Mogu li piti i jesti sirova jaja?

Pileća jaja zauzimaju vodeću poziciju na listi zdravih proizvoda, a to ne čudi. Sastav sadrži veliku količinu čistog proteina koji je odgovoran za funkcioniranje svih najvažnijih ljudskih sustava i organa. Jaja su također bogata aminokiselinama koje se ne mogu proizvoditi izvan mreže. Djelomično zbog korisnosti hrane, mnogi se pitaju je li dopušteno konzumiranje jaja u sirovom obliku. Doista, osim vrijednih tvari, imaju i E. coli, što može pogoršati zdravstveno stanje.

Sastav jaja

Kao dio formiranog pilećeg jajeta nalazi se mnoštvo vrijednih tvari koje izravno utječu na ljudsko tijelo. Odmah treba reći da je više od 13% ukupnog volumena kemijskog popisa tvari dodijeljeno proteinskim spojevima. Sama jajašca su 85% vode, koja je potrebna i ljudima.

Od proteina su prisutni ovumucin, ovalbumin, lizocim, ali i konalbumin, poznat po svom antibakterijskom učinku. U jajima je malo ugljikohidrata, samo 0,7%, još manje masti - 0,3%.

Žumance se smatra vrijednim, ali masno je zbog nakupljanja kiselina (mononezasićenih masnih kiselina). Među njima su oleinska, linolna, palmitinska i druge. Također u žumanjku se nalaze ugljikohidrati, bjelančevine, puno kolesterola, začepljuju krvne žile.

Naravno, za potpuni razvoj embrija, jaje mora sadržavati sve mineralne spojeve i vitamine. Među potonjim, tokoferol, retinol, tiamin, niacin, folacin, pantotenska i folna kiselina, riboflavin.

Slažete se, impresivan popis kemijskih spojeva. Ako razmotrimo učinak svih komponenti u kompleksu, naravno, sirovo jaje će imati koristi za zdravlje ljudi uz pravilnu konzumaciju. Međutim, vrijedno je razumjeti da proizvodi u trgovini nisu visokokvalitetni, pa govorimo isključivo o domaćim jajima.

Kalorični sadržaj

Svakoj je osobi dnevna potreba za kalorijama strogo individualna, određuje se ritmom života, pravilnom prehranom, kao i drugim karakteristikama sve do prisutnosti ili odsutnosti kroničnih tegoba. Muškarcu je obično potrebno više kalorija (2500) nego žena (2000).

Konzumiranjem hrane koja će pokriti naznačeni volumen, osoba će moći voditi cjelovit način života. Njegov živčani sustav i srčani mišić bit će u dobroj formi, metabolizam energije se održava na odgovarajućoj razini, nema neravnoteže i rizika od dobivanja viška tjelesne težine.

Zbog niskog kaloričnog sadržaja, pileća jaja su uvrštena na popis proizvoda koji su dopušteni za konzumaciju na dijeti. Žumance usredotočuje na sve hranjive vrijednosti, njegov sadržaj kalorija je 73 jedinice. Protein zbog nakupljanja vode ne daje suvišne kalorije. Stoga se jaja mogu konzumirati bez straha da će pokvariti lik.

Odabir jaja

Kako bi se utvrdila kvaliteta predstavljenog proizvoda, veliki hipermarketi opremljeni su ovoskopom koji kupcu omogućuje provjeru jaja prije kupnje. Uređaj je usmjeren na lumen, koji određuje koliko je staro jaje. Ali ako nema prilagodbe, čovjek mora postupiti drugačije.

1. Jaje mora biti teško, to ukazuje na njegovu svježinu. Lagani proizvod, najvjerojatnije, već je dugo na policama.
2. Vrijedno je obratiti pažnju na označavanje.Klasa D - dijetetski proizvod, čuva se do tjedan dana. Klasa C - stolno jaje, može držati do 3 tjedna.
3. Veličina izravno ovisi o kojoj pasmini piletina. To ne znači kvalitetu proizvoda. Mala jaja mogu biti puno bolja i svježija.
4. Ne kupujte jaje koje ima ljepljivu strukturu na površini. Ovo ukazuje da se određena pravila prijevoza nisu poštivala tijekom prijevoza.
5. Idealno ako namjeravate konzumirati sirova jaja, kupite ih od prijatelja koji sadrže kokoši. Domaća proizvodnja jamstvo je da se ptice pravilno brinu i hrane na odgovarajući način.

Prednosti sirovih jaja

1. Svježa jaja su dobra za post. Sirovine pozitivno utječu na aktivnost probavnog sustava. Kiselost želuca se također smanjuje.
2. Sirova jaja imaju pozitivan učinak na glasnice. Komponente savršeno podmazuju sluznicu grkljana. Proizvod također poboljšava vid i štiti oči od raznih bolesti.

Je li dopušteno piti sirova jaja?

Mnogi su zbunjeni samom formulacijom pitanja i onom tko se odluči za sirov, ne termički prerađen proizvod. Međutim, za dizače utega u tijelu je čisti protein. Izvaditi ga iz lijekova usmjerenog nije uvijek moguće, zbog čega postoji potreba za uzimanjem jaja.

Odgovor je da, možete ih piti. Od takvog obroka osoba će dobiti ogromne koristi, i to:

• povećana opskrba energijom;
• poboljšava se metabolizam ugljikohidrata;
• mišićna masa raste;
• manjak proteina je popunjen;
• poboljšava se aktivnost vidnog sustava;
• zubi s kostima su ojačani;
• podržana je funkcija štitnjače.

Vrijednost proizvoda je bezuvjetna, ali sve je to moguće samo jedenjem svježih domaćih jaja.

Je li dopušteno jesti sirova jaja

1. Ne isključujte činjenicu da većina ljudi živi u velikim gradovima. To stvara problem u vezi s time gdje pronaći svjež i kvalitetan proizvod. Stoga, većina ljudi i dalje želi dobiti najprirodniju hranu i ne bojati se njenog sastava. Stoga je vrijedno znati zašto je opasno jesti sirova jaja.
2. Važno je razumjeti da se sirovine koje se isporučuju na policama trgovina i supermarketa ne uzgajaju u selima i selima. Stoga su sirova jaja izvor opasnih infekcija u obliku salmoneloze. Ovo je akutna bolest koja pogađa crijeva. Patologiju prati jaka dijareja i povraćanje.
3. Pored toga, postoji jaka slabost, groznica i glavobolja. Salmoneloza često izaziva grčeve mišića u udovima. Sirovi proizvod može dovesti i do biotin-hipovitaminoze. To je uzrokovano avidinom. Tvar ulazi u crijeva i sprječava apsorpciju vitamina B7.
4. Zbog ove patologije nokti, kosa i koža postaju vrlo pogođeni. Također, sirova jaja su strogo kontraindicirana osobama koje ne podnose ovajukoidni protein. Tvar izaziva razvoj alergijske reakcije. Čak i ako ne znate da li imate sličnu patologiju, pojeli sirovo jaje, možete ići u bolnicu.

Potrošnja sirovih jaja

1. Ako ste donijeli odluke i želite izvući maksimum iz svog sirovog proizvoda, postoje neka pravila koja trebate uzeti u obzir. Obavezna kupovina samo ruralnih proizvoda.
2. Prije upotrebe temeljno operite jaja u toploj vodi. Postupak je još bolje obaviti sapunom, tako da nećete uhvatiti infekciju koja može biti na školjci.
3. Probušite jaje s dvije suprotne strane čačkalicom ili iglom. Dobro protresti da se dobije homogena masa.
4. Alternativno, razbiti jaje u kriglu, dodati bijeli kruh i sol. Promiješajte i jedite sa žlicom. Možete jesti i sirovine sa šećerom, ali bez kruha. Temeljito pobijte sastav.
5. Često se sirovo jaje još doda u kriglu tamnog piva. Po ukusu možete pomiješati malu količinu soli. Slična se metoda često koristi za dobivanje tjelesne težine. Ponekad se pomiješa još 30 g. domaća kisela vrhnja.
6. Sirova jaja je dozvoljeno konzumirati 1 puta dnevno. Postupak je najbolje izvesti na prazan stomak u rano jutro. Dakle, vaše će tijelo imati vremena da napuni rezerve biotina. Svakako slijedite ovaj režim i kupite visokokvalitetne i svježe sirovine.

Sirova jaja se mogu konzumirati ako se provjeri njihova kvaliteta i svježina. Ne riskirajte vlastito zdravlje i jedite proizvod kupljen u supermarketu. Inače, rizik od zaraze salmonelozom značajno se povećava. Budite izuzetno oprezni i slijedite jednostavne smjernice.

Video: Mogu li piti sirova jaja za rast mišića?