Kurkuma - jótékony tulajdonságok és ellenjavallatok

Ritka, hogy egy trópusi növény egyidejűleg lehet az eredeti fűszer, festék, gyógyászati ​​anyag, és szövetek vagy kozmetikumok előállításánál is felhasználható. A kurkuma minden ágazatban képes volt megmutatni sokszínűségét.

Általános információk a növényről

A növény számára a legkedvezőbb feltételek Ázsia déli területei, Kelet-Indiát és Vietnamot pedig szülőföldjének tekintik. A középkor fennmaradt dokumentumai azt mondják nekünk, hogy a kurkuma festékként volt használatban, amikor aranyat kellett adni a fémnek, a fának és a kesztyűnek.

A növény felismerhető a nagy, ovális alakú és színű levelekkel - halványzöldtől sötétig. Sőt, azonnal növekednek a rizómából. A kurkuma nem fél a 2000 métert meghaladó magasságtól, és aktívan termesztik. Ez a cserje akár 1 méter magas is lehet.

Létezésének évszázadában sok fajta létezik, de az emberek elsősorban néhány fajt választottak. Nekik köszönhetően a híres fűszereket kapják:

1. Long. Ezt a fajtát főleg hús- és halételek készítésére szánják.
2. Tseodariya. A gyökér kivonatát használják, és darabok formájában kerül forgalomba. Könnyű összetörni a kezükkel. Főként alkoholtartalmú italok, alkoholos tinktúrák készítésére használják.
3. Illatos. Nélkülözhetetlen számos cukrászsütemény és péksütemény készítésében.
4. Round. Sikeresen helyettesítheti a keményítőt, ha gyomor irritációt okoz. Ennek ellenére ezt a fajtát technikai kategóriába sorolják.

A kurkuma színező tulajdonságaival rendkívül szokatlan sárga árnyalatot ad az ételeknek, ami elősegíti az étvágy javítását és az emésztési folyamatot, ami azt jelenti, hogy a gyomor és az epehólyag jobban működik, az epe- és emésztőlevek jobban feldolgozódnak. A termékekhez hozzáadva a kurkuma jelentősen tompítja sok termék túl éles agresszív ízét, miközben az összetevőket egészséges zsírokkal telíti.

Az emberek aktívan használják a növényt annak a ténynek köszönhetően, hogy tartalmaz: különleges aromájú illóolajok, valamint kurkumin - festék, amely segít az egyedülálló aranysárga színben. Kivonással extraháljuk a levelekből és a gyökerekből.

A kurkuma íze ugyanolyan egyedi, mint a színe. A fűszerrajongók a kurkuma ízét önmagukban írják le, ám mindenki egyetért abban, hogy vannak a gyengéd hangulatú kellemes aromák, amelyek harmonikusan ötvözik a lágy pöttyöt és a sós, nem zavaró ízet. De egy nagy adag a fűszert túlságosan telített fűszeres és égő komponensré változtatja.

A kurkuma sok hasznos anyagot tartalmaz az emberek számára. A főbbek a következők:

• vas és kalcium;
• jód és foszfor;
• vitaminok.

Annak érdekében, hogy ne vásároljon hamisat, a kurkuma (egy másik fűszernév) szaga alapján meghatározható. Nagyon kedves, de hanyag. Alkohol- vagy zsírtartalommal ellentétben nem oldódik vízben.

Ajánlott adag

A fűszerek fogyasztása korlátozott. Napi átlagos felhasználás megengedett:

• felnőttek 50 g-ig;
• gyermekeknek csak 10 g.

A kurkuma gyakran az étvágy serkentésére szolgál, de kis mennyiségben, hogy ne károsítsa a gyomrot.

Hogyan lehet lefogyni azzal, hogy a kurkuma bekerül az étrendbe

Kurkuma felhasználásával megkezdődik a test aktív folyamata. Az illóolajok jelenléte elősegíti az anyagcserét, ami hozzájárul a zsírok lebontásához. A vitamincsoport pozitív hatással van az erek falára, és miután jelentősen megerősödtek, gazdagodtak életadó oxigénnel, könnyebben működnek. A máj aktívan részt vesz a szűrési folyamatban, és a kurkuma képes eltávolítani a folyadékot, de nem oldódik benne. És ha az étrend megfelelő ütemezése, akkor a nedvesség és a szénhidrátok kerülnek előtérbe. Ezért javasoljuk a táplálkozási szakembereknek, hogy étjenek kis részletekben, de kiegyensúlyozott étlap mellett. A kurkuma segíti az anyagcserét, a vízzsírok elbomlanak.

De nyilvánvaló előnye csak akkor lesz, ha az élelmet a dietetikára vonatkozó összes szabálynak megfelelően készítik, mivel fennáll annak a veszélye, hogy a test által a termékekkel átvett felesleges zsírok és szénhidrátok a bőr alatti zsírban tárolódnak, majd a kurkuma minden erőfeszítése nullára csökken. Ebben az időben korlátozni kell a folyadék nagy mennyiségét, és nem szabad megterhelni a testet aktív fizikai gyakorlatokkal, valamint gyakrabban kell ellátogatnia a fürdőbe és a szaunába, kivéve, ha ez természetesen az egészség megengedi.

A fűszerek hatása a májra, az erekre és a test egészére

A máj számára nincs pihenőidő, állandóan szűrheti a vért, hogy megtisztítsa a felhalmozódott anyagok testét, amelyek veszélyeztetik az emberi egészséget. A munkájának elősegítése érdekében a kurkuma szerepelnie kell az étrendben. Az orvosok becslése szerint ennek a fűszernek a napi 10–12 grammjavítása javítja a test teljes védelmi rendszerét.

De ez az adag is hozzájárul ahhoz, hogy:

• javul a vese működése;
• a központi idegrendszer erősítése;
• a vércukor megközelíti a normális értéket;
• erősödnek a felületi izmok.

Ha a kurkuma szervek működésének helyreállítása - csak segédmunkás, akkor a kapillárisok és az erek számára hasznosabb, mint az orvostudomány. Az orvosok gyakran megfigyelnek egy pozitív tendenciát a kurkuma étrendbe történő felvétele után, amely képes semlegesíteni az érrendszeri betegségek autoimmun szindrómáját. A trombózis veszélye eltűnik.

Kurkuma ízületi gyulladás ellen

Az ízületi gyulladás sok szenvedést okoz, veszélyes pusztító hatással van a testre. A tudósok megpróbálták meghatározni, hogy a kurkuma gyógyító hatású-e ebben a betegségben. Kiderült, hogy a kurkuma a betegeknek eszik, mivel a csontsejteken lévő komponensei és a lágy vegyületek hatására képes. Ennek eredményeként az egészség jelentősen javul.

Azoknak a betegeknek, akik a betegség súlyosságát tapasztalják, külön recept készül kompresszió formájában, amely segít megnyugtatni a fájdalmat és legyőzi a betegséget.

Szitáljon egy teáskanálnyi mennyiségű kurkumatartályban, és 2 teáskanálnyi porral összetört gyömbérport adjon hozzá. Keverjük össze az összetevőket, és adjunk hozzá ½ teáskanál apróra vágott pirospaprikát. Különként a mustárolajat vízfürdőben kell melegíteni, és amint felforrósodik, adjuk hozzá az elkészített fűszereket. Alaposan keverve, hogy a kéreg konzisztenciáját elérjük. Helyezze a kapott gyógyszerkeveréket géz szalvétára vagy természetes rostból készült szövetre, és erősítse meg a fájdalmas helyeken.

Az eljárásnak néhány órát kell tartania. De ha rövid idő elteltével a fájdalom elmúlt, tanácsos eltávolítani a kompresszort. Ha a fájdalom elég éles, akkor meg kell várnia, amíg az otthon készített természetes gyógyszer működni kezd. Időnként ilyen szerszámot használnak, és csak reggel a fájdalom átmúlik.

Kurkuma és gastrointestinalis betegségek

A gasztritisz a modern ember újabb csapása.Rágcsálnivalók, aggodalmak, a nem megfelelően elkészített menük számos gyomorbetegséget provokálhatnak. A kurkuma azonban enyhíti a fájdalmat, és csökkenti a rohamok számát, valamint a rövid távú súlyosbodásokat. De nem támaszkodhat csak a fűszerekre, hanem alapvető terápiás igényre van szüksége az orvos felügyelete alatt.

Van egy kiváló eszköz, amely csökkenti a gyomor fájdalmát. Mérj meg 10 gramm kurkuma. Külön-külön oldjunk fel 4 tablettát aktív szént forrásban lévő vízben, majd keverjük össze mindkét összetevőt. Fogyasztása étkezés előtt, egy evőkanál. Wellness terápiaként a kurzus három hétre meghosszabbítható. Ha azonban folytatni kell a kezelést, akkor 14 napos szünetre van szüksége. Ha ebben az időszakban fájdalom jelentkezik, konzultálni kell orvosával és a tabletták használatával.

Hogyan lehet gyógyítani a psoriasist?

A pikkelysömör ellen sajnos még nem találtak feltétlenül hatékony gyógyszert. Ezért a betegek gyulladásos bőrkiütésben szenvednek, amelyet viszketés, fájdalom és égő érzés kísér. Ezen felül zavaróak a fejbőrön lévő kéreg és a seborrhea. És ebben az esetben a kurkuma embereknek segít, de tinktúra, kenőcs vagy tabletta formájában, mivel a megszerzett 100% -os fűszer allergiás reakciót válthat ki.

Az ipari termelésű gyógyszerkészítmény 95% -os kurkuma kivonatot tartalmaz, és a kezelés során 1,5–3 g-ot lehet bevenni étkezés előtt három hétig. Ha azonban észrevehető javulás történik, rövid szünetet tarthat.

Italra kész tinktúrákat vásárolhat a gyógyszertári hálózatban, és széles választékot kínál - mind víz, mind alkohol alapján. Az egészség szempontjából elfogadható orvos dönthet úgy, hogy a választás függetlensége károsíthatja a testet. A nehézség az, hogy az alkohol hajlamos a bőr kiszáradására, ezért nem ajánlott az ilyen típusú gyógyszer száraz korpásodás kezelésére. A pozitív hatás a vízbázist okozza. A kezelés megkezdése előtt meg kell tanulni a tinktúrára vonatkozó utasításokat. A terápia általában 40 csepp használatán alapul, amelyeket forralt vízzel le kell mosni. Naponta legfeljebb háromszor ismételje meg két héten keresztül.

Ha a pikkelysömör gyógyszere kenőcs formájában van felhasználva, akkor csak helyileg - csak az érintett területen. Így megszabadulhat nem csak a korpától, hanem a bőrpírtól és viszketéstől is. Kenőcsét el kell készíteni. Ehhez vegye be a kenőcs negyedik részét, és melegítse fel, tiszta tasakba vagy fóliába csomagolva. Ezután adjunk hozzá 100 gramm vizet és alaposan keverjük össze. Homogén keveréket kell kapnia, amelyet tömörítésre szántak. Biztonságosan rögzíteni kell, mivel az érintett területet legalább 6 órán át kezelni kell. A bőrt ezután orvosi samponnal kell mosni, eltávolítva a kenőcs maradványait.

II. Típusú cukorbetegségben szenvedő betegek számára a kurkuma nagyon hasznos!

A tudósok azt találták, hogy olajos vízzel kombinálva a kurkuma normalizálhatja a vércukorszintjét, de ehhez nem szükséges gyógyszerek használata. Az olajok nem osztják ezt a fűszert, mert a kurkuma hatása csak fokozódik. Amikor ezt a jelentős tényt 2009-ben felfedezték és a kurkuma gyógyszerként szerepel, a betegek száma csökkent, és a betegek több mint 70 százaléka érzi magát a társadalom teljes jogú tagjának.

Van egy recept, amelyet II. Típusú cukorbetegségben szenvedő betegek számára terveztek. Rendszeres fűszerre van szüksége, amelyet szitálni kell, és forrásban lévő vizet kell önteni. A gyömbért és a fekete teát egyenlő arányban adják hozzá, és alapos keverés után egy teáskanál mézet adnak hozzá. A terméknek folyékonynak kell lennie, és csak étkezés után veheti be. Az infúziót minden nap el kell végezni - akár reggel vagy este, akár 1-2 hónapon belül, ha a cukortartalom stabilizálódni kíván.

Kurkuma, mint gyógyszer a különféle betegségekre

hörghurut
A hörghurut gyulladásának enyhítésére kurkuma alkalmazható, akkor a kezelésben nem kell erősebb antibiotikumokat felvennie. Hideg alatt a kurkuma a következő hatásokkal jár a beteg testre:

1. Antibakteriális, segítve a gyulladás kiküszöbölését hasznos mikroelemek segítségével, valamint a vírusok sikeres leküzdésében, eltávolítva a sejteket. Sőt, ez a fűszer megőrzi a jótékony mikroflórát.
2. Fertőtlenítő szerek, a természetes allergének leküzdésére és a vér fertőtlenítésére.
3. Természetes antibiotikumként. Meg kell jegyezni, hogy a kurkuma pozitív hatással van a nyirokcsomókra.

Ha különböző súlyosságú égések vannak, a kurkuma kenőcs nélkülözhetetlen eszköz.

onkológia
A kurkuma a rák elleni küzdelemben egy antioxidáns jelenlétének köszönhetően is helyettesítheti a már érintett sejtet a semlegesítési folyamat segítségével.

Használja betegségek megelőzésére

A betegségek megelőzése érdekében a kurkuma tejjel keveredik, és ezt az italt fogyasztják, amelyet nem hiába neveznek "aranytejnek". Jó hatással van az erekre és a gyomorra, a belekre és a szívizomra, támogatja a test általános hangulatát.

Alkalmazási korlátozások

De ennek az egyedülálló növénynek megvannak a saját tilalmai. Számos gyógyászati ​​tulajdonsága ellenére a kurkuma főzésében és orvosi célpontként egyaránt helyesen, a szükséges arányokat figyelembe véve kell használni. Ellenkező esetben károsíthatja a testet, vagy hozzájárulhat a betegség súlyosbodásához.

A kurkuma használata előtt ismernie kell az egészségi állapotát, mivel a túladagolás során allergiás reakció léphet fel. Ha ételeket kisgyermekek számára készítenek, akkor figyelembe kell vennie a fűszerek megengedett adagját.

A kurkuma erős choleretic tulajdonságú, de ha súlyosbodás alatt használja, akkor sok kárt okozhat, és az első tünetek a hasmenés, émelygés és hányás. Ezért az epevezeték absztrakciójakor kurkuma használatához az orvos engedélyére van szükség.

Ha a cukorbetegek terápiás kezelése folytatódik, akkor a kurkuma néhány betegnél nem csak szédülést és ájulást, hanem kómát is kiválthat. Ennek oka az, hogy a kurkuma jelentősen fokozza a gyógyszerek hatását.

A terhesség alatt fennáll annak a veszélye, hogy egy túl nagy adag fűszer fokozza a méh tónusát, különösen a korai szakaszban.

A kurkuma rajongóinak tudniuk kell, hogy nagy fogyasztásuk előidézheti a duodenum gyulladását 12.

Ne feledje, hogy minden hasznos a moderálás során, és ne hagyja figyelmen kívül ezt az egyszerű szabályt.

Videó: a kurkuma víz előnyei