Japanska dunje za zimu: recepti

Pod predstavljenim egzotičnim voćem podrazumijeva se prilično vrijedno voće, koje izuzetno pozitivno utječe na funkcioniranje ljudskog tijela. Postoji mnogo sorti dunja, ali najslađim predstavnikom smatraju se Japanci. Ne treba joj dodatno oglašavanje, lako ga je pripremiti, voljeti svi, bez iznimke. Po veličini je inferiorna svojoj braći da će se prilikom kuhanja tretirati samo kao plus.

opis

1. Pod predstavljenim proizvodom podrazumijeva se voće obdareno masom nezamjenjivih tvari. Voće počinje sazrijevati krajem ljetne sezone, ali ponekad se ta akcija odgađa do početka sezone jeseni. Proizvod ne podnosi nagle promjene temperature, što uvelike otežava skladištenje i transport.
2. Stablo je u svojim ukupnim karakteristikama patuljasto, relativno malo, naziva se grm zbog male visine. No neki se članovi obitelji protežu prema gore 4,5 metra pa čak i više. Međutim, u hladnim klimatskim zonama drveće je samo 1,5 metara.
3. Plod se uzgaja u svojoj domovini, da bi se kasnije mogao koristiti na medicinskim poljima. Međutim, na temelju ove sirovine izrađuju se i gredice koje se mogu konzumirati u zimskoj sezoni. Naravno, ne može se bez uzimanja svježeg voća.
4. Izrazita karakteristika je prisutnost gomile na površini kože, ovaj mekani pahuljica lako se čisti prilikom pranja, služi za zaštitu od štetočina. Što se tiče oblika, u većini slučajeva predstavljena sorta ima oblik kuglice ili kruške. Pigmentirano žućkasto.
5. U pogledu okusa prevladava slatkoća, ali osjeća se i blaga kiselost. Kako životni ciklus, tako i zrelost, plodovi postaju ljepljiviji. Česte su u srednjoj Aziji, jer su lokalne klimatske zone idealne za uzgoj.

Sastav i djelovanje

1. Ako voće nije zrelo, u njegovu aromatičnost ubraja se kiselost i učestalost. Također, u takvim se plodovima ne formira kemijski popis tvari, stoga vrijednost u smislu utjecaja na zdravlje ljudi neće biti potpuna. Tartness plodu daju tanini koji su poznati po antibakterijskim i protuupalnim svojstvima.
2. Također, plodovi su bogati askorbinskom kiselinom koja se odlikuje imunomodulacijskim svojstvima. Proizvod sadrži karoten, dijetalna vlakna, vlakna, estere, saharide, fruktozu i popis vitamina i minerala. Sadrži tokoferole, retinol, vitamin PP, grupu B.
3. Među najvrjednije minerale spadaju titan s bakrom i borom, kao i kalcij, magnezij i željezo. Ne bez koncentracije mangana, natrija i nikla. Predstavljeni elementi kontroliraju rad svih unutarnjih organa, sprječavaju pad i poboljšavaju sastav krvi. Pozitivan učinak je značajno jačanje imunološkog sustava.
4. Zbog izvrsnih karakteristika čišćenja, proizvod konzumiraju kategorije ljudi koji imaju problema s jetrom. Antioksidantne tvari uklanjaju otrove i soli, a također pojačavaju cirkulaciju krvi i povećavaju hemoglobin. Kondenziraju zidove kapilara i krvnih žila, snižavaju kolesterol i sprječavaju aterosklerozu i varikozne vene.
5. Ranije je rečeno da predstavljene sirovine imaju protuupalna svojstva. Fetus poboljšava rad dišnog sustava, uklanja sluz iz bronha, liječi desni koji krvare, čini zubnu caklinu jačom. Trebali biste uzeti sastav zbog problema s crijevima.
6. Zbog sposobnosti čišćenja krvnih kanala, tlak se smanjuje, što osobito cijene kategorije ljudi starije dobi. Sastav plodova nema previše glukoze, pa je dozvoljeno uzimanje čak i dijabetičara. Što se tiče džema, trebali biste ga odbiti ili konzumirati aromatično voće, ubrano u njegov sok.
7. Korištenje različitih poslastica stvorenih na temelju obrađenih sirovina korisno je za moždane aktivnosti. Takva slatkoća stimulira neurone, značajno povećavajući mentalnu aktivnost. Jam djeluje povoljno na živčani sustav, ublažava umor i prve simptome depresivnog poremećaja. Tretman također slabi, što dovodi do čišćenja crijevnog trakta i cijelog probavnog sustava.

Zimske praznine

Nažalost, nema previše varijacija delicija na temelju dotičnih plodova. Međutim, predstavit ćemo sve recepte koji su provjereni vremenom. Morate samo odabrati pravu i djelovati.

S limunom

1. Ova se tehnologija smatra klasikom. Za njegovu provedbu trebat će vam nekoliko kilograma voća, isto toliko granuliranog šećera i 2 agruma. Volumen zaslađivača može se malo povećati, ako je cilj pripremiti slatku poslasticu.
2. Prvo pripremite voće. Moraju se oprati, osušiti i očistiti od sredine. Ubuduće će se svaki primjerak nasjeckati proizvoljnim komadima, ali ne previše sitno. Izlijte komade u posudu za kuhanje i napunite vodom.
3. Pirjajte na minimalnoj razini plamenika dok proizvodi ne postanu mekani. Filtrirajte tekućinu, kombinirajte sa zaslađivačem i kuhajte dok se ne otopi. Prelijte voćem, pirjajte pola sata ili malo više (na primjer, 40-50 minuta) i isključite.

S medom

1. Japanska sorta prezentiranog voća je nešto manja i ima ugodno izražen okus. Često vrtlari sadi takva stabla za prekrasan dekor svog vrta. To je zbog neopisivog cvjetanja biljke.
2. Međutim, od takvih plodova dobiva se vrlo ukusna delicija, koja se priprema prilično jednostavno. Kao rezultat toga, poslastica će imati ugodnu kiselost. Istovremeno, aroma i okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Zato slobodno započnite beriti neobičnu poslasticu kako biste ugodili članovima kućanstva.
3. Pripremite 1 kg. voće prema klasičnoj tehnologiji. Zatim ih nasjeckajte na sitne komade. Ulijte sirovine 300 ml. vode i kuhajte nakon vrenja 10 minuta. Ulijte u tešku 0,7 kg. granulirani šećer. Promiješajte i nastavite pirjati još četvrt sata.
4. Izvadite posudu s sadržajem iz topline i ostavite je. Ostavite da se potpuno ohlade na sobnoj temperaturi. U skupinu dodajte još 200 g. Ponovno kuhajte komponente. Nakon ključanja oko 10 minuta, napunite.

U polaganom kuhaču

1. Za kuhanje poslastica u sporom kuhaču dovoljno je uzeti granulirani šećer i voće u jednakoj količini. Voće pripremite na uobičajeni način i nasjeckajte na male komadiće. Debljina kriške ne smije prelaziti 1 cm.
2. Tako će kriške biti umjereno guste i nečvrste. Sirovinu napunite šećerom i poklopite. Ostavite komponente u tom stanju 3 dana. Redovito miješajte hranu. Zatim masu prebacite u zdjelu za multi.
3. Pirjajte voće oko pola sata. Ostavite da se ohladi. Ponovite ovaj postupak 2-3 puta. Posljednji put nakon ključanja ostavite poklopac uređaja otvoren. Ulijte malu količinu vanilin i cimeta u prahu po vašem ukusu.

S orasima

1. Zanimljivo je da se u pripremi takve poslastice također ne zahtijevaju neka posebna znanja. Matice možete odabrati po vlastitom nahođenju. Oslanjajte se samo na svoje ukusne sklonosti. Za kuhanje vam treba 200 gr. orasi, 1,2 kg. šećera i 1kg. voće.
2. Voće pripremite prema klasičnoj shemi i nasjeckajte na kriške dovoljno velike veličine.Sklopite radni komad u duboku posudu i pospite ga granuliranim šećerom. Ostavite sastojke neko vrijeme dok se sok ne počne isticati.
3. Zatim pripremite pripremljenu hranu na ploču za kuhanje. Nakon ključanja, pirjati na laganoj vatri oko četvrt sata. Ostavite radni komad da se potpuno ohladi. Ponovite postupak. Ovaj put, nakon ključanja, plod kuhajte najviše 10 minuta.
4. Nakon hlađenja, ponovite postupak posljednji put, na kraju kuhanja bacite matice. Gotova poslastica može se položiti u sterilne posude i valjati. Alternativno, stavite u drugu posudu i uskoro je iskoristite.

Praktične preporuke

1. Ako želite doista izvanrednu poslasticu, slijedite jednostavne savjete iskusnih domaćica. Da bi voće dalo više soka, nasjeckane klinove ulijte u kipuću vodu. Tek nakon toga možete ih napuniti šećerom.
2. Da biste poslastici dali neobičan okus i aromu, kao dodatak koristite kurkumu, vanilin, cimet. Ako dodate laneno sjeme, sezamove sjemenke, makovo sjeme ili limunovu koricu - dobit ćete neovisan i neobičan desert.
3. Što se tiče šivanja dobrota za zimu, onda nakon kuhanja slijedite klasični uzorak. Nakon hlađenja obavezno čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. Na taj način ćete uvijek imati pristup skladištu vitamina.

Zapamtite da prejedanje poslastica neće dovesti do ništa dobro. Čak i ako uzmete u obzir da je takav sastav vrlo koristan, zloupotreba će izazvati samo razvoj ozbiljnih problema. Isto vrijedi i za zrelo svježe voće. Za kraj, slušajte vlastito tijelo. Samo na taj način možete s točnošću shvatiti je li sve u redu.

Video: kako zatvoriti japansku dunje za zimu