Griffola kovrčava - opis mjesta gdje raste, toksičnost gljiva

Kukuruzna grifola najveća je gljiva iz obitelji gljiva tinder, a ima i mnoga druga imena koja su poznata mnogim ljubiteljima mirnog lova: „janjeća glava“, pileća stabljika, riba i drugi.

Raste na drveću i starim panjevima, pričvršćujući se na potonje tankim nogama. Posebnost ove vrste je u tome što kovrčavi grifoli rastu u velikim kolonijama (prilično velike akumulacije plodnih tijela), koje dosežu značajne veličine. Meyteke je vrlo cijenjena ne samo zbog svoje hranjive vrijednosti, već i zbog uporabe u područjima poput kozmetologije i medicine, što zbog antivirusnih i antitumorskih svojstava ove gljive.

Pogledajte opis

Meitake pripada jestivim gljivama, može se prepoznati po dovoljno velikom broju mesnatih i bezobličnih šešira na mjestima rasta, u obliku klina koji se pretvaraju u jednu prilično gustu bazu. Promjer jednog šešira ove vrste iz porodice polipora, koji graciozno prelazi u nogu, dostiže 100 mm u promjeru.

Dno kapa janjeće gljive i gornji dio nogu ima tanki, fino cjevasti sloj koji također nosi spore (bijeli prah spora, oblik elipsoidne spora). Boja vanjske površine gljive izravno ovisi o stupnju osvjetljenja i može varirati od sivkasto-masline do sivkasto ružičaste boje.

Šešir „drvene piletine“ ima hrapavu i naboranu površinu s neravnim, valovitim rubom, struktura je mesnata, gusta. Noge gljiva su ravne, sivkaste boje, uvijaju se u jednu bazu. Središnja baza je gusta i prilično kratka.

Pulpa gljiva je bijela, vrlo krhka (krhka), s izraženom aromom gljive, okus je orašasti.

Najčešće se ova gljiva raste u podnožju različitih vrsta listopadnih stabala, udarajući njihovo drvo karakterističnim bijelim premazom (uglavnom bukve i hrastovi). Vrhunska plodnost - od kolovoza do sredine jeseni. Napominjemo da ova vrsta gljiva ne urodi plodom svake godine.

širenje

U prirodnoj prirodi takva gljiva kao grifola nalazi se u mnogim zemljama (Europa, Azija, Amerika). Sezona rasta je sredinom ljeta - jeseni. Glavno mjesto rasta su šume široke lišće (bukve, hrastovi nasadi). Iako rijetko, ali može se naći uzgojem u blizini četinjača (bor).

Želio bih skrenuti pozornost na činjenicu da se ova vrsta gljiva smatra prilično vrijednom, rijetka je, plodna sezona nije redovita. Zapravo, to je glavni razlog što je osoba počela uzgajati ovčetinsku gljivu. Gospodarstva s gljivama koje se bave umjetnim uzgojem kovrčavih grifola u azijskim zemljama osobito su česte.

Značajke radnog komada

Berba hrastovog polipija počinje sa sezonom plodovanja i traje do kasne jeseni. Imajte na umu da se u medicinske svrhe provodi isključivo prikupljanje mladih primjeraka grifola. Stare gljive imaju vlaknastu i okrutniju strukturu, imaju gorak okus.

Berba mladih gljiva uključuje pažljivo rezanje voćnih tijela oštrim nožem za gljive, nakon čega se berba očisti od trave i lišća i osuši (toplinska obrada na određenoj temperaturi - ne smije prelaziti 50-60 stupnjeva). Osušene gljive temeljito se mljeve u prah, takva se začina gljiva čuva ne više od 3 godine.

Sastav i svojstva

Kovrčava grifola - korisna jestiva gljiva, u voćnom tijelu koja sadrži veliki broj vitamina i minerala korisnih za ljude. Na primjer, organski polisaharidi imaju pozitivan učinak na cijelo ljudsko tijelo u cjelini. Znanstvenici su također otkrili da grifol ima prilično snažna protuupalna i antitumorska svojstva, ima visoko antivirusno djelovanje, što ukazuje na njegovu vrijednost u liječenju bolesti koja je opasna za čovječanstvo poput AIDS-a (prirodni antivirusni liječnik).

Antitumorska učinkovitost kovrčavih grifova nekoliko je puta veća od aktivnosti većine antikarcinogenih lijekova, čija su osnova složeni kemijski spojevi.

Polisaharidi sadržani u gljivicama mogu brzo regulirati kolesterol i šećer u krvi, što dovodi do normalnih pokazatelja.

Skrećemo pažnju na činjenicu da se mnogi lijekovi proizvedeni od farmaceutskih tvrtki, čiji je temelj ekstrakt grifona, odlikuju takvim svojstvima kao što su potpuna odsutnost toksičnosti, dobra tolerancija pacijenata, što ih, zapravo, povoljno razlikuje od njihovih sintetskih kolega.

Uzimanje lijekova na bazi ekstrakta grifole preporučuju stručnjaci za liječenje bolesti poput ateroskleroze, dijabetesa, prekomjerne težine, što dovodi do pretilosti, visokog krvnog tlaka i drugih.

Medicinska upotreba

Do danas je takva ovčetina gljiva našla svoju primjenu u farmakopeji mnogih zemalja. To je zato što je ekstrakt maytake aktivna komponenta većine aktivnih bio-kompleksa. Pored toga, ona ima jedinstvena svojstva, što joj je omogućilo da stekne status jedne od najmoćnijih antitumorskih gljiva koja je poznata u svijetu.

Zahvaljujući aktivnim tvarima koje se nalaze u fetalnom tijelu janjeće gljive, procesi rasta neoplazmi i metastaze znatno se usporavaju, a zdrave stanice dobivaju učinkovitu zaštitu od izlaganja zračenju i lijekovima koji se koriste za kemoterapiju. Došlo je do povećanja prestanka rasta tumora, osobito u ranim fazama razvoja raka.

Ova vrsta gljiva pokazala se izvrsnom i u ginekologiji, u liječenju patologija poput fibroida, fibroida, mastopatije. Često se ekstrakt ovog dara prirode koristi za smanjenje neugodnih simptoma menopauze i PMS-a (smanjenje nervoze, karakteristično ispiranje, nadutost znojenja). Liječenje Meitake pomaže normalizirati hormonsku pozadinu.

Meitake se također preporučuje onima koji žele smanjiti tjelesnu težinu, a to se postiže normalizacijom metaboličkih procesa, hormonalne razine i metabolizma. Skrećemo pažnju na činjenicu da je ekstrakt ove vrste tingra uključen u dobro poznati sustav prehrane od japanskih stručnjaka (Yamakiro).

U narodnoj medicini
Činjenicu da kovrčavi grif ima vrijedna ljekovita svojstva, čovječanstvo je odavno znalo. Od davnina se meitake suhog praha izvana koristi kao učinkovit antiseptik za liječenje rana, čira, opekotina, kao i mnogih kožnih bolesti.

Grifola juha dobro pomaže kod bolesti bronhopulmonalnog sustava (tuberkuloza), s pojavom jakih glavobolja. Često se tinktura Meitake koristi u narodnoj medicini za liječenje probavnih tegoba i hipertenzije.Također, juha od gljiva ima visoki anthelmintički učinak, aktivira i jača imunološki sustav.

U kozmetologiji

Maitake je jedna od komponenti koja je uključena u mnoge proizvode, uglavnom namijenjena njezi kože tijela i lica. To se može objasniti činjenicom da grifol ima sljedeća svojstva: brzo se smiruje, ublažava upalne procese, a također, što je važno, može imati antioksidacijski učinak.

Maske i kreme napravljene od janjeće gljive učinkovito obnavljaju stanično tkivo epiderme, značajno povećavajući elastičnost kože, njegujući ih, čistijući i učinkovito suzbijajući znakove starenja.

U kuhanju

Grifola je jedna od najpopularnijih gljiva u japanskom kuhanju. Razlog tome je meko i ukusno meso meitakea, kao i njegova izvrsna aroma i hranjiva vrijednost. Janjeća gljiva jedna je od glavnih komponenti takvog tradicionalnog japanskog jela kao što je nabemono, a uzet se često koristi za pripremu raznih umaka, začina, prvog i drugog jela. U svom sirovom obliku grifola se ne preporučuje.

Povijesne činjenice

Griffin je svoje ime dobio po imenu mitske ptice - grifona. U prijevodu s japanskog - meitake ne znači ništa drugo nego plesna gljiva. To je zbog činjenice da griffin u svom obliku nalikuje nimfi u plesu.

Druga imena kovrčavih grifona - ovčetinska gljiva ili „janjeća glava”, popularno su poznata zbog osobitosti njezina rasta, što podrazumijeva zbirku šešira koji izgledom podsjećaju na glavu životinje (karakterističnog oblika i sivo smeđe boje).

Video: grifola kovrčava (Grifola frondosa)