Sadržaj članka
Plemeniti bič radije raste u Euroaziji i Sjevernoj Americi. Upravo se na tim područjima može pronaći u velikim količinama. Međutim, ovog predstavnika obitelji smatra prilično kontroverznim, jer je prema nekim izvorima njegova konzumacija u hrani zabranjena. Međutim, pravi gurmani ne mogu se radovati ukusu i posebnim mirisnim notama već pripremljene instance. U današnjem ćemo se članku dotaknuti svega što se tiče plemenitog dandžija i njegove braće.
opis
- Inače se ova sorta porodice gljiva naziva domaćom, iako je teško sa sigurnošću reći odakle je to ime nastalo. Uvrštena je u kategoriju uvjetno jestivih gljiva iz roda pluteev. Rasprava o plodonosnim tijelima ima svoje osobine i karakteristike.
- Vrh je zbijen, mesnate građe, u promjeru može narasti do 15 cm, no u prosjeku se često nalaze primjerci od 4 do 12 cm. Vrh je obojan svijetlom, može biti bež ili siva. Površina je suha, kutikula blista. Kad je vani vlažno, vrh postaje ljepljiv.
- Kod mladih životinja prvo se zalijepi šešir, ali s vremenom životnog ciklusa postaje otvoren. Zadržava svojstvo - umotane rubove i lagani gomolj ljuskave strukture u srednjem dijelu. Tada se ta izbočina izgubi, na njenom mjestu se formira depresija.
- Ploče na stražnjoj strani vrha su jedna pored druge. Slobodne su, obojene u svijetlo ružičastu nijansu. Spore su izglađene, pigmentirane su bojom ploča. Mekani dio je poput pamučne vune, aroma je gljiva, a okus slatkast. Oslikana je bijelom bojom, kada je oštećena ili razbijena, ne mijenja boju.
- Baza ima oblik cilindra. U promjeru može narasti do 1,5 cm, s visinom od 10 cm. Oslikana je bijelo, ima nešto ispupčenja bliže tlu. Prekriven je bež nijansom.
- Neki neiskusni lovci tihog lova zbunjuju našeg predstavnika s još jednim dodirom - jelenom. Međutim, u drugom je apeks tamniji i na bazi se primjećuju tamne mrlje.
vegetacija
- Glavnim staništem ovih predstavnika pasmine smatra se Sjeverna Amerika, kao i Euroazija. Slučajevi preferiraju umjerene klimatske uvjete koji se protežu na planinama Dalekog istoka.
- U prostranstvu naše zemlje, ova gljiva naseljava se u regiji Volga, Krasnodar i okrug, Sibir na istoku, Primorje, Sankt Peterburg i njegova okolica, kao i u blizini Rostova.
- S obzirom na prirodu rasta, treba reći da ova vrsta bira za sebe koru drveća, konoplju, sve ostatke listopadnih stabala. Stoga se pluta nalazi na ostacima topole, hrasta i bukve, po mogućnosti u hladu, a ne pod suncem. Primjeri poput vlažnosti, ali umjerene.
- Naravno, možete ih pronaći u blizini živih stabala. Naseljavaju se na visokim planinama usred šume, na ravnom. Oni mogu rasti ne samo u sjajnoj izolaciji, već i u srednjim kolonijama.
- Što se tiče plodovanja, ono potječe s kraja proljetne sezone i traje do oko sredine jeseni. Općenito, gljivice se pojavljuju u nekoliko pristupa. Prva serija pada na lipanj, a druga - na rujan.
- Kada planirate prikupljanje, pažljivo trebate nositi štap kako ne biste oštetili primjerke. Oni se raspadaju i otpuhnu, pa daljnje kuhanje treba obaviti što je prije moguće. Također, nemojte brkati ovog prevaranca sa svojom braćom.
Jestivost i prednosti
- Raznolikost plodnih tijela o kojoj se raspravlja klasificira se kao uvjetno jestiva. Poznat je po niskom kalorijskom sadržaju, ali visokoj hranjivoj vrijednosti i korisnosti za ljudsko tijelo.
- Većinu volumena zauzimaju proteinski spojevi, koji su odgovorni za sve važne funkcije. Sadrži lecitin, koji je odgovoran za snižavanje kolesterola u krvi.
- Također, plodna tijela pomažu ljudima da održavaju rad srca na optimalnoj razini. Gljive su potrebne za poboljšanje aktivnosti mozga, povećanje pamćenja.
- Što se tiče karakteristika okusa, ove su instance slatke, ugodno mirišu. Zahvaljujući tome, na njihovoj osnovi pripremaju se variva, prilozi, pečena, prva / druga jela, kaše od gljiva i druge dobrote.
U ovom smo materijalu proučavali plemenitu pleteyu koju gurmani cijene u njihovoj istinskoj vrijednosti. Iz nekih se izvora može zaključiti da je predstavnik obitelji nejestiv. Ali kod nas se odnosi na gljive pogodne za konzumaciju u hrani, u skladu s pravilima pripreme.
za slanje