Osušene kruške - blagodati za zdravlje

Sadržaj članka

1 Korisna svojstva sušene kruške
2 Kako sušiti krušku kako bi se sačuvali svi vitamini
3 Šteta od sušenih krušaka
4 Video: sušene kruške kod kuće

Ljeti uživamo u obilju ukusnih bobica, sočnog voća i zdravog povrća. Dajemo sve od sebe da žetvu sačuvamo za zimu, kako bismo u hladnoj sezoni ugodili našim voljenim ljetnim ukusima i vrijednim vitaminima. Kompoti se prave od krušaka, pravi se džem i voćni napici, kruška se smrzne i nariba na šećer. Ali posebno je ukusna, bogata i aromatična kad se osuši. Ako se tehnika sušenja izvodi pravilno, voće će zadržati većinu vitamina i minerala. U ovom ćemo članku govoriti o prednostima suhih krušaka, pravilima njegove pripreme, a također ćemo saznati o kontraindikacijama za uporabu ovog proizvoda.

Korisna svojstva sušene kruške

Osušena kruška sadrži mnogo vitamina - B1, B2, E i PP. Ima puno kalija i drugih elemenata u tragovima - kalcija, fosfora, magnezija i željeza. Osušena kruška sadrži gruba vlakna, ima askorbinsku kiselinu i fruktozu. Sve to čini proizvod ne samo ukusnom poslasticom, već i vrlo korisnim desertom.

Sušena kruška je vrlo slatka, ali istovremeno ima umjerene kalorije, za razliku od slatkiša i čokolade. To vam omogućuje da koristite sušenu krušku kao poslasticu tijekom gubitka kilograma.

Kruška u sušenom obliku sadrži ogromnu količinu vlakana, to vam omogućuje poboljšanje rada crijeva, potiče njegovu perilstatičnost, ublažava zatvor. Kruška u svježem i osušenom obliku daje blagi laksativni učinak, što vam omogućava da bezbolno očistite crijeva.

Velika količina kalija čini krušku nevjerojatno korisnom za srce i krvne žile.

Kruška u narodnoj medicini koristi se kao jedan od najboljih lijekova u borbi protiv kašlja. Ukapšava ispljuvak i olakšava njegovo uklanjanje iz pluća. Ali najbolje od svega je da se kruška može nositi s grčom u plućima, s akutnim napadima kašlja koji se često javljaju kod hripavog kašlja, tuberkuloze, upale pluća i astme. Djeca posebno vole krušku - ako dijete kašlja noću, samo mu dajte decoction suhih krušaka - to će pomoći zaustaviti napad.

Kruška se često koristi kao diuretik - ukusni kruški dekocije pomažu se riješiti edema, uspostavljaju odljev limfoidne tekućine.

Kruška je vrlo korisna kod prehlade - smanjuje visoku temperaturu, potiče aktivne snage tijela i pomaže u suzbijanju upala i virusa. Redovita konzumacija krušaka također je izvrstan izvor jakog imuniteta.

Osušena kruška čisti jetru, poboljšava organizam nakon trovanja teškim metalima, lijekovima i alkoholom.

Kruška savršeno stimulira i osnažuje - nakon što pojedete samo 4-5 komada, možete poboljšati koncentraciju, povećati učinkovitost i mentalnu aktivnost.

Pića od kruške savršeno obnavljaju vodeno-solnu ravnotežu u tijelu, vrlo je učinkovita za mamurluk. Samo nekoliko čaša kompota od kruške pomoći će se riješiti glavobolje i mučnine.

Osušena kruška poboljšava rad gušterače.

Sva ova korisna svojstva voća ukazuju na to da se kruška mora čuvati u svakoj kući, jer se ona treba pravilno sušiti.

koristi i štete suhih jabuka

Kako sušiti krušku kako bi se sačuvali svi vitamini

Tehnika obrade kruške nije od male važnosti. Da bi se svi korisni elementi zadržali u kruški, treba je pravilno osušiti. Pokušajte ne kupiti gotove kruške gotove - često beskrupulozni proizvođači provode sušenje u vrućim pećnicama, što uvelike ubrzava postupak, ali, nažalost, ne ostavlja ništa korisno u proizvodu. Ako imate balkon ili ljetnu kuću, bolje je sušiti krušku na otvorenom - plodovi su prethodno oprani, očišćeni od jezgre i izrezani na male kriške.Kruška se može staviti na listove za pečenje i ostaviti u hladu dobro prozračenog mjesta. Kruška će se sušiti mnogo brže ako nanizate kriške na strunu - dobit ćete neku vrstu perlica kruške.

U gradskom stanu možete kruške sušiti u pećnici, ali postavite temperaturu na nisku - ne više od 50 stupnjeva. Takvo sušenje trajat će više od jednog sata, ali proizvod će zadržati većinu korisnih komponenti. Kruške možete sušiti u posebnoj sušilici za pravljenje suhog voća. Ako želite da kruška ne potamni i zadrži svoju zlatnu boju, treba je oprati kipućom vodom i odmah je uroniti u hladnu vodu na par minuta, a zatim osušiti. Osim toga, kruške možete sušiti u mikrovalnoj, ali pripreme morate napraviti u malim serijama.

Osušene kruške čuvajte u platnenoj vrećici, tako da im se može pristupiti svježi zrak - to će zaštititi proizvod od propadanja. Temeljito pregledajte suho voće jednom mjesečno - bube mogu pokvariti vaše zalihe.

koristi i štete suhih marelica

Šteta od sušenih krušaka

Bilo koji proizvod ima svoje kontraindikacije za uporabu, a kruška nije iznimka. Prvo, sušenu krušku ne možete jesti u velikim količinama - uostalom, to je fruktoza (šećer), koja može naštetiti figuri. Drugo, kruška ima laksativni učinak, ali umjereno. Ako ga konzumirate u velikim obrocima, fruktoza i škrob kao dio proizvoda će dati suprotan učinak - pojavit će se zatvor. Treće, kruška se ne može kombinirati s mliječnim proizvodima - to može dovesti do poremećaja probave, fermentacije u crijevima i aktivnog nadimanja. Međutim, to se ne odnosi na fermentirane mliječne proizvode - kruška se dodaje svim vrstama jogurta.

Kompoti i voćni napici izrađeni su od suhih krušaka - ispadaju nevjerojatno bogati i aromatični. Kruška se dodaje domaćem kvasu - poboljšava njegov okus. Osušena kruška dobro ide uz pečenje - dodaje se kao nadjev u pite, pudinge i muffine. Sušene kriške kruške dodaju se čak i marinadama i mesu kada se pirjaju. A koji se hrskavi čips dobije od tanko narezanih i osušenih kriški kruške! Osušite krušku, jedite ovu zdravu poslasticu i dobijte svoj udio vitaminske mješavine!

koristi i štete suhih brusnica