Mljevena crvena paprika - zdravstvene koristi i štete

Upotreba crvene paprike u kuhanju praktikuje se u mnogim kuhinjama svijeta, ali to nije jedino područje primjene ove biljke. Crveno sjeckano povrće koristi se u medicini, farmakologiji, kozmetologiji, za mršavljenje, a u antici je to bilo atribut tijekom ceremonija.

Popularnost crvene paprike objašnjava se ne samo njenim ukusom i specifičnom aromom, već i jedinstvenim sastavom. Zbog sadržaja brojnih prirodnih spojeva, ova začin može biti koristan dodatak prehrani, ali i pridonijeti liječenju određenih bolesti. Ako uzmemo u obzir kemijski sastav crvene paprike, tada se od glavnih tvari možemo razlikovati:

1. Vitamini. Postoji više od 10 predmeta, uključujući grupu B, kao i vitamine C, E, PP, A, K, karoten, holin.
2. Mikro i makroćelije. Biljka sadrži željezo, cink, selen, mangan, fosfor, kalij, natrij i ostale jednako važne minerale.
3. Kiselina. Sadrže se u raznovrsnoj raznolikosti, jer se u paprici nalaze masne kiseline (Omega-3, Omega-6), polinezasićene, mononezasićene, uključujući oleinske, kao i nezasićene masne kiseline, uključujući stearinsku, palimitnu i druge.
4. Proteini, vlakna, pepeo, esencijalna ulja, spojevi koji sadrže dušik, kapsaicin (daje specifičnu oštrinu).

Sastav crvene paprike prilično je raznolik, što vam omogućuje korištenje korisnih svojstava biljke u razne svrhe.

Korisna svojstva crvene mljevene paprike

Umjerena i pravilna uporaba mljevenog papra omogućava vam da koristite njegova korisna svojstva za dobrobit zdravlja. Dokazano je sljedeće pozitivno djelovanje na tijelo:

1. Poticanje probavnih procesa, olakšava probavu. Ova kvaliteta začina pomoći će onima koji prate težinu, nemaju enzime, jer tvari za začinjenje papra povećavaju njihovu prirodnu sekreciju.
2. Snižavanje kolesterola, što je prevencija mnogih vaskularnih bolesti, problema krvožilnog sustava.
3. Antibakterijska sposobnost. Sposobnost neutralizacije bakterija pomaže u borbi protiv mnogih bolesti, izvrsna je mjera za sprečavanje razvoja infekcije u gastrointestinalnom traktu, respiratornom traktu i u cijelom tijelu.
4. Učinak zagrijavanja. Aktivno se koristi za prehlade, o čemu svjedoči pomoć u obliku paprike, koja je propisana ako je potrebno za zagrijavanje problematičnog područja, masti, napitaka. Učinak zagrijavanja koristan je za sagorijevanje masti, za zamotavanje se može preporučiti malo mljevene paprike, zajedno s posebnim sredstvima.
5. Poboljšanje metaboličkih procesa. Ova se kvaliteta začina koristi u dijetama kada je potrebno normalizirati težinu, za prevenciju pretilosti.
6. Pozitivan učinak na vid, kao kompleks spojeva, uključujući karotenoide, podržavaju stanje mrežnice.
7. Normalizacija živčanog sustava zbog riboflavina, vitamina E i nekih drugih tvari koje nisu manje važne za tijelo.
8. Pročišćavanje pluća od štetnih naslaga, što je posebno korisno za pušače.
9. Smanjenje boli s artritisom.
10. Jačanje imuniteta, nadoknađuje nedostatak vitamina i minerala.

Postoji mišljenje o mogućnosti korištenja mljevenog čilija da bi se smanjio rizik od stvaranja stanica raka, ali definitivne potvrde ovog svojstva nema.

Korisna svojstva crvene paprike aktivno se koriste u modernoj farmakologiji; proizvode se biljni lijekovi.Namijenjeni su liječenju i ublažavanju simptoma različitih bolesti koje se uzimaju iznutra i izvana.

Unatoč mogućim pozitivnim učincima gorenja začina, upotreba proizvoda može nanijeti neku štetu. To se mora uzeti u obzir pri korištenju začina u kuhanju ili u ljekovite svrhe.

Šteta od crvene mljevene paprike

Negativne posljedice mljevene crvene paprike javljaju se s velikim unosom iste u organizam. U ovom su slučaju moguće alergijske reakcije, opekotine sluznice i probavne smetnje. Važno je uzeti u obzir kontraindikacije, koje uključuju sljedeće pojave:

• pojedinačna netolerancija na barem jedan od spojeva koji čine sastav;
• gastrointestinalne bolesti kroničnog ili akutnog oblika;
• disfunkcija jetre.

Smatra se da je mljevena crvena paprika štetna tijekom trudnoće, jer postoji mogućnost štete zdravlju buduće majke i djeteta. Nema točnih dokaza za to, pod uvjetom da je ovaj proizvod umjereno i pravilno uključen u prehranu.

Kako pravilno koristiti crvenu mljevenu papriku

Ako se začin upotrebljava na doziran način, uzimaju se u obzir pravila konzumacije crvene ljute paprike, tada će čili postati dodatni izvor hranjivih sastojaka, uključujući i tijekom trudnoće. Da biste to učinili, pridržavajte se sljedećih preporuka:

1. Kada sami kupujete gotovu mljevenu papriku ili sjeckate povrće, morate se uvjeriti u njegovu kvalitetu. Pakiranje mora biti nepropusno za zrak, ako se uzme čitava paprika, onda ne smije sadržavati plijesan, plak, trulež i druge nedostatke.
2. Ako se prije nisu koristile začine, tada trebate započeti s minimalnom količinom, na primjer, dodajte jelu na vrhu noža. U nedostatku negativnih reakcija tijela, doza se može povećati prema preferencijama ukusa.
3. Treba čuvati drobljenu papriku u zatvorenom pakiranju, isključujući visoku vlažnost, postoji rizik od razvoja truleži. To prijeti naknadnim trovanjem.
4. Ako se čili koristi u ljekovite svrhe, tada se uvijek uzimaju u obzir kontraindikacije za gotov proizvod.

Bez obzira koristi li se crvena paprika kao začin jelu, za liječenje, mršavljenje ili u kozmetologiji, mjera mora biti prisutna u svemu.

Video: koristi i štete od crvene paprike