misure preventive che prevengono l'urolitiasi.
2. Sono di particolare beneficio per gli uomini, poiché normalizzano il lavoro della ghiandola prostatica. I semi contengono zinco e selenio e questo impedisce lo sviluppo dell'adenoma prostatico. La funzione sessuale è in ordine.
3. Il prodotto ha molti aminoacidi, compresa l'arginina, e nei semi c'è un alto contenuto proteico (quasi il 35% di esso), quindi contribuiscono alla crescita della massa muscolare e al rifornimento delle riserve di energia del corpo.
4. La presenza di arginina nella composizione assicura il normale funzionamento del cuore, normalizza la pressione sanguigna periferica. Di conseguenza, il rischio di attacchi di cuore diventa molto più basso.
5. In una certa misura, con l'uso di semi di anguria, la visione migliora.
6. Con un uso regolare, c'è un miglioramento in tutti i processi metabolici.

Tutte le parti dell'anguria contengono l'amminoacido citrullina.Una volta nel corpo, viene convertito in L-arginina. Viene non solo dall'esterno, ma anche in determinate quantità è sintetizzato dal corpo stesso. Espandendo i vasi sanguigni, questo aminoacido riduce la pressione. Sotto la sua influenza, il livello di glucosio nel sangue è regolato. Questo aminoacido è usato per trattare la disfunzione erettile.

Ma c'è un rovescio della medaglia. Quando la citrullina viene spaccata, l'ammoniaca viene rilasciata. L'ammoniaca lascia il corpo con l'urina.

Cucinare i semi di anguria

Di solito la ricetta più popolare è friggerli in padella. Vengono prelavati e asciugati con un asciugamano. La padella viene riscaldata in anticipo, come dovrebbe. La frittura viene effettuata con un'esposizione di 6 minuti. I semi pronti dovrebbero acquisire un colore scuro. Un cucchiaino di sale viene sciolto in un bicchiere d'acqua. Questa composizione viene aggiunta nella padella ai semi. È necessario friggere fino a quando il liquido non è completamente evaporato. Quindi il fuoco deve essere spento. Dopo il raffreddamento, i semi sono pronti per l'uso.

Formula di elminto

I semi dovrebbero essere asciugati in forno. Quindi vengono schiacciati. Successivamente, viene aggiunto loro latte non scremato in una proporzione di 1:10. Questo tipo di cocktail viene utilizzato a stomaco vuoto. Almeno due bicchieri dovrebbero essere bevuti al giorno.

Lotta contro l'ipertensione

I semi di girasole con la buccia dell'anguria devono essere asciugati. Quindi tutto questo viene ridotto in polvere. Mezzo cucchiaino viene preso due volte al giorno. Il corso è lungo ed è di almeno un mese. Se questo viene fatto regolarmente, la pressione ritorna normale. È possibile utilizzare lo strumento preparato secondo tale composizione di prescrizione per migliorare il deflusso della bile. La polvere viene assunta al mattino.

In un certo numero di paesi asiatici, i semi di anguria in combinazione con vari condimenti sono serviti come piatto indipendente.

Olio di semi di girasole

Come notato in precedenza, i semi di anguria contengono il 20-40% di olio. Ha effetti antinfiammatori e analgesici. Ciò è stato dimostrato in esperimenti in cui i topi erano l'oggetto del test. Con l'introduzione di un estratto di olio di semi di anguria negli animali, si è verificato il gonfiore delle zampe. Questo effetto può essere paragonato a quello del diclofenac. Un effetto simile si basa sull'inibizione della sintesi di serotonina, istamina e altri fattori di infiammazione.

Inoltre, l'olio ha un effetto epatoprotettivo, proteggendo gli epatociti dai danni. I ratti sono stati iniettati con tetracloruro di carbonio. La sostanza ha una grave tossicità. Quindi, un estratto di olio ottenuto da semi di anguria è stato somministrato per 10 giorni. Dopo l'introduzione, c'è stata una significativa riduzione degli enzimi epatici nel sangue, che è un buon indicatore.

È ampiamente usato per scopi cosmetici. Con il suo uso, la pelle diventa morbida, assume un carattere vellutato, l'acne passa.

Controindicazioni

I semi di anguria hanno una serie di limitazioni al loro uso.

1. Non usarli in presenza di patologia renale cronica, per le donne durante la gravidanza e durante l'allattamento. Non puoi donarli a bambini di età inferiore ai tre anni.
2. Poiché il prodotto ha un alto contenuto calorico, non è possibile utilizzare semi per le persone che sono inclini all'obesità o per coloro che sono a dieta per dimagrire.
3. Questo prodotto non deve essere abusato, poiché un eccesso di acidi grassi polinsaturi influirà negativamente sulla salute.
4. Una piccola quantità di semi contiene ossalati e fitine. Complicano l'assorbimento dei minerali. Pertanto, non dovresti mangiare troppi semi di anguria.

Video: semi di anguria - un vero magazzino di vitamine