Ryadovka ibolya - annak leírása, ahol nő, a gomba toxicitása

Az ibolya sor egy jellegzetes árnyalatú gombara vonatkozik. Gyakori a mérsékelt és stabil hőmérsékleti éghajlati övezetekben, valamint a talajban elegendő nedvességtartalommal. Az olvashatóság ellenére nem minden gombaszedő merte áldozatot tenni a kosárába, de hiába. A gyümölcstestek sokféle hasznos tulajdonsággal rendelkeznek, ezért ma ezeket a mintákat részletesen megvizsgáljuk.

leírás

1. A felső rész pigmentve van, gazdag lila árnyalatú, elején, közvetlenül a szín alatt elhalványul, és nem tűnik annyira kifejezetten. Amikor a gomba növekszik, sápadtá és barnássá válik. Száraz időben világosabbá válik, és páratartalomban ennek megfelelően sötétedik. A fiatal gyümölcstestekben a kalap kezdetben kilóg, majd síkké válik. A felület sima és kellemes tapintású, átmérője 6-15 cm.
2. Az alap hengeres vagy ovális alakú, mint egy hordó. A szár körülbelül 10 cm magas, átmérője 1-3 cm, gazdag lila színűre festett, amely végül ibolya-szürke vagy szürkésfehér (régi gombák) lesz. Az alapanyag rostos része, az alsó részben berajzolódott levelek és tűlevelű tűk láthatók.
3. A pép szerkezete sűrű, húsos, lila árnyalatú, pigmentált. Minél idősebb a gomba, annál inkább elhalványult a lágy része. Az árnyalat akár a krémig is eljuthat. A gomba íze nem kifejező, a szaga kellemes, de nem idegesítő. A spóráknak szinte mindig nincs színük, de lehet rózsaszínű vagy fehéres.

növényzet

1. A terméstestek ilyen sokfélesége alom igényel a növekedést. Mivel lehet, hogy tűkről leesett tűk, valamint lombozat, szalma, kefék.
2. A bemutatott fajtát kevert tűlevelű szalagban találhatja meg. A komposzton és az esett gyümölcsökkel rendelkező gyümölcsösökben is megtalálható. A gomba tökéletesen alkalmazkodik az éghajlati viszonyokhoz, tolerálja a nulla alatti hőmérsékletet.
3. Növekedhetnek külön-külön és telepekben is. Egyes zónákban körben vannak, vagyis ilyen alakúak növekedéssel. Nagyon gyakran ezek a gombák a füstös beszédek mellett találhatók.
4. Az északi féltekén gyümölcstestek nőnek. A gyűjtéssel nyár végétől ősz közepéig foglalkozhat. Ebben az időszakban volt a leggyakoribb a fajta.

Felvételi az élelmiszer

1. Ez a fajta gyümölcstest a legfinomabb őszi társai között. A gomba gyakran pácolt és sózott. De gyakran kombinálják hússal és hallal, kiegészítve a második ételt.
2. Nyers formában a gombát nem fogyasztják. Kezdeti feldolgozásra van szükségük egy 20 perces főzés vagy pörkölés formájában. Ezután a káros anyag, a hemolizin megsemmisül, tehát a termék csak az lesz előnyös.
3. Ami a feldolgozási módszereket illeti, minden működni fog: párologtatás, főzés, sütés, párolás, sózás, pácolás stb.

Különbségek a hasonló fajokhoz képest

1. A vizsgált gyümölcstestek hasonló leírással rendelkeznek az ehető gombákkal és az ehető rokonokkal. Az élelmezéshez alkalmatlanok közül érdemes kiemelni egy példányt, amelyet kecskepókának hívnak. Az ilyen gomba füstös illata, sárgás színű és keserű ízű.
2. Ami az ehető gyümölcsöket illeti, ezek között megkülönböztethető a lilipod sor. Egy ilyen gombának pelyhes rostos lába van. A kalap világos sárga. Lila árnyalatú is. A fehéres rekordok hasonlóak a kalap színéhez.
3. Feltételesen ehetőnek tulajdonítható a lila pókháló.Megkülönböztethető jellegzetes vonásokkal. Az ilyen gyümölcsnek pókhálóval borított takarója van a kalap alatt.
4. Van még egy gomba, amely fogyasztásra alkalmas. Lila lakknak hívják. Egy ilyen gyümölcstest kicsi méretű, hosszirányban csíkos és elfoglalt vékony lábakkal. A gombák szedésekor mindenképpen legyen óvatos.

Gomba szedés

1. A tapasztalt gombaszerelők azt állítják, hogy a gyümölcsöket legkorábban ősszel lehet betakarítani. Érdemes megjegyezni, hogy az ilyen gombák több hónapig hoznak gyümölcsöt. Ez szinte az első fagyig megtörténik.
2. Az ilyen gyümölcsöket leggyakrabban az erdei utak mentén, a tűkben, a komposzt közelében és a szalmakapacitástól nem messze található nyaralókban találják. Ne feledje, hogy a gombaféléket kizárólag ökológiailag tiszta helyeken kell betakarítani. A probléma az, hogy az evezés az ón, a réz és a higany jól felszívja a légkört és a földet.

Feldolgozás és főzés

1. Nem ajánlott frissen szedett gombák fogyasztása, amelyeket még nem főztek. Mindenképpen mossa meg a gombát, távolítsa el a szennyeződéseket és az összes sérült területet. A további főzés előtt a gyümölcsöket legfeljebb egynegyed órát kell főzni.
2. A lila evezés ideális sütéshez, pácoláshoz és pácoláshoz. Az ízlés szempontjából ezek a gyümölcsök sokkal jobbak, mint sok testvér. A gyümölcstesteket bármilyen módon főzheti, egyszerűen nincs speciális recept.

A tulajdonságok

1. Külön érdemes megemlíteni, hogy a gombák számos különféle nyomelemekkel és savakkal telítettek. Ugyanakkor a termék kalóriatartalma nem haladja meg a 20 Kcal-ot.
2. Gyógyhatásainak köszönhetően a gombát még a gyógyszerészek is felismerték. A magzat egyedi összetételét használják antibiotikumok és gombaellenes gyógyszerek előállításához.
3. A gyümölcstest szisztematikus evése lehetővé teszi a vércukorszint csökkentését és az optimális jelzésen tartását. Az ibolya sor alapján gyógyszereket készítenek a hipoglikémia kezelésére.

A mai anyagban megismerkedtünk egy lila árnyalatú festett gyümölcstestek nem túl népszerű változatával. A gombák nagyon hasznosak az emberek számára, így gyűjtéskor nem érdemes elkerülni őket. Ne felejtsük el a kezdeti kezelést, amely a hemolizin elpusztításához szükséges.

Videó: lila evezés (Lepista nuda)