Osušene jabuke - zdravstvene koristi i štete

Sušenje iz jabuka smatra se rekordom među čitavom raznovrsnošću sušenog voća. Zbog prevladavanja sirovina, mnoge domaćice pripremaju zimu. Kasnije cijela obitelj konzumira sušenje, na njihovoj osnovi pripremaju kompote i deserte. Sve to postaje moguće zahvaljujući korisnim kvalitetama sastava. Ali uz nestručan prijem, jabuke mogu učiniti štetu. Stoga smatramo glavne aspekte koji će vam pomoći da dobijete jednu korist od jedenja.

Sastav suhih jabuka

Osušeno voće nije lišeno vitamina kao što su beta-karoten, retinol, askorbinska kiselina, vitamin PP, vitamin K, tokoferol, vitamini skupine B (tiamin, pantotenska kiselina, riboflavin, piridoksin itd.).

Prirodni saharidi prikazani su u obliku fruktoze, glukoze i malog udjela saharoze. Od ukupnog volumena jabuka samo 12% dodjeljuje se zaslađivačima. Šećer održava opskrbu snage i energije, odgovoran je za rad živčanog sustava.

Proizvod je bogat mineralnim spojevima. Među njima su jod, magnezij, željezo, selen, kalij, fosfor, mangan, bakar i drugi.

Osušeno voće sadrži pektin, dijetalna vlakna. U kombinaciji, ovaj dvojac pojačava sve metaboličke procese u tijelu, a također čisti krvne kanale kolesteroloških plakova.

Vrijedno je posebno spomenuti organske kiseline. Najočitiji predstavnici su limun, askorbinska, vinska, jabučna, klorogenična, arabinska. Organske kiseline dodjeljuju ne više od 3% ukupnog volumena jabuka. Ali ta količina dovoljna je za održavanje obrambenih sposobnosti tijela na odgovarajućoj razini.

Katehin, tanid, flavonoidi - prirodni tanini koji su neophodni za čišćenje tijela i zaštitu od radionuklida. Ti spojevi imaju baktericidni i protuupalni učinak. Sustavno konzumiranje jabuka sprečava nastanak raka.

Osušeno voće nije lišeno lako probavljivih proteina i male količine masti. U sušilicama se nalazi i škrob, esencijalna ulja, vlakna, isparljiva.

S tako opsežnim kemijskim popisom tvari, kalorični udio suhih jabuka relativno je nizak. To je samo 248 kcal. po obroku težine 100 g. Ali, u pravilu, nitko ne jede toliko odjednom. Ako sušite jabuke, poput čipsa, smanjit ćete sadržaj kalorija na 62 Kcal. po obroku težine 100 g.

Tko je prikazan uzimajući sušilice od jabuka

1. Budući da vlakna, pektin i minerali pozitivno djeluju na probavni sustav, jabuke bi trebale jesti osobe koje imaju trajni zatvor. Također, proizvod će biti koristan onima koji imaju poteškoće s aktivnostima rektuma. Vlakna oslobađaju gastrointestinalni trakt od zgrušavanja i poboljšavaju probavu hrane.
2. U sastavu proizvoda nakuplja se puno željeza, pa će sušene jabuke postati pravi spasilački život za osobe s anemijom. Sušenje povoljno utječe na sastav krvi, poboljšavajući proizvodnju crvenih krvnih zrnaca. Proizvod treba jesti s niskim hemoglobinom i čestim vrtoglavicama, kao i djevojke tijekom menstrualnog ciklusa.
3. Sušene jabuke pozitivno će utjecati na zdravlje ljudi koji imaju problema s genitourinarnim sustavom. Mišićno-koštani sustav treba kalcij, pa će proizvod koristiti kategorijama osoba u opasnosti od prijeloma. Nadoknadit ćete manjak kalcija u kratkom vremenu bez uzimanja lijekova.
4. Vrlo često se suhe jabuke uvode u jelovnik ljudi koji su pretili ili pretili zbog dijabetesa. Sušenje ubrzava metabolizam i ne dopušta ugljikohidratima da se pretvore u masti, pretvarajući ih u energiju.
5. Zahvaljujući laganom diuretičkom učinku uz pomoć sušila, možete se nositi s viškom tekućine u tijelu. Ako patite od edema, u trudnoći ste ili dojite, povedite običaj da sa sobom nosite vrećicu sa suhim jabukama.
6. Sušenje je prikazano kategorijama građana koji su nedavno podvrgnuti velikoj trbušnoj operaciji ili bolesti. Takav proizvod jednostavnog izgleda ubrzavat će oporavak i zasititi tijelo korisnim tvarima koje nedostaju. Isto se odnosi na ljude s niskim imunitetom po prirodi.

Prednosti sušara od jabuka

1. Za gastrointestinalni trakt. Budući da je u prehrani koncentrirano puno dijetalnih vlakana i vlakana, suhe jabuke su neophodne za probavni trakt. Njihovim redovitim unosom povećat ćete asimilaciju hrane redom, spriječiti njezinu fermentaciju u jednjaku, povećati apsorpciju vrijednih tvari u krv. Sušenje uklanja i stagnaciju, pojačava crijevnu pokretljivost i crijevnu mikrofloru.
2. Za osobe koje pate od alergije. Ako ste alergični na hranu ili ljekarnu, dobro osušene kriške jabuke pomoći će vam da se nosi s neugodnim simptomima. Plod suzbija alergijsku reakciju, uklanjajući prve i dugotrajne simptome. Novopečene majke čak daju sušenje dojenčadi, jer su takve jabuke hipoalergene.
3. Za imunološki sustav. Restorativna svojstva sušenog voća poznata su već odavno. Do danas, ljudi široko koriste sušenje kako bi ojačali imunitet, spriječili bolesti tijekom širenja virusnih infekcija. Korisno je konzumirati proizvod tijekom nedostatka vitamina, oštre promjene klime i izvan sezone. Na tako jednostavan način zamijenit ćete skupe farmaceutske vitamine.
4. Za kardiovaskularnu aktivnost. Sušilice su poznate po nakupljanju minerala, ali posebno su vrijedne magnezij i kalij. Ovi spojevi potrebni su "jezgrama", to jest ljudi koji imaju tendenciju stvaranja pragova srca. Sušenje također pomaže da se oporavi brže nakon moždanog udara, poveća tonus glavnog mišića i normalizira ritam.
5. Za živčani sustav. Psiho-emocionalno okruženje suvremenog čovjeka pati zbog stalne izloženosti stresu. Možda ćete naići na negativnosti na poslu, u javnom prijevozu, kod kuće, pa čak i mjesta za opuštanje. Osušene jabuke uz dulje korištenje pomažu apstrahirati od negativnih reakcija, održavaju smirenost i poboljšavaju san.
6. Da suzbije glad. Često se jabuke koriste na jelovniku za mršavljenje. Nosite ih sa sobom kako biste suzbili oštro bijesnu glad i ne prekinuli tehniku ​​mršavljenja. Bolje je jesti sušenje nego čips ili pecivo. Takav prirodni snack od jabuka neće uzrokovati probavne smetnje, porast glukoze ili bore u struku. Osim toga, snack je dobar za mozak.
7. Za ljepotu. U sušilicama jabuka postoji kalcij, neophodan za kosti, kosu, zube i nokte. Sušenjem poboljšava stanje kože, negujući dermis potrebnim tvarima. Tokoferol s retinolom prirodni su antioksidanti koji produljuju ljudsku mladost.

Osušene jabuke za dijabetes

1. Dijabetes melitus je neuspjeh metaboličkih procesa u tijelu. U tkivima je poremećena sinteza vode i ugljikohidrata. Od takvih manipulacija gubi se aktivnost gušterače. Endokrinolozi preporučuju konzumiranje suhog voća s iznimnom oprezom.
2. Zasebno, vrijedi napomenuti da je kontraindicirano kombinirati sušene jabuke s drugim proizvodima i jelima za dijabetes. Ovaj se savjet može objasniti činjenicom da većina vlage ispari u sirovini nakon sušenja. Kao rezultat toga, koncentracija glukoze značajno raste.
3. Od sušenog voća za bolest ove vrste bolesti preporuča se kuhati razne kompote bez dodavanja šećera. Takvo je piće dopušteno piti čak i umjesto vode. Ako odlučite uključiti sušene jabuke u svoju svakodnevnu prehranu, bezuspješno se posavjetujte s liječnikom.

Pankreatitis sušene jabuke

1. Važno je slijediti posebnu prehranu ako su vam dijagnosticirani upalni procesi gušterače. U ovom slučaju izbornik je oštro izrezan. Odavde možete naići na problem nedostatka vitamina i nedostatak važnih enzima.
2. Tijekom akutne faze, pacijentu se čak može propisati gladovanje neko vrijeme. Također, kod pankreatitisa strogo je zabranjena hrana s sadržajem vlakana. Ako vam je bolest dijagnosticirana u kroničnom obliku, tada su suhe jabuke uvrštene u uži popis dopuštenih namirnica.
3. Kod pankreatitisa važno je promatrati mjeru konzumiranog suhog voća. Za gušteraču morate jabuke kuhati na nježan način. Kuhajte kompot samo od sušenog voća s visokokvalitetnim zaslađivačem. Kao rezultat toga, dobivate ukusno i bezopasno piće.

Osušene jabuke tijekom trudnoće i dojenja

1. Ako tijekom trudnoće počnete jesti sušene sirovine, unaprijed ćete moći poboljšati zdravlje djeteta. Nakon rođenja, beba će imati stabilan imunološki sustav. Ne zaboravite, uvijek je važno pridržavati se mjere potrošnje proizvoda.
2. Ako se odlučite zakačiti na suho voće, morate ih sami kuhati, a ne kupovati u trgovini. Na ovaj način ćete sigurno znati da su plodovi ubrani na ekološki čistom mjestu.
3. U slučaju kupljene robe, proizvođači često dodaju pojačivače ukusa i druge konzervanse sirovinama. Takve tvari mogu izazvati razvoj alergijske reakcije. Jednostavno je sami napraviti jabuke.
4. Da biste to učinili, dovoljno je sjeckati plodove u male kriške debljine ne više od 1 cm. Sušite sastav do gotovog. Kad se jabuke ohlade, mogu se jesti. Tijekom podnošenja fetusa dopušteno je jesti ne više od 25 grama. sirovine.
5. Da biste poboljšali zdravlje, preporučuje se uzgajanje ljekovitog napitka. Da biste to učinili, spojite u toplinski otpornu posudu od 40 g. suhe jabuke i bobice šipka. Ulijte 750 ml sastojaka. kipuće vode. Radi praktičnosti koristite termos. Pije se sastav 3 puta dnevno u 1 šalici (250 ml.)
6. Redovan unos sušenog voća poboljšava laktaciju i kvalitetu mlijeka. Bebi ne prijete nuspojave i alergije. Svježe jabuke mogu uzrokovati niz problema. Ne zloupotrebljavajte sušeno voće. Inače, možda ste pretili.

Šteta od sušenih jabuka

Osušene jabuke zabranjene su za konzumaciju samo osobama sklonim pretilosti i onima kojima je dijagnosticiran dijabetes melitus posljednje faze. U ostalim slučajevima, proizvod je siguran za ljude i koristan. Osušeno voće opskrbit će tijelo potrebnom količinom vitamina i minerala.

Bez ikakve sumnje možemo reći da su suhe jabuke skladište korisnih elemenata. U sušenom voću nakupljaju se iste tvari kao i u svježem voću, ali rok trajanja takve žetve je mnogo veći. Jedite zalogaj tijekom užine kako biste poboljšali probavni sustav, spriječili bolesti i ojačali imunitet.

Video: korisna svojstva suhih jabuka