Hogyan készítsünk pitypangmézet: 7 recept

Nem mindenki ismeri a pitypang előnyeit, de hiába. A gyom nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, amelyet sok művelő növény irigyel. A pitypangméz gyógyító terméknek tekinthető. Segít eltávolítani a méreganyagokat és sókat a testből, tisztítja a veséket és az epehólyagot. A kompozíció kiváló eszköz az immunitás fokozására és a megfázás megelőzésére. A lekvár segíti az étvágy kialakulását és a vérnyomás helyreállítását.

A pitypang méz hasznos tulajdonságai

1. A méz gyakori használata jó hatással van az emberi egészségre. A termék javítja a máj, az emésztő szervek, az epehólyag működését és megelőzi a megfázást. Vegyük a készítményt naponta 3-4-szer, egy-egy teáskanállal, kombinálva tejjel vagy teával.
2. Ha szükséges, cserélje ki teljesen a cukor mézzel, azt pirítóssal, palacsintával és különféle süteményekkel kell fogyasztani. A pitypangméz fájdalomcsillapító, hashajtó és mikrobaellenes hatásokkal rendelkezik.
3. Jó tulajdonságainak köszönhetően a méz megbirkózik a köhögéssel, influenzával, mandulagyulladással és más akut légzőszervi fertőzésekkel. A termék tisztítja a vért is, javítja keringését, megújítja a testet, enyhíti a vesék, máj, gyomor fájdalmát, javítja az anyagcserét. A vitaminkomplex elkészítése egyszerű és olcsó.

Előkészítő tevékenységek

1. Mindenekelőtt a pitypang gyűjtéséhez ki kell választania optimális virágzásuk idejét. A művelethez megfelelő időpontot délnek tekintik, amikor a virágok a lehető legnagyobb mértékben kinyílnak, és a legtöbb nektárt tartalmazzák.
2. Próbáljon virágot szedni a szennyezett autópályáktól és a poros utaktól. A legjobb hely a folyók és tavak közelében. Egyszóval, nyílt terekben, ahol nincs hozzáférés a járművekhez.
3. Vegye figyelembe azt a tényt, hogy a javasolt virággyűjtemény előtti napon nem szabad esni. Ez a szempont fontos ahhoz, hogy a pitypang elegendő mennyiségű nektárt halmozzon fel. A feldolgozáshoz csak sárga virágot használjon palánták nélkül.
4. Vitatott kérdés merül fel arról, hogy milyen intenzíven kell mosni a virágokat. Az eljárást mérsékelt folyó víz nyomáson hajtják végre, hogy a kis rovarok ne maradjanak, hanem a nektár megmaradjon.

Pitypang méz: egy klasszikus recept

• Pitypang virág - 0,5 kg.
• granulált cukor - 900 gr.
• szűrt víz - valójában

1. Helyezze a szárított pitypangkosarat rétegekben üvegedénybe, és szorosan meghintje cukorral a sorok között. Öntsön vizet, elérve a kannák széleit.
2. Zárja le a tartályt szorosan a fedéllel és helyezze a napfénybe. Ezt úgy végezzük, hogy a termék erjedni kezd. 13–14 nap után szűrjük le az édes nektárt. Öntsön konténerekbe, helyezze hűtőszekrénybe.

Pitypang és citromméz

• szűrt víz - 500 ml.
• sárga pitypang virág - 320 gr.
• citrom - 1 db.
• granulált cukor - 900 gr.

1. Fektesse le a pitypang leveleit egy újságon, és hagyja egy kicsit megszáradni. Vegyünk egy kis fémtartályt, helyezzünk bele egy növényt.
2. Öntsön bele 250 ml-t. vizet, és tedd az égőre. Forraljuk, pároljuk 4 percig. Távolítsa el a tűzről és adjon hozzá hámozott apróra vágott citromot.
3. Távolítsa el a húslevest hűvös helyen egy napig.Vegyünk egy másik serpenyőt, öntsünk cukrot és adjunk hozzá a fennmaradó vizet, állítsuk homogenitásig a tömeget közepes lángon.
4. Szűrjük le a húslevest gézzel és szűrőedénybe. Öntsön bele a szirupot és keverje össze. Helyezze alacsony lángon, főzzük 30 percig. Sterilizáljuk az üvegedényeket és öntsünk frissen főzött mézet.

Illatos pitypangméz

• szűrt víz - 0,5 liter.
• pitypang virág - 450 gr.
• granulált cukor - 1,3 kg.
• citrom - ½ db.
• ribizli levelek - 5 gr.
• cseresznye levelek - 6 gr.
• mentalevél - 4 gr.
• szegfűszeg - 4 rügy

1. Öntsön homokot egy zománcozott serpenyőbe és adjon hozzá cukrot. Tegyük közepes hőre, és töltsük homogén állapotba.
2. Öntsük a meghámozott pitypang virágot az elkészített szirupba, főzzük alacsony lángon körülbelül 25 percig. Válassza ki a citromlevet.
3. 5 perccel a főzés előtt tegye be a szegfűszeg rügyeit, adja hozzá a többi gyógynövényt. Szűrjük le a főtt nektárt a sajtkendőn keresztül. Öntsön egy üvegtartályba és tárolja hűvös helyen.

A pitypangméz gyors receptje

• pitypang (virágzat) - 350 gr.
• szűrt víz - 500 ml.
• granulált cukor - 1 kg.

1. Vegyünk egy kis fém serpenyőt, öntsünk pitypangot és öntsünk vizet. Helyezze közepes lángon, főzzük 3 percig.
2. Szűrje le a folyadékot gézzel. Szorítsa a virágokat, amikor teljesen lehűlnek. Öntsön cukrot egy tiszta serpenyőbe, öntse a kapott oldatot.
3. Forraljuk a kompozíciót, főzzük 7-10 percig. Öntsük a szirupot sterilizált üvegekbe és zárjuk le papírral. Hűtőszekrényben, pincében vagy alagsorban tárolandó. Ha szükséges, hagyja a terméket szobahőmérsékleten.

Pitypanyalapú hideg méz

• Pitypang virág - 1 kg.
• granulált cukor - 1,7 kg.

1. Vigye át a pitypang virágot egy darálóba. Öntsön cukrot, alaposan keverje össze. Hagyja, hogy a tömeg beolvadjon, és egyenletességet kapjon. A készítményt rendszeresen keverjük 4 napig.
2. A megadott idő eltelte után öntse a mézet sterilizált üvegekbe. Tekerje be szorosan a tartály nyakát polietilénnel. Hagyja az üvegeket fejjel lefelé, hűvös helyen, 12 napig. Az infúzió után fedje le az elakadást papírral, rugalmas szalaggal szorosan rögzítve. Hűtőszekrényben tárolandó.

Citrusfélékből és pitypangokból készült méz

• citrom - 2 db.
• narancs - 4 db
• granulált cukor - 1,5 kg.
• nyitott pitypangvirág - 500 gr.
• szűrt víz - 3 l.

1. Mossa ki a narancsot és szeletelje szeletekre, küldje a szeleteket egy fém serpenyőbe pitypangokkal, és öntsen ivóvizet. Helyezze az égőt, főzze 1 órán át közepes lángon (fedél nélkül).
2. Szűrjük le a kapott levest a gélen keresztül, hagyjuk főzni egy nap. Öntsön cukrot, adjon hozzá kinyomott citromlevet. Helyezze a serpenyőt a tűzre és főzzük még 1 órát.
3. A lekvár kellemes aromát szerez és elsötétül, átlátszóvá válik. Öntsük sterilizált üvegekbe és tekerjük fel.

Pitypang szirup

• pitypang virág - 475 gr.
• granulált cukor - 900-950 gr.
• szűrt víz - valójában

1. Vegye ki a sárga pitypang szirmait, helyezze egy három literes üvegtartályba úgy, hogy a virágok cukorral váltakozzanak 1: 2 arányban (2 adag homok / 1 adag pitypang). Fontos megjegyezni, hogy az utolsó rétegnek cukornak kell lennie.
2. Sűrítse össze a kompozíciót kézzel, adjon hozzá még vizet. Az első esetben tekerje be az edény nyakát gézzel és tegye sötét, hűvös helyre 3 hónapra. Rendszeresen ellenőrizze a penész tartalmát.
3. A második esetben zárja le a tartályt fedéllel, és helyezze közvetlen napfénybe. 2 hét után szűrjük le a szirupot, öntsük egy tiszta edénybe. Helyezze a hűtőszekrénybe. A választott infúziós módszertől függetlenül a pitypangszirup megőrzi az összes jótékony tulajdonságot.

Ellenjavallatok felhasználásának

1. Cukorbetegség esetén a termék magas cukortartalma miatt ellenjavallt.
2. A pitypangméz ellenjavallt azoknak az embereknek, akik korábban hajlamosak voltak a hasonló méhnyersanyagokra allergiásokra. Saját felelősségére korlátozott mennyiségben használhatja a kompozíciót.
3. A fekélyben vagy a gyomor egyéb elváltozásában (gasztritiszben) szenvedő embereknek nem szabad támaszkodni a pitypangmézre. Nagy mennyiségben fogyasztva a termék irritálja a gyomor nyálkahártyáját.
4. A pitypangmézet óvatosan kell enni, ha gyakran szenved laza székletétől. Nem szükséges a terméket visszaélni, mivel a pitypangméz hashajtó hatással rendelkezik.

A méz gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, és enyhe fájdalomcsillapító hatást fejt ki. A lekvár megerősíti az immunrendszert, javítja a vese, a szív és a máj aktivitását, küzd a bőrgyulladásokkal a magas C-vitamin-tartalom miatt. Fontolja meg a legnépszerűbb pitypangméz recepteket. Használjon lekvárt kis adagokban, kerülje az allergiát. A betakarítást felelősségteljesen végezze el, próbáljon szirupot előállítani a növény virágából.

Videó: pitypang és mézes lekvár