Kako pohraniti lingonberry kod kuće

Divlje bobice odlikuju se korisnošću, uravnoteženim kemijskim popisom spojeva i drugim vrijednim svojstvima. Pozitivne značajke uključuju pristupačnost. U današnjem ćemo članku govoriti o lingonberry, njegovom učinku na ljudsko tijelo, kao i mogućim varijacijama skladištenja. Ljudi koji redovito posjećuju šumu ili uzgajaju grmlje, na svom području, žele je okupiti za budućnost.

Sastav bobica

Da biste točnije opisali korisne učinke bobica na zdravlje ljudi, prvo se morate upoznati s popisom dolaznih spojeva. Osnova uključuje proteinske spojeve, kao i ugljikohidrate i masti u maloj mjeri. Sadrži mangan s željezom i kalcijem. U kombinaciji, ove tvari su odgovorne za aktivnost vaskularnog sustava i sprečavaju vjerojatne patološke procese. To se posebno odnosi na starije osobe.

Od vitamina postoji B-grupa, kao i retinol, askorbinska kiselina, tokoferol, vitamini PP i P. Ne može bez koncentracije prehrambenih vlakana, prirodnih saharida, kiselina organskog porijekla, škroba. Uglavnom se plodovi o kojima se raspravlja sastoje od vode, ona zauzima više od 85% volumena. Za gubitak kilograma građana, bobica se također smatra pravim korisnim spasom, jer njegov sadržaj kalorija iznosi samo 46 jedinica.

Osim što su plodovi obdareni vrijednošću, i lišće ih ima. Na temelju njega pripremaju se ljekovite decokcije i čajevi koji sprječavaju ozbiljne tegobe. To je omogućeno uključivanjem tvari s antioksidacijskim svojstvima, kiselina, kao i glikozida i tanina. Ne bez koncentracije u lišću flavonoida i tanina. Neki misle da su listići mnogo vrijedniji od samih bobica.

Opcije sortiranja

Prilikom sakupljanja predstavljenih bobica, tada se koriste ne samo plodovi, već i vanjsko smeće. Među njima su grane, lišće, druge inkluzije. Za eliminaciju takve sitnice potrebno je ogromno vrijeme i energija. Iskusne domaćice su se navikle koristiti uređaje koji uvelike olakšavaju zadatak. Uštedjet ćete svoje resurse i moći ćete prije započeti glavne radnje, a to je izbor varijacije čuvanja.

1. Pranje. Stavite bobice u bilo koji prikladan spremnik tako da odgovara opsegu žetve u odnosu na ukupne karakteristike. Ulijte vodu tako da pristojno prekriva sadržaj posuđa. Pratite najmanje trećinu sata. Vidjet ćete da će s vremenom otpadati smeće. Mora se prikupiti i baciti. Možete koristiti bilo koju mrežicu ili žlicu s prorezom. Ponovite nekoliko puta kako biste točno uklonili strane tvari. Dalje, plodove isperite, ostavite da leže na tkanini da se osuše.
2. Usisavač. Pokupite cjedilo prikladne veličine. Stavite u nju prvi dio svoje kolekcije, tako da se u procesu čišćenja bobice slobodno kreću po šupljini uređaja. Uključite uključeni uređaj na stražnju stranu mreže, pomičite ga po obodu. Vidjet ćete da se smeće počelo upijati, samo veliki ostaci u sito. Kako ne biste oštetili primjerke, ne postavljajte instrument na maksimum. Postupno, morate baciti ostatak bobica u cjedilo, tretirajući ih na sličan način.
3. Vjetar. Ova je opcija prikladna za provedbu samo kad na ulici postoji jak vjetar. Da bi se postigao rezultat i uklonili vanjske inkluzije, potrebno je izliti proizvod iz jednog spremnika u drugi, istodobno djelujući na visini od jednog i pol metra.Ako živite u relativno mirnom dijelu grada, tada pronađite slobodno mjesto i otvoreni prostor. Tipično je vjetar u blizini izvora vode, na travnjacima i u planinama. Pour proizvode ne smije biti 1 put, već oko četiri puta. Tako da se u procesu provedbe planiranih plodova ne rasprsne, stavite meku krpu u donju zdjelu. Također, ovoj metodi ne treba pribjegavati ako su plodovi zreli. Svi puknu.
4. Široka mreža. Na ovaj način nema ništa teško očistiti. Trebate uzeti proširenu mrežu s velikim rupama, a zatim postaviti jedan od njegovih rubova iznad drugog. Kad je sve spremno, proizvod dijelite na uređaj. Pomaknut će se prema dolje, a samo smeće padaće kroz stanice. Koraci se ponavljaju dok čišćenje nije završeno. Ako vas rezultat nije zadovoljio, velike strane nečistoće uklonite ručno.

Opcije pohrane

Ranije smo rekli da proizvodi ove vrste akumuliraju ogromnu količinu vrijednih tvari. Nepravilnim izlaganjem mogu nestati. Prije svega, gubi se askorbinska kiselina. Da biste to izbjegli, potrebno je strogo slijediti preporuke.

Prvo razvrstajte po gore predstavljenoj metodi. Kad se smeće očisti, vodite računa o uklanjanju oštećenih primjeraka. Zrelo, ali ne i zgnječeno voće pogodno je za konzerviranje. Isperite ih ispod slavine, prebacite na krpu i pustite da se riješe viška vlage.

Zatim ga prebacite u staklenu posudu, napunite ga pročišćenom vodom i držite na hladnom nekoliko dana. Kada prođe taj period, promijenite tekućinu u spremniku, začepite staklenku. Proizvode možete spakirati u prekrasne posude, a zatim ih ostaviti u kuhinji. Tako ukrasite sobu.

Postoji još jedna zanimljiva varijacija. Budući da se voće u svježem obliku može lako izliječiti na hladnoći, učinite to. Isperite i temeljito osušite. Dalje, stavite u spremnik, možete koristiti spremnik izrađen od plastike hrane ili kutiju. Ubacite voće, čuvajte u donjem odjeljku hladnjaka.

Također možete izdržati berbu na normalnoj sobnoj temperaturi. Za to je potrebno unaprijed provesti pripremne mjere, uključujući ispiranje i sušenje. Zatim slojeve voća prebacite s običnim listovima i stavite u kutiju.

Sa šećerom

1. Ako želite izvući maksimalnu korist od plodova, onda ih je najbolje jednostavno mljeti sa šećerom. U ovom se slučaju ne preporučuje podvrgavanje toplinskoj obradi. Dovoljno je ostaviti gotov sastav za čuvanje na hladnom.
2. Prednost takve poslastice je u tome što će se svidjeti apsolutno svim slatkim zubima. Ali ne zaboravite da vitamin sastav ima i veliku količinu granuliranog šećera. Da biste to učinili, uzmite 2 kg. šećer i voće. Uvijek uzmite jednaku količinu komponenata.
3. Prema klasičnoj shemi razvrstajte gotove plodove i uklonite sve nepotrebno. Prebacite je u fil za bijelo i temeljito isperite tekućom vodom. Nakon što se tekućina potpuno ocijedila, dodajte granulirani šećer sirovini. Temeljito promiješajte komponente. Ne bojte se zgnječiti bobice. Rasporedite radni komad u sterilne staklenke i zapecite najlonom.

U natopljenom obliku

1. Ova metoda skupljanja dotičnih plodova je najjednostavnija i ima dugu povijest. Primjetno je da iz ovih bobica možete u svakom trenutku skuhati sve što želite. Sastav je izvrsna priloga ili nezaslađeni kolači.
2. Osim toga, na temelju takvog voća možete lako kuhati žele, kompot ili voćni napitak. Bogato piće će se svidjeti svima. Temeljit će se na pravim šumskim bobicama. Za nabavu sirovina bit će potrebno 5 kg. bobice, 0,5 kg. granulirani šećer i 2,8 litara. filtrirana voda.
3. Po želji dodajte prstohvat soli, par klinčića i malo mljevenog cimeta.Zatim sortirajte proizvod na uobičajeni način, operite i osušite. Voće stavite u staklenke na vješalicu od 3 litre. Zatim prokuhajte vodu i otopite preostale komponente u njoj.
4. Nakon otapanja kristala, malo ohladite tekućinu. U sirup ulijte bobice. Posudu prekrijte gazom i ostavite u tamnoj i hladnoj sobi nekoliko dana. Zatim limenke zatvorite kapronom i spremite na hladno. Koristite prazno u bilo kojem trenutku.

Praktični savjeti

1. Vrijedi napomenuti da se ne preporučuje sakupljanje nezrelih plodova. Problem je što neće sazrijeti kod kuće ako ih ostave na toplom. Stoga se odmah pobrinite za stjecanje zrelih i sočnih bobica.
2. Također, tijekom kupnje trebate osigurati uzgoj i prikupljanje sirovina u ekološki čistom području. Problem je što predmetni proizvod ima sposobnost apsorbiranja zračenja vrlo dobro.
3. Ovisno o gustoći bobica i njihovom udjelu kiselina, njihov rok trajanja može biti oko 2 godine. Sve će ovisiti o načinu njihove obrade. Međutim, najbolje je ostaviti praznine do sljedeće sezone. Tako se okus i ljekovite kvalitete održavaju na maksimalnoj razini.
4. Ne zaboravite da sustavno konzumiranje juha od jagode pozitivno utječe na zdravlje žena. Ovaj se alat nosi s krvarenjima iz maternice i pomaže u uspostavljanju menstrualnog ciklusa. Redovitom upotrebom brže ćete se oporaviti nakon porođaja ili ćete se osjećati bolje tijekom menopauze.

Predstavljeni plodovi imaju puno korisnih svojstava. Štoviše, većina vrijednih enzima ostaje čak i nakon prerade. U svakom slučaju, konzumiranje voća pozitivno će utjecati na opće dobro. Stoga preuzmite naviku da redovito uključujete bobice u svoju prehranu.

Video: kako namočiti lingonves