Kuhani med - korisna svojstva i kontraindikacije

Med je pčelarski proizvod, najukusnija i najdraža poslastica. U svojoj srži, med je nektar cvijeća koje djelomično probavlja pčela. U svijetu postoji nekoliko desetaka vrsta meda: lipa, kesten, heljda, bagrem, morska heljda, malter, vatrene trave i mnoge druge. O potonjem će se raspravljati.

Kuhani med dobio je ime po biljci vatrene trave, od cvjetova koje nektare sakupljaju pčele. Fireweed ili Ivan-čaj je biljka koja se kod nas tradicionalno raste. Najrasprostranjenija je ova biljka bila na južnom Uralu, Altajskom teritoriju, ali postoji i u drugim regijama. Još prije nego što je čaj, nama poznat, uvezeni na teritorij naše države, naši su preci pripremali ukusno piće od čaja Ivana. Osim toga, Ivan čaj poznat je po svojim ljekovitim svojstvima, a bio je nezamjenjiv u kabinetu antičke medicine.

Pogledajmo pobliže korisna svojstva meda meda, koje su njegove značajke, kako utvrditi autentičnost proizvoda od Ivan čaja.

Karakteristike ciparskog meda

1. Boji. Svi smo navikli vidjeti medeno žutu, jantarnu, zlatnu ili smećkastu boju. Boja meda meda različita je po tome što nakon sakupljanja ima svijetložutu boju sa zelenkastim tonom. Nakon određenog vremena, kada med počne šećerati, boja se mijenja u blijedo mlijeko s ružičastim tonom. Upravo ta neobična nijansa obeshrabruje neupućene kupce.
2. Dosljednost. Tekući ovaj nevjerojatni med je vrlo kratko vrijeme. Ubrzo nakon ispumpavanja kristalizira. Prvo se u njegovom sastavu pojavljuju kvržice, hrapavost, a zatim su zrna jasno vidljiva. Nakon završetka postupka kristalizacije, med dobiva konzistenciju teške kreme.
3. Okus. Kuhani med ima osjetljiv slatkast okus s blagom gorčinom. Ova slatkoća povezana je s posebnim okusom nektara čempresa.
4. Aroma. Bijeli med ima izražen cvjetni miris. Osjetite li ovu jedinstvenu aromu jednom, nećete je zbuniti ni sa čim.

Korisna svojstva kuhanog meda

Kuhani med je vrlo zdrav. Uključuje takve elemente korisne za ljudsko tijelo kao glukoza, fruktoza, askorbinska kiselina, tanini, tanini, flavonoidi, antioksidanti, fosfor, kalcij, natrij, vitamini B1, B2, B3, B5, B6, B9, PP, H , C, E.

Bijeli med ima niz korisnih učinaka na tijelo:

1. Baktericidno. Dobar je lijek u liječenju gripe, akutnih respiratornih infekcija, tonzila. Pomaže u zacjeljivanju groznica, čira, rana. Ovo svojstvo povezano je s oslobađanjem vodikovog peroksida u medu tijekom fermentacije.
2. Protuupalno. Pod utjecajem biološki aktivnih tvari ublažava se upala, smanjuje se crvenilo.
3. Lijekovi protiv bolova. Prilikom uzimanja meda uklanja se bol povezana s muškim bolestima. Na primjer, s bolešću poput prostatitisa.
4. Zacjeljivanje rana. Pomaže i kod unosa hrane i uz pomoć kompresa. Nakon nekoliko sesija, učinak na lice.
5. Umirujuće. Čaj s medom prije spavanja ili žličica slatkih poslastica ublažit će stres i pomoći vam da brže zaspite.
6. Košuljice. Med je koristan osobama s bolestima želuca, dvanaesnika i drugim bolestima gastrointestinalnog trakta. Nježna poslastica omalovažava sluznicu i potiče zacjeljivanje čira, gastritisa i drugih tegoba.Pored navedenog, enzimi meda doprinijet će boljoj probavi hrane, ublažiti probleme sa stolicom.
7. Antioksidans. Med uklanja slobodne radikale iz tijela, redovitom upotrebom značajno se smanjuje rizik od raka.
8. Immunoukreplyayuschee. Redoviti unos meda pomaže u jačanju imunološkog sustava, povećava otpornost tijela na učinke štetnih čimbenika okoliša.
9. Minerali koji čine med jačaju koštani, mišićni, kardiovaskularni i krvožilni sustav.
10. Visoki udio željeza u proizvodu doprinosi hematopoezi, povišenju hemoglobina i borbi protiv anemije.
11. Bijeli med obnavlja tijelo oskudnim elementima u tragovima, bori se protiv grčeva u mišićima.
12. Ublažava glavobolju.
13. Široko se koristi u spa tretmanima i kozmetologiji.

Kontraindikacije upotrebe meda od vatrene trave

Unatoč svim svojim korisnim svojstvima, nije svima dopušteno koristiti bijeli med.

1. Konzumiranje meda od strane djece mlađe od 3 godine strogo je zabranjeno zbog velike alergenosti proizvoda.
2. Svim ljudima koji pate od alergijskih reakcija, med je također kontraindiciran.
3. Oprez treba uzimati u medu hipertenzivnog čempresa. Kombinacija ove vrste meda s određenim lijekovima (na primjer, Eleutherococcus) može dovesti do brzog porasta krvnog tlaka.
4. Kod šećerne bolesti konzumiranje kuhanog meda može rezultirati povećanjem šećera u krvi. Jedite med samo nakon savjetovanja s liječnikom.
5. Kod pretilosti, trebate biti vrlo oprezni u količini konzumiranog meda. Visok sadržaj ugljikohidrata može negativno utjecati na vaše zdravlje i oblik.
6. Posebno treba biti oprezan kod meda od čempresa za astmu. U nekim slučajevima može izazvati napade astme kod bolesnih ljudi.

Kako odabrati prirodni ciparski med

Kada kupujete ukusan med koji će samo koristiti vašem tijelu, vrijedi odabrati izbor vrlo pažljivo i ozbiljno, povezujući sve svoje znanje o medu od čempresa kako ne bi bili prevareni od beskrupuloznih prodavača.

Prvo, ne vrijedi kupovati smeđi med u proljeće ili početkom ljeta. Čak i ako vidite prirodni proizvod, a ne lažni, ovaj se med čuva godinu dana i izgubio je niz svojih korisnih svojstava. Takav je med pogodniji za kozmetičke postupke ili zacjeljivanje rana, ali ne i za oralnu primjenu.

Drugo, med bez kandiranih kiparskih meda trebao bi se istjecati iz žlice u ravnomjernom sloju.

Treće, prirodni med od Ivan čaja lako možete razlikovati po jedinstvenoj cvjetnoj aromi i nježnom ukusu.

Kupljeni med možete provjeriti kod kuće prisjetivši se predavanja iz školske kemije i provesti jednostavne eksperimente. Pomiješajte med i čistu vodu u jednakim omjerima. U malu količinu otopine dodajte amonijak. Prirodni med uopće ne reagira na izvedene manipulacije. I lažni med će promijeniti boju ili talog. Kada se medu dodaju kapljice joda, može se utvrditi sadrži li škrob u njemu. Ljekovita poslastica koja sadrži dodatak škroba postat će ljubičasta.

Kako mogu koristiti med

1. Kod osipa na koži morate pomiješati 1 žlicu bijelog meda s 1 litrom vode i 1 litrom juhe od kamilice. Nakon dana, možete početi koristiti vlastiti pripremljeni losion.
2. Za masnu kožu prikladna je mješavina pripremljena od 1 žlice meda i 1 šalice dekocija kalendule. Rezultirajuća tvar se nanosi na lice u obliku maske i inkubira se 15-20 minuta.
3. Za čišćenje kože prikladan je piling od meda od čempresa i mljevene kave, pomiješan u jednakim omjerima.
   Također možete ugoditi kožu medenom oblogu. Nakon ovog postupka, koža postaje baršunasta i nježna.

Video: što će se dogoditi s vašim tijelom ako svaki dan ima meda