Je li šljiva izvodljiva za dijabetes?

Često dijagnoza takve podmukle bolesti kao dijabetes melitus naglo uhvati pacijenta. Potrebno je radikalno promijeniti prehranu i potpuno isključiti veliki udio prethodno konzumirane slatke hrane. Je li primjena šljive prihvatljiva za dijabetičare?

Mogu li se šljive uvrstiti u prehranu za dijabetes?

Šljive - suho voće vedrog neobičnog okusa, dobiveno od plodova bilo koje šljive. Najbolje se smatra šljiva od talijanske mađarske sorte.

U vrijeme Rimskog carstva, suhe šljive posebno su se cijenile. Tada su otkrivena njegova korisna svojstva. Sada se šljive doživljavaju smirenije. Ali iz ovoga se njezine zanimljivosti ne svode na minimum. Šljive se proizvode uklanjanjem tekućine na posebnoj opremi. Čak i u osušenom obliku zadržava sve elemente u tragovima svojstvene svježem voću, ali se povećava sadržaj monosaharida. Liječnici obično ne zabranjuju uporabu šljiva u dijagnosticiranom dijabetesu, ali se mora voditi razumna pažnja. Dijeta bolesnim ljudima treba biti sastavljena pojedinačno, ovisno o težini bolesti koja je u tijeku.

Važno je zapamtiti da upotreba ovog proizvoda izaziva ovisnost. Uzimajući plodove šljive u malim količinama, tijelo ne samo da neće naštetiti, već će imati i koristi, jer:

1. Glikemijski indeks ploda vrlo je nizak i iznosi 29 jedinica. I, u skladu s tim, nakon upotrebe neće doći do naglog skoka razine šećera u krvi.
2. Proizvod je bogat vlaknima, koji suzbijaju brzu apsorpciju glukoze u krv i pomažu u suzbijanju zatvor. Laksativna svojstva proizvoda pomažu u borbi protiv prekomjerne težine.
3. Sušeno voće sadrži mnogo vitamina koji su potrebni dijabetičarima. To su: folna kiselina, magnezij, bor, fosfor, željezo, kalij, kalcij, riboflavin, askorbinska kiselina.
4. Od slatkih tvari u pršutima se nalaze sorbitol i fruktoza. Oni nježno utječu na tijelo oboljelog, isključujući oštar porast razine glukoze.
5. Šljive od šljive su poznate po svojim antioksidacijskim učincima, eliminirajući razvoj drugih kroničnih bolesti u prisutnosti dijabetesa.

Askorbinska kiselina, kao sastojak šljive, može povećati otpornost tijela na prehlade i ojačati zidove krvnih žila, što je posebno važno za dijabetičare. A kalij koji je dio tijela pomaže da se u tijelu ne zadržava tekućina, uklanja edeme i normalizira stanje srca i krvnih žila.

Visok sadržaj pektina omogućava uklanjanje radionuklida, iona teških metala i agrokemikalija iz tijela.

Kao rezultat uzimanja različitih lijekova, osoba koja boluje od bolesti može razviti anemiju uzrokovanu pogoršanjem apsorpcije željeza u tijelu. Stoga je sadržaj željeza u pršutima vrlo vrijedan za dijabetičare.

Sadržani vitamini B skupine, koji imaju sposobnost iskorištavanja glukoze, povećavaju mentalnu aktivnost i jačaju živčani sustav, a karoten ima dobar učinak na rad jetre.

Plodovi ovog suhog voća imaju nizak sadržaj kalorija. Za 40 grama proizvoda postoji 100 kcal, uključujući 3 grama vlakana i 26 grama ugljikohidrata. To ga izdvaja od ostalih slatkih poslastica. Uz to, plodovi suhih šljiva izvor su vitamina K, neophodnog za normalnu koagulaciju krvi i čvrstoću kostiju, kao i fenola, koji poboljšava opskrbu stanica kisikom.

Unos dijabetičnih šljiva

Ljudi koji pate od ove bolesti tvrde da se čiste šljive mogu konzumirati u količini od 2-3 jedinice dnevno. Ali također se ovaj proizvod može koristiti u pripremi raznih jela od mesa i deserta.

Osušene šljive mogu se čuvati prilično dugo, ali ne više od šest mjeseci. Smrznute šljive također neće izgubiti svoja korisna svojstva, kao što je, na primjer, grožđe. Znajući ove nijanse osobe koja boluje od dijabetesa bit će korisno.

Nepoželjno je zloupotrijebiti šljive, jer osim navikavanja na njega, pretjerano konzumiranje istih može prouzročiti neispravnosti gastrointestinalnog trakta, uzrokujući kroničnu probavu i zatvor.

U ovom sušenom voću ima nekih hranjivih sastojaka, što su njegovi nedostaci. U minimalnoj količini sadrži natrij, kolesterol i masti. Uzimajući u obzir sve prednosti i nedostatke, može se zaključiti da je uporaba šljiva od koristi za bolesnike s dijabetesom. A budući da vrlo često takvi bolesnici imaju problema s gušteračom, važno je spomenuti da će i kod pankreatitisa upotreba šljive biti korisna. Međutim, u svakom slučaju, prije upotrebe važno je konzultirati stručnjaka.

Puno je recepata sa šljivama. Kompoti kuhani od šljiva (po mogućnosti zajedno sa suhim marelicama), džemovi, dekocije su od velike vrijednosti. Može se dodati žitaricama za doručak ili kaši. Koriste ga i u salatama, što im daje posebnu pikantnost. A pire pripremljen od sušenog voća dodaje se u pečenje kruha, tepsije.

Popularni su recepti za džem od dijabetesa napravljeni sa nadomjestkom šećera. Također je dopušteno dodati sušene marelice u malim dozama, slatkoću i limunovu kašu takvim džemima. Kao začini mogu se koristiti vanilija i cimet koji snižavaju glukozu u krvi. Koristiti takav pekmez preporučuje se ne više od jednom dnevno.

U salatama se suhe šljive kombiniraju s kuhanim jajima, svježim krastavcima, pilećim prsima. Šljive se dodaju salatama u fino sjeckanom, parnom obliku. Senf s jogurtom može poslužiti kao preljev.

Činjenica! Jela od šljiva su vrlo zdrava. Razuman unos voća može sniziti kolesterol i masti.

Ako pacijent ima poteškoća s kretanjem crijeva, tada se može pojesti 1 jedinica šljive prije sat vremena prije spavanja.

Važno je redovito mjeriti razinu šećera u krvi, pažljivo pratiti svoje dobro stanje, jer svaka osoba ima različitu reakciju na proizvod.

Bolest se ne smije dopustiti da naruši kvalitetu prehrane. Prehrana bi trebala biti ugodna, ukusna, zdrava i uravnotežena.

Video: je li moguće šljivu i šljive bolesnicima oboljeti od dijabetesa?