Hogyan olvaszthatjuk el a cukros mézet egy üvegedénybe

A méz az egyik legfinomabb finomság, amelyet a felnőttek és a gyerekek is szeretnek. Íze mellett a méz egészséges vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A méz kinyomódik a méhsejtekből, üveg- és alumínium tartályokba gyűjtve. A méz a legelején vonzó megjelenésű - viszkózus, átlátszó, gyönyörű. De az idő múlásával a termék megkezdi a cukrot, megvastagodik. A cukrozás sebessége a méz típusától függ. A pitypangméz csak néhány héttel a begyűjtés után cukrozható, és a gesztenye nem sűrűdik több hónapig. Mindenesetre a cukorgyújtás nem befolyásolja annak minőségét - a termék továbbra is egészséges és ízletes. De miért fojtja el?

Miért elsüllyedt drágám?

Néhány háziasszony csak esztétikai okokból próbálja megolvasztani a kandírozott méz olvadását. És ez teljesen természetes - a méz sokkal szebb az asztalon, folyékony formában, és nem kristályosodott darabok formájában. Időnként meg kell elsüllyedni mézet, hogy a terméket kulináris célokra használják fel - mielőtt hozzáadnák a tésztához, tejszínt stb.

A mézet gyakran kozmetikai célokra használják, ebben az esetben a melegítést sokkal nagyobb hatékonyság indokolja. A meleg méz jobb hatással van a bőrre és a hajra, felgyorsítva a gyógyulást. A súroláshoz éppen ellenkezőleg, a kandírozott méz megfelelőbb - részecskéi, mint egy kefe, megtisztítják a bőrt.

Olvasson mézet egy üvegedénybe anélkül, hogy elveszítené annak hasznos tulajdonságait. Ehhez tudnia kell néhány szabályt.

Ez lehetetlen!

Ezenkívül olvadáskor nem szabad vizet adni a mézhez. Ez a terméket édes melaszré alakítja. Bármelyik mézégetési módot is választja, semmiképpen ne tegye azt műanyag vagy műanyag edényekbe. Hevítéskor a méz reagál ezzel az anyaggal, és teljesen elveszíti jótékony tulajdonságait. Különböző fajtájú méz elsüllyedésekor nem kell beavatkoznia - elveszítheti értékét.

Hogyan olvaszthatjuk meg a méz vízfürdővel

A legegyszerűbb és legbiztonságosabb módszer egy vízfürdő használata.

1. Szüksége lesz két mély tartályra. Először öntsünk vizet és forraljuk fel.
2. A második ételhez cukrozott méz kell, hogy tegye. Hogyan lehet ezt megtenni, ha a méz kezdetben egy üvegedénybe megszilárdult? Onnan egy kanállal nagyon könnyen ki lehet halászni. Természetesen az egész dobozt vízzel is beleteheti a edénybe, azonban szüksége van egy nagyon mély edényre, amely lefedi a doboz teljes magasságát.
3. A mézzel készített felső edények ne érintsék a közvetlenül forrásban lévő víz alját. Méz párolják - ne felejtsük el ezt.
4. A méz meggyulladásának ideje a cukrosodás mértékétől, típusától és a vízfürdő intenzitásától függ. De általában kb. Egy óra.
5. Rendszeresen keverjük a mézet, hogy a termék megolvadt részei ne melegedjenek túl, hanem keverjük össze kandírozott darabokkal.

A vízfürdő ideális módszer a méz melegítésére, mert nem engedi túlmelegedni. Ha nem akarja zavarni az edényeket, akkor a mézet többféle módon felmelegítheti.

Hogyan olvaszthatjuk meg a mézet egy üvegedénybe

Íme néhány titok, amelyek segíthetnek a méz megolvasztásában, anélkül, hogy veszélyeztetné a méz minőségét.

1. A méz melegítésének legegyszerűbb módja a hő használata.Egy forró nyári napon egy edénybe kandírozott mézet helyezhet közvetlen napfénybe. Néhány óra múlva a méz folyékony és viszkózus lesz. Csak alaposan össze kell kevernie, hogy az aljára leülepedő glükóz ismét eloszljon az egész térfogatban. Téli hónapokban, amikor a fűtés működik, az edény közelébe tehet egy üveget megvastagodott mézről, időről időre csavarva a tengelye körül. Ez elősegíti a méz hatékony felmelegedését.
2. Ha van mikrohullámú sütő, használja ezt a kandírozott méz olvadásának folyamatához. Csak vegyen pohárból vagy porcelánból készült edényeket, tegyen bele mézet és tegye be néhány percre a mikrohullámú sütőbe. Ugyanakkor válassza ki az átlagos fűtési teljesítményt. Zárja be a méz fedelét. Két perc múlva távolítsa el a mézot, próbálja meg összekeverni. Ha a méz nem oldódik kellőképpen, tegye melegre további két percig.
3. Itt van a méz meggyújtásának egy nem szokásos módja. Vegyünk egy citromot és apróra vágjuk. Ez egyszerűen aprítható vagy reszelt a héj. Ezután keverjük össze a mézet citrommal, és hagyjuk ebben a helyzetben. Természetesen nagyon nehéz lesz beavatkozni a vastag mézbe, de meg kell próbálnia ezt legalább részben megtenni. Pár nap múlva a méz folyékony lesz, mivel összetételében csupán a citromsav található. Ezen eljárás után a méz kellemes savasságot és könnyű citrom aromát kap.
4. Használjon modern konyhai eszközöket a méz meggyújtásához, nevezetesen dupla kazánhoz vagy lassú tűzhelyhez. Ez ugyanaz a vízfürdő, csak készenléti platformon egy méztartályhoz. Ezenkívül ezek a háztartási készülékek lehetővé teszik a kívánt hőmérséklet beállítását, hogy a méz ne melegedjen túl. Ez a kényelem közömbösné teszi a folyamatot - már nem kell az edényeket őriznie - állítsa be és folytassa vállalkozását, és az intelligens technológia értesíti Önt a program befejezéséről.
5. Ha azt akarja, hogy a méz a lehető leggyorsabban megolvadjon, erre forró vizet használjon. Egyszerűen tegyen egy tál kandírozott mézet egy fazék forró vízbe. Rendszeresen keverjük össze az üvegek tartalmát, és adjunk hozzá forró vizet az edénybe. Ily módon néhány órán belül megolvadhat a méz.

A méz meggyújtásának minden módja közül válassza ki az Ön számára legkényelmesebb és legbiztonságosabbat.

Hányszor lehet megfulladni a méz

Készítsen kanállal egy darab mézet egy tégelyből, amelyet a következő napokban enni fog. Helyezze a lekvári vázába, és bármilyen módon megolvaszthatja - vízfürdőben vagy a mikrohullámú sütőben. Ez lehetővé teszi, hogy elmentse az egész dobozt, és ne melegítse fel többször. Végül is csak kevés ember tud enni egy liter mézet addig a pillanatig, amikor ismét cukrosodik. Általában véve az ismételt melegítés a méz fő jótékony tulajdonságainak elvesztését fenyegeti, tehát csak egyszer ejtse el a terméket.

A méz hihetetlenül hasznos - emésztőrendszeri betegségekben, ritmuszavarokban, máj és epehólyag betegségekben, köhögés elleni küzdelemben használják. Ezen felül a méz erős fertőtlenítőszer. Ez lehetővé teszi a különböző fekélyek és gyulladások, bőrbetegségek és pattanások elleni küzdelmet. Vigyázzon a méz jótékony tulajdonságaira, és kezelje ezt a csodálatos terméket!

Videó: hogyan lehet a méz olvadni a vízfürdőben