A mályvacukrot előnyei és káros hatásai a test egészségére

A fehérmályva ízletes, ártalmatlan és egészséges finomság, amelyet bármilyen élelmiszerbolt polcon könnyen megtalálhat. A termék egyediségét alacsony kalóriatartalma és kiváló íz jellemzi.

A marshmallows titka - összetétele

A mályvacukrot, amelyet a klasszikus recept szerint készítenek, gyümölcs- és almapürével, tojásfehérjével, cukorral és sűrítővel kell kialakítani. Ez utóbbi szerepe hozzárendelhető a zselatinhoz, amelyhez az állatok porcát és ingait használják. Ennek az összetevőnek köszönhetően a mályvacukrot könnyű gumiaság jellemzi.

Ha a kezelõszerû pektintartalom eltér, és képes ragasztásra, akkor a termék sûrû.

A legfinomabb az a pillecukorfajta, amelynek elkészítéséhez agar-agart használnak. Ennek megvalósításához a fekete-tengeri vízterület sűrítő tulajdonsággal rendelkező barna algait használják. A hasonló komponensű mályvacukrot megkülönbözteti a légesség és a könnyűség.

A mályvacukrot és annak előnyeit - mítosz és a valóság

Sokan biztosak abban, hogy ha egy termék ízletes, akkor feltétlenül káros az emberi testre. Ez azonban egy mítosz.

Például a mályvacukrot. Helyes használat esetén számtalan előnyt számíthat a test számára.

Fontos! A mályvacukrot nem tartalmaz zsír. A termék elkészítéséhez gyümölcspürét, tojásfehérjét és természetes sűrítőt használnak.

Az agar-agar agarral elkészített csemege nagy szelén- és jódtartalommal büszkélkedhet (ezt az agar-agar eredete magyarázza, amelynek elkészítéséhez tengeri moszat készül). Ezek a mikroelemek pozitívan befolyásolják a pajzsmirigy működését, csökkentik az onkológia kockázatát.

A mályvacukrot, amelyek olyan alkotórészt tartalmaznak, mint a pektin, különleges előnyökkel jár mindazok számára, akiket aggódnak a hosszú életük problémája. Ez az összetevő segít az emberi testnek megszabadulni a toxinoktól, toxinoktól és más káros komponensektől, erősíti az immunrendszert és megakadályozza a fekélyek megjelenését. A pektinben lévő rost pozitív hatással van a bélműködésre.

A zselatin pillecukor jó hatással van az emésztőrendszerre.

Tanulmányok kimutatták, hogy a marshmallow-ok lenyűgöző hasznos tulajdonságokkal vannak ellátva, nevezetesen:
az antibakteriális anyagok jelenléte segít ellenállni a karies kialakulásának;

• az illatos illat természetes relaxáló hatású;
• a flavonoidok miatt megőrződik az erek rugalmassága;
• az antioxidánsok tartalma a vérben növekszik;
• A brómnak elsöprő hatása van az idegrendszerre.

A marshmallow gyors szénhidrátokat tartalmaz, amelyek serkentik a mentális tevékenységet.

A táplálkozási szakemberek megjegyzik, hogy a marshmallow természetes gyógymód a torokfájásra is. Használata lágyító hatással lehet a száraz köhögésre. A flavonoidok csökkentik a gyulladásos folyamatot, a nyálka megakadályozza a baktériumok továbbterjedését és behatolását a légcsőbe.

A mályvacukrot gyermekeknek adhatják, de csak 3 éves kortól.

Képes károsítani a mályvacukrot

Ez a kérdés sokat izgat. A hasznos tulajdonságok lenyűgöző választéka ellenére emlékezni kell a marshmallowok valószínűleg káros hatásáról:

1. A mályvacukrot néhány kalória szempontjából vonzó, de ebben a termékben a cukor még mindig ott van, tehát ellenőrizetlen fogyasztása tele van az elhízás kialakulásával. Ugyanezen okból kifolyólag a kezelések ellenjavallták a cukorbetegeket. Választhatják a mályvacukrot is, amelyek glükóz helyett fruktózt használnak.
2. A mályvacukor vásárlásakor fontos figyelni a színére. Egy világos, fehér termék figyelmezteti, hogy nem tartalmaz mesterséges színezékeket. Azonban az élvezet különböző színű színes változatának összetételében kémiai összetevők vannak, amelyek felhasználása nem szükséges.
3. A fehérmályva, csokoládéval kiegészítve vagy kókuszpehelyre meghintve, minimális előnnyel jár. Sokkal több kalóriát tartalmaz, ráadásul allergiás reakciókat válthat ki.

A mályvacukrot nem szabad fogyasztani azoknak, akik működési zavara nem megfelelő a szénhidrát anyagcserében.

Marshmallow karcsúsító

Más édességekkel összehasonlítva érdemes megjegyezni, hogy a mályvacukrot nagyszerű alkotóelemként szolgálnak a menüben, még azok számára is, akik a korlátozások és az étrend mellett döntnek.

A csemege alacsony kalóriatartalmú: 100 gramm termék 326 kalóriát tartalmaz. Azok, akik barátságosak az étrenddel, mint bárki más, pozitív érzelmekre szorulnak. A mályvacukor egy nagyszerű módja annak, hogy valami ízlelést kipróbáljon, amely szénhidrátot, de nem zsírt tartalmaz.

Annak ellenére, hogy a fogyás ideje alatt általában ajánlott az édes teljes lemondása, napi 1 pillecukor nem rontja el a képet. Egy dolog súlya körülbelül 33 gramm, és ez megfelel 100 kcal-nak.

A megfelelő marshmallow kiválasztása

Ha a mályvacukrot a boltban vásárolja, akkor különösen ébernek kell lennie, és ügyelnie kell a következő elemekre:

1. Vásároljon természetes terméket, amely fehér és nem tartalmaz színezékeket.
2. Inkább az átlátszó csomagban élvezze a finomságokat, így vizuálisan értékelheti, ami fontos.
3. Próbálja elkerülni a színes, többszínű mályvacukrot, mivel a zsíros anyagokat zsúfolja.
4. A fehérmályva szürke színe figyelmeztet a száraz krém, víz vagy ecet felhasználására a készítményben.
5. A mályvacukrot frissességét az ujjaknak a felületre történő enyhe nyomásával ellenőrzik. Ha rákattint a termékre, majd gyorsan kiadja, akkor az eredeti formájába való gyors visszatérés jelzi a termék frissességét.
6. A csokoládéval mártott mályvacukrot fényes felülettel kell ellátni. Ha ezt nem veszik figyelembe, az azt jelenti, hogy a szója és zsír alapján készült cukrászati ​​mázat felhasználták a termeléshez.

Így egészséges marshmallow otthon

A mályvacukrot önállóan, otthon is elkészíthetjük, különös kulináris képességekre nincs szükség. Az alábbi recept segít elkészíteni egy olyan fogást, amely semmiképpen sem rosszabb a GOST szabványnál.

Zselatin 25 gr mennyiségben. hűvös vízben legalább néhány órán át áztatva, amíg meg nem duzzad. Szintén 1 kg. a cukrot egy pohár hűtött vízben kell áztatni, feloldódás után a készítményt 8 percig forraljuk, majd kivesszük a tűzhelyről, hozzáadjuk a zselatinkeveréket, és mindezt keverővel keverjük körülbelül 10 percig.

Egy kanál citromot adunk az így kapott összetételhez, és mindezt további 5 percig felvertük.

A jövőbeni mályvacukrot egy sütőlapra helyezzük, amelyet először le kell fedni papírral, és addig hűtőszekrénybe kell tenni, amíg meg nem megszilárdul. 4 óra elég lesz.

Az így kapott élvezet kiváló alternatívája lesz egy áruház terméknek.

A marshmallow nem csak egy édes desszert, amely bármilyen asztalot díszít, hanem egy olyan termék is, amely hasznos lehet a test számára. Az alacsony kalóriatartalom, a kiváló íz és a finomságok pozitív tulajdonságai miatt nagyon népszerűvé vált. Még azok is, akik ellenjavallották az édességeket, engedhetik meg maguknak, hogy naponta egy pillecukorot fogyasztanak, a test károsítása nélkül.

Videó: miért biztonságos a fehérmályva egy figura számára