Ryadovka május - leírása, ahol nő, mérgező gomba

A Ridovaki gombák Ázsiában és Oroszországban is nőnek. Az ebbe a nemhez tartozó fajok nemcsak ehetőek, hanem ehető gombák is. Vegye figyelembe a majonéz nevű gomba tulajdonságait. Hol találok és hogyan lehet megkülönböztetni másoktól?

Általános leírás

A faj neve, a maja latinul a maja neve Calocybe gambosa. Ezek a gombák az Ordinary családhoz tartoznak. És amint azt fentebb már említettük, a Ryadovka nemzetségbe. Az embereknek még több neve is van ezekre a gombákra. Például május gomba, Szent György gomba. Egyes helyeken hallani lehet a May Calocib nevét. A faj ezt a nevet kapta annak a ténynek köszönhetően, hogy a gomba korábban nő, mint a többi.

A Ryadovka May ehető gombák. A gombaszerelők nagyszerű ízlése miatt értékelik őt. Ezért örülnek, hogy összegyűjtik. Tulajdonságai szerint a majonéz hasonlít a russula-ra, mivel ugyanakkor agarik is.

A faj képviselőinek lekerekített kalapja van. Eleinte konvexek, majd lapossá válnak. A kupak szélei kissé be vannak hajlítva. Érintésre húsos és meglehetősen sűrű. Néha meghajolhat és deformálódhat. Ennek oka az a tény, hogy a gyümölcsök nagy mennyiségben növekednek egymás mellett. A bőr színe különböző lehet. Néha fehér, krémes árnyalatú, néha krémes, néha barnás. A kupak átmérője általában legfeljebb 12 cm.

A májusi evezős láb sima felületű. Viszonylag vastag, henger alakú. Mint egy kalap, húsos és sűrű. A láb vastagsága kissé megnő. A lábak átlagos átmérője körülbelül 2,5 cm, magassága általában 7 cm-re növekszik. Általában fehér színű, néha sárgás árnyalatú, olyan, mint a vaj. A talaj közelében ezen gombák lába rozsdás, rozsdás árnyalatú.

A sorok nemzetségének ezen képviselőjének pác fehéres, sűrű. A gomba törésével érezhető kifejezett poros aromája. Ez a szag a májusi evezés sajátos jellemzője. Az ízlés szerint a pép hasonló a liszthez.

A vékony lemezek gyakran elhelyezkednek, nagyon jól kapcsolódnak a lábához. A tányérok színe fehér is, krémszínű. A gomba spórái azonos színűek.

Hol nő

Ezek a gombák szinte mindenhol megtalálhatók Oroszország európai részén. Rétre és legelőre nőnek. Gyakran megfigyelhetők a vegyes erdőben is. Ezek a városi parkokban és az utak mentén vannak.

Előfordulhat, hogy május egy sor növekszik közvetlenül a városban, egy virágágyáson. A gomba könnyen nő a fűben. A gyümölcsidőszak májustól júliusig tart.

Célszerű ezt a gomba májusban gyűjteni. Ebben a hónapban csak a micéliumot kell megtalálnia. Ezután garantálható, hogy minden gombaszedő teljes kosár illatos gombát kap. Ez a faj általában csoportokban nő.

Hogyan lehet megkülönböztetni?

Mivel ez a fajta gomba nem nő ősszel, de a legtöbb más fajhoz képest tavasszal nehéz összekeverni más gombákkal. A faj képviselői megjelenésükből némileg hasonlítanak a mérgező entomolgomba egyes típusaihoz, amelyeket világos árnyalatokkal festettek. De ha óvatosan összegyűjti a kanyart, akkor megkülönböztetheti őket. A mérgező fajoknak rózsaszínű tányérok vannak. Vékonyabb lábakkal vannak ellátva, a szín kissé sötétebb, mint az evezésnél.

A májusi evezés egy kicsit olyan, mint akasztó. Ez a gomba ehető, de kevesen tudnak róla. A sorhoz képest a gyalogos nagyobb és a kalapban egy kis bolyhos érezhető.Ha ennek a gombanak a teste megsérül, akkor elsötétül.

Használhatom

E faj képviselőit ehetőként sorolják be, amelyek a 4. kategóriába tartoznak. A tapasztalt gombaszerelők azt állítják, hogy a gomba pörkölés esetén a legjobb ízű. De sózható vagy savanyú is. De a sütés megkezdése előtt a gomba fel kell forralni.

Ezenkívül a gomba télen is fogyasztható. De ezt megelőzően hőkezelést kell végezni.

A májusi sort megszárítják, hozzáadják leveshez vagy mártáshoz. A legjobb íz elérése érdekében az evezés pontosan sült formában mutatkozik meg.

Videó: Májusi evezés (Calocybe gambosa)