Cikk tartalma
A fehér csokoládé meglehetősen nemrégiben jelent meg az édesség piacán, a keserűhöz képest, e rövid idő alatt azonban jelentős népszerűségre tett szert az édességek körében. Fehér csokoládé vásárlásánál fontos szem előtt tartani, hogy a gyártók nem mindig vannak lelkiismerettel termékeik összetétele szempontjából. Ez jelentős egészségügyi veszélyt jelent. A különféle cégek között egyre nehezebb felismerni a valódi fehér csokoládét.
Egy kis általános információ a fehér csokoládéről
A termék fő megkülönböztető tulajdonsága, hogy összetételében nincs kakaópor, ami étvágygerjesztő barna színűvé teszi a klasszikus csokoládét. De manapság a népszerűség szempontjából a fehér csempe szinte alacsonyabb szintű a sötétnél. A főzés során nagyon széles körben használják. Ezek különféle porok, koktélok kiegészítései, valamint sütemények, pitek, sütemények és muffinok kitöltése. Ez az eredeti desszert ízlésesen finom, a cukrászsok és az ínyenc édességek széles választékának része.
A csokoládé története a maja és az aztékok idejére nyúlik vissza. Ezután ital formájában fogyasztották, hozzáadva paprikát, hogy még ízesebb íze legyen. Ez a desszert ránk jött, miután évezredeket legyőzött és sok változást kapott. A csokoládé fehér változatát csak 1930-ban fedezték fel. Ez annak a következménye, hogy a Nestle társaság arra az ötletre jutott, hogy egy kakaóvaj maradványaiból készítsen terméket, hogy ne dobja el őket. Ez a desszert csak a felépítése után fél évszázaddal vált ismertté. Ebben az időben kezdtek aktívan előállítani a fehér csokoládét. Ezen túlmenően a cukrászok a remekművek alkotóelemeként elkezdték használni.
A fehér csokoládé kellemes krémes ízű, mivel nagy mennyiségű tejport tartalmaz. Az eredeti íz teszi ezt a csokoládét híressé az édességek és a világ minden tájáról származó cukrászok körében.
Termék összetétele
Az alacsony minőségű termék valószínűleg káros transzzsírokat, adalékanyagokat és cukorpótlókat tartalmaz. Az összetétel ilyen változása nem csak csökkenti az ízletességet, hanem jelentős károkat okozhat annak a személynek az egészségében is, aki a terméket ételként használja. Egyes gyártók egyáltalán nem adnak hozzá kakaóvajat. Ügyeljen a tulajdonságaira. Az alacsony minőségű termékeknek fehér színű és csípős illata lesz. Íze finomodik és kezet érintve gyengén olvad. A természetes fehér csokoládé tulajdonságainak hasonlítania kell a sötét csokoládéhoz. Könnyen megolvad a kezében, krémszínű és lágy illata van, finom krémes utóíz.
A valódi fehér csokoládében vannak olyan nyomelemek, mint a kálium, a foszfor és a B-vitaminok. A teobromin és a koffein nem szerepel a készítményben, tehát a termék izgalmasan nem érinti a testet, és nem okoz allergiát.
Energiaértéke meglehetősen magas - 550 kcal.
Előny és kár
A fehér csokoládé evése elősegíti a szerotonin képződését, ez a boldogság hormonja, amely segít elviselni a fájdalmat és akár egyes betegségeket is. Ez a hormon segíti a stresszt, a feszültséget. De ne vigyük túlzásba, különben ellentétes hatást kaphatunk, mivel a desszertben is sok cukor található. És túlzott használata számos veszélyes betegség kialakulásának oka.
A kolin, amely a készítmény része, szükséges az inzulin és a metionin előállításához, elősegíti a máj anyagcseréjének normalizálását. Ennek köszönhetően a desszert mérsékelt használata jó hatással lesz az egészségre. Ugyanakkor fontos egy természetes termék kiválasztása, mert csak az E-vitamint tartalmazza, amely a fiatalkor és az endokrin rendszer normál működésének kulcsa.
Ne engedje el magát ezzel a desszerttel, különben nemcsak elhízás, hanem anyagcsere-rendellenesség is előfordulhat. Ne igyál fehér csokoládét, ha magas savassága, cukorbetege vagy allergiás az összetevőkre. De a csokoládé fehér változatának áldozata azok számára, akik allergiásak a kakaóra. Különösen nem ajánlott, hogy ezt a terméket elviselje passzív életmódot és elhízást hajlamos emberek számára.
Hogyan főzzünk otthon
Ebben a receptben a porcukor jobb, mint a granulált cukor, mivel ez sokkal gyorsabban oldódik és nem képez kristályokat a termékben. Ha nem tudja használni a port, először olvassa el a cukrot.
Ha ezt a desszertet otthon készíti, olvassa el a kakaóvajat egy vízfürdőben, majd keverje össze az összes többi összetevővel. A tejpor helyett a bébiétel nagyon megfelelő. Keverje hozzá az összetevőket habverővel anélkül, hogy a tűztől eltávolítaná. A kész masszát öntőformákba öntjük és a hűtőszekrénybe megszilárdulásig továbbítjuk. Egy óra alatt a termék használatra kész vagy felhasználható házi készítésű desszertek összetevőjeként.
Videó: a fehér csokoládé előnyei és hátrányai
a send